CATALOGUE CHOCOGIL 2015
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- Marie Laurent
- il y a 7 ans
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1 CATALOGUE CHOCOGIL 2015
2 CHOCOGIL Le Bouchon CHOCOGIL est connu et reconnu pour avoir créé il y a presque 60 ans, au cœur de la Champagne "L AUTHENTIQUE" BOUCHON en chocolat au marc de champagne. CHOCOGIL dans la grande tradition chocolatière Pour vous offrir le meilleur, CHOCOGIL s'oblige à quelques principes : Sélection d'ingrédients de haute qualité provenant des meilleures origines Au croisement de la vigne et du cacaoyer L AUTHENTIQUE BOUCHON AU MARC DE CHAMPAGNE Une création CHOCOGIL Travail du chocolat dans le respect de la tradition chocolatière Contrôle permanent des produits tout au long de leur élaboration Nous y ajoutons notre SAVOIR-FAIRE... CHOCOGIL un assortiment varié Une gamme de plus de 160 références aux goûts divers, déclinée en noir ou lait Une gamme variée, des spécialités régionales, chocolats fins, fantaisies de fêtes, bouchées CHOCOGIL reste le SPECIALISTE du chocolat liqueur...
3 LES SPECIALITES REGIONALES LIQUEUR Bouchons 1 / Bouchon champ. Marc de Champagne 1G / Bouchon champ. Marc Gewurztraminer 2R / Bouchon champ. Ratafia de Champagne 2 / Bouchon champ. Fine de la Marne 3 / Bouchon champ. lait fourré noisettes 4 / Bouchon champ. Calvados 5 / Bouchon champ. framboise 6 / Bouchon droit fourré Marc de pays 7 / Bouchon droit fourré 8 / Bouchon droit fourré framboise 9 / Bouchon droit fourré ganache Cognac Spécialités Liqueur 9V / Bouchon vin cannelle fourré vin rouge et aromatisé à la cannelle 26 / Tonneau Marc 27 / Tonneau Calvados 17 / Camembert Calvados 22 / Craie Fine de la Marne 23 / Morille framboise 24 / Glaçon framboise 32 / Grain mirabelle 35 / Dom Pérignon ganache et Marc de Champagne
4 LES AUTRES SPECIALITES REGIONALES 10 / Escargot ganache cassis 11 / Escargot or 13 / Sanglier gianduja et noisette 14 / Alsacienne gianduja et noisette 15 / Chamois gianduja et noisette 16 / Mirabelle ganache mirabelle 30 / Champignon ivoire pâte amandes kirsch 31 / Champignon lait 29 / Œuf de mouette fourré 33 / Œuf de grue cœur nougatine 174 / Petit Marron lait noisettes feuilleté 175 / Petit Marron noir noisettes feuilleté 176 / Petit Marron vert amandes feuilleté 28 / Tonneau 93 / Nougat nougat de Montélimar et chocolat noir
5 LES CHARDONS 132 / Chardon Calvados 133 / Chardon Chartreuse 134 / Chardon Cognac 135 / Chardon Cointreau 136 / Chardon Framboise 137 / Chardon Génépi 139 / Chardon Kirsch 140 / Chardon Marc de Champagne 141 / Chardon Mirabelle 142 / Chardon Myrtille 145 / Chardon Poire Williams 143 / Chardon lait fourré 144 / Chardon bleu fourré
6 LES CHOCOLATS FINS chocolats au PRALINE 63 / Amanda amandes à l ancienne 66 / Boules noisettes 67 / Brésilien amandes café 68 / Carré Pralin noisettes feuilleté 70 / Croquantine nue noisette nougatine 71 / Croquantine Or noisettes nougatine 39 / Vénitien noisettes vanillé 76 / Escargot amandes noisettes 87 / Noix nue amandes noisettes 78 / Grenoblois amandes noisettes café 86 / Noisettine noisettes à l ancienne 95 / Rocher feuilleté 96 / Rocher Ivoire orange 98 / Sarment feuilleté 37 / Cœur noir amandes noisettes 38 / Cœur lait amandes noisettes
7 chocolats GANACHE 64 / Arlequin ganache curaçao 80 / Irlandais ganache Irish Coffee 97 / Rossini ganache pistache 65 / Boléro ganache marron rhum 21 / Cannellos ganache biscuit cannelle 90 / Palet Cointreau ganache Cointreau 91 / Palet Or ganache demi-amère 60 / Caramelo ganache caramel 89 / Framboisier ganache framboise 182 / Framboisine ganache et liqueur framboise 61 / Cassissier ganache cassis chocolats GIANDUJA 77 / Greco gianduja et orangeat 84 / Mogador gianduja et noisette grillée 84 / Mogador Or gianduja et noisette grillée 94 / Radjah duja et amande grillée
