Communique de Presse

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1 Communique de Presse Le Colloque des Directeurs d hôtels 4 et 5 étoiles va fêter ses 10 ans! Un rendez-vous professionnel devenu incontournable les 24 et 25 novembre 2011, à l'hôtel Negresco à Nice. Du Club Med à Opio en 2002 au Negresco à Nice en Depuis dix ans, le Colloque National des Directeurs d hôtels 4 et 5 étoiles, n a cessé d encourager l initiative et la passion d entreprendre. Reconnue comme une des manifestations leader dans le milieu hôtelier, le Directeurs d hôtels 4 et 5 étoiles, est né du constat que pour perdurer, il faut savoir jongler entre modernité et tradition. Afficher sa différence! Que ce soit pour la gastronomie, l hôtellerie ou les spas, chaque établissement fait preuve d un foisonnement créatif pour offrir à sa clientèle une parenthèse enchantée. Pourtant, afin de se démarquer, chacun se doit d afficher sa différence. Une identité qui s exprime au niveau du lieu, de l ambiance, des produits ou des services, tout en conjuguant qualité, rentabilité, évolutions et investissements. L objectif : rester dans l ère du temps et garder une capacité à cultiver l excellence! D où l intérêt pour vous d être présent sur le Colloque afin de vous permettre de mettre en commun vos analyses du marché et vous offrir l opportunité de vous ouvrir sur de nouvelles perspectives! Organisateur : Star Com 24 rue des Cyclamens Mandelieu Contact : Patrice Marty 04,93,49,02,56 star-com@orange.fr

2 Conférences 2011 Jeudi 24 Novembre 2011 à 10h Des Outils pour gérer les ressources humaines. L Open Book Management est une philosophie managériale, des méthodes et outils mis en œuvre dans l entreprise qui donnent la vision d ensemble, l appropriation des règles du jeu de l entreprise et la compréhension des mécaniques financières - Par Guy Bergeaud, créateur de la société Eagle s Flight. Guy Bergeaud est le créateur de la société Eagle s Flight spécialisée dans l accompagnement et l entraînement à la performance des cadres et de leurs équipes. Avant cela, il a occupé des postes de haute responsabilité au sein des groupes Renault, Volkswagen et Ford. Il intervient en tant que coach de dirigeants et d équipes dans les plus grandes entreprises françaises et internationales. Il a introduit en France le concept du Team learning. C est un fervent promoteur de la théorie de l Open Book Management. Comment s offrir un service ressources humaines partagé : RESO est un groupement d employeurs appartenant aux hôtels dont le but est de partager des salariés auprès de ses adhérents et offre la possibilité de s offrir un service RH avec une véritable politique GPEC - Par Philippe Cabon Directeur Général de Reso France. Diplômes bac + 4 Finance et bac +2 commerce et distribution. En 1995 il est associé d un petit groupe de Restauration puis en 1997 il devient directeur de restaurant sur Paris. C est en 1998 qu il créa et dirigea FORVAL, groupement d'employeurs multisectoriel 100 salariés CDI. En 2003 c est la naissance de RESO 44 à NANTES, puis en 2009 la création de RESO France. Revue de Compétence: Un référentiel de compétences préservant l inventaire des compétences de l organisation. Pour chaque compétence, il est possible de définir le mode d évaluation ainsi que les actions de développement disponibles ou requises si le niveau d acquisition de la compétence est insuffisant - Par Jean-Pierre Pelé, Directeur Commercial de Technomedia. Avec son passé de manager opérationnel et en tant que directeur commercial de TECHNOMEDIA à Paris, Jean-Pierre PELE s est très fortement impliqué dans la promotion de cette solution en particulier dans le monde de l hôtellerie et de la restauration.

3 Jeudi 24 Novembre 2011 à 15h Les Réseaux Sociaux, un nouveau canal de vente pour votre Hôtel La culture internet opère depuis plusieurs années une transition fondamentale de son mode de navigation, passant d un univers basé sur les moteurs de recherche à un univers sur les contenus générés par les utilisateurs des réseaux sociaux. (Trip Advisor, Facebook, Twitter, Youtube, Google+, Flickr ) L hôtellerie est une industrie qui possède une prédisposition naturelle à atteindre des niveaux élevés «d engagement de communauté sur leur produits, et sur le développement de la notoriété et du chiffre d affaires généré par la stratégie marketing spécifique aux réseaux sociaux. Il est donc devenu indispensable de se concentrer sur l opportunité d affaire que représente le capital social de son hôtel, en adoptant les codes de communication particulièrement adaptés à ces supports. Avec : Antoine Buhl, Directeur Technique d Availpro Passionné par la conception de logiciels, Antoine s est lancé dans l innovation dès la fin de ses études en lançant en 2000 avec une équipe d ingénieurs un des premiers logiciels dédié à la vidéo sur internet. Après plusieurs autres aventures dans des start-up, Antoine a rejoint Availpro en 2007 avec son équipe pour développer les projets d innovation lancés par les fondateurs Philippe Lamarche et Sébastien Boher. Availpro a lancé en 2011 l un des tout premiers moteurs de réservation d hôtel sur Facebook et poursuit ses innovations dans les domaines des réseaux sociaux et de l internet mobile. Availpro a pour ambition de fournir aux hôteliers les solutions les plus avancées pour gérer leur distribution en ligne. Mathieu Bruc, CRDT Auvergne Après une expérience à la CCI d Alès Cévennes pour le développement et la promotion du portail touristique Cévennes Tourisme, Mathieu Bruc a rejoint le CRDT Auvergne en 2011 comme responsable etourisme / emarketing pour la mise en œuvre de la stratégie touristique de l Auvergne sur Internet et les nouvelles technologies. Par ailleurs, il partage régulièrement sa veille sur les évolutions du tourisme en ligne comme blogueur sur etourisme.info et blogetourisme.com Thomas Yung, Gérant d Artisan-Référenceur, structure spécialisée dans le webmarketing hôtelier. Diplômé d'une école hôtelière et de l'université d'angers (ESTHUA), il a crée cette structure après avoir travaillé chez un éditeur de logiciels hôteliers et après avoir acquis et géré son hôtel. Artisan référenceur se propose de rendre sa maitrise commerciale à l'hôtelier en plaçant son site internet au cœur de sa stratégie marketing. Sébastien Dewitte - Responsable E-Commerce du groupe des Hôtels du Roy. Ma carrière débute en 1999, au siège de la vente directe du groupe Pierre&Vacances, en qualité de conseiller commercial. Très rapidement "hypnotisé" par l'essor du canal de vente internet, je deviens Responsable de la clientèle internet, puis Responsable du site officiel, poste que je quitterais en 2007 pour intégrer le groupe des Hôtels du Roy, en qualité de Responsable E- Commerce, pour ainsi me spécialiser définitivement dans un des marchés en ligne les plus riches & complexes : L'hôtellerie haut de gamme.

