Regard d'une ferme apicole sur le service de pollinisation des cultures

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1 Regard d'une ferme apicole sur le service de pollinisation des cultures Thomas Mollet Académie d Agriculture 18 mai 2016 Activité professionnelle exploitant agricole (élevage de colonies d'abeilles) de 2000 à 2011 : Ferme Apicole de Pardaillan (Lot-et-Garonne), 400 colonies d'abeilles en production de miel et service de pollinisation (pruniers d'ente, pommiers, colza semence, melons semence, maraîchage, tournesol semence) depuis 2012 : GAEC Les Ruchers du Born (Landes) De 2012 à 2015 : 1000 colonies (3 associés) en production de miel et pollinisation (pommiers, colza semence, kiwis, tournesol semence) 2016 : 1200 colonies (4 associés) en production de miel, arrêt de la pollinisation Représentation : Secrétaire du Syndicat des Producteurs de Miel de France (SPMF) Président de l'association de Développement de l'apiculture en Aquitaine (ADAAQ) Vice-président de l'itsap-institut de l'abeille 1

2 Plan de la présentation Enjeux : les insectes pollinisateurs jouent un rôle essentiel dans la reproduction de nombreuses espèces cultivées Le service de pollinisation dans une exploitation agricole spécialisée dans l'élevage de colonies d'abeilles : aspects technique, économique, systémique Quelles organisations des filières apicole et végétales? Dans une pespective de développement durable : conclusions 2

3 Enjeux : - les insectes pollinisateurs jouent un rôle essentiel dans la reproduction de nombreuses espèces cultivées le déclin des abeilles sauvages et les difficultés des abeilles domestiques soulèvent plusieurs questions : Côté culture : l évaluation des besoins de l agriculture en insectes pollinisateurs et des colonies d'abeilles potentiellement disponibles pour répondre à ces besoins, Les besoins techniques des cultures en pollinisation, au regard de la présence des pollinisateurs sauvages, et de la possibilité d'une préparation technique des colonies d'abeilles élevées Côté apicole : évaluation de l importance économique des pollinisateurs, l'acquisition de références technico-économiques sur le service de pollinisation (en cours, projet POLAPIS : INRA, ANAMSO, Itsap-Institut de l'abeille, ENFA) La formation des apiculteurs à la préparation technique des colonies au regard des besoins des cultures (réseau ADAs) 3

4 Demande de service de pollinisation 1) Besoin en pollinisation d'une exploitation agricole a) demande de l'exploitant arboriculteur, multiplicateur, maraîcher, etc. b) ou demande d'un établissement semencier 2) Contrat oral ou contrat écrit (devoirs de chacun, tarifs, dates, pratiques de traitements phytos, qualité des colonies, etc.) 4

5 Sur le terrain : qu'est-ce qu'un service de pollinisation? 1 - visite de printemps, le tri des colonies après hivernage Sont écartées les colonies : mortes malades bourdonneuses orphelines adynamiques Repartiront en production : Reprise de ponte Chemin de ponte d'une reine en ellipse Dans la forêt landaise à la mi mars faibles moyennes fortes 5

6 Sur le terrain : qu'est-ce qu'un service de pollinisation? 2 préparation des colonies Nourissage (stimulant la ponte ou de réserve) Gestes techniques de conduite de colonies objectif «couvain» : ouvert ou fermé variable selon la pollinisation 6

7 Sur le terrain : qu'est-ce qu'un service de pollinisation? 3 chargement des colonies La NUIT ou TÔT LE MATIN 7

8 Sur le terrain : qu'est-ce qu'un service de pollinisation? 3 chargement des colonies La NUIT ou TÔT LE MATIN Dans un camion tôlé Chargement à la main Importance d'avoir du matériel adapté pour un travail dans de bonnes conditions Sur un camion plateau Chargement à la grue, ruches sur palettes 8

9 Sur le terrain : qu'est-ce qu'un service de pollinisation? 4 déchargement des colonies La NUIT ou LE MATIN Distribution des colonies dans le verger en fonction des besoins, Le travail peut être long selon la demande 9

10 Sur le terrain : qu'est-ce qu'un service de pollinisation? 4 déchargement des colonies La NUIT ou LE MATIN 10

11 Une saison apicole : deux systèmes aquitains Système apicole «Polyculture élevage 47» Colza conso Acacia Châtaignier Tournesol conso janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre janvier février mars Avril Mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre Système apicole «Forêt des Landes» A c a c i a Bourdaine Bruyère Callune Arbousier 11

