Motivés pour réduire l usage des phytos, les agriculteurs du réseau CA 44 mobilisent des stratégies différentes

Transcription

1 Motivés pour réduire l usage des phytos, les agriculteurs du réseau CA 44 mobilisent des stratégies différentes Pole 2DEPHY_Int n3 Un réseau de 8 exploitations à : Abbaretz, Derval, Erbray, Fercé, Meilleraye, Riaillé, Soudan SAU Assolement Ateliers Rotations «étudiées» 38 à 23 ha : moyenne à 126 ha 44 % de cultures d hiver, 29 % de cultures de printemps, 23 % prairies Grandes cultures + élevage (bovins lait, bovins viandes, volailles et porcs) 2 exploitations en agriculture biologique Rotations «céréalières». Têtes de rotation maïs et/ou colza, alternées avec 1 ou 2 céréales (parfois introduction de légumineuses annuelles ou pluriannuelles) Répartition des exploitants du réseau du Castelbriantais CA 44 Evolution des IFT du diagnostic au projet 213 IFT système de culture par exploitation et / IFT régional 5 1 % IFT réf. 4 7 % IFT réf. 3 5 % IFT réf "projet" Performances des systèmes de culture actuels Moyenne groupe BLE (IFT ref 4,1) COLZA (IFT ref 6,9) MAÏS (IFT ref 1,9) Système de Culture (IFT ref 4,1) EA 1 EA 2a EA 2b EA 3 EA 4 EA 5 EA 6 EA 7 EA 8 IFT Charges Op /ha Coût de prod /q Rdt q/ha , 3, ,26 4,39 66,5 66 5,4 3, ,11 6, , ,4 2, Evolutions en cours ou à venir : Sortir du systématique EFFICIENCE S approprier ses règles de décision : être autonome dans ses décisions de traitement après avoir observé, compté... et pris en compte les conditions météorologiques. Optimiser les traitements phytos. SUBSTITUTION Substituer le «chimique» par du mécanique (binage...), de la génétique (rusticité, tolérance, mélanges...), de l agronomie (dates, densité de semis... Protection alternative. RECONCEPTION Reconcevoir ses systèmes de cultures : «passer du lutter contre à protéger de». Combiner divers leviers agronomiques préventifs : allonger et diversifier les rotations, alterner labour non labour, biodiversité.

2 Stéphane BOUDET (Fercé, Loire Atlantique) «Etre capable de justifier la moindre utilisation de phytos» Pole 2DEPHY_Int n1 Ateliers : Porcs, naisseur engraisseur 17 truies UTH : 2 Sols : Limoneux (sains à hydromorphes) Parcellaire : 48 ha groupés Objectifs Elevage : alimentation par céréales produites Agronomie : sortir du «tout chimique» Fertilisation : valoriser le lisier de porcs Economie : recherche de marges par économies d intrants Deux systèmes de culture Triticale (ou Orge H) CIPAN Orge H 13 6 Orge H 3 11 Triticale 15 : semis précoce, lisier, variété TPS verse, élongation et phoma, mélanges variétés, grand écartement, binages, observations Tournesol : semis tardif, désherbage mixte (chimique puis binage) Tournesol Evolution des systèmes de culture Allonger et diversifier la rotation (introduction de cultures de printemps) Alternance labour / non labour et binages Suivi ravageurs : prévention, observation, réduction de doses Rotation allongée Objectifs de rendement : réalistes et atteignables Adventices : introduction culture de printemps, alternance labour non labour, déchaumages, faux semis Maladies et ravageurs : dates de semis tardives céréales, précoces colza, observations Evolution performances du SdC entre 29 & 211 IFT 211 Rdt 211 (q/ha) Charges op. 211 ( /ha) : semis tardif, variétés tolérantes ou mélange variétés, réduction densité semis, doses phytos réduites, appliquées sur observations, pas de régulateurs Triticale SdC Triticale 21% % 145 7% 2.3 3% 28 q 6% 125 Triticale : semis tardif, à 1 fongicide, doses réduites, appliquées sur observations Privilégier le triticale à l orge hiver q 37% % q 5% 145

