Gestion des opérations et de la logistique. Progiciels de gestion intégrée et gestion de la chaîne logistique (Public)

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Antoinette St-Hilaire
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1 DES Gestion des opérations et de la logistique Progiciels de gestion intégrée et gestion de la chaîne logistique (Public) Groupe S01 Enseignant(s) Michel Cloutier Professeur(e) invité(e) michel.cloutier@hec.ca (514) Bureau : Édifice Côte-Sainte-Catherine Disponibilité : Sur rendez-vous Secrétaire(s) Suzanne Goulet Secrétaire suzanne.goulet@hec.ca Bureau : CSC Présentation du cours La complexité croissante des entreprises et de l'environnement dans lequel elles évoluent exigent des outils de gestion des opérations de plus en plus performants. Le recours aux progiciels de gestion intégrée (PGI) est ainsi répandu largement dans la plupart des grandes organisations. Ces systèmes fournissent des outils de gestion des principales activités de la chaîne d'approvisionnement : prévision de la demande, planification de la production et des approvisionnements, gestion des activités et des ressources de production, etc. Bien que le cours vise à présenter en priorité les enjeux et la technologie reliés à ces différentes activités de gestion d'une façon générique, l'étudiant sera appelé à se familiariser plus spécifiquement avec les solutions proposées par le système SAP. Objectifs Le cours de Progiciels de gestion intégrée appliqués à la gestion des opérations et de la logistique permet d'une part aux étudiants de comprendre comment les progiciels intégrés de gestion viennent supporter les activités de la chaine d'approvisionnement; et d'autre part, d'acquérir des compétences dans l'application concrète des fonctionnalités du progiciel SAP ECC. HEC Montréal 2016, Tous droits réservés 1/5

2 Plus précisément, ce cours vise à : Initier l'étudiant aux conditions et aux exigences associées à la mise en oeuvre des progiciels de gestion intégrée du type ERP (Enterprise Resource Planning) dans le contexte de la gestion des opérations et de la logistique. Amener l'étudiant à comprendre les fonctions de base des progiciels ERP reliées à la gestion de la chaîne d'approvisionnement. Familiariser l'étudiant à la démarche de planification et de contrôle de la production et des stocks dans un environnement SAP. Sensibiliser l'étudiant aux apports des différents types de progiciels spécialisés qui sont souvent associés aux systèmes ERP dans la perspective de la gestion intégrée de la chaîne d'approvisionnement. Matériel pédagogique Ressources bibliographiques IMPORTANT La gestion de la chaine logistique avec SAP ERP - Concepts et applications [Livre] ( ie=utf8&qid= &sr=8-1) Livre obligatoire Évaluations Sommaire des évaluations Simulations 20 % Examen intra 35 % Voir HEC en ligne pour date Examen final 45 % Voir HEC en ligne pour date Simulations (20 %) Individuel / À la maison - Hors classe Mode de remise : Électronique Examen intra (35 %) Voir HEC en ligne pour date Individuel / En classe / Écrit Mode de remise : Électronique et Papier HEC Montréal 2016, Tous droits réservés 2/5

3 Examen en deux parties : L'examen porte sur les séances 1 à 7 Partie I : durée de 60 minutes en ligne sur SAP avec VOTRE ORDINATEUR, toute documentation permise Partie II : durée de 105 minutes, aucune documentation permise Examen final (45 %) Voir HEC en ligne pour date Individuel / En classe / Écrit Mode de remise : Électronique et Papier Examen en deux parties : Partie I : durée de 60 minutes en ligne sur SAP avec VOTRE ORDINATEUR, toute documentation permise Partie II : durée de 105 minutes, aucune documentation permise Organisation du cours Séances de cours 1 - Présentation du cours et introduction aux PGI Présentation du cours Introduction aux progiciels de gestion intégrée ERP et la gestion des opérations et de la logistique Structure générale des fonctionnalités supportant la GOL de la situation du marché des ERP Présentation sommaire des processus d'affaire reliés à la logistique La base de données G.O.L. Présentation de la structure générale de SAP Activités/Ressources avant la séance IMPORTANT HEC Montréal 2016, Tous droits réservés 3/5

4 La gestion de la chaine logistique avec SAP ERP - Concepts et applications [Livre] ( ie=utf8&qid= &sr=8-1) Livre obligatoire 2 - Navigation sur SAP et Gestion des articles La navigation sur SAP Gestion des articles Les différents types d'article dans SAP Organisation de la fiche article Survol des données de la fiche article Processus de création (général et spécial) et de maintenance de la fiche article 3 - Processus d'approvisionnement et gestion des stocks Processus d'approvisionnement Structure organisationnelle spécifique du processus d'achat La base de donnée fiche article fiche fournisseur Fiche infos-achat Les activités de base du processus d'achat 4 - Planification et contrôle des stocks sans fabrication I 5 - Planification et contrôle des stocks sans fabrication II 6 - Processus de vente 7 - Planification avec fabrication I : la base de données HEC Montréal 2016, Tous droits réservés 4/5

5 8 - Planification avec fabrication II : le cycle de production 9 - Concepts avancés de planification et d'approvisionnement 10 - Système d'information logistique et systèmes avacés de planification 11 - S&OP, PDP et planification sommaire de la capacité 12 - Stratégies de gestion de la demande Utilisation d'un PGI dans un contexte de : Fabrication pour les stocks Assemblage sur commande Fabrication sur commande Utilisation d'une nomenclature de planification Règlements de HEC Montréal Plagiat Les étudiants sont priés de prendre connaissance des actes et des gestes qui sont considérés comme étant du plagiat ou une autre infraction de nature pédagogique, de la procédure et des sanctions, qui peuvent aller jusqu'à la suspension et même l'expulsion de HEC Montréal. Toute infraction sera analysée en fonction des faits et des circonstances, et une sanction sera appliquée en conséquence. En savoir plus sur le plagiat... Calculatrices Les étudiants sont priés de prendre connaissance de la politique d'utilisation de calculatrices lors d'examens lorsque celles-ci sont autorisées. En savoir plus sur la politique d'usage de calculatrices... HEC Montréal 2016, Tous droits réservés 5/5

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