La taille est une technique utilisée par les producteurs, consistant en éliminer par une découpe totale ou partielle, différentes parties de la

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2 La taille est une technique utilisée par les producteurs, consistant en éliminer par une découpe totale ou partielle, différentes parties de la plante et parvenir ainsi à l état souhaité. L état pouvant être: Modification de la cime Modification d une phase phénologique Accroître la grandeur des fruits

3 Etat actuel de nos plantations Croissance excessive des arbres. Faible productivité et maigre qualité des fruits. Taux important de fléaux et de maladies. Difficultés dans l application de technologies. Des pertes importantes. Des coûts élevés de la récolte

4 CONTRÔLE DE LA CROISSANCE OBJECTIFS Belles structures de rameaux. Correcte circulation d air et pénétration de la lumière dans la cime. Meilleures conditions pour résister le poids des fruits et des rameaux. Plus grande floraison et fructification. Rajeunissement des plantes vétustes, ou changement de variété. Contrôle de la croissance (hauteur) et viabilisation de la récolte. Contrôle de la grandeur et la qualité des fruits. Planification de la récolte. Des plantes plus saines, et un taux inférieur de fléaux et maladies.

5 Aspects dont il faut tenir compte au moment de la taille. Croissance et fructification. Habitudes d alternance. Orientation des branches. Dominance apicale. Effet de la rigueur et de la saison de la coupe sur les caractéristiques de bourgeons. Effet de la rigueur et de la saison de la taille sur la floraison, la production et la qualité du fruit. Cycle phonologique.

6 CYCLE PHÉNOLOGIQUE DU MANGUIER. Oct Nov Déc Janv Fév Mar s Dévelop. fleurs Transformatio n de fleurs en fruits Développem ent des fruits Avr Mai Jun Jui l Récoltes Aoû t Sep Bourgeons après récolte Tombée de fruits Bourgeons d été

7 a taille selon les différentes phase de la culture Coupes de plantules dans les champs semenciers et les pépinières Coupes de jeunes arbres. Coupes d arbres adultes Racines et feuilles Élimination d étalons Ébourgeonnement Végétation Pincement. Assainissement. Formation. éclaircissage Éclaircissage de branches. Relèvement Rajeunissement. Changement de cime Haies ou latéraux Fructification Hauteur topping Assainissement

8 Types de taille Taille en vert Taille de production Taille d assainissement Taille de régénération

9 Taille en vert Les tailles en vert s élargissent pendant les trois ou quatre premières années de vie de l arbre jusqu à la formation de sa structure primaire et/ou lorsque des tailles de régénération sont faites.

10 Taille en vert La première étape a lieu dans la pépinière. Consiste en l élimination du méristème apical de la plante à une hauteur de 0.60 cm, et pour le Manguier en dessous du deuxième noeud de croissance

11 La deuxième étape se réalise dans les plantules qui ont été déjà plantées. On laisse pousser trois ou quatre branches alternes qui seront coupées lorsqu elles aient atteint de 10 à 20 cm de long, pour le Manguier, en dessous du premier ou deuxième noeud de croissance.

12 Toute suite après on découpe les rameaux tertiaires qui poussent après la deuxième coupe. On découpe à 20 cm de longueur des branches (pour le manguier, par dessous du deuxième noeud de croissance). A cette découpe on ne laissera que trois branches poussant par différents points et orientées vers différentes directions. On éliminera tous les bourgeons ayant une croissance verticale, intérieur ou qui font un crochet sur d autres branches.

13 Les tailles en vert se répètent pendant les trois ou quatre premières années de vie de l arbre jusqu à la formation de la structure primaire. Celle-ci sera comme suit: Trois branches pendant la première étape Neuf branches pendant la deuxième étape Vingt-sept branches à la troisième étape Si la première étape n est pas observée, voilà ce qui se passe à la pépinière Les bifurcations seront à éviter

14 Coupe de production Consiste en l élimination des feuillages des arbres selon le but poursuivi, de même que les fruits entravant une récolte abondante et de qualité. Elle est comme suit: Éclaircissage Panicule florale Pincement Fruits Fructification Topping ou hauteur. Latéral. Régénération Changement de cime

15 Eclaircissage Consiste en ouvrir une fenêtre au milieu de la cime, tout en éliminant les rameaux ayant une croissance verticale avec un angle d intersection de 45º.

16 Élimination de la panicule florale pour encourager la croissance végétative et freiner la fructification. Panicule florale

17 Pincement Élimination à la main du bourgeon apical ou terminal des pousses Goyavier

18 Taille du fruit Visant à éliminer un certain nombre de fruits pour réussir une taille plus grande, qualité et calibres commerciaux. Cette taille devra être très précoce. Anonacée

19 Fructification Les branches des anonacées seront défoliées à la main en vue d encourager le bourgeonnement de branches fructifères

20 Taille de topping (hauteur) Consiste en découper les branches supérieures de la plante à une hauteur de 4 mètres environ, on peut combiner avec la coupe latérale. Le but de ce type de taille est de réduire la hauteur de l arbre. Avocatier

21 Taille TOPPING du Manguier

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25 Tommy Atkins Kent Super Haden Keitt

26 Pedro Smith Haden Delicioso

27 Taille latérale du Manguier

28 Taille de régénération Consiste en éliminer toutes les branches, laissant de cette sorte, l arbre à une hauteur de 1 à 1.5 mètres de hauteur, pourvu que la structure initiale de l arbre vous permettra de laisser des branches latérales pour que de nouvelles structures poussent.

29 Taille de régénération du Manguier

30 16 mois Taille en vert réalisée dans la plantation à une hauteur de 1.70 m depuis la surface du sol pour contrôler la croissance en hauteur et conformer la structure de la cime.

31 Bourgeons poussant Taille de topping réalisée Le 15 avril 2007 Taille de topping réalisée en avril 2006

32 Bourgeonnement deux mois après la Taille topping

33 Arbre du cv Keitt non taillé, après deux ans et quatre mois après avoir réalisé la taille de régénération (témoin) Arbre du cv Keitt deux ans après la taille de topping

34 Keitt Arbres évalués 5 ans Après la taille en production. Delicioso Eldón Super Haden

35 Taille de régénération de l Avocatier.

36 Manguier Changement de cime

37 Avocatier Figura 1A Figura 1B Figura 1C

38 Taille d assainissement Goyavier Manguier

39 CONCLUSIONS Les tailles en vert sont nécessaires pour éliminer la dominance apicale, et développer des plantes ayant de cimes basses. Les tailles sont complétées selon l état de l arbre après la récolte, et elles se font de façon sélective. Les tailles seront toujours en diagonale, et elles seront protégées avec désinfectants Elles se feront à la saison de pluies. Les espèces se défoliant seront découpées à ce moment là. Grâce à la taille de régénération, on peut récupérer des plantations non productives. On peut changer la cime d un arbre productif ou non, par une autre meilleur, ayant une productivité plus élevée.

40 MUCHAS GRACIAS