Recette du gâteau sport maison
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- Isaac Aubin Denis
- il y a 5 ans
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1 Caroline Deffert Recette du gâteau sport maison Ingrédients: -300 g de farine blanche -150g de muesli aux fruits secs -150g de miel -2 cuillères à soupe de poudre d amande -2 cuillères à soupe de poudre de noisette -2 cuillères à soupe de germe de blé -1 cuillères à café de bicarbonate de soude -3 cuillères à soupe d huile d olive ou autre -½ litre de lait de soja -20 g d abricots séchés, dénoyautés -20 g de figues séchées Pour réaliser la recette : Mélanger la farine, le muesli, la poudre d amande et de noisette, le germe de blé, le bicarbonate de soude. Ajouter le lait, le miel et l huile. Mélanger jusqu à obtenir une pâte homogène. Incorporer les divers fruits secs après les avoir découpé en petit morceaux. Ce mélange de fruits secs peut être remplacé par un fruit sec unique au choix en respectant les quantités. Verser le tout dans un moule à cake puis cuire au four à 180 C pendant 45 min.
2 2 Recette de barres énergétiques maison Ingrédients pour une quinzaine de barres: -80 g de flocons d avoine -80g d amande en poudre (ou de noisettes) -1/2 cuillère à café de poudre à lever -60 ml de lait de soja -60ml d eau -1 cuillère à soupe de mélasse ou sirop d agave - cuillère à café d arome d amande amère ou fleur d oranger -1 cas de levure de bière (facultatif) Possibilité de rajouter 20g des fruits secs ou graines oléagineuses de votre choix. Pour réaliser la recette : Préchauffer le four à 200 C. Mélanger les ingrédients secs dans un premier bol. Dans un deuxi me bol, mélanger les ingrédients liquides. Les ajouter aux ingrédients secs. Lorsque tous les ingrédients sont bien mélangés dans un saladier, former des barres sur une feuille de papier sulfurisé ou avec un moule spécifique et cuire durant 10 min, retourner la plaque (avant/arrière) puis poursuivre la cuisson 15 min à 160 C. Laisser refroidir. Boissons de l effort «MAISON» -Eau (1 litre) + miel (2 cuillères à soupe rases) + jus de citron + une pincée de sel -Eau (½ litre) + jus de fruit pur jus de raisin ou de pomme (½ litre) + une pincée de sel -Un peu plus original : 1 litre de thé (oolong) + jus de citron ou orange + (facultatif :30g d abricot secs) +1 cuillère à soupe de sauce soja+ 3 cuillères à soupe de mélasse ou miel liquideà à mixer si vous incorporez les abricots secs
3 Caroline Deffert Exemple de menus de récupération : Salade avec germe de blé noix, huile de colza Pomme de terre Omelette aux champignons Yaourt et sorbet Quiche aux légumes Risotto aux champignons Salade de mâche, pignons de pins et raisins secs, Yaourt soja Soupe de légumes avec pomme de terre+ levure de bière Flan aux œufs Salade de fruit aux agrumes Amandes et fruits secs Crudités avec vinaigrette (huile de soja et vinaigre balsamique) Crêpes au Sarrazin (œuf épinard) Crêpes sucrées purée d amande/miel Liste aliments alcalins et acides Le but n est pas de consommer seulement des aliments alcalins mais de trouver un équilibre entre les deux. Aliments alcalins abricots+ amande+ ananas bananes+ cassis+ cerises citron figues ++ fraises kiwi mangue oranges pamplemousse pastèque pèches poires Aliments acides Tous les autres aliments sont plus ou moins acides mais ne sont pas mauvais pour autant. Il faut surtout les consommer avec modération au moment de la récupération: Fromages ++ Viandes++ Poisson+ Céréales+ Légumineuses+
4 4 pommes raisins raisins secs+++ Oeufs ail asperges aubergine brocoli carottes champignons choux-fleur+ choux de bruxelles+ choux-rave++ choucroute céleri++ chicorée frisée comcombre cornichon courgette + épinard+++ fenouil++ graines de soja haricots verts lait de soja haricots verts laitue oignon poireau poivre pomme de terre++ radis+ tofu tomates vinaigre balsamique basilic+++ ciboulette++ persil+++
5 Caroline Deffert jus de pomme jus de carotte jus de raisin jus de citron jus d oranges jus de tomates thé vert vin rouge eaux minérales cacao café miel lactosérum
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