PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE Région : Lorraine

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1 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2012 Région : Lorraine Date d'édition : 26/04/2017

2 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes. Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel. Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine fermière, artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule, chaque année, dans le cadre du Salon International de l'agriculture. LES PRODUITS EN CONCOURS Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières, charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment d'espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché, produits laitiers, produits oléicoles, rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille. Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en LA SÉLECTION Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d agriculture et les professions concernées à sa conception, son déroulement et son évolution : les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ; les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ; les jugements rendus par près de jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des consommateurs. La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité. LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES Les récompenses sont des médailles d'or, d'argent et de Bronze. Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'inpi. LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS Les distinctions : Informations : : médaille d'or : médaille d'argent : médaille de Bronze % : vente sur place : vente par correspondance & ' : se visite : hébergement, : issu de l'agriculture biologique 2

3 CONCOURS DES VINS Lorraine Domaine de la Linotte Laroppe Marc DOMAINE DE LA LINOTTE Lot 4 et 5; 60 hl 90 rue Victor-Hugo VINS AOC CÔTES DE TOUL Côtes de Toul AOC 2011 Gris domainedelalinotte@orange.fr LAROPPE SAS LAROPPE Lot 3; 141 hl ' 253 rue de la République vignoble-laroppe@wanadoo.fr ( Domaine Régina Domaine Regina Sec; Lot GP; 80 hl 350 rue de la République contact@domaineregina.com ( LAROPPE SAS LAROPPE Lot 213; 101 hl 253 rue de la République vignoble-laroppe@wanadoo.fr ( LAROPPE SAS LAROPPE Lot B4; 102 hl 253 rue de la République Côtes de Toul AOC 2011 Blanc vignoble-laroppe@wanadoo.fr ( EARL Domaine les Béliers Sec; Lot 1; 10 hl 3 Place FOCH Ancy-sur-Moselle VDQS MOSELLE Moselle AOC 2011 Gris domaine.beliers@orange.fr ( domainelesbeliers.com EARL DOMAINE SONTAG Pinot Gris Lot ; 47 hl 5 rue Saint Jean Contz-les-Bains VINS AOC Moselle AOC 2011 Blanc claude.sontag@gmail.com EARL SOMMY Auxerrois Lot 1; 30 hl route Augny Féy & sommy-grandidier@orange.fr & EARL DOMAINE SONTAG Muller Thurgau Lot 35; 26 hl 5 rue Saint Jean Contz-les-Bains claude.sontag@gmail.com & Sire de Bassaucourt Brut; Lot 17; 43 hl EFFERVESCENTS VIN MOUSSEUX DE LORRAINE Vin mousseux de Lorraine 2009 Blanc Col de Velours Brut; Lot 18; 56 hl Vin mousseux de Lorraine 2010 Blanc EARL Domaine les Béliers Brut; 20 hl 3 Place FOCH Ancy-sur-Moselle Vin mousseux de Lorraine 2010 Rosé domaine.beliers@orange.fr ( domainelesbeliers.com 3 % vente par correspondance & se visite Issu de l'agriculture biologique vente sur place ' hébergement,

