I - VALORISATION DES PRODUITS RECOLTES AU PRIX DE REVIENT :
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- Anne Beauregard
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1 I - VALORISATION DES PRODUITS RECOLTES AU PRIX DE REVIENT : PRIX DE REVIENT RENDEMENT DE PRIX DE REVIENT PRODUITS RECOLTES STOCKES DE LA RECOLTE REFERENCE / HA PAR UNITE en / ha en Qx / ha en / Ql BLE TENDRE (polyculture-élevage) ,61 BLE TENDRE (plaine céréalière) ,78 AVOINE D'HIVER ,15 ORGE D'HIVER ,88 COLZA ,04 TOURNESOL ,19 POIS (semis d'hiver) ,68 LUPIN (semis printemps) ,86 MAIS GRAIN (non irrigué) ,69 MAIS GRAIN (irrigué) ,84 en T de MS / ha en / T de MS MAIS ENSILAGE (non irrigué) ,29 MAIS ENSILAGE (irrigué) ,14 FOIN DE PRAIRIE TEMPORAIRE ,00 ENSILAGE DE PRAIRIE TEMPORAIRE ,36 CHANTIER D'ENRUBANNAGE* ** 336, ,15 * Ce chantier est réalisé par l'exploitant avec son propre matériel ** Prix de revient de la botte : 28,07 /botte CEGAO 2017
2 STOCKS PRIX DE REVIENT. II -ANIMAUX Dans l hypothèse où le prix de revient est supérieur au cours du jour, il y a lieu de réaliser une provision pour dépréciation de stocks ou de constater une décote directe sur la valeur d origine du stock, ce qui est possible sur le plan fiscal pour le régime réel simplifié et normal. Génisses et vaches laitières (vêlage mois) Génisses viande de 36 mois (destination boucherie) Génisses et vaches allaitantes (vêlage à mois) Taurillons viande issus de broutards achetés Taurillons viande race Blonde d Aquitaine Taurillons viande race Charolaise Taurillons races laitières et mixtes Agneau / Agnelle / Chevrette Porcelets de 27 kg nés sur exploitation Porcs charcutiers Canards de chair souche médium Canes de chair souche médium Canards de chair souche lourde Canes de chair souche lourde Dindons Dindes Pintades Pintades label Poulets légers commercialisés < 1,6kg Poulets lourds commercialisés > 1,6kg Poulets label Oies Lapins engraissement CEGAO 2017
3 STOCKS - PRIX DE REVIENT - BOVINS PRIX DE REVIENT DES GENISSES ET VACHES LAITIERES (vêlage à mois). Ages Poids Coût Prix de En mois En kg Mensuel Revient Naissance / REMARQUE : Pour les animaux achetés depuis moins de 3 mois, retenir leur prix d'achat majoré des coûts de revient mensuels CEGAO 2017
4 STOCKS - PRIX DE REVIENT - BOVINS PRIX DE REVIENT DES GENISSES DE 36 MOIS (destination boucherie). Ages Poids Coût Prix de En mois En kg Mensuel Revient Naissance Ages Poids Coût Prix de En mois En kg Mensuel Revient Naissance REMARQUE: PRIX DE REVIENT DES GENISSES ET VACHES ALLAITANTES (vêlage à mois). Le poids de carcasse représente 56% du poids vif REMARQUE: Le poids de carcasse représente 56% du poids vif CEGAO 2017
