Diagnostic éco école sur l alimentation
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- Danielle Albert
- il y a 7 ans
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1 Diagnostic éco école sur l alimentation Elèves du groupe scolaire xxx (Un questionnaire à remplir par les enfants pour chaque classe) Classe de M./Mme Niveau : Les repas sont-ils à votre goût? Avez-vous assez ou trop de nourriture au restaurant scolaire? Avez-vous l impression de manger toujours la même chose? Etes-vous satisfait de l organisation de la pause de midi? Etes-vous satisfait de l organisation de la pause de midi? Etes-vous satisfait des activités qui vous y sont proposées? Les repas pourraient-ils se passer autrement? Savez-vous qui fait à manger? Savez-vous où fait-on à manger? Savez-vous comment y fait-on à manger? Savez-vous ce qu on fait des restes de nourriture? Souffrez-vous du bruit? Vous souciez-vous de la provenance des aliments et de la saison des fruits et légumes? Que pensez-vous de la distribution de fruits et de lait du matin? Connaissez-vous les 7 consignes pour bien manger ensemble?
2 Les appliquez-vous? Avez-vous accès à une information suffisante (provenance, type de production...) concernant les aliments, au restaurant scolaire? Pensez-vous bénéficier d une alimentation saine? Le restaurant scolaire est-il un lieu dans lequel vous avez du plaisir à venir? Est-ce un endroit agréable et calme? Etes-vous satisfait de l organisation du self-service? Estimez-vous que le restaurant scolaire vous permet de manger suffisamment de fruits et de légumes? Estimez-vous que le restaurant scolaire vous permet de manger des repas équilibrés? Si vous ne voulez pas ou si vous ne connaissez pas un aliment, acceptez-vous d y goûter si on vous y invite? Connaissez-vous les labels de qualité concernant les aliments? Lisez vous avant d arriver au restaurant scolaire le menu du jour? En combien de temps estimez vous avoir fini votre repas?
3 Diagnostic éco école sur l alimentation Personnel du restaurant scolaire (Un questionnaire à remplir pour l ensemble du personnel) Nom des personnes ayant participé : Est-il facile pour vous d élaborer des menus équilibrés? Suivez-vous des recommandations particulières pour concevoir vos menus? Achetez-vous généralement des produits régionaux? Achetez-vous généralement des fruits et légumes de saison? Achetez-vous généralement des produits issus de l agriculture biologique ou intégrée, et/ou du commerce équitable? Quels sont les labels alimentaires que vous choisissez lors de vos achats? Proposez-vous des alternatives aux boissons sucrées et sodas? Si oui, lesquelles et à quel prix (comparativement à un soda)? Utilisez-vous des «consommables» (gobelets, etc.)? Si oui, sont-ils en matériaux recyclés ou recyclables? Quels déchets triez-vous et qu en faîtes vous? Pourquoi? Etes-vous certifiés par une norme ou un label? Connaissez-vous votre consommation d eau et d énergie? Pourriez-vous la réduire? Selon vous, votre restaurant scolaire est-il un espace convivial et reposant? Si non, que faire pour améliorer cette situation?
4 Considérez-vous que les relations entre enfants et adultes au sein du restaurant scolaire sont de bonne qualité? Diagnostic éco école sur l alimentation Questions à l intention du comité de suivi du restaurant scolaire, de la commune et des parents d élèves, du personnel de la pause méridienne (Un questionnaire à remplir pour groupe) Nom des personnes ayant participé : L encadrement des enfants est-il suffisant et permet-il une bonne convivialité? Avez-vous des envies d organisation différente pour la pause de midi? Avez-vous des envies d organisation différente pour le service à table? Avez-vous des envies d organisation différente pour les activités du midi? Le niveau sonore est-il très/trop élevé pendant les repas? Les parents d élèves participent-ils à la commission? Leur avis est il suffisamment écouté? Vous souciez-vous de la provenance des aliments et de la saison des fruits et légumes? Connaissez-vous et êtes-vous sensibles à la part de produits régionaux? Connaissez-vous et êtes-vous sensibles à la part de fruits et légumes de saison? Connaissez-vous et êtes-vous sensibles à la part de produits de l agriculture biologique ou intégrée, et/ou du commerce équitable?
5 Que pensez-vous de la distribution de fruits et de lait du matin? Pensez vous que les repas sont équilibrés et variés? Connaissez vous les recommandations du P.N.N.S. et sont elles, selon vous, suffisamment suivies? Avez-vous connaissance du menu proposé aux enfants? Comment pensez-vous réduire les déchets produits par le restaurant scolaire? Considérez-vous que les relations entre enfants et adultes au sein du restaurant scolaire sont de bonne qualité?
6 Diagnostic éco école sur l alimentation Questions à l intention du personnel enseignant Nom des personnes ayant participé : Etes-vous concerné par ce qui se passe au restaurant scolaire? Etes-vous concerné par le choix des produits proposés à la récréation pour la collation? Si oui, comment pouvezvous intervenir? Etes-vous concerné par l augmentation de l obésité? Si oui, avez-vous un moyen d intervenir? La question de l alimentation est-elle un sujet de réflexion à l école? Rencontrez-vous régulièrement le personnel parascolaire? Rencontrez-vous régulièrement le personnel de cuisine? Rencontrez-vous régulièrement les membres du comité de suivi du restaurant scolaire? Comment fonctionne la communication entre le personnel parascolaire et vous? Les consignes de l école doivent-elles être appliquées pendant la pause de midi?
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