CFIA 2014 DOSSIER DE PRESSE

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1 CFIA 2014 DOSSIER DE PRESSE FÉVRIER 2014 RENNES Parc Expo Rennes Aéroport HALL 10 STAND A29/B32 La réalité virtuelle au service de l excellence industrielle agroalimentaire

2 SOMMAIRE P. 3 / 4 L usine agroalimentaire du futur Communiqué de presse du 20 janvier 2014 P. 5 / 8 Les technologies innovantes de l usine du futur La réalité virtuelle L impression 3D P. 9 / 13 P. 14 / 23 Programme des animations Les partenaires de l usine agroalimentaire du futur Bretagne Développement Innovation Valorial Adria Développement Bretagne Commerce International Breizpack Ceva Institut Maupertuis Meito Pôle Cristal Zoopôle Développement

3 1. L usine agroalimentaire du futur

4 04 COMMUNIQUÉ DE PRESSE Communiqué du 20 janvier L USINE AGROALIMENTAIRE DU FUTUR Quelles solutions, quels process les entreprises de l agroalimentaire utiliseront-elles demain? Du 11 au 13 février 2014, lors du Carrefour des fournisseurs des industries agroalimentaires (CFIA), Bretagne Développement Innovation et Valorial, en lien avec les organisateurs du salon, apporteront des réponses. Sur un espace collectif, ils illustreront ce que peut être concrètement l usine agroalimentaire du futur. Cette année, les acteurs du stand (1) seront présents au parc expo de Rennes - Saint-Jacques autour de «La réalité virtuelle au service de l excellence industrielle agroalimentaire». Machines, logiciels, procédés, chaînes de production, logistique, usage des produits à l heure du tout numérique, l interconnexion est partout, même en IAA! Simuler une opération de maintenance, évaluer des procédés ou encore tester des logiciels avant d investir autant de perspectives de croissance qui s ouvrent aux PME. La réalité virtuelle répond à leurs enjeux de compétitivité et leur permet d engager des projets maîtrisés, en coûts et en délais, et de se projeter dans l avenir : optimisation des lignes de production, conception d agrandissement ou de création de sites industriels, aménagement ergonomique des postes de travail Pour Jean-Paul Simier, directeur des filières alimentaires à BDI : «Aujourd hui, l innovation est un élément central en matière de développement et de compétitivité des entreprises, a fortiori dans un secteur aussi concurrentiel que l agroalimentaire. C est pourquoi, à l occasion du CFIA, nous souhaitons présenter l offre d innovation qui existe en Bretagne en rassemblant l ensemble des acteurs de l innovation (1) à la disposition des entreprises et en mettant sur pied une animation autour de la réalité virtuelle.» Une immersion dans l innovation agroalimentaire. Après la robotique collaborative, l année dernière, c est en effet autour de cette thématique, et aussi autour de l exploitation des modèles 3D, que les acteurs (1) ont imaginé l animation «Usine agroalimentaire du futur». Dans un cube immersif de 3m 3, baptisé Mobilyz (2), les visiteurs du CFIA pourront vivre une expérience inédite au cœur des process industriels. Muni de lunettes 3D, le visiteur rentrera dans ce cube de réalité virtuelle et augmentée, se déplacera dans l usine du futur modélisée et pourra «vivre» le rôle d un opérateur sur une ligne de production. Jean-Luc Perrot, directeur du pôle de compétitivité Valorial décrit le CFIA comme «une sorte de grande surface de l usine agroalimentaire du futur». Et d ajouter, «le principe est d imaginer les solutions de demain de manière concrète autour d une thématique précise. Cette année, l animation inédite et complète permettra d anticiper les évolutions futures de nos entreprises, symbole d un ouest agroalimentaire qui reste le premier bassin agroalimentaire européen et qui, par sa capacité à évoluer, devrait le rester encore dans le futur.» Les «Acteurs du Numérique», imaginer demain! Face à l usine agroalimentaire du futur, le plateau des «Acteurs du Numérique» regroupera des PME bretonnes innovantes (3) qui présenteront leurs offres pour les IAA. La MEITO, qui organise ce plateau collectif, propose aux industriels de l agroalimentaire de rencontrer les entrepreneurs bretons ayant des solutions technologiques de simulation, d optimisation des flux de production et d amélioration des conditions de travail pouvant contribuer à l excellence industrielle de leur filière. Ces initiatives tendent à montrer que, même dans un contexte économique délicat, la Bretagne sait faire valoir sa capacité à innover pour rester dans le peloton de la compétitivité. Vos rendez-vous au CFIA > Du 11 au 13 février, parc expo Rennes Saint-Jacques > L usine agroalimentaire du futur : Hall 10 - Stand A29/B32 > Les «Acteurs du Numérique» Hall 10 - Stand B29-C32 (1) Acteurs de l usine agroalimentaire du futur : BDI, Valorial, ADRIA Développement, Breizpack, Bretagne Commerce International, le CEVA, l Institut Maupertuis, le Pôle Cristal, la MEITO, ZOOPOLE développement (2) développé par la société Realyz en partenariat ici avec l entreprise Artefacto (3) QOS-Energy, Acsysteme, Her-BakMedias, Isatech, Simcore, OyaLight, 6TM