12 Le service de pollinisation dans une saison apicole Système «Polyculture élevage 47» Colza conso Acacia Châtaignier Tournesol conso Système «Forêt des Landes» Pruniers d'ente janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre Pommiers A c a c i a Kiwis Bourdaine Bruyère Callune Arbousier 12

13 La pollinisation dans une saison Système «Polyculture élevage 47» Colza Acacia Colza Semence conso Châtaignier Tournesol conso Tournesol semence Remarque : il manque les potagères Système «Forêt des Landes» Pruniers d'ente janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre Pommiers Colza Semenc e A c a c i a Kiwis Bourdaine Tournesol semence Bruyère Callune Arbousier 13

14 La pollinisation dans une saison Système «Polyculture élevage 47» Concurrence avec les miellées Colza Acacia Colza Semence conso Châtaignier Tournesol conso Tournesol semence Concurrence avec les miellées Système «Forêt des Landes» Pruniers d'ente janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre Concurrence entre pollinisation dans un même secteur géographique Pommiers Colza Semence A c a c i a Kiwis Bourdaine Concurrence avec les miellées Tournesol semence Bruyère Callune Arbousier 14

15 La concurrence pollinisation / miellée POLLINISATION COLZA SEMENCE Essaims Récolte nulle CA brut : 43 HT par colonie 1h30 de l'exploitation ; 1 visite en moy Zone de grande culture MIELLEE D'ACACIA Essaims Récolte 12 kg / colonies CA Brut : 15 X 12 kg = 180 par colonie 1h15 de l'exploitation ; 2 visites Zone de vignes 15

16 La concurrence pollinisation / miellée POLLINISATION KIWIS Récolte nulle (nourissage nécessaire) CA brut : 40 HT par colonie 1h30 de l'exploitation ; 2 visites en moy Zone de grande culture MIELLEE DE BOURDAINE Récolte 10 kg / colonies (même période) CA Brut (vente en pots) : 13 X 10 kg = 130 par colonie CA Brut (vente en vrac) : 8,5 x 10 kg = 85 par colonie 0h45 de l'exploitation ; 1 visite Zone forêt des Landes 16

17 La concurrence pollinisation / miellée Le service de pollinisation : un acte social pour l'apiculteur plus qu'un acte économique? Reconnaissance Tissu social Valeur de la solidarité agricole (lieu d'implantation de ruchers de production de miel) Mais aussi une variété des circuits de transhumance qui étale le travail Apiculture lot-et-garonnaise : Colza semence, bourdaine, tournesol Fruitiers, acacia, châtaignier, tournesol Apiculture landaise : Colza semence, bourdaine, callune Acacia, kiwis, bruyère, callune 17

18 La concurrence pollinisation / miellée Le service de pollinisation : un acte social pour l'apiculteur plus qu'un acte économique? Reconnaissance Tissu social Valeur de la solidarité agricole (lieu d'implantation de ruchers de production de miel) Une conduite des colonies généralistes non spécialisées dans la pollinisation : des colonies pas forcément pleinement performantes par rapport aux besoins de la plante à polliniser Mais aussi une variété des circuits de transhumance qui étale le travail Apiculture lot-et-garonnaise : Colza semence, bourdaine, tournesol Fruitiers, acacia, châtaignier, tournesol Apiculture landaise : Colza semence, bourdaine, callune Acacia, kiwis, bruyère, callune 18

19 Le renouvellement du cheptel : la clé de la réussite d'une exploitation apicole Système «Polyculture élevage 47» Concurrence avec les miellées Colza Acacia Colza Semence conso Châtaignier Tournesol conso Tournesol semence Concurrence avec les miellées Période de renouvellement du cheptel Système «Forêt des Landes» Pruniers d'ente janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre Concurrence entre pollinisation dans un même secteur géographique Pommiers Colza Semence A c a c i a Kiwis Bourdaine Concurrence avec les miellées Tournesol semence Bruyère Callune Arbousier 19

20 Le renouvellement du cheptel : la clé de la réussite d'une exploitation apicole Les pertes de colonies d'abeilles : Avec 15 à 20% de colonies «non valeurs» en sortie d'hiver (source ITSAP-Institut de l'abeille et EPILOBEE) Avec 15% de perte estivale (Source EPILOBEE, EFSA) Le renouvellement du cheptel est la clé de la pérennité et de la réussite économique d'une ferme apicole 20