5 STOCKS - PRIX DE REVIENT - BOVINS PRIX DE REVIENT DES TAURILLONS RACE VIANDE ISSUS DE BROUTARDS ACHETES. Ages Poids Coût Prix de En mois En kg Mensuel Revient Achat 830 Ages Poids Coût Prix de En mois En kg Mensuel Revient Naissance REMARQUE: De préférence, prendre le prix réel d'achat et ajouter les coûts mensuels cumulés PRIX DE REVIENT DES TAURILLONS RACES LAITIERES ET MIXTES Prix de Prix de Ages Coût Revient Revient REMARQUE: Le poids de carcasse représente En mois Mensuel Laitier Mixte 54% du poids vif. Naissance Ages Poids Coût Prix de En mois En kg Mensuel Revient Naissance REMARQUE: De préférence, prendre le prix réel d'achat puis ajouter les coûts mensuels cumulés. le poids de carcasse représente 52% du poids vif. PRIX DE REVIENT DES TAURILLONS DE RACE BLONDE D'AQUITAINE PRIX DE REVIENT DES TAURILLONS DE RACE CHAROLAISE REMARQUE: Le poids de carcasse représente 54% du poids vif CEGAO 2017
6 STOCK - PRIX DE REVIENT - OVINS PRIX DE REVIENT PRODUCTION OVINE AGNELLE NEE FIN HIVER PRIX DE REVIENT PRODUCTION OVINE AGNEAU D'HERBE NE FIN HIVER PRIX DE REVIENT CHEVRETTE AGE EN SEMAINE Age COUT PAR COUT PRIX DE en jours SEMAINE CUMULE REVIENT 29 Semaine 1 7 2,24 2,24 31,24 Semaine ,24 4,48 33,48 Semaine ,24 6,72 35,72 Semaine ,24 8,96 37,96 Semaine ,24 11,20 40,20 Semaine ,24 13,44 42,44 Semaine ,24 15,68 44,68 Semaine ,24 17,92 46,92 Semaine ,24 20,16 49,16 Semaine ,24 22,40 51,40 Semaine ,24 24,64 53,64 Semaine ,24 26,88 55,88 Semaine ,24 29,12 58,12 Semaine ,60 31,72 60,72 Semaine ,60 34,32 63,32 Semaine ,60 36,92 65,92 Semaine ,60 39,52 68,52 Semaine ,60 42,12 71,12 Semaine ,60 44,72 73,72 Semaine ,60 47,32 76,32 Semaine ,60 49,92 78,92 Semaine ,60 52,52 81,52 Semaine ,60 55,12 84,12 Semaine ,60 57,72 86,72 6 mois 183 5,56 63,28 92,28 AGE EN SEMAINE Age COUT PAR COUT PRIX DE en jours SEMAINE CUMULE REVIENT 29,12 Semaine 1 7 1,68 1,68 30,80 Semaine ,68 3,36 32,48 Semaine ,68 5,04 34,16 Semaine ,68 6,72 35,84 Semaine ,68 8,40 37,52 Semaine ,68 10,08 39,20 Semaine ,68 11,76 40,88 Semaine ,68 13,44 42,56 Semaine ,68 15,12 44,24 Semaine ,68 16,80 45,92 Semaine ,68 18,48 47,60 Semaine ,68 20,16 49,28 Semaine ,68 21,84 50,96 Semaine ,68 23,52 52,64 Semaine ,68 25,20 54,32 Semaine ,68 26,88 56,00 Semaine ,68 28,56 57,68 Semaine ,68 30,24 59,36 Semaine ,17 32,44 61,53 Semaine ,17 34,64 63,70 Semaine ,17 36,84 65,87 Semaine ,17 39,04 68,04 Semaine ,17 41,24 70,21 Semaine ,17 43,44 72,38 6 mois ,92 77,04 7 mois ,39 90,51 8 mois ,07 105,19 AGE Age COUT PAR COUT PRIX DE en jours SEM OU MOIS CUMULE REVIENT 12,20 Semaine 1 8 5,19 5,19 17,39 Semaine ,36 11,55 23,75 1 mois 30 13,63 25,18 37,38 2 mois 61 26,36 51,54 63,74 3 mois 92 14,62 66,16 78,36 4 mois ,15 80,31 92,51 5 mois ,56 95,87 108,07 6 mois ,55 112,42 124,62 7 mois ,01 128,43 140, CEGAO 2017
