L'alimentation des seniors
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- Cyprien Gobeil
- il y a 7 ans
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1 L'alimentation des seniors Et le bien vieillir Le microbiote intestinal : une composante santé qui évolue avec l âge Mercredi 27 novembre 2013
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3 Le microbiote intestinal : une vaste communauté microbienne hébergée dans l intestin Duodenum 10 2 Bact/g Estomac Bact/g Côlon Bact/g L intestin grêle distal et le côlon : des sites particulièrement colonisés Iléon distal Bact/g BACTERIES
4 Des outils d exploration moléculaire pour connaître le microbiote intestinal 30% 70% Fraction cultivable Fraction non cultivable Exploration moléculaire Analyse des séquences d ADN des bactéries du microbiote Composition Fonction
5 La composition du microbiote intestinal 2-10% D après Cheng et al, 2013
6 Entre l hôte et son microbiote intestinal: des interconnexions complexes forgées au cours de leur co-évolution Frein pour les bactéries pathogènes Maturation du système immunitaire intestinal Synthèse de vitamines Dégradation des substrats indigestibles par l hôte Evolution du système immunitaire pour tolérer les bactéries du microbiote intestinal Niche écologique riche en éléments nutritifs Microbiote intestinal Hôte
7 Dysbioses du microbiote intestinal et pathologies chez l homme MICI Allergie Syndrome de l intestin irritable Dysbiose du microbiote intestinal Cancer colorectal Maladie cœliaque Obésité
8 Diversité Stabilité Le microbiote intestinal : une composante santé qui évolue avec l âge SEUIL? Développement Résilience/Stabilité Réduction de la diversité Modifications physiologiques liées au processus de vieillissement. Traitements médicamenteux. Facteurs nutritionnels. âge
9 Le microbiote intestinal chez les sujets âgés?? 2-10%?
10 ELDERMET : Un consortium Irlandais pour étudier le microbiote intestinal chez des sujets âgés et sa relation avec la santé Plus grande étude d analyse du microbiote intestinal de personnes âgées disponible à ce jour. Une centaine de sujets analysés en utilisant des techniques moléculaires. Sujets stratifiés en fonction de leur lieux de vie. Recueil d information : Questionnaire alimentaire. Mesures de marqueurs cliniques. Claesson et al. Nature (2012)
11 La composition microbiote intestinal des sujets âgés diffère en fonction de leur lieu de vie vivant à domicile Hospitalisés de jour vivant en maison médicalisée court séjour vivant en maison médicalisée long séjour Répartition des sujets en fonction de la composition du microbiote intestinal. Corrélée avec leur lieu de vie. Sujets jeunes Claesson et al. Nature (2012)
12 Le régime alimentaire des sujets âgés diffère en fonction de leur lieu de vie Le régime alimentaire diffère en fonction du lieu de vie. Les sujets âgés en maison médicalisée «long séjour» ont une alimentation riche en graisse / pauvre ou modéré en fibres alimentaires. Répartition des sujets en fonction de leur régime alimentaire. Corrélée avec leur lieu de vie. Les sujets âgés résidant à domicile tendent à avoir un régime plus équilibré, riche en fibres alimentaires et pauvre ou modéré en graisse. Claesson et al. Nature (2012)
13 Composition du microbiote intestinal et régime alimentaire chez les sujets âgés La composition du microbiote intestinal est corrélée avec le régime alimentaire. Co-ségrégation composition du microbiote intestinal / régime alimentaire. Claesson et al. Nature (2012)
14 Composition du microbiote intestinal et santé chez les sujets âgés La composition du microbiote intestinal est corrélé avec : la dépression gériatrique. la tension artérielle. l autonomie. l indépendance fonctionnelle. le statut nutritionnel. la fragilité. le statut inflammatoire. Les altérations du microbiote intestinal sont corrélées avec le statut «santé» des sujets âgés en particulier pour les personnes résidant en établissement médicalisé. Claesson et al. Nature (2012)
15 Le remodelage du microbiote intestinal est positivement corrélée avec des marqueurs pro-inflammatoires chez les sujets âgés IL-8 Il-6 On observe une augmentation de signaux pro-inflammatoires chez les sujets centenaires. Cette augmentation de signaux pro-inflammatoires est corrélée positivement à l augmentation des entérobactéries dans le microbiote intestinal. Biagi et al. PlosOne (2010)
16 Faecalibacterium chez les sujets âgés Réduction de Faecalibacterium prausnitzii chez les sujets très âgés. Forte variabilité interindividuelle de Faecalibacterium chez les personnes âgées étudiées avec un pourcentage pouvant varier de 16 % à moins de 1 à 2 % chez certains individus. Faecalibacterium Claesson et al. PNAS (2011) Biagi et al. PlosOne (2010)
17 Faecalibacterium prausnitzii: un biomarqueur de la bonne santé intestinale chez l homme y compris chez les sujets âgés? Des modifications dans l abondance de F. prausnitzii sont décrites dans plusieurs pathologies humaines. Il a été observé une réduction de F. prausnitzii chez des patients atteints de pathologies inflammatoires intestinales ou dans le cas du syndrome de l intestin irritable. F. prausnitzii a des effets anti-inflammatoires. Sokol H., et al. Proc Natl Acad Sci USA Wrzosek L., Miquel S., et al. BMC Biol Miquel S., et al. Curr Opin Microbiol Martin R., et al. IBD. (sous presse)
18 Conclusions / Perspectives Peut-on améliorer la santé des personnes âgées en modulant le microbiote intestinal? Perspectives de modulations nutritionnelles du microbiote intestinal? Prébiotiques / probiotiques Sensibilité accrue aux infections Immunosénescence Etat inflammatoire chronique de bas grade «inflamm-aging»
19 Merci de votre attention
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