Examen de mi-session n o 2 de Microbiologie Générale;

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1 Examen de mi-session n o 2 de Microbiologie Générale; Instructions: Cet examen comporte 31 questions à choix multiple sur 8 pages, incluant celle-ci. S il vous plait, soumettre vos réponses sur la feuille de réponses. Cet examen est à livre fermé. Les calculatrices sont permises. Durée: 80 minutes Fournir l information suivante sur cette copie de l examen et sur la feuille de réponses : Nom complet (en lettre d imprimerie s.v.p.): Il est interdit de se servir de téléphones cellulaires, de dispositifs électroniques non autorisés ou de notes de cours (à moins qu il s agisse d un examen à livre ouvert). Les téléphones et les dispositifs doivent être fermés et rangés dans votre sac : vous ne pouvez pas les laisser dans vos poches ou sur votre personne. Sinon, on pourrait vous demander de quitter l examen immédiatement et des allégations de fraude scolaire pourraient être déposées dont le résultat pourrait être un 0 (zéro) pour l examen. En apposant votre signature, vous reconnaissez vous être assuré de respecter l énoncé ci-dessus. Formules : g = t/n N = No (2 n ) µ = ln2/g A = 2 b loga = log2 b loga = bloga Log (N/N 0 ) =-t/d -kt = ln (N o /N) -Z = (T 1 -T 2 )/(logd 1 -logd 2 )

2 Examen de mi-session n o 2 de Microbiologie Générale; Considérez le catabolisme en aérobie du glucose. Quel (s) intermédiaire (s) a (ont) un potentiel redox qui est (sont) plus élevé (s) que le NAD + /NADH, mais plus faible que l O 2 /H 2 0? A. Glucose. B. FAD + /FADH. C. Pyruvate. D. Glycéraldehyde-3-phosphate (PGAL). E. C et D. 2. Les microorganismes A et B utilisent la même source d électrons et des capteurs finaux d électrons organiques. L organisme A génère plus d énergie que l organisme B. Quel énoncé POURRAIT donc être VRAI? A. Le capteur final d électrons utilisé par A est plus réduit que celui utilisé par B. B. Le capteur final d électrons utilisé par A a un potentiel REDOX plus élevé que celui utilisé par B. C. Le capteur final d électrons utilisé par B est plus oxydé que celui utilisé par A. D. A fait la respiration aérobique tandis que B fait la fermentation. E. B fait la respiration anaérobique tandis qu A fait la respiration aérobique. 3. La croissance de deux microorganismes, X et Y, est examiné dans différents milieux, A et B. Les compositions des milieux sont les suivantes : Milieu A Lactose Sulfate d ammonium Phosphate de potassium Milieu B Glucose Extrait de jaune d œuf Le microorganisme X a bien cru dans les deux milieux, tandis que le microorganisme Y pouvait seulement croître dans le milieu B. Quelle (s) conclusion (s) peut (peuvent) être tirée (s) d après cette information? A. X à une capacité biosynthétique plus élevée qu Y. B. X a besoin d un milieu complexe pour croître tandis qu Y a besoin d un milieu défini. C. X doit avoir moins d enzymes biosynthétiques comparativement à Y. D. Y a des besoins nutritionnels plus élevés que X. E. A et D. 4. Les microorganismes A et B sont crus en présence ou en absence du bleu de méthylène, un capteur organique d électrons. Le microorganisme A génère de colonies blanches en présence ou en absence du bleu de méthylène. Le microorganisme B avait des colonies roses en présence du bleu de méthylène et des colonies blanches en son absence. Quelle conclusion peut être tirée d après cette information? A. Le bleu de méthylène rend ce milieu sélectif. B. Le bleu de méthylène rend ce milieu différentiel. C. Le bleu de méthylène est oxydé par B. D. B fait la respiration. E. A est incapable de faire la fermentation.

3 Examen de mi-session n o 2 de Microbiologie Générale; o C 58 o C 20% O 2 5% O 2 0% O 2 20% O 2 5% O 2 0% O 2 Microorganisme X : Croissance abondante ++: Croissance modérée + : Faible croissance - : Aucune croissance Quelle conclusion peut être tirée à propos du microorganisme X? A. C est un aérobie strict qui est thermotolérant. B. C est un aérobie strict qui est thermophilique. C. C est un microaérophile qui est mésophilique. D. C est un aérobie strict qui est mésophilique. E. C est un anaérobie facultatif qui est thermotolérant. 6. La photosynthèse par les cyanobactéries génère de l oxygène suite à la réduction de? A. L eau. B. Un pigment photosynthétique. C. Le glucose. D. Le H 2 SO 4. E. Aucun de ces composés. 7. Un antibiotique qui inhibe la synthèse de l ATP associée aux réactions d oxydoréductions de la chaine de transport d électrons (CTE) est ajouté à une culture d une bactérie strictement aérobique qui utilise le glucose comme source d énergie. Cette bactérie peut quand même faire la réduction de l oxygène par la CTE, mais sans la synthèse d ATP associée. Laquelle de ces conséquences serait attendue en présence de cet antibiotique? A. Éventuellement la glycolyse cesserait. B. Les intermédiaires du cycle de Krebs ne seraient pas synthétisés. C. Il y aurait un arrêt de croissance dû à un manque d ATP. D. Le rendement d ATP par molécule de glucose serait plus faible. E. La bactérie ferrait la fermentation du glucose. 8. Lequel (lesquels) de ces énoncés au sujet des moyens de générer de l énergie est (sont) VRAI (s)? A. Tous les moyens utilisés pour la génération d énergie impliquent la réduction d un composé avec un potentiel REDOX plus positif par un composé avec un potentiel REDOX plus négatif. B. Tous les moyens utilisés pour la génération d énergie impliquent la réduction d un composé avec un potentiel REDOX plus négatif par un composé avec un potentiel REDOX plus positif. C. Toutes les réactions d oxydoréductions génèrent l ATP. D. Seulement certains sentiers qui mènent à la génération d ATP impliquent des réactions d oxydoréductions. E. A et D.

