Maladies des volailles

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1 Maladies des volailles Dominique Balloy Jean-Luc Guérin Didier Villate 25 rue Ginoux Paris 6269_00_Page_Titre.indd 3 25/11/11 15:12

2 Maladies des volailles Syndrome nanisme-bec court du caneton mulard Diagnostic Prélèvements Prophylaxie médicale Parvovirose du canard de Barbarie Formes cliniques Forme aiguë Forme chronique Symptômes et lésions Traitement Prévention Prévention sanitaire Prévention médicale Réovirose du canard de Barbarie Épidémiologie Symptômes et lésions Diagnostic Prélèvements Traitement Prévention Herpèsvirose ou peste du canard Symptômes et lésions Forme aiguë Formes chronique et sub-clinique Diagnostic Prélèvements Prévention Prévention sanitaire Prévention médicale Hépatite à virus du canard Symptômes et lésions Diagnostic Prélèvements Prophylaxie Néphrite hémorragique-entérite de l oison (ou NHEO) Symptômes et lésions Diagnostic Prélèvements Traitement et prévention Autres viroses des palmipèdes Maladies bactériennes 50 Introduction à la bactériologie aviaire Paroi des bactéries : structure et conséquences cliniques XX 6269_02_Sommaire.indd 20 25/11/11 15:16

3 Sommaire Quelques cas particuliers Sensibilité des bactéries aux antibiotiques Pouvoir pathogène des bactéries Virulence Pouvoir toxinique Endotoxines Exotoxines Infections à Escherichia coli Bactérie Pathogènes ou contaminants opportunistes? Formes cliniques Colibacilloses respiratoires Colisepticémie Formes génitales Omphalites Arthrites et synovites Coligranulomatose (maladie de Hjarre) Diagnostic Prélèvements Traitement Prévention Prévention médicale Prévention sanitaire Salmonelloses aviaires Infections par Salmonella Gallinarum-Pullorum (SGP) Formes cliniques Pullorose Typhose Diagnostic Prélèvements Prophylaxie Infection par Salmonella arizonae ou arizonose Mycoplasmoses Étude spécifique Mycoplasma gallisepticum Chez le poulet Chez la dinde Mycoplasma synoviae Mycoplasma meleagridis Mycoplasma iowae Mycoplasmes du canard et de l oie Épidémiologie Diagnostic Prélèvements Traitement Prophylaxie Prévention sanitaire Prévention médicale XXI 6269_02_Sommaire.indd 21 25/11/11 15:16

4 Adénoviroses 39 aviaires L importance des adénovirus en aviculture ne cesse de croître. Ils provoquent en effet de nombreuses affections sur les volailles domestiques. Les adénovirus aviaires mesurent de 74 à 80 nm. Ils sont très résistants à la chaleur, et sont détruits par le formol à 1 %. La taxonomie des adenovirus a été remaniée récemment : Les Aviadenovirus (ex-adenovirus du groupe 1) regroupent les virus CELO (Chicken Embryo Lethal Orphan, car on pensait que ces virus ne contaminaient que les œufs embryonnés) et le virus de l hépatite à inclusion du poulet. Les Siadenovirus (ex-adenovirus du groupe 2) ont été découverts puis isolés après les adénovirus du groupe 1. Ils provoquent l entérite hémorragique du dindon, la maladie de la rate marbrée du faisan ou la splénomégalie du poulet. Les Atadenovirus comprennent le virus de la maladie des œufs hardés ou syndrome chute de ponte 1976 (EDS 76), dont l espèce réservoir est le canard. Entérite hémorragique virale du dindon et syndrome hémorragique de la pintade L entérite hémorragique virale est une affection intestinale très répandue chez le dindon. Elle revêt une allure plus septicémique et hémorragique chez la pintade. La maladie évolue le plus souvent de façon sub-clinique et ne se manifeste que par des séroconversions (traces d anticorps témoins du passage du virus). La maladie clinique, de prévalence faible, est souvent de symptomatologie fruste, mais elle prend parfois une expression beaucoup plus grave provoquant la mort de plus de 60 % des oiseaux. Ces formes graves sont le fait de souches virales virulentes et de complications bactériennes ou virales intercurrentes. Après 5 à 6 jours d incubation, la maladie éclate chez les oiseaux entre 7 et 14 semaines, et se traduit par un arrêt _08_P06.indd /11/11 15:17

5 Coccidioses Tableau Incompatibilités et interactions négatives des additifs anticoccidiens non ionophores administrés dans l aliment (d après Pierre Desbordes, IDENA, 2011) Décoquinate ppm Diclazuril 1 ppm Halofuginone 2-3 ppm Robénidine ppm Poule pondeuse/repro. + Dindonneau Dinde adulte +++ Canard oie +++ Pintade +++ Faisan Perdrix +++ Caille +++ Lapin +++ Cheval Ovin Porc Bovin +++ : toxicité ou risque de toxicité ; : pas de toxicité ou de risques connus ; blanc : pas d information Tableau Interactions négatives des additifs anticoccidiens ionophores administrés dans l aliment avec l administration d antiinfectieux (d après Pierre Desbordes, IDENA, 2011) Lasalocide ppm Maduramicine 5 ppm Monensin ppm Narasin ppm Narasin + nicarbozine ppm Salinomycline ppm Semduramicine ppm Tiamuline sauf chez lapin 60 ppm salinomycine + 55 ppm tiamuline : RAS Sulfaquinoxaline Sulfadiméthoxine ++++ (poulet >) Érythromycine Tylosine Parconazole +++ dinde +++ : toxicité ou risque de toxicité ; 000 : pas de toxicité ou de risques connus ; blanc : pas d information _11_P09.indd /11/11 15:18