3 Thierry CHANTEBEL (Soudan, Loire Atlantique) «Réduire l usage des phytos pour améliorer mes marges et mon image» Pole 2DEPHY_Int n2 Ateliers : Vaches allaitantes (6 mères) + suite UTH : 2 Sols : Limoneux sains Parcellaire : 182 ha dont 13 ha groupés Objectifs Elevage : pâturage et autoconsommation maïs et céréales produites, vente directe Agronomie : «viser équilibre économique, écologique et temps de travail» Deux systèmes de culture CIPAN Triticale Avoine 5 Tournesol Luzerne Prairies temp : semis tardif, désherbage chimique précoce à dose très réduite puis binage Labour Labour : semis tardif, mélange variétés, densité semis réduite, 1 fongicide, impasse régulateur, fertilisation N modérée Prairie : objectif zéro adventice au semis : déchaumages, faux semis, glyphosate si besoin. Conduite fauche et pâturage. Zéro phyto pendant 3 ans. Prairie 3 ans Non Labour Rotation allongée Adventices : introduction prairie 3 ans, labour/non labour, déchaumages, faux semis, binages Maladies et ravageurs : semis tardifs et réduits en céréales, précoces en colza Non Labour : semis précoce, fertilisation organique au semis, variété TPS verse, élongation et phoma, mélanges variétés, plantes compagnes, observations Non Labour Evolution du système de culture Allongement de la rotation, introduction de prairie temporaire de 3 ans (ponctuellement luzerne et tournesol) Rotation, alternance labour/non labour, faux semis, binages Prévention, impasses, seuils de traitement, réduction de doses Evolution performances du système de culture entre 29 & 211 IFT 211 Rdt 211 (q/ha) Charges op. 211 ( /ha SdC 5% % 175 7% q 3% 15 45% q 4% 17 4%.9 11 tms 2

4 Réseau de la CA d'ille et Vilaine (35) : des systèmes de culture proches dans un territoire restreint Grenelle phyto Pole 2DEPHY_Int n7 Démarche du réseau de fermes DEPHY Progressivement, collectivement et par l accompagnement de l ingénieur réseau pour concilier les objectifs des exploitants à ceux de réduction des phytos : établir un diagnostic des pratiques initiales pour mettre en avant notamment les facteurs de décision conditionnant les interventions, propres à chaque agriculteur élaborer un projet en construction continue et réaliser un bilan annuel d évaluation et de calcul d indicateurs. Répartition des exploitants du réseau multipartenaires CA 35 Description des exploitations du réseau de fermes DEPHY multipartenaires CA 35 SAU 44 à 124 ha SAU / UMO 25 à 62 ha Ateliers Elevage (lait, porcins) + Grandes cultures 1 exploitation de lycée agricole 11 exploitations avec engagement MAE de réduction des phytos Sécuriser les volumes de fourrage et la quantité de paille, Recherche de marges cultures élevées, Finalités Maintenir des IFT entre 5 et 75% des moyennes régionales, Itinéraires bas intrants sur colza, Réduire les IFT H maïs et blé ; améliorer les IFT HH céréales Types de sol Limons moyens et profonds, limons sableux Rotations pratiquées Rotations à base de maïs ensilage/grain et blé, allongée par l'introduction de colza, d'orge ou de RGH TV de 2 ans Stratégies mobilisées pour des systèmes économes et performants Allongement des rotations (introduction de colza, d'orge...) Améliorer efficacité des couverts végétaux en interculture (type, date implantation) Faux semis Travail du sol alternance labour/non labour Amélioration des vigueurs de départ Variétés peu sensibles aux maladies Désherbage mécanique Observations/seuil BSV/Outil d Aide à la Décision % de l IFT référence de la région 1% 8% 6% 4% 2% IFT INITIAL IFT 213 EA 1 EA 2 EA 3 EA 4 EA 5 EA 6 EA 7 EA 8 EA 9 EA 1