21 Le renouvellement du cheptel : la clé de la réussite d'une exploitation apicole Le renouvellement du cheptel de mi-avril à mi-juillet, 3 mois pour : Faire des essaims (par prélèvement dans les colonies) Élever des reines Introduire les reines dans les colonies orphelines puis en juillet et août Changer les reines sur le déclin Et garder un cheptel productif sur la ferme 21

22 Le renouvellement du cheptel : la clé de la réussite d'une exploitation apicole FAIRE DES ESSAIMS Quelques illustrations de gestes techniques 22

23 Le renouvellement du cheptel : la clé de la réussite d'une exploitation apicole FAIRE DES ESSAIMS Quelques illustrations de gestes techniques 23

24 Le renouvellement du cheptel : la clé de la réussite d'une exploitation apicole FAIRE DES ESSAIMS Quelques illustrations de gestes techniques 24

25 Après les enjeux technico-économiques purement apicoles, les enjeux environnementaux pour les colonies On a vu des enjeux techniques et des enjeux économiques au service de pollinisation aux cultures Mais il y a aussi des enjeux qui concernent l'aire de butinage des colonies en service de pollinisation pour l'agriculture : l'utilisation de produits phytosanitaires pour protéger les cultures parfois nuisibles : Aux butineuses Aux colonies À la qualité des ressources butinées 25

26 Manque d'organisation des filières Organisation naissante à travers la platerforme BEEWAPI, seul outil disponible et réservé à ce jour à la pollinisation des productions de semences d'oléagineux BEEWAPI : centré pour les oléagineux sur une CHARTE de bonnes pratiques réciproques et notamment côté apicole, la fourniture de colonies capables de faire le travail attendu, et des pratiques phytosanitaires respectueuses des abeilles côté cultivateur (traitement à partir de la tombée de la nuit uniquement, tous produits confondus). 26

27 On n'exportera pas le modèle d'apiculture professionnelle états-uniène : «Primeur de la pollinisation sur la production de miel» Extraits du film suisse Des Abeilles et des Hommes (More than honey) de Markus Imhoof, 2013 (France) «Ecoutez, vous entendez ça? (bruits des vols des abeilles) C'est le son du pognon, le bruit des billets de banque fraichement imprimés (pause) : les abeilles et les amandiers» 27

28 On n'exportera pas le modèle d'apiculture professionnelle états-uniène : primeur de la pollinisation sur la production de miel Extraits du film suisse Des Abeilles et des Hommes (More than honey) de Markus Imhoof «Nous avons conclu une sorte de pacte faustien avec les cultivateurs d'amandes. Nous sommes bien conscient qu'avec les vergers d'amandiers nous courrons des risques, mais c'est aussi une opportunité, parce qu'ils payent bien, vous savez. Ce n'est pas un secret, nous avons 4000 ruches ici, et à 150 $ la ruche, ça fait $, pour moi je vous jure que ça compte» 28

29 La CHARTE BEEWAPI cœur de l'accord entre filières La compréhension des besoins réciproques La prise en compte des besoins réciproques Le dialogue entre filière sur les sujets de fond et trouver des solutions aux problèmes = un accord où tout le monde s'y retrouve, et en particulier en matière d'utilisation des produits phytosanitaires et de protection des pollinisateurs, premier pas d'un accord plus large (par exemple économique) entre filières. 29

30 Dans une perspective de développement durable On ne fera pas l'économie d'une meilleure protection des pollinisateurs, et d'une approche innovante du sujet des relations entre abeilles et produits phytosanitaires, mise en échec aujourd'hui par exemple (sans que cela soit suffisant) : en révisant l'arrêté abeilles par la révision des procédures d'amm, procédure EFSA (avec les nouvelles méthodologie : elevage de larve in vitro, retour à la ruche) [prise en compte des effets sublétaux] et comme on n'exportera pas le modèle américain de l'apiculturepollinisation en France, Les pratiques agri innovantes (fermes dephy) sont capitales pour acquérir des connaissances et mettre en place des agrosystèmes favorables Atteindre un environnement (ressources / intox) qui préserve les pollinisateurs (même intérêt entre pollinisateurs sauvages et domestiques) 30