7 PRIX DE REVIENT DU PORCELET DE 27 KG NE SUR L'EXPLOITATION AGE EN POIDS EN COUT PAR COUT PRIX DE SEMAINES KG SEMAINE CUMULE REVIENT valeur porcelet 7,90 1 semaine 2,1 2,10 10,00 2 semaines 2,5 2,1 4,20 12,10 3 semaines 4 2,3 6,50 14,40 4 semaines 7 2,7 9,20 17,10 5 semaines 10 3,8 13,00 20,90 6 semaines 13 3,8 16,80 24,70 7 semaines 15 3,9 20,70 28,60 8 semaines 18 3,9 24,60 32,50 9 semaines ,60 36,50 10 semaines ,60 40,50 Description : Evaluation du porcelet à la naissance 7,90 Age des porcelets au sevrage 25 jours PRIX DE REVIENT DES PORCS CHARCUTIERS ACHAT PORCELET 27 KG AGE EN POIDS EN COUT PAR COUT PRIX DE SEMAINES KG SEMAINE CUMULE REVIENT achat porcelet 28,6 40,81 11 semaines 30 3,01 3,01 43,82 12 semaines 33 3,24 6,25 47,06 13 semaines 37 3,46 9,71 50,52 14 semaines 40 3,73 13,44 54,25 15 semaines 45 3,99 17,43 58,24 16 semaines 50 4,47 21,90 62,71 17 semaines 55 4,98 26,88 67,69 18 semaines 60 5,13 32,01 72,82 19 semaines 65 5,13 37,14 77,95 20 semaines 70 5,13 42,27 83,08 21 semaines 75 5,13 47,40 88,21 22 semaines 80 5,13 52,53 93,34 23 semaines 85 5,13 57,66 98,47 24 semaines 90 5,13 62,79 103,60 25 semaines 95 5,13 67,92 108,73 26 semaines 100 5,13 73,05 113,86 27 semaines 115,6 5,13 78,18 118,99 Description : Taux de perte et saisie 4,70% Prix d'achat porcelet de 27kg 40,81 IC kg 2,99 Remarques : Retenir de préférence le coût d'achat réel des porcelets. Ces coûts ont été établis sans charge salariale CEGAO 2017
8 PRIX DE REVIENT DU CANARD DE CHAIR SOUCHE MEDIUM Achat caneton 1,62 1ère 0,10 0,03 0,04 0,03 1,72 2ème 0,25 0,10 0,08 0,06 1,86 3ème 0,59 0,22 0,11 0,09 2,04 4ème 1,02 0,41 0,15 0,12 2,30 5ème 1,57 0,65 0,19 0,15 2,61 6ème 2,11 0,89 0,23 0,18 2,92 7ème 2,65 1,17 0,27 0,21 3,26 8ème 3,15 1,46 0,30 0,24 3,62 9ème 3,65 1,72 0,34 0,27 3,95 10ème 4,07 1,97 0,38 0,30 4,27 11ème 4,39 2,21 0,42 0,33 4,58 12ème 4,63 2,45 0,46 0,36 4,88 13ème 4,73 2,69 0,49 0,39 5,19 4,42 % (y compris le % gratuit) Retenir de préférence le coût d'achat réel des canetons (variations importantes d'une exploitation à l'autre) et de l'aliment consommé PRIX DE REVIENT DE LA CANE DE CHAIR SOUCHE MEDIUM Achat caneton 0,64 1ère 0,10 0,02 0,04 0,03 0,73 2ème 0,25 0,09 0,08 0,06 0,87 3ème 0,48 0,20 0,11 0,09 1,05 4ème 0,78 0,40 0,15 0,12 1,31 5ème 1,13 0,62 0,19 0,15 1,59 6ème 1,53 0,84 0,23 0,18 1,88 7ème 1,88 1,04 0,26 0,21 2,15 8ème 2,15 1,22 0,30 0,24 2,40 9ème 2,36 1,39 0,34 0,27 2,64 10ème 2,51 1,56 0,38 0,30 2,88 11ème 2,58 1,73 0,41 0,33 3,11 4,42 % (y compris le % gratuit) Retenir de préférence le coût d'achat réel des canetons (variations importantes d'une exploitation à l'autre) et de l'aliment consommé CEGAO 2017
9 PRIX DE REVIENT DU CANARD DE CHAIR SOUCHE LOURDE Achat caneton 1,62 1ère 0,10 0,02 0,04 0,03 1,71 2ème 0,26 0,08 0,08 0,06 1,84 3ème 0,61 0,16 0,11 0,09 1,98 4ème 1,06 0,34 0,15 0,12 2,24 5ème 1,63 0,56 0,19 0,15 2,52 6ème 2,20 0,82 0,23 0,18 2,85 7ème 2,76 1,09 0,27 0,21 3,18 8ème 3,28 1,38 0,30 0,24 3,54 9ème 3,80 1,68 0,34 0,27 3,91 10ème 4,24 1,98 0,38 0,30 4,28 11ème 4,57 2,28 0,42 0,33 4,65 12ème 4,82 2,56 0,46 0,36 5,00 13ème 4,93 2,84 0,49 0,39 5,35 4,42 % (y compris le % gratuit) Retenir de préférence le coût d'achat