5 2. Les technologies innovantes de l usine du futur La réalité virtuelle et l impression 3D

6 06 LA RÉALITÉ VIRTUELLE LA RÉALITÉ VIRTUELLE ET AUGMENTÉE, UNE SOURCE D ÉCONOMIES ET UN TREMPLIN VERS DE MEILLEURES CONDITIONS DE TRAVAIL PDG D ARBOR TECHNOLOGIES, une entreprise de conception, de fabrication et de lignes de process pour les industries agroalimentaires basée à Landévant (56), Gilles Nignon utilise des solutions en réalité virtuelle et augmentée grâce à un partenariat avec la plate-forme Clarté. «La simulation robotique permet au client de voir directement quelle économie il va faire et de limiter le gaspillage, explique-t-il. Par conséquent, c est également avantageux pour l environnement.» Si cette technologie présente des intérêts économiques, notamment dans sa capacité à rationaliser la production, elle influe, en outre, sur les conditions de travail. «Cela permet d envisager virtuellement et à moindre coût plusieurs hypothèses d ergonomie sans avoir à faire de mannequins ou de prototypes coûteux, poursuit Gilles Nignon. De fait, c est également une source d économie de temps et de déplacements pour le personnel. La simulation 3D permet aux gens de se voir à l écran pour se rétroanalyser et contribue, ainsi, à réduire les troubles musculo-squelettiques.» CLARTÉ, LA RÉALITÉ VIRTUELLE : UNE SOLUTION POUR LES ENTREPRISES CLARTE est un centre de recherche, d étude et de transfert technologique spécialisé sur le domaine de la réalité virtuelle. Pour mener ses projets de recherche, CLARTE est équipée d une plate forme technologique en réalité virtuelle constituée de différents équipements immersifs (Workbench, SAS3+, SASlab), d une salle collaborative, de systèmes à retour d effort (Phantom, Virtuose, VTT, INCA) et d outils de motion capture. Auprès des TPE/PME, CLARTE assure des missions de sensibilisation et de conseil. ZOOM MOBILYZ, L USINE DU FUTUR COMME SI VOUS Y ÉTIEZ Au CFIA 2014, la société Realyz sera présente sur le stand de «L usine agroalimentaire du futur». Elle présentera le système Mobilyz, un cube immersif permettant une mise en situation au sein d une usine, comme si vous y étiez! Pour le CFIA, Realyz et Artefacto (infographiste 3D) ont développé une application qui propose d expérimenter une chaîne de production (celle de l entreprise agroalimentaire bretonne Arbor Technologies) et ainsi comprendre l action opérationnelle et le process industriel. Depuis 2011, Realyz accompagne les entreprises et collectivités dans le choix et l utilisation des technologies innovantes en leur proposant des systèmes immersifs et des développements d applications dédiées, à la fois en location (salons, séminaires ) ou à la vente (projet clé en main).

7 07 L IMPRESSION 3D LA 3D APPORTE UNE RÉPONSE CONCRÈTE ET PALPABLE AU PROCESSUS DE CRÉATIVITÉ LAURENT NOËL, «intrapreuneur» au sein du groupe Poult, a été séduit par les prouesses de l imprimante 3D dans sa démarche d innovation. Le groupe propose aujourd hui aux industriels de l industrie agroalimentaire le programme Melt-In-Lab d accélération de l innovation, associant une revue des grandes tendances, l éclairage par des experts sélectionnés, la méthodologie du Design Thinking et le prototypage rapide pour rendre palpables les innovations. «Lorsque nous imaginions de nouveaux concepts, leur présentation se faisait sur papier et se limitait à du «virtuel» la 3D apporte une réponse concrète à ce processus de créativité en prototypant rapidement les innovations, et complémentaire au maquettage dans une cuisine expérimentale». Responsable du programme Melt-in-Lab, l ingénieur explique que les équipes d innovation peuvent travailler aussi bien sur des produits alimentaires solides, que sur des prototypes d emballages ou différents composants du produit «Dans notre coeur de métier qu est la biscuiterie, nous pouvons imaginer l élaboration de moules sur place et dans des délais plus courts. Par ailleurs, pas mal de développement sont en cours pour que nous puissions utiliser des matières plus consommables, ou encore des impressions 3D couleurs.» Une collaboration est en cours pour utiliser des matières bio dégradables et bio sourcés. Actuellement, une entreprise bretonne met au point un matériau conçu uniquement à base d algues cultivées et récoltées en Bretagne, sans aucun pesticide ni engrais. L impression 3D écolo devrait d ailleurs être mise sur le marché au printemps 2014 Laurent Noël présentera au CFIA cette technologie, dans le cadre de l animation «L usine agroalimentaire du Futur» pour expliciter l usage de cette imprimante 3D : «dans le cadre de notre démarche d innovation, nous ferons une démonstration et présenterons une vidéo promue par BDI et préparée pour le CFIA, avec des interviews et témoignages, issus d un atelier animé pour un des clients de Melt-In-Lab». En flashant ce code avec votre smartphone, découvrez le programme Melt-in-Lab proposé par le groupe Poult, un outil créatif d accélération de l innovation au service des IAA.

