Auberge de la Mairie
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- Lucie Ricard
- il y a 6 ans
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1 Aperitifs and Champagne Kir with peach, blackcurrant or violet 6.- A glass of Champagne 15.- A glass of Viognier of the Cave des Baillets 7.- A glass of Chardonnay 1er cru Château des Bois 6.5- Martini red or white 6.- Campari 6.- Porto red or white 6.- Spritz (Apérol, Prosecco, sparkling water, orange) 12.- Hugo (Prosecco, sparkling water, Elderberry Syrup, fresh mint, lime) 11.- Bitter rouge sans alcool 5.-
2 Seasonal Menu Mixed salad **** Hamburger House with Appenzeller, Gruyère and Vacherin, French fries 27.- Ou Burger of fish marinated in Cajun, Bun s with cuttlefish ink, French fries 27.- The Classics Fillet of perch with lemon butter, shoestring fries and a salad in starter 38.- Frogs' legs fried in Provencal style, shoestring fries 34.- Risotto Carnaroli with fresh seasonal mushrooms 32.-
3 Our Tartar Menus with a salad in starter Tartar of venison with basil, toast and French fries 38.- Beef Tartar with Foie Gras, toast and French fries 42.- Beef Tartar with truffle oil, parmesan and arugula, toast and French fries 40.- Traditional Beef Tartar, toast and French fries 36.- Beef Tartar Watered at Brandy, toast and French fries 37.- Beef tartare with basil, toast and French fries 37.- Beef tartare with dried tomatoes and parmesan shavings, toast and French fries 39.-
4 The Chef's Suggestions Fish Cassolette of larded monkfish, broad bean with dried tomatoes and crunchy vegetables, meat juices 42.- Scallops, caramelized apples and cider cream, Vénéré rice and crunchy vegetables 40.- Meats Chicken breast in breadcrumbs of chorizo, fresh vegetables and potato pancake 38.- Venison with Grand Veneur sauce and its hunting accompaniment 44.- Low-fat lamb fillet in herb crust, fried onions, melted potatoes and meat juices 42.-
5 Starters Starter Main course Green salad 7.- Salad Freshness Carpaccio of deer with truffle oil and parmesan 24.- Salad with Scallops fried and pickles of vegetables, vinaigrette honey citrus fruit Medallion of Foie Gras with red Porto and its seasonal chutney Vegetarians food
6 Discovery menu Starter, main course and dessert 69.- Starter and main course 62.- Main course and dessert 52.- Medallion of Foie Gras with red Porto and its seasonal chutney Or Salad with Scallops fried and pickles of vegetables, vinaigrette honey citrus fruit Cassolette of larded monkfish, broad bean with dried tomatoes and crunchy vegetables, meat juices Or Low-fat lamb fillet in herb crust, fried onions, melted potatoes and meat juices Dessert of your choice This promotional menu is not cumulative with the discount awarded with the gourmet s guides
7 Child menu At choice Grilled stek, French fries Fillet of perch, shoestring fries Risotto of the moment **** Scoop of ice cream 19.-
8 Wine menu White wine Bouteille (75cl) Désirée (50cl) Au déci (10cl) Chardonnay premier Cru "Château des bois" Satigny Aligoté "Les Curiades" P. Dupraz de Lully Sauvignon Blanc Domaine des Pendus de Peney Viognier Cave des Baillets à Russin Rose wine Rosé de Gamaret Domaine des Perrières à Peissy
9 Wine menu Red wine Genève Bouteille (75cl) Désirée (50cl) Au déci (10cl) Gamay «Château des bois" Satigny Pinot noir Domaine des Perrières, Peissy Syrah "Cuvée Victoria 1 er cru" Coteaux de Peney C. Sossauer Gamaret barrique Domaine des Perrières, Peissy Merlot barrique Domaine des Perrières, Peissy «Curiades Rouge» assemblage Gamay Gamaret de Lully Dupraz & Fils «Marquis de Coudrée» assemblage Domaine des Curiades à Lully «Dame Noire» (Bio) assemblage Gamay Gamaret Domaine des Balisiers à Peney 44.- «Le Bois des Chiens» Gamaret, garanoir et diolinoir, Château des Bois à Satigny France Côtes du Rhône Châteauneuf du Pape Alain Jaume 78.- Bordeaux Margaux «Sirène de Giscours» 79.-
10 Our meat and fish origins: Pologne : Fillet of perch 1er choix Mc Lean France : Chicken Suisse : Beef Pays de Galles : Lamb Allemagne : Venison
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