8 Chocolats a la NOUGATINE MAISON 70 / Croquantine nue noisette et nougatine 71 / Croquantine Or lait noisette et nougatine 72 / Croustelle plaque de nougatine enrobée chocolat 99 / Siamois plaque de nougatine et noisettes grillées Chocolats a la PATE D AMANDES 69 / Champenois pâte d amandes et Marc de Champagne 73 / Diablotin pâte d amandes à l orange 100 / Sicilien pâte d amandes pistache 81 / Créole pâte d amandes rhum et noix de coco Chocolats Fins LIQUEUR 74 / Duc Marc de Champagne 182 / Framboisine ganache et framboise 92FF / Perle Mirabelle mirabelle 188 / Perle Vin Cho Vin rouge cannelle 92 / Perles Assorties poire kirsch - framboise 82 / Princesse raisin au cognac 79 / Grisette cerise au kirsch 75 / Duchesse Grain de cassis
9 LES BOUCHEES 42 / Gros bouchon ivoire 43 / Gros bouchon lait 62 / Gros champignon ivoire 56/ Gros marron lait noisettes feuilleté 58 / Gros marron vert amandes feuilleté 49 / Bûche noire pâte d amandes 50 / Bûche lait pâte d amandes 181 / Feuilletine lait feuilleté 47 / Pavé Or Géant ganache demi-amère 53 / Pavé Nougat crème et brisures nougat 44 / Boule de neige orange 45 / Rocher géant noir feuilleté 46 / Rocher géant lait feuilleté 54 / Gros escargot ivoire 55 / Gros escargot lait 51 / Mendiant géant lait 55F / Gros escargot Or 52 / Mendiant géant noir
10 LES FRUITS DE MER 102 / Bigorneau 102M / Bulot feuilleté 104M Crevette grise feuilleté 103 / Bouquet à l orange 107 / Bouquet noir Praliné 105 / Coque ivoire 106 / Coque lait 107 / Coque noire 108 / Coquille St-Jacques 109 / Huitre noire 110 / Huitre lait 111 / Huitre lait Or 112 / Huitre dragéifiée 113 / Moule noire 114 / Moule lait 114M / Moule de Bouchot feuilleté 115 / Moule dragéifiée
11 PAQUES ET NOEL 116 / Œufs givrés assortis pâte amandes 120 / Œufs lait pliés assortis 120F / Œuf noir plié 117 / Œuf ivoire 118 / Œuf noir 119 / Œuf lait 121 / Œuf bicolore caramel lait 67 / Œuf marbré 119o / Œuf orange orange 119c / Œuf caramel 122 / Œufs assortis nougatine 33 / Œuf de grue cœur nougatine 29 / Œuf de mouette fourré 131C / Petit lapin caramel 129C / Gros lapin caramel 130 / Petit lapin ivoire 128 / Petit lapin ivoire 129/ Gros lapin lait 131 / Petit lapin lait 131F / Petit lapin noir
12 163 / Friture lait 164 / Friture noire 165 / Friture ivoire 117 / Friture orange 123 / Canard jaune 124 / Canard lait 41 / Grosse cloche lait noisette 124C / Canard caramel 125 / Cloche ivoire amande 126 / Cloche noire amande 127 / Cloche lait amande 192 / Sujet Noël lait 193 / Sujet Noël noir 194 / Sujet Noël ivoire 195 / Sujet Noël vert 153 / Père Noël lait 154 / Père Noël noir
13 LES BOITAGES Delicacies 149a / 350g bouchons Marc de Champagne 149b / 350g bouchons Etuis 148a / 200g bouchons Marc de Champagne 148b / 200g bouchons Chocolatière 156 / 440g bouchons Marc de Champagne 161 / 200g bouchons Marc de Champagne La Collection Prestige disponible en couleur anis ou moka contenance variable Ballotins assortiment de chocolats fins contenance variable Tablette 100g 160a / disponible en plusieurs parfums : lait - noir ivoire - orange CHOCOGIL propose également une gamme complète de sachets.
14 CONTACTER CHOCOGIL Adresse postale 9, rue des Roises F BETTANCOURT-LA-FERRÉE Téléphone Télécopie L univers CHOCOGIL : VENIR A LA CHOCOLATERIE Coordonées GPS N 48 39'16.15" / E 4 57' Notre chocolaterie est située à Bettancourt-la-Ferrée, près de Saint-Dizier en Champagne Ardenne. M.A.J 02/2015
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FOURNITURES DE PATISSERIE ANNEE 2008 Fournitures classées selon les lots suivants * Lot n 1 : MATIERES PREMIERES * Lot n 2 : CARTONNAGE Lot n 1 : MATIERES PREMIERES Designation de l'article conditionnement
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Chocolat au lait : 34% de cacao minimum. Chocolat au lait : 34% de cacao minimum
N001 dégustation 570g Cliquez sur le bonbon de votre choix pour voir sa composition détaillée : Cabosse Cœur caramel fleur de sel lait Felicia Flandres lait Florette lait Madrilène Rivoli blanc Sujets
à lever : pyrophosphate de soude, bicarbonate de soude, sorbate de potassium, sel fin, xanthane
REF DESIGNATION COMPOSITION ALLERGENE Peut contenir Mini Quatre-quarts Raisins Ingrédients : Oeufs frais, sucre, farine de blé (Gluten), beurre concentré 21% (colorant béta carotène), eau, sirop de glucose,
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