5 Jean Yves GAREL (Bédée, Ille et Vilaine) Objectif revenu, en respectant le vivant et en protégeant sa santé Pole 2DEPHY_Int n9 Rotation de cultures auto consommées et de vente Ateliers : Vaches laitières et grandes cultures UTH : 2 Sol : Limon moyen à profond Enjeu régional : BV «Grenelle» phyto Parcellaire : 68 ha dispersé de 6 à 8 km Tolérance de symptômes, accepte dommages de récolte liés au seuil du BSV Système de culture Rotation de 4 ans : avec cultures consommées en tout (maïs ensilage), en partie (paille de blé) et valorisant des déjections importées (colza). Prairies T Prairies P 22% 31% 5% 7% 35% Combinaison de leviers mobilisés à l échelle du système de culture (pluriannuelle) Stratégies actuelles Alternance labour (blé) /non labour (maïs) Alternance partielle cultures automne/printemps Réduction des intrants par optimisation des conditions d application Modifications prévues Introduire de l orge d hiver : Orge H Déchaumage ou semis précoce du couvert végétal pour déstocker ou concurrencer les adventices Orge : Non labour, apport de déjection, choix variétal, désherbage mécanique : Passage de cultivateur pour détruire les limaces : 2 déchaumages pour détruire les limaces, semis précoce et apport de déjections (forte vigueur de départ), désherbage prélevée, choix variétal élongation et phoma, mélange 5 % ES Alicia, traitement méligèthes si seuil BSV Orge d hiver Rotation mi longue avec alternance de cultures Adventices : labour et non labour si parcelle propre Ravageurs et maladies : Alternances de familles de cultures Performances du système de culture 211 IFT H :,98 HH : 1,37 Rendement 9 q/ha 16 T MS/ha 4 q/ha : 2 passages herbicides en post levée (vigueur au départ), choix variétal, désherbage mécanique : Labour (ou non si propre), variétés tolérantes septo et rouille jaune, impasse régulateur de croissance, pilotage OAD

6 Jean Pierre GACEL (St Onen la Chapelle, Ille et Vilaine) «Optimiser la marge avec peu d intrants» Pole 2DEPHY_Int n8 Rotation courte de cultures de vente, conduite à bas intrants Ateliers : Porc engraissement et grandes cultures UTH : 1 Sol : Limon moyen à profond Enjeu régional : BV «Grenelle» phyto Parcellaire : 42 ha sur 2 sites distants de 4 km Tolérance de symptômes, accepte dommages de récolte liés au seuil du BSV et observations Système de culture Rotation de 2 ans destinée à la vente intégrant une interculture longue avant maïs 6 % 4 % Combinaison de leviers mobilisés à l échelle du système de culture (pluriannuelle) Stratégies initiales Alternance labour (blé) /non labour (maïs) Alternance cultures automne/printemps Réduction des intrants par optimisation des conditions d application : Labour, impasse régulateur de croissance Variétés tolérantes septo et rouille jaune, pilotage OAD : Passages de cultivateur pour détruire limaces, semis couvert interculture courte Rotation allongéeavec alternance de cultures Adventices : labour et non labour Ravageurs et maladies : Alternances de familles de cultures Performances 211 IFT H :,67 HH :,76 Rendement 85 q/ha 1 q/ha Modifications effectives ou prévues Allonger la rotation : Semis précoce du couvert végétal pour concurrencer les adventices : «avoir un sol couvert de manière quasi permanente» : Non labour, apport de déjection, choix variétal élongation et phoma, mélange 5% ES Alicia, impasse désherbage, passage de cultivateur pour détruire limaces et déstocker Interculture moutarde Phacélie et semis précoce : Non labour, vigueur de départ par apport de lisiers, 2 passages herbicides dont 1 prélevée, binage, rattrapage enjambeur si nécessaire Port et résistance helmintho, post levée + binage

