QUEL DÉPLOIEMENT DES EXIGENCES DU SYSTÈME EXPERT CERES? Colloque CERES 31 mai 2016

Dimension: px

Commencer à balayer dès la page:

Download "QUEL DÉPLOIEMENT DES EXIGENCES DU SYSTÈME EXPERT CERES? Colloque CERES 31 mai 2016"

Fernande Després
il y a 7 ans
Total affichages :

1 QUEL DÉPLOIEMENT DES EXIGENCES DU SYSTÈME EXPERT CERES? Colloque CERES

2 QUI SOMMES-NOUS?

3 LES QUESTIONS POSÉES Peut-on approcher des TAUX DE DÉPLOIEMENT MOYENS des exigences «obligatoires» & «voies de progrès» du système expert CERES? Quel est le NIVEAU D EXIGENCES du système CERES? Peut-on les mettre en regard avec des résultats d INDICATEURS ENVIRONNEMENTAUX pour identifier a priori les pratiques les plus vertueuses?

4 COMMENT? Colloque CERES

5 ANALYSE D UN LARGE ÉCHANTILLON DE DONNÉES Un modèle d aide à la décision générant un conseil de fertilisation (PPF) 26 coopératives utilisatrices ; exploitations suivies en 2013/14 Base de données parcellaires traçant conseil généré & pratiques de fertilisation ha conseillés, soit près de 10% DE LA SAU française (hors prairies, hors cultures pérennes et légumineuses) Des pratiques réalisées spécifiquement enregistrées pour + de ha Nb : des informations anonymisées

6 ANALYSE D UN LARGE ÉCHANTILLON DE DONNÉES récolte 2014

7 Des agriculteurs déjà engagés dans une démarche d optimisation de leur fertilisation «Calculer la dose totale d'azote à apporter par culture selon la méthode du bilan (COMIFER)» obligatoire 100% par construction

UN ASSOLEMENT APPROCHANT LA S.A.U. FRANÇAISE Assolement 2014 de l échantillon (hors prairies et légumineuses) Assolement 2014 France (hors prairies et légumineuses) TOURNESOL 4% BETTERAVE 1% POMME DE

8 UN ASSOLEMENT APPROCHANT LA S.A.U. FRANÇAISE Assolement 2014 de l échantillon (hors prairies et légumineuses) Assolement 2014 France (hors prairies et légumineuses) TOURNESOL 4% BETTERAVE 1% POMME DE TERRE 1% MAIS FOURRAGER 4% POMME DE TERRE 1% BETTERAVE 3% TOURNESOL 5% MAIS FOURRAGER 11% AVOINE 1% COLZA 19% BLE TENDRE 43% COLZA 11% BLE TENDRE 37% MAIS 7% TRITICALE 2% ORGE 15% BLE DUR 3% MAIS 13% Autres Céréales 1% TRITICALE 3% ORGE 13% BLE DUR 2% Source : SCEES

9 ANALYSE D UN LARGE ÉCHANTILLON DE DONNÉES Taux de déploiement Chaque exigence traduite le cas échéant en un ou plusieurs algorithmes fonction des variables renseignées dans la base Qualification de la parcelle/exploitation : l exigence est-elle remplie? Des taux estimés à considérer souvent comme des minima par rapport à la réalité

10 ANALYSE D UN LARGE ÉCHANTILLON DE DONNÉES Méthodes de calculs indicateurs ici illustrés : Emissions de GES / kg de produit agricole méthode recommandée par Agribalyse / Fertilizers Europe* Emissions de NH3 / kg de produit agricole méthode recommandée par Agribalyse basée sur CORPEN Performance nourricière modèle PerfAlim Etat de fertilité classe d interprétations des laboratoires d analyses de sols Pour l analyse de corrélation, analyse non paramétrique de Kruskall Wallis *De nouveaux facteurs d émissions liés à la production d engrais, établis par Fertilizers Europe d après un benchmark récent, ont également été utilisés dans cette étude. Ils sont en voie d être validés par la communauté scientifique.

11 SÉLECTION DE RÉSULTATS Colloque CERES

12 RAISONNEMENT ET CONNAISSANCE DES BESOINS À MOYEN - LONG TERME «Analyse de terre à réaliser tous les 5 ans, par groupe de parcelles homogènes, à la même période de l'année et en respectant les préconisations de prélèvement du GEMAS» obligatoire 70% des surfaces font référence à une analyse de terre permettant un conseil adapté 39% des surfaces font référence à une analyse de terre de moins de 5 ans (55% des 70%)

13 ÉTAT DE FERTILITÉ P 2 O 5 K 2 O 49% a priori déficitaires 75% a priori correctement pourvues ou excédentaires

14 ÉTAT DE FERTILITÉ ph M-O 73% a priori correctement pourvues ou excédentaires (type de sol) 27,5% en situation de nécessaire redressement 55% a priori déficitaires

15 RAISONNEMENT ET CONNAISSANCE DES BESOINS À COURT TERME «Pour le blé tendre, le calcul de la dose d'azote pourra tenir compte de la qualité technologique visée (teneur en protéines)» obligatoire 51% des surfaces en BLÉ ont une dose conseillée qui tient compte des exigences de la variété semée

16 OBSERVATION D UNE CORRÉLATION AVEC UNE RÉDUCTION D IMPACT Prise en compte de la variété pour les blés avec des objectifs de plus de 85 quintaux non oui 45,0 40,0 35,0 30,0 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 40,0 * 34,6 Emissions de GES (kg d'équivalent CO2 / quintal) Part liée à la fertilisation utilisation des FE Fertilizers Europe 0,4 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2 0,1 0,1 0,0 * 0,4 0,3 Emissions de NH3 (kg NH3 / quintal) Part liée à la fertilisation 30,0 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 * 28,2 28,0 Performance Nourricière (Nb de personnes nourries/ha)