réel des canetons (variations importantes d'une exploitation à l'autre) et de l'aliment consommé PRIX DE REVIENT DE LA CANE DE CHAIR SOUCHE LOURDE Achat caneton 0,64 1ère 0,10 0,02 0,04 0,03 0,73 2ème 0,26 0,07 0,08 0,06 0,84 3ème 0,50 0,15 0,11 0,09 0,99 4ème 0,81 0,31 0,15 0,12 1,22 5ème 1,18 0,50 0,19 0,15 1,48 6ème 1,59 0,71 0,23 0,18 1,75 7ème 1,96 0,93 0,26 0,21 2,05 8ème 2,24 1,17 0,30 0,24 2,35 9ème 2,46 1,38 0,34 0,27 2,63 10ème 2,61 1,57 0,38 0,30 2,88 11ème 2,69 1,75 0,41 0,33 3,13 4,42 % (y compris le % gratuit) Retenir de préférence le coût d'achat réel des canetons (variations importantes d'une exploitation à l'autre) et de l'aliment consommé CEGAO 2017
10 PRIX DE REVIENT DU DINDON Achat dindonneau 1,09 1ère 0,17 0,04 0,01 0,04 1,18 2ème 0,34 0,10 0,02 0,09 1,29 3ème 0,62 0,20 0,03 0,13 1,45 4ème 1,06 0,36 0,04 0,17 1,66 5ème 1,60 0,56 0,05 0,21 1,91 6ème 2,22 0,80 0,06 0,26 2,20 7ème 3,02 1,13 0,07 0,30 2,58 8ème 3,86 1,50 0,07 0,34 3,00 9ème 4,76 1,92 0,08 0,38 3,48 10ème 5,69 2,38 0,09 0,43 3,99 11ème 6,64 2,88 0,10 0,47 4,54 12ème 7,60 3,41 0,11 0,51 5,12 13ème 8,56 3,97 0,12 0,55 5,73 14ème 9,54 4,57 0,13 0,60 6,39 15ème 10,52 5,21 0,14 0,64 7,08 16ème 11,50 5,85 0,15 0,68 7,77 6,97 % (y compris le % gratuit) retenir de préférence le coût d'achat réel des dindonneaux et de l'aliment consommé PRIX DE REVIENT DE LA DINDE Achat dindonneau 1,09 1ère 0,17 0,03 0,05 0,04 1,22 2ème 0,31 0,09 0,10 0,09 1,36 3ème 0,53 0,18 0,15 0,13 1,55 4ème 0,91 0,31 0,19 0,17 1,77 5ème 1,41 0,48 0,24 0,22 2,03 6ème 1,96 0,69 0,29 0,26 2,33 7ème 2,56 0,96 0,34 0,30 2,69 8ème 3,23 1,27 0,39 0,35 3,09 9ème 3,94 1,61 0,44 0,39 3,53 10ème 4,67 1,98 0,49 0,43 3,99 11ème 5,38 2,36 0,54 0,48 4,47 12ème 6,07 2,75 0,58 0,52 4,94 13ème 6,70 3,13 0,63 0,56 5,42 6,97 % (y compris le % gratuit) retenir de préférence le coût d'achat réel des dindonneaux et de l'aliment consommé CEGAO 2017
11 PRIX DE REVIENT DE LA PINTADE Achat pintadeau 0,57 1ère 0,09 0,02 0,02 0,02 0,63 2ème 0,16 0,05 0,04 0,04 0,70 3ème 0,26 0,09 0,06 0,06 0,78 4ème 0,38 0,14 0,08 0,09 0,88 5ème 0,52 0,20 0,10 0,11 0,98 6ème 0,70 0,29 0,12 0,13 1,11 7ème 0,90 0,38 0,14 0,15 1,24 8ème 1,10 0,48 0,17 0,17 1,39 9ème 1,28 0,60 0,19 0,19 1,55 10ème 1,44 0,73 0,21 0,21 1,72 11ème 1,58 0,88 0,23 0,24 1,91 4,28 % (y compris le % gratuit) retenir de préférence le coût d'achat réel des pintadeaux et de l'aliment consommé PRIX DE REVIENT DE REVIENT DE LA PINTADE LABEL Achat pintadeau 0,57 1ère 0,03 0,03 0,02 0,64 2ème 0,07 0,05 0,04 0,73 3ème 0,12 0,08 0,06 0,83 4ème 0,20 0,10 0,08 0,95 5ème 0,30 0,13 0,10 1,10 6ème 0,42 0,15 0,12 1,27 7ème 0,57 0,18 0,14 1,46 8ème 0,73 0,20 0,16 1,67 9ème 0,90 0,23 0,18 1,88 10ème 1,08 0,26 0,20 2,11 11ème 1,26 0,28 0,22 2,34 12ème 1,44 0,31 0,24 2,56 13ème 1,63 0,33 0,26 2,79 14ème 1,81 0,36 0,28 3,02 5,23 % (y compris le % gratuit) retenir de préférence le coût d'achat réel des pintadeaux et de l'aliment consommé CEGAO 2017