7 Réseau de la CA de la Sarthe (72) : Diversité des systèmes de culture Pole 2DEPHY_Int n1 Démarche du réseau de fermes DEPHY Chaque exploitation du groupe a réalisé un diagnostic permettant de : comprendre le raisonnement qui déclenche les interventions sur les cultures évaluer les performances des systèmes de culture étudiés construire un projet à l horizon 213, adapté à ses objectifs de protection des cultures et d exploitation. Répartition des exploitants du réseau de la CA 72 Description des exploitations du réseau CA 72 SAU 42 à 17 ha SAU / UMO 42 à 166 ha Ateliers Grandes cultures + élevage (bovins, porcins, volailles, ) 1 exploitation en agriculture biologique 1 exploitation de recherche expérimentale Recherche de marges cultures élevées, paille et céréales pour l élevage, Finalités Maintenir des IFT entre 5 et 75% des moyennes régionales, Itinéraires bas intrants sur céréales, Réduire l IFT Herbicide en céréales et l IFT Hors Herbicide en colza Type de sol Limons profonds, limons sableux, argilo calcaires superficiels, sables sur grave Rotations pratiquées Rotations à base de maïs grain, tournesol, colza, pois et féverole alternés avec 1 céréale (parfois une légumineuse pluriannuelle) IFT en %IFT région et filière 14% 12% 1% 8% 6% 4% 2% % IFT 21 IFT 213 EA 1 EA 2 EA 3 EA 4 EA 5 EA 6 EA 7 EA 8 EA 9 EA 1 EA 11 EA 12 /ha EA 1 EA 2 EA 3 EA 4 EA 5 EA 6 EA 7 EA 8 EA 9 EA EA EA 12 Stratégies mobilisées pour des systèmes économes et performants Projet adapté à ses objectifs de protection des cultures et d exploitation Allongement des rotations (introduction de légumineuses) Installation de couverts végétaux en interculture Variétés tolérantes, baisse des densités de semis Réduction de doses de produits phytos Travail du sol sans labour Désherbage mécanique

8 Dominique DEFAY (Tennie, Sarthe) Concilier des marges élevées et un faible impact sur l environnement Pole 2DEPHY_Int n11 Rompre le cycle des adventices «j ai introduit le tournesol pour rompre le cycle des adventices d hiver et diversifier ma rotation Féverole d hiver» Les stratégies mises en place : Travail du sol superficiel Réduction des intrants Combinaison des moyens de lutte Enjeux régionaux : Zone vulnérable et Captage Grenelle Tolérance : dégâts tolérés sans dommage, pas de dégâts bruche tolérés en féverole Ateliers : Cultures et lait UTH : 1 Sols : Limons et argilo calcaires Parcellaire : morcelé Assolement : 17 ha tendre H Féverole H Tournesol grain Pois protéagineux 2 % SAU hors vergers : maintien des repousses, faux semis, désherbage automne et printemps, période semis conseillée, variété tolérante maladies et verse, doses réduites : semis monograine, maintien des repousses de féverole, désherbage en post levée, semis précoce, fertilisation N et densité réduite, variété tolérante phoma et verse, effluent d élevage Diversification : Introduction de tournesol Seuils de traitement, impasses, biodiversité Désherbage post levée en colza et tournesol Tournesol Rotation 5 ans Adventices : alternance cultures automne/printemps, céréales/dicotylédones, faux semis, couverts Maladies et ravageurs : selon observations, rotation à faible risque Féverole d hiver Tournesol : couvert d interculture, variété Express sun ou clearfield, binage Evolution du système de culture Performance récolte 211 : faux semis, désherbage automne et printemps, période semis conseillée, densité réduite, variété tolérante maladies et verse, doses réduites Féverole H : faux semis, semis monograine, traitement bruche systématique pour le débouché alimentation humaine; maladies selon observation To BTH Fe. H BTH IFT 5,4 2,6 5 6,3 2,6 Rdt Ch MB Prix de vente : tournesol 37 /q, féverole 25 /q, blé 17 /q, colza 42 /q

