Tomate d industrie : bilan sanitaire 2010

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1 N janvier 21 S O M M A I R E Tomate Bilan annuel 21 Les structures partenaires dans la réalisation des observations nécessaires à l'élaboration du Bulletin de santé du végétal d'aquitaine Légumes de plein champ sont les suivantes : Adar Blayais, Altus, Aquitaine Légumes Surgelés, AGPM Maïs doux, Arvalis Institut du Végétal, CA 4, Conserve France, Coopadax, Depenne, Euralis, FDGDON 4, Fredon Aquitaine, GRCeta, Invenio, Lur Berri, Maïsadour, Seretram, Soléal, Sonito, Sud Légumes, Unilet, Uniproledi, Vicampo. Les rédacteurs du BSV Légumes de plein champ sont : Fredon Aquitaine, FDGDON4 en collaboration avec Arvalis Institut du Végétal, Invenio, Sonito, Unilet. Tomate d industrie : bilan sanitaire 21 Bilan climatique et stades phénologiques : Climat dans le principal bassin de production des tomates d'industrie du Sud Ouest, représenté par la station de Sainte Bazeille (47) Pluie (mm) Températures ( C) Directeur de publication : Dominique Graciet, Président de la Chambre régionale d'agriculture d'aquitaine Cité mondiale 6, Parvis des Chartrons 3375 Bordeaux cedex Tél Fax Supervision : DRAAF / Service Régional de l'alimentation Aquitaine 51, rue Kièser 3377 Bordeaux cedex Tél gouv.fr/ 1 Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Pluie 21 Pluie moyenne Température moyenne 21 Température moyenne Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N janvier 21 1

2 variétés tardives variétés moyennes Stades de la culture variétés précoces 19-avr 3-mai 17-mai 31-mai 14-juin 28-juin 12-juil 26-juil 9-août 23-août 6-sept 2-sept Plantation Floraison Récolte Les premières plantations (mi-avril à début mai) se sont déroulées dans un climat plutôt sec avec des températures conformes aux normales. Ensuite, pour la période des plantations moyennes et tardives, jusqu à la floraison (mai et juin) la température est plutôt fraîche (-1.5 C par rapport aux normales) et le mois de juin est humide (92 mm), ce qui a pu perturber l enracinement des plants. Juillet et août (période de formation des fruits et de mûrissement) sont caractérisés par un déficit en pluie, une température élevée en juillet (surtout les 2 premiers jours, +.5 C en moyenne sur le mois par r apport aux moyennes décennales). Ces conditions ont pu provoquer des culs noirs sur les premier et deuxième bouquets. En août, des pics de température à 35/4 C sont observés à l a fin du mois (pourtant.5 C en moyenne sur le mois par rapport aux normales). Septembre (récolte des variétés moyennes et tardives) est conforme aux normales saisonnières. Rendements : Type de culture Rendement net (tonnes/ha) Plantations précoces (avant le 1 er mai) 8 à 87 Plantations moyennes (1 er au 2 mai) 8 à 9 Plantations tardives (2 mai- début juin) 67 à 8 Les rendements de cette année sont bons. Bilan sanitaire : Ravageurs Taupins Des attaques importantes de taupins ont été signalées en Lot-et-Garonne fin mai. Peu de dégâts sont relevés sur les premières plantations tandis que les plantations moyennes sont très touchées (de nombreuses parcelles entre 5 à 1% des pieds atteints, les dégâts allant dans certains cas jusqu à 4% de pieds atteints), il y a moins de pertes sur les plantations tardives mais quelques parcelles sont tout de même touchées. Globalement, la pression taupin a été forte cette année. La fraîcheur présente en début de culture (mai-juin) qui a ralenti le développement des plantes et rallongé la phase de sensibilité est une explication. Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N janvier 21 2