4 Examen de mi-session n o 2 de Microbiologie Générale; Une bactérie qui peut croître dans lequel de ces environnements doit avoir l a w interne (à l intérieur de la cellule) le plus faible? A. L eau distillée. B. Le miel. C. Le sang humain. D. Une table en bois. E. L eau de mer. 10. Quel (s) microorganisme (s), s il y en a, NE pourrait PAS croître sur des tranches de melon d eau (aw approximatif 0.99)? A. Un halophile, tel que Vibrio cholera. B. Une levure, telle que Saccharomyces cerevisiae. C. Une bactérie, telle qu Escherichia coli, qu on retrouve dans les intestins des mammifères. D. Un organisme qui fait des spores, tel que Bacillus subtilis. E. Tous ces microorganismes pourraient croître sur des tranches de melon d eau. 11. Pour que la glycolyse procède normalement, elle doit avoir un apport continu de glucose et de quoi d autre? A. Pyruvate. B. NAD +. C. NADH. D. FAD +. E. O Lequel de ces énoncés décrit le plus précisément un procédé de fermentation? A. L oxydation du glucose au CO 2 et de l H 2 O. B. La réduction du glucose au pyruvate. C. La réduction du glucose à un sous produit organique tel que l acide lactique. D. L oxydation du pyruvate en absence d oxygène. E. La réduction du pyruvate en absence d oxygène. 13. Quel (s) groupe (s) d organismes pourrait (ent) utilisé (s) une source organique d électrons et un capteur final organique d électrons pour faire la photosynthèse? A. Les cyanobactéries. B. Les bactéries pourpres sulfureuses. C. Les bactéries pourpres non sulfureuses. D. Des pathogènes humains qui appartiennent au groupe des Protéobacteries. E. A et C. 14. Quel sentier métabolique implique l oxydation d un produit organique de la glycolyse par le NAD? A. La respiration aérobique. B. La respiration anaérobique C. La fermentation. D. La glycolyse. E. Le cycle de Krebs.

5 Examen de mi-session n o 2 de Microbiologie Générale; Durant quel (s) stade (s) de la fission binaire d une cellule bactérienne Gram positive est-ce que la pénicilline serait efficace? A. L élongation cellulaire. B. Formation du septum. C. Séparation des cellules. D. A et B. E. A, B et C. 16. Un compte viable est fait sur un échantillon de sang infecté par Neisseria gonorrhoeae. Chaque représente issue de. A. Cellule, une colonie, UFC B. Colonie, un UFC, 2 cellules C. UFC, 2 cellules, une colonie D. Colonie, une génération, une cellule E. UFC, 2 cellules, plusieurs générations 17. Un compte direct est fait sur une culture bactérienne qui contient 2 X cellules/ml. La lame d hématimètre utilisée avait une cellule de comptage avec les dimensions suivantes : 0.1 mm X 0.2 mm X 0.01 mm et un total de 50 carrés. Quel est le nombre moyen de cellules que vous prévoyez d observer dans un des carrés? A. 100 cellules. B. 80 cellules. C. 40 cellules. D. 250 cellules. E. Aucune de ces réponses n est exacte. 18. Durant quelle phase de croissance est-ce que le besoin de l intermédiaire métabolique, l alpha-kétoglutarate, serait le plus élevé? A. La phase de latence. B. La phase exponentielle. C. La phase stationnaire. D. La phase de mortalité. E. Il n y aurait pas de différences dans le besoin de cet intermédiaire dans les différentes phases de croissances. 19. Une culture bactérienne qui a un temps de doublement de 15 minutes contient X cellules à midi. Présumant une croissance exponentielle, à quelle heure est-ce que le nombre de cellules était 1/16 e de X? A. À 11h. B. À 11h30. C. À 10h. D. À 10h30. E. À 9h.