9 Loïc PATOUREAU (Fercé sur Sarthe, Sarthe) «Trouver un système irrigué rentable et économe» Pole 2DEPHY_Int n12 Objectif : rompre le cycle des vivaces «En monoculture de maïs irrigué, l introduction du pois de printemps suivi d un sarrasin me permet de contrôler le chiendent tout en maintenant une marge élevée.» Les stratégies mises en place : Travail du sol superficiel, couverts Diversifier la rotation Sécuriser les rendements avec l irrigation Légumineuse Enjeux régionaux : Zone vulnérable, bordure rivière Sarthe, irrigation Tolérance : dégâts tolérés sans dommage sur cultures Ateliers : volailles label et engraissement bovins de boucherie UTH : 2,5 Sols : Limons et sables sur grave Parcellaire groupé Assolement : 149 ha : ITK bas intrants Sarrasin : destruction mécanique du chiendent, semis aussitôt récolte, 2 tours d eau, pas d intrant sur culture Pois P : mulchage du maïs, semis précoce 2/2, maladie et ravageur selon observations Sarrasin Pois de printemps irrigué Rotation cultures de printemps majoritaires Adventices : couverts ; diversité des familles Maladies et ravageurs : selon observations, rotation à faible risque Couvert d interculture récoltable grain irrigué grain irrigué grain : semis sur sol réchauffé, choix variété tolérante verse et maladie, broyage des résidus, mulchage, 9 1 tours d eau Evolution du système de culture Performance récolte 211 Introduction de pois, sarrasin, blé Pas de labour, déchaumages Introduction de cultures intermédiaires en couverture du sol pour l hiver MG i Pois P Sarr IFT 2 3,5 Rdt Ch MB Prix de vente : maïs 17 /q séchage compris, pois 22.5 /q, Sarrasin 6 /q, charges fixes liées à l irrigation : 1 /ha

10 Réseau de 12 exploitants de l Eure (27) : des systèmes de culture hétérogènes avec des objectifs assez homogènes Pole 2DEPHY_Int n4 Diversité des systèmes de culture Céréales, protéagineux et cultures de printemps avec betterave avec luzerne avec maïs et/ou PT Objectif commun avec ou sans colza (retour du colza tous les 4 ans ou plus) Répartition des exploitants du réseau de la CA 27. Atteindre une plus grande maîtrise du salissement avec une utilisation d 1 IFT H /ha/an Tolérances variables selon les espèces et les systèmes de culture (SdC) Zéro présence / Présence sous culture /1ers ronds au dessus de la culture Stratégies de gestion des adventices Stratégies PLURIANNUELLES Rotations de 4 à 9 ans 3 à 4 périodes de semis Labour : 25 % mixte 37 % labour 37 % TCS Cultures de printemps > 1/3 de l assolement Travail du sol en interculture assez important Eviter glyphosate si possible avant semis en non labour Tactiques ANNUELLES EVITER la rencontre avec les bioagresseurs ¾ semis blé > 2/1 ATTENUER la rencontre culture bioagresseur Semer tôt le colza Décaler l apport d N sur blé au printemps MOBILISER les apports GENETIQUES : Eviter variétés peu couvrantes LUTTER avec des moyens PHYSIQUES : Utiliser la herse étrille sur céréales et protéagineux Biner sur maïs, betterave, féveroles Comparaison des MB et CO IFT Hors Herbicide (29 211) MB Groupe CA27 MB moy CER CO Groupe CA27 CO moy CER ,1,7,7 3,5 8% Réf. IFT Herbicide (29 211) 1,3 1,3 36% 1,1 1, Réf. Forte réduction dans la durée Progression possible mais plus délicate Projets des agriculteurs pour 213 : consolider les SdC, progresser sur les adventices Ajustements locaux des ITK annuels pour maintenir un faible IFT hors herbicide Ajustement des SdC à l échelle de la rotation pour être moins sensibles aux adventices Réduction de l IFT Herbicide de,3 à 1,2 selon les SdC