4 CONCOURS DES PRODUITS DIVERS APÉRITIFS CHARCUTERIES MIELS ET HYDROMELS Lecomte Blaise Dénomination complète : LIQUEUR DE SAPIN / Marque commerciale : LECOMTE BLAISE / Fruit ou plante : SAPIN / TAV (% vol : rue de la GareNol Le Syndicat LIQUEURS Liqueur aux plantes distillerie@lecomte-blaise.fr ( Dénomination complète : Crème de Mirabelle de Lorraine / Marque commerciale : Crème de Mirabelle de Lorraine / Fruit ou plante : mirabelles de Lorraine / TAV (% vol : Crème de fruit Les Brasseurs de Lorraine Dénomination complète : bière rouge recette du XVIIIe / Marque commerciale : DUCHESSE de LORRAINE / TAV (% vol. : rue du Bois le Prêtre Pont-à-Mousson Bière ambrée de haute fermentation BIÈRES BIÈRES AMBRÉES regis.bouillon@brasseurs-lorraine.com ( PIERRAT SAS Dénomination de vente légale du produit : SAUCISSE FUMEE LORRAINE PUR PORC A CUIRE / Marque commerciale : PIERRAT Zone d'activité le Rain Brice LE THOLY SAUCISSES À CUIRE, GROS HACHAGE, FUMÉES Autre saucisse à cuire, gros hachage, fumée l.hammes@charcuterie-pierrat.com ( % Marque commerciale : Mirabelle de Lorraine / TAV (% vol. : / N du lot : Loo1 / Volume du lot (en l : EAUX DE VIE HORS ARMAGNAC ET ALSACE EAUX DE VIE DE FRUITS Mirabelle de Lorraine AOC Vosgien Michel Marque commerciale : EAU DE VIE MIRABELLE DE LORRAINE AR / TAV (% vol. : / N du lot : L20 / Volume du lot (en l : rue Saint Vincent Bulligny michel-vosgien0991@orange.fr CLAIR DE LORRAINE Dénomination complète : PERLE DE MIEL : hydromel pétillant / Marque(s commerciale(s : PERLE DE MIEL / TAV (% vol. : rue du chateau VOID-VACON HYDROMELS Hydromel doux vpsaume@clairdelorraine.fr ( rucher du lac Dénomination complète : miel acacia / Marque(s commerciale(s : rucher du lac / N de lot : 12,07,13 / Volume du lot présenté (en kg : route durivagesanchey Sanchey MIELS DE CRU Miel d'acacia marcel.pretot@orange.fr ( lerucherdulac.free.fr Houpert Jacques Dénomination complète : miel d'acacia / Marque(s commerciale(s : HOUPERT Jacques / N de lot : 11-A01 / Volume du lot présenté (en kg : route de Malleloy Faulx fahoupert@wanadoo.fr % Houpert Jacques Dénomination complète : Miel de sapin / Marque(s commerciale(s : HOUPERT Jacques / N de lot : 11-S-01 / Volume du lot présenté (en kg : route de Malleloy Faulx Autres miels de cru fahoupert@wanadoo.fr % 4 % vente par correspondance & se visite Issu de l'agriculture biologique vente sur place ' hébergement,

5 CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL AUTRES FROMAGES AU LAIT DE VACHE À PÂTE MOLLE Fromage à pâte molle et à croûte fleurie (autre BG SAS Dénomination complète : Le Galet de la Loire / Matière grasse (en % : / Poids du fromage (en kg : rue Eugène GérardBP Tholy (Le PRODUITS LAITIERS NATIONAL BG SAS Immeuble Les Thiers4 rue Piroux Nancy edwige.laudiere@bgbressor.fr FLEURIE Dénomination complète : coulommiers laitier / Marque(s commerciale(s : ANDRE COLLET / Matière grasse du produit fini (en % : / Poids du fromage (en kg : Coulommiers laitier Dénomination complète : BRIE DE MEAUX AOC LAITIER / Marque(s commerciale(s : ANDRE COLLET / Matière grasse du produit fini (en % : / Poids du fromage (en kg : Brie de Meaux laitier AOC LAVÉE Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée autre Marcillat Corcieux Dénomination complète : Rouy / Marque(s commerciale(s : Président / Matière grasse (en % : / Poids du fromage (en kg : rue de la Gare Corcieux bernard.laverny@lactalis.fr Marcillat Corcieux 15 rue de la Gare Corcieux bernard.laverny@lactalis.fr Dénomination complète : Munster ou Munster Géromé laitier AOP / Marque(s commerciale(s : ERMITAGE / Matière grasse (en % : / Poids du fromage (en kg : Munster ou Munster Géromé laitier AOC AUTRES FROMAGES AU LAIT DE VACHE À PÂTE MOLLE Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie Dénomination complète : BRIE PASTEURISE 60% / Marque(s commerciale(s : CHATELAIN / Matière grasse du produit fini (en % : / Poids du fromage (en kg : PRODUITS LAITIERS EXPORT 5 % vente par correspondance & se visite, Issu de l'agriculture biologique vente sur place ' hébergement AFFINEUR =

6 CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS EXPORT FLEURIE Fromagerie Dongé SAS Dénomination complète : Brie de Meaux AOP / Marque(s commerciale(s : Dongé / Matière grasse du produit fini (en % : / Poids du fromage (en kg : Triconville Cousances-lès-Triconville PRODUITS LAITIERS EXPORT Brie de Meaux laitier AOC commercial@fromageriedonge.fr Fromagerie Dongé SAS Triconville Cousances-lès-Triconville commercial@fromageriedonge.fr Dénomination complète : Munster ou Munster Géromé laitier AOP / Marque(s commerciale(s : Ermitage / Matière grasse du produit fini (en % : / Poids du fromage (en kg : LAVÉE Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée autre Dénomination complète : Munster ou Munster Géromé laitier AOP / Marque(s commerciale(s : Ermitage / Matière grasse du produit fini (en % : / Poids du fromage (en kg : % vente par correspondance & se visite, Issu de l'agriculture biologique vente sur place ' hébergement AFFINEUR =