3 Tuta absoluta Tuta absoluta est un lépidoptère inféodé aux solanacées dont les chenilles sont des mineuses et peuvent causer de gros dégâts notamment sur tomate (ravageur le plus nuisible sur cette culture en Amérique latine). Les attaques peuvent survenir sur feuilles, apex et fruits. La mineuse de la tomate a été signalée pour la première fois en France (Corse) en 28 et en 29 elle s est étendue dans le Sud-Est. En 21, un réseau de surveillance a été mis en place en Aquitaine. Ci-dessous sont présentés les différents sites de piégeage, en tout 19 sites. Aubergine Tomate Cultures sous abris Tomate Tabac Cultures de plein champ Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N janvier 21 3

4 Résultats de la surveillance : En 21, Tuta absoluta a été détectée en Aquitaine sur les cultures suivantes : - tomate sous abris (8 sites positifs sur 9), avec des prises variables mais souvent de moins de 1 papillons par piège sur la campagne, excepté à Villeneuve-sur-Lot, site le plus infesté où ont été capturés un peu moins de 1 papillons par piège. - tomate plein champ (2 sites positifs sur 4, Agen et Puch d Agenais) avec de faibles captures (1 et 2 papillons sur la campagne). Cet insecte n a pas été piégé sur les cultures d aubergine sous abris ni sur les cultures de tabac. Les dégâts sur site sont anecdotiques : de rares mines ont été observées sur les plants de tomates sous abris à Villeneuve-sur-Lot. Ceci peut s expliquer d une part par le fait qu en Aquitaine, les effectifs piégés ont été relativement faibles (probablement phase de colonisation), et d autre part, par les fortes densités de population du prédateur naturel Macrolophus, introduit en serres par les producteurs inquiets de l arrivée de ce ravageur en Aquitaine. Bien qu il n y ait pas eu de dégâts avérés sur les cultures suivies cette année, il convient de continuer à surveiller ce ravageur, pour lequel nous ne disposons pas d éléments de biologie propres à nos cultures et à notre région. Les suivis ont recommencé dans les cultures sous abris mises en place pour 211 et reprendront au fur et mesure des installations des plantations. Heliothis Quelques dégâts sont observés dans le Marmandais fin juillet début août, mais globalement, il y a eu peu de pression et peu de pertes. La courbe ci-dessous témoigne des résultats de piégeage sur tomate (piège à phéromones) : un premier vol a eu lieu vers la mi-juin, ensuite un second vol étalé fin juillet début août. Nombre de papillons / piège / jour 3 Piégeage Héliothis sur tomate mai 24-mai 7-juin 21-juin 5-juil 19-juil 2-août 16-août 3-août 13-sept 27-sept Vis-à-vis des chenilles, cette année, de à 2 traitements ont été réalisés. Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N janvier 21 4

5 Autographa gamma La courbe de vol ci-dessous (nombre de papillons mâles piégés par piège et par jour dans les pièges à phéromones) indique que trois vols ont eu lieu : un premier pic le 8 juin, un second le 5 juillet et un troisième vol plus étalé en août. Globalement cette année, les problèmes de chenilles défoliatrices ont été peu importants. Nombre de papillons par piège et par jour Courbe de vol Autographa gamma Aquitaine, toutes cultures mai 24-mai 7-juin 21-juin 5-juil 19-juil 2-août 16-août 3-août 13-sept 27-sept Pucerons Les premiers adultes ailés ont été observés début juin, les premières colonies le 1 juin. Des foyers sont repérés sur des parcelles au stade floraison fin juin début juillet. La pression de cette année 21 a été moyenne, légèrement plus forte que l année dernière. Ce niveau d infestation a été constaté dans un contexte agricole qui varie de à 2 traitements selon les opérateurs et le type de production (certains n ont pas traité les variétés tardives). Acariens Le climat sec et chaud du mois de juillet a été favorable aux pullulations d acariens, ils sont signalés dans certaines parcelles à partir de mi-juillet. Dans certains cas un traitement vis-àvis de ce ravageur a été réalisé. Maladies Mildiou Les premiers symptômes de mildiou ont été relevés mi-mai sur les plantations précoces, ensuite des symptômes ont été observés dans certaines parcelles jusqu à fin août. On, note parfois un redémarrage de l épidémie en septembre suite à des épisodes pluvieux. La lutte contre cette maladie est essentiellement préventive, cette année l épidémie a été contenue et il y a eu peu de pertes. 8 traitements ont été réalisés en moyenne. Les plantations précoces ont été les plus épargnées, tandis que dans certaines parcelles, plantées en mai le mildiou a été difficile à stopper et davantage de traitements ont dû être effectués (jusqu à 12). Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N janvier 21 5