11 Jean Bernard LOZIER (Coudres, Eure) «Allier efficacité économique et préservation de l environnement» Pole 2DEPHY_Int n5 Rotation longue et diversifiée Ateliers : GC et élevage de poulet UTH : 1 Sol : Limon moyen Enjeu régional : BAC «Grenelle» Parcellaire : 7 ha sur 2 sites Tolérance de symptômes et de dommages de récolte modérés (variation de 5 q) Système de culture Rotation de 8 ans Pois de printemps Orge de printemps Lin de printemps Orge d hiver «permet de casser le cycle des mauvaises herbes. En changeant de culture, on n a plus les mêmes maladies ni les mêmes insectes.» 14% 14% 14% 14% Orge P et H Lin Ol et T 43% Pois P Principales stratégies Travail du sol superficiel (déchaumage d été) Variétés tolérantes : semis précoce, fertilisation N et densité réduite et orge d hiver : retard de date de semis, fertilisation N modérée, densité de semis réduite Réduction progressive de l IFT % IFT H 3, % IFT HH 1,5 1,6 1,4 1,,6,7 1, Réf. IFT Herbicide IFT Hors Herbicide 1 antidicotylédones en post levée CIPAN Pois de printemps Herse étrille 1 traitement anti dicotylédones au printemps 1 anti dicotylédones en post levée 1 anti dicotylédones puis un anti graminée à dose réduite CIPAN Orge de printemps Herse étrille Herse étrille Herse étrille Faux semis 2 traitements antidicotylédones Herse étrille Semis avancé en rang serré pour une couverture rapide CIPAN Semis retardé après le 15/1 Lin de printemps Orge d'hiver Herse étrille Contrôle chimique Résultats attendus par l agriculteur Maintien maîtrise du salissement avec une utilisation réduite Objectif : maximum une dose pleine par ha et par an Lutte physique Evitement Action sur le stock Atténuation Durabilité et performances du système de culture IFT total 2,2 (dont IFT herbicide 1,1) Economie 96 /ha de marge semi nette Agronomie (IFT 2) : ±35 q/ha (IFT 1,5): ±75 q/ha Lin (IFT 1,2) : ±6 T/ha Orge hiver (IFT,9) : ±7 q/ha Pois (IFT 1,7): ±5 q/ha Orge printemps (IFT 1,2) : ±5 q/ha

12 Eric ODIENNE (Chamblac, Eure) Assurer des marges satisfaisantes par des conduites intégrées ou raisonnées Pole 2DEPHY_Int n6 Ateliers GC et atelier de production laitière (4 L) UTH 3 Sol Limon profond Parcellaire 123 ha plutôt regroupés Système de culture Rotation de 7 ans Chanvre ou Ray Grass Pois d hiver Orge d hiver Orge d'hiver Pois d'hiver Prairie perm. Chanvre PT assolée PT fauchée Raygrass semence 4% 4% 6% 7% 7% 5% 7% 8% 11% 35% Durabilité et performances du SdC (211) IFT total 1,2 (dont,8 IFT H ) Economie 1 /ha de marge semi nette Agronomie (IFT 3,9) : ± 45q/ha (IFT 1,6): ± 8 q/ha RGI (IFT ) : ± 3,5 q /ha Chanvre (IFT ): ± 8,8 T/ha Pois d hiver (IFT 1,8): ± 5 T/ha Orge hiver (IFT 2,5) : ± 77 q/ha 3 Réduction progressive de l IFT % IFT HH 55% IFT H 2 1,7 1,4 1,3 1 1,7,8, Réf. 3,5 Conduite sur colza et pois d hiver Travail du sol Préparation Faux semis Semis et variété Lutte adventices Lutte maladies Lutte ravageurs Fertilisation Pois d hiver 29 Pois déchaumage chisel après 1 déchaumage chisel après épandage de épandage de fumier marne Idem 1 déchaumage disque 1 déchaumage chisel Idem labour; roulage après semis Labour Semoir avec herse rotative (25/8), 2 kg/ha Au semis 1 herbicide mixte (9 % dose) 1 fongicide (9 % dose) au 2/4 2 insecticides (pleine dose) au 2/1 et 2/3 2 T de fumier, 16 u N ; 6 u P ; 8u K ; 6u SO 3 4 T de marne (1 an sur 2) Tolérance élongation et phoma Impasse AD,AG si possible Semoir avec herse rotative 1 gr/m² Au printemps 2 herbicides en mélange à ½ dose Idem Idem Idem à 2 fongicides (75 % dose) Idem 1 printemps 1 à 2 3 u N IFT Herbicide 4 T de marne (6 kg de P ; 8 kg de K) Gestion des résidus Enfouis idem Exportés Rendement 45 q 5 T IFT Hors Herbicide Prise en compte interaction culture ravageur