17 RAISONNEMENT ET CONNAISSANCE DES BESOINS À COURT TERME «Pour le colza, l'usage de la mesure de biomasse en sortie d'hiver afin d'ajuster la fertilisation azotée en cours de saison doit être appliquée» obligatoire 55% des surfaces en colza ont une dose conseillée qui tient compte de la biomasse en sortie d hiver mesurée ou estimée

18 RAISONNEMENT ET CONNAISSANCE DES BESOINS À COURT TERME «Justifier les apports d'azote aux différents stades de la culture en fonction des besoins de la plante» obligatoire 4+ 51% 2 6% 3 42% Sur 93% des surfaces en blé fertilisées, la dose d azote est fractionnée en + de 2 apports minéraux (toutes formes confondues)

19 RAISONNEMENT ET CONNAISSANCE DES BESOINS À COURT TERME «Ajuster la quantité d azote sur les derniers apports sur la base d'un outil de pilotage en végétation» voie de progrès 26% de la surface totale 31% des surfaces BLÉ 35% des surfaces COLZA suivies par l outil de pilotage FARMSTAR

20 PPF + PILOTAGE EN SAISON : EFFET POSITIF SUR RDT ET GES Ex : Epiclès + Farmstar vs. Epiclès seul en blé tendre RDT + 6% [- 1 % ; + 12 %] GES - 4% [- 10 % ; + 2 %] Des résultats observés à l échelle de chacune des coopératives étudiées, mais aussi dans des territoires homogènes au sein de chacune d elles. 17 études entre et pour 7 coopératives (avec 29% des parcelles suivies en Epiclès + Farmstar)

21 DÉPLOIEMENT EFFECTIF DE PRATIQUES «Privilégier les formes d'engrais azotés moins sensibles aux phénomènes de volatilisation» 47% avec les formes les + sensibles voie de progrès 12% de façon minoritaire avec des formes azotées ammonitrates ou urée avec inhibiteur d uréase 41% de façon majoritaire avec des formes azotées ammonitrates ou urée avec inhibiteur d uréase

22 CHOIX DE LA FORME & ÉMISSIONS DE GES : ILLUSTRATION Forme d azote utilisée pour les blés avec des objectifs inférieurs à 75 quintaux 40,0 35,0 30,0 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 36,8-20% * * 29,4 29,6 Emissions de GES (kg d'équivalent CO2 / quintal) Part liées à la fertilisation Utilisation des FE Fertilizers Europe 0,4 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2 0,1 0,1 0,0 0,4 0,3-50% 0,2 Emissions de NH3 (kg NH3 / quintal) Part liées à la fertilisation 30,0 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 * 23,5 24,1 23,7 Performance Nourricière (Nb de personnes nourries/ha)

23 DÉPLOIEMENT EFFECTIF DE PRATIQUES «Allongement de la durée des rotations» «Insertion de légumineuses dans les rotations» voie de progrès 47% des exploitations ont plus de 3 cultures dans l assolement (hors prairies, jachères) 25% des exploitations ont des légumineuses dans l assolement (hors prairies)

24 COMBINAISON DE DÉCLINAISONS D EXIGENCES OBLIGATOIRES A L ÉCHELLE DE L EXPLOITATION Réalisations d analyses de terre fréquentes de moins de 5 ans sur au moins 2/3 des parcelles avec analyses Renseignement de la variété de blé le cas échéant s il y a du blé dans l assolement Indication sur la biomasse sortie hiver de colza le cas échéant s il y a du colza dans l assolement 23% des exploitations combinent ces exigences

25 EN CONCLUSION Colloque CERES

26 RAPPEL : LES QUESTIONS POSÉES TAUX DE DÉPLOIEMENT MOYEN? NIVEAU D EXIGENCES DE CERES? INDICATEURS ENVIRONNEMENTAUX?

27 TAUX DE DÉPLOIEMENT La conformité aux exigences et son suivi sont facilités par le recours à un outil d aide à la décision : plan de fumure prévisionnel traçant les conseils et pratiques réalisées + pilotage en saison pour tracer particulièrement le respect de certaines voies de progrès Des pistes d amélioration des logiciels pour faciliter le recueil des données requises et soulager les coûts administratifs Des taux de déploiement moyens qui peuvent offrir des repères à l échelle nationale à décliner par région / situation homogène à comparer à des résultats de cas pratiques locaux dans des démarches de filières spécifiques

28 NIVEAU D EXIGENCE Plusieurs exigences "obligatoires" apparaissent avec des taux de déploiement supérieurs à 50 % au sein de la population étudiée Gestion de la fertilité des sols : enjeu primordial Les "voies de progrès" présentent des marges de progrès Un niveau d exigence relativement élevé Rôle moteur des filières

29 RELIER PRATIQUES ET INDICATEURS ENVIRONNEMENTAUX Interdépendance de facteurs (pratiques, conditions de milieu ) Difficile démonstration de l effet d une pratique isolée en conditions réelles à l échelle nationale région / situation homogène cas pratiques locaux et démarches de filières spécifiques

Documents pareils

Produire avec de l'herbe Du sol à l'animal

GUIDE PRATIQUE DE L'ÉLEVEUR Produire avec de l'herbe Du sol à l'animal avril 2011 BRETAGNE PAYS DE LA LOIRE SOMMAIRE Paroles d éleveurs 4 Quelle place donner à l herbe Le choix d un système fourrager 8