6 Bactériose Les premiers symptômes de bactériose ont été relevés mi-mai sur les plantations précoces. Ensuite, des symptômes ont été observés dans certaines parcelles durant l été. L épidémie a été contenue toute la saison. Le ressenti de la pression 21 varie selon les opérateurs de moyenne à faible (peut-être en fonction des orages locaux) et de à 3 traitements ont été réalisés. Sclérotinia Quelques foyers de Sclérotinia ont été signalés vers la fin août, il y a eu peu de dégâts. Alternaria et autres pourritures du fruit Alternaria sur feuilles et fruits est présent fin août en Lot-et-Garonne sur cultures à maturité. Certains signalent une pression nettement plus élevée que l année dernière sur plantations moyenne et tardive et ont dû réaliser de 2 à 3 traitements. Pour d autres la pression a été faible. Désherbage Des difficultés de désherbage sont signalées vis-à-vis des graminées, du liseron (en vallée) et du datura (sur l ensemble des secteurs). Conclusion L intensité des problèmes rencontrés cette année sur la culture de tomate plein champ est indiquée dans le tableau ci-dessous au moyen d une note de à 5. Pour faire cette estimation, nous avons utilisé les données des parcelles de référence et les dires d experts des opérateurs. Ce n est pas un exercice évident à faire car : - les parcelles suivies sont des parcelles agricoles raisonnées avec traitements phytosanitaires visant certains bioagresseurs. Nous ne disposons pas de parcelles témoins non traitées. La pression de l année se mesure donc au degré de maladie observé dans les parcelles dans un certain contexte de traitements réalisés ; - les données dont nous disposons sont parfois qualitatives (présence/absence du bioagresseur) ; - le lien entre la quantité de symptômes observés durant la campagne et les pertes de rendement à la récolte n est pas toujours établi. Ainsi, en 211, l accent sera mis sur une meilleure quantification des problèmes survenant sur la culture. Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N janvier 21 6

7 Bio-aggresseur Pression 21 de (pas de pression) à 5 (forts dégâts dans la région) Taupins 4 Mildiou 3 Bactériose 3 Alternaria et autres pourritures fruits 3 Acariens 2 Sclérotinia 1 Tuta absoluta 1 Les faits marquants de cette année ont été la présence de dégâts importants dûs au taupin ainsi que la première détection de la mineuse de la tomate Tuta absoluta en Aquitaine. Remerciements Ce bulletin a pu être rédigé grâce au concours : - des agriculteurs piégeurs ; - des coopératives Uniprolédi et Coop Garonne qui ont fait part de leurs observations sur leurs parcelles ; - de la SONITO qui a fait part de son expertise sur la culture de tomate de plein champ, a regroupé et transmis les observations des techniciens de terrain, suivi deux parcelles de référence et relu le Bulletin de Santé du Végétal. Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut-être transposée telle quelle à la parcelle. La Chambre régionale d'agriculture d'aquitaine dégage donc toute responsabilité quant aux décisions prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures et les invite à prendre ces décisions sur la base des observations qu'ils auront réalisées sur leurs parcelles et/ou en s'appuyant sur les préconisations issues de bulletins techniques (la traçabilité des observations est nécessaire). Bulletin de santé du végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N janvier 21 7