4 Vendredi 25 Novembre 2011 à 10h00 S approprier l expérience du client, un nouveau point de vue sur l efficacité commerciale. AchieveGlobal est le leader mondial de la formation dans les domaines de la performance commerciale, de la relation de service et du management, présent dans 45 pays. Basées sur des recherches menées au niveau global, les formations déployées par le groupe AchieveGlobal sont reconnues pour leur efficacité pédagogique et leurs résultats observables. Au cours de cette conférence, vous découvrirez : Les résultats de la dernière recherche mondiale menée par le groupe AchieveGlobal sur la performance commerciale Vous réfléchirez ensemble aux étapes clés de votre relation avec vos propres clients. Vous mettrez en pratique quelques techniques fondamentales permettant de prospecter efficacement, de définir une proposition de valeur et de renforcer la cohésion de vos équipes au service de vos clients. Par Dominique Richard, Dirigeante d AchieveGlobal France. Dominique Richard a réalisé un parcours de vente et de management dans des secteurs variés tels que l informatique, le financement, le marketing événementiel, et les ressources humaines. Avec son équipe, Dominique Richard vend et assure le déploiement de formations auprès de groupes internationaux, dans des secteurs d activité variés.

5 Vendredi 25 Novembre 2011 à 10h00 Les nouveaux codes du luxe ou le passage d une économie de service à un éco-systèmes d expériences! Les attentes des consommateurs évoluent, les clients au delà des standards de qualité et de service recherchent des expériences surprenantes, interactives et conviviales. Le client ne se contente plus d un discours marketing il lui faut vivre des Emotions, flatter ses sens Il ne consomme plus, il recherche à construire sa propre histoire personnelle et attend plus de valeur ajoutée des enseignes. Ecoute, interactivité, enchantement et anticipation deviennent les valeurs clefs d un nouveau luxe en quête de réinvention perpétuelle. i Kathy O Meny, Directrice Associée du groupe Iris, et Fondatrice du portail Abc-Luxe. Kathy est diplômée d un MBA in luxury brand marketing and nternational management. En 2001, elle fonde abc-luxe.com, le premier portail d information et de conseil au service des professionnels du luxe. Forte de son expertise en stratégie de marque, Kathy développe depuis 2009 un nouvel espace de réflexion, de conseil et de solutions fondées sur l expérience réelle de la marque par ses clients. Vanguelis Panayotis, MKG Vanguelis Panayotis a fait ses études à Glion Hotel School en Suisse, obtenant un Bachelor Degree in Hospitality and Tourism Management et un Bachelor of Science Degree in International Hospitality Management, Wales University au Royaume-Uni. Après différentes expériences dans la gestion opérationnelle au sein des groupes Hilton, Accor et Holiday Inn, il rejoint le Groupe MKG en Il prend d'abord la responsabilité des différents projets internes et transversaux, comme la mise en place des outils métiers, pour permettre le développement du groupe. Il rejoint ensuite les équipes de consultants et participe aux principales missions confiées à MKG. Aujourd'hui Vanguelis Panayotis est en charge du développement hors Europe des activités de MKG, notamment à travers les bureaux de Chypre, Berlin et de Londres. Pendant 3 ans, Vanguelis Panayotis a également enseigné à l'institut de management hôtelier de Vatel de Paris. Serge Allegre - Directeur commercial de Rodriguez Group.

6 5éme Trophée de la Clientèle des Hôtels 4* & 5* A l occasion du 10éme Colloque serra remis ce Trophée de la Clientèle en partenariat avec Excel Place. La clientèle internationale et française des hôtels de luxe va élire le meilleur hôtel de France, un seul hôtel sera récompensé. La période de vote s étend du 19 mai au 15 novembre Tous auront une occasion exceptionnelle de remporter l unique prix décerné par les clients, en mettant en avant leur qualité de service et leur sens de l accueil. En 2010, le Top 5, des hôtels plébiscités par les clients : 1ere place : Regent Grand Hotel Bordeaux 2éme place : Elysée Palace - Nice 3éme place : Abbaye de Talloires - Talloires 4éme place : Terrass Hôtel - Paris 5éme place : Hôtel Métropole Monaco Le lien pour voter gratuitement : La prestigieuse Maison RKF Luxury Linen, spécialiste du linge de luxe est heureuse de s associer en tant que partenaire privilégié du Trophée de la Clientèle A ce titre, l établissement plébiscité par les clients recevra un bon d achat d une valeur de 1000, valable sur l ensemble de ses produits RKF, remis lors du dîner de gala du Colloque.