12 PRIX DE REVIENT DU POULET LEGER COMMERCIALISE <1,6kg CUMULES CUMULES CUMULEES CUMULES Achat poussin 0,37 1ère 0,15 0,02 0,02 0,01 0,42 2ème 0,38 0,07 0,03 0,02 0,50 3ème 0,74 0,15 0,05 0,04 0,60 4ème 1,19 0,26 0,06 0,05 0,75 5ème 1,56 0,41 0,08 0,06 0,92 6ème 2,03 0,56 0,09 0,07 1,10 3,49 % (y compris le % gratuit) retenir de préférence le coût d'achat réel des poussins et de l'aliment consommé PRIX DE REVIENT DU POULET LOURD COMMERCIALISE >1,6kg Achat poussin 0,37 1ère 0,15 0,02 0,02 0,02 0,43 2ème 0,38 0,06 0,04 0,04 0,51 3ème 0,74 0,13 0,07 0,05 0,62 4ème 1,19 0,23 0,09 0,07 0,76 5ème 1,56 0,36 0,11 0,09 0,93 6ème 2,03 0,48 0,13 0,11 1,10 7ème 2,49 0,63 0,16 0,13 1,28 2,16 % (y compris le % gratuit) retenir de préférence le coût d'achat réel des poussins et de l'aliment consommé CEGAO 2017
13 PRIX DE REVIENT DU POULET LABEL DE LOUE Achat poussin 0,33 1ère 0,03 0,01 0,03 0,40 2ème 0,08 0,02 0,05 0,49 3ème 0,15 0,04 0,08 0,59 4ème 0,26 0,05 0,10 0,74 5ème 0,42 0,06 0,13 0,93 6ème 0,60 0,07 0,15 1,15 7ème 0,80 0,08 0,18 1,39 8ème 0,98 0,10 0,20 1,61 9ème 1,15 0,11 0,23 1,82 10ème 1,33 0,12 0,25 2,03 11ème 1,50 0,13 0,28 2,24 12ème 1,67 0,14 0,30 2,45 2,74 % (y compris le % gratuit) retenir de préférence le coût d'achat réel des poussins et de l'aliment consommé PRIX DE REVIENT DES OIES Achat de l'oison 0,05 3,50 1ère 0,05 0,02 0,04 3,60 2ème 0,50 0,12 0,04 0,08 3,74 3ème 0,28 0,06 0,12 3,96 4ème 0,51 0,08 0,16 4,25 5ème 0,89 0,09 0,20 4,68 6ème 1,32 0,11 0,24 5,17 7ème 1,73 0,13 0,28 5,64 8ème 3,50 2,13 0,15 0,32 6,10 9ème 2,50 0,17 0,36 6,53 10ème 2,79 0,19 0,40 6,87 11ème 3,08 0,21 0,44 7,23 12ème 4,00 3,39 0,23 0,48 7,60 13ème 3,70 0,25 0,52 7,96 14ème 4,01 0,26 0,56 8,33 15ème 4,32 0,28 0,60 8,70 16ème 4,63 0,30 0,64 9,07 17ème 4,91 0,32 0,67 9,41 18ème 5,20 0,34 0,71 9,75 19ème 5,46 0,36 0,75 10,08 20ème 5,73 0,38 0,79 10,40 21ème 5,97 0,40 0,83 10,69 22ème 5,97 0,41 0,87 10,75 23ème 6,08 0,43 0,91 10,93 24ème 6,20 0,45 0,95 11,10 25ème 6,31 0,47 0,99 11,28 26ème 6,41 0,49 1,03 11,43 27ème 6,50 0,51 1,07 11,58 28ème 5,2-5,4 6,59 0,53 1,11 11,73 6,47 % (y compris le % gratuit) retenir de préférence le coût d'achat réel des oisons et de l'aliment consommé CEGAO 2017
14 PRIX DE REVIENT DU LAPIN ENGRAISSEMENT Coût lapereau à la naissance 0,400 1,60 1ère 0,420 0,02 0,02 0,04 1,68 2ème 0,470 0,06 0,05 0,08 1,79 3ème 0,530 0,12 0,07 0,11 2,10 4ème 0,620 0,21 0,10 0,15 2,06 sevrage 5ème 0,868 0,34 0,12 0,19 2,25 6ème 1,175 0,51 0,15 0,23 2,48 7ème 1,480 0,71 0,17 0,26 2,75 8ème 1,769 0,96 0,20 0,30 3,05 9ème 2,042 1,24 0,22 0,34 3,40 10ème 2,303 1,51 0,25 0,38 3,74 Naissance-sevrage Sevrage-engraissement 8,70 % 8,50 % retenir de préférence le coût d'achat réel des lapereaux et de l'aliment consommé CEGAO 2017
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