6 Nombre de cellules/ml (X 10 8 ) Examen de mi-session n o 2 de Microbiologie Générale; Consultez le graphique suivant pour répondre aux questions 20 et Quelle est la valeur n approximative pour les 280 premières minutes? A. 9. B. 5. C. 12. D. 7. E Un compte viable est fait sur un échantillon récolté à 160 minutes. Combien d UFC sont attendus pour un étalement de 0.1 ml d une dilution de 10-6? A B C D E Temps (Min.)

7 Examen de mi-session n o 2 de Microbiologie Générale; La densité optique d une culture de B. subtilis (un grand bacille, streptobacilli) est la même que celle d une culture d E.coli (un petit bacille, diplobacille). Puisque toutes les conditions étaient les mêmes, laquelle (lesquelles) de ces conclusions est correcte? A. Le nombre de cellules bactériennes dans les deux cultures est approximativement le même. B. La culture d E. coli doit contenir plus de cellules que la culture de B. subtilis. C. La culture de B. subtilis doit contenir plus de cellules que la culture d E.coli. D. Si des comptes viables étaient faits à partir des mêmes dilutions des deux cultures et que toutes les cellules sont vivantes, la culture de B. subtilis aurait moins d UFC que la culture d E. coli. E. B et D. 23. Une bactérie est cultivée en présence de soit 1g ou 2g d un nutriment limitant (cultures «A» et «B» respectivement). La culture «A» avait initialement 3 X 10 8 cellules et un temps de génération de 30 minutes. La culture «B» avait initialement 1 X 10 8 cellules et un temps de génération de 20 minutes. Les deux cultures ont atteint la phase stationnaire et épuisé le nutriment après 180 minutes de croissance. Quelle culture aurait l Yg le plus élevé sous les conditions de croissances décrites? A. La culture A. B. La culture B. C. Les valeurs d Yg seraient les mêmes pour les deux cultures. D. Cette information ne peut pas être déterminée à partir de l information donnée. 24. Une bactérie a un taux de croissance (µ) de 0.01 cellule/min. Avec approximativement combien de bactéries devriez vous inoculer une culture pour obtenir 9 x 10 7 bactéries après 24 heures? A. 9. B. 22. C. 50. D E Contre quel (s) microorganisme (s) est-ce que ces DEUX composés seraient efficaces? A. Des virus nus. B. Clostridium tetani. C. Escherichia coli. D. Les fungi. E. C et D. 26. Quel mode d action est commun aux deux composés illustrés dans la question précédente? A. Ils dénaturent les protéines. B. Ils dénaturent l ADN. C. Ils détruisent les bicouches lipidiques. D. Ils créent des liens croisés entre les protéines. E. A et C.

8 Examen de mi-session n o 2 de Microbiologie Générale; Pour une charge bactérienne de 10 5, quelle serait la valeur de l effet microbicide (E.M.) la plus faible d un désinfectant qui tuerait toutes les cellules (un compte de 1)? A. 6. B. 5. C. 4. D. 3. E Une dilution de phénol de 1/50 tue 10 4 cellules après 10 minutes (un compte de 1). Tandis qu une dilution de 1/30 d un désinfectant X permet d atteindre un E.M. de 4 en 10 minutes. Quelle conclusion peut être tirée de cette information? A. Le phénol est un désinfectant moins efficace. B. L E.M. d une dilution de 1/50 du phénol après 10 minutes est plus faible que celui d une dilution de 1/30 du désinfectant X. C. Le phénol est 3 fois plus efficace que le désinfectant X. D. Le pourcentage de mortalité après 10 minutes est le même pour les deux produits. E. Aucune de ces conclusions n est valide. 29. Un bouillon qui contient 1 X 10 2 cellules de B. stearothermophillus et 1 X cellules d E.coli est autoclavé à 120 o C. D après les paramètres ci-dessous, approximativement combien de temps serait requis pour stériliser le bouillon? D 120 de B. stearothermophilus: 0.5 minute D 110 d E. coli: 1.0 minute Z de B. stearothermophilus: 15 o C Z d E. coli = 10 o C A. 0.6 minutes. B. 1.6 minutes. C. 4 minutes. D. 5.6 minutes. E. 15 minutes. 30. Considérez l information dans la question précédente. Quel serait le taux de mortalité de B. stearothermophillus à 90 o C? A B C D E. Aucune de ces réponses n est correcte. 31. À une température donnée, 15 minutes sont requises pour réduire la population bactérienne de 10 5 à 10 2 dans des conserves de carottes. Quel est le DTM de cette bactérie? A. 25 minutes. B. 30 minutes. C. 60 minutes. D. 65 minutes. E. 130 minutes.

9 Examen de mi-session n o 2 de Microbiologie Générale; Q. Rép. Q. Rép. 1 B 16 B 2 B 17 B 3 E 18 B 4 B 19 A 5 C 20 D 6 B 21 B 7 D 22 E 8 A 23 B 9 D 24 C 10 A 25 E 11 B 26 E 12 E 27 B 13 C 28 D 14 E 29 C 15 D 30 E 31 A