8 08 L IMPRESSION 3D TÉMOIGNAGE : BERTIER LUYT LE FABSHOP, : QUAND L IMPRESSION 3D SE MET AU SERVICE DES INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES L avenir des industries agroalimentaires passerait-il par les technologies de l impression 3D? C est, en tout cas, le sentiment de Bertier Luyt, fondateur du Fabshop, une start-up spécialisée dans l impression 3D et la fabrication digitale. «Aujourd hui, toutes les industries ont des problématiques de prototypage de leurs produits, de leurs moules, explique le chef d entreprise. A l université de Cornell de New-York, des chercheurs travaillent sur l impression 3D de nourriture. L idée est de pouvoir utiliser des sources alternatives pour palier l insuffisance des ressources alimentaires mondiales. Dans un avenir à 5, 10, ou 15 ans, on peut imaginer pouvoir fabriquer les meilleurs croissants du monde par impression 3D.» En partenariat avec la société malouine Algopack, le Fabshop a créé le SWF (SeaWeed Filament), premier matériau d impression 3D bio-sourcé produit à base d algues brunes récoltées en Bretagne. Une nouveauté excluant tout emploi du dérivé du pétrole dans sa composition qui pourrait, de fait, révolutionner le secteur. «Le produit est encore en phase de développement, poursuit Bertier Luyt. Sa commercialisation est prévue au second semestre 2014.»

9 3. Programme des animations

10 10 Rendez-vous sur nos espaces : «Usine Agroalimentaire du futur» Hall 10 / Stand A29-B32 «Acteurs du numérique» Hall 10 / Stand B29-C32 mardi 11 février 11h 13h TEMPS OFFICIEL «USINE AGROALIMENTAIRE DU FUTUR» Présentation du contexte général CFIA et de l opération «L Usine agroalimentaire du futur» par Jean-Paul Simier, directeur des filières alimentaires à BDI et Jean-Luc Perrot, directeur du pôle de compétitivité Valorial. Interventions de Michel Morin, Vice-président chargé de l agriculture et de l agroalimentaire, au Conseil régional de Bretagne (sous réserve de disponibilité), Loïg Chesnais-Girard, Vice-président chargé de l économie et de l innovation au Conseil régional de Bretagne (sous réserve de disponibilité), et Guy Canu, Président de Bretagne Développement Innovation (sous réserve de disponibilité). Intervention de Sébastien GILLET directeur du salon CFIA. Témoignage de Gilles Nignon, PDG D Arbor Technologies. Démonstration de réalité virtuelle dans le cube immersif présentée par la société REALIZ. Témoignage de Laurent Noël du Groupe Poult sur l impression 3D. Vidéo réalisée sur une session de prototypage animée par Laurent Noël Group Poult pour l un de ses clients. L objectif étant de montrer l apport de la technologie d impression 3D dans le processus d innovation. Echanges avec la presse et les partenaires Signature de la convention de partenariat avec le salon CFIA, BDI et Valorial pour une durée de 3 ans. Cocktail

11 11 Rendez-vous sur nos espaces : «Usine Agroalimentaire du futur» Hall 10 / Stand A29-B32 «Acteurs du numérique» Hall 10 / Stand B29-C32 mardi 11 février 15h 11h 16h 13h VISITE DES ESPACES : «Usine agroalimentaire du futur» et «Acteurs du numérique» par la délégation de chefs d entreprises de Kent Science Park et du Sud de l Angleterre (entreprises du secteur agroalimentaire), partenaires du projet européen CHAIN. 16h30 17h30 VISITE DES ESPACES : «Usine agroalimentaire du futur» et «Acteurs du numérique» par la délégation étrangère (entreprises du secteur agroalimentaire) accueillie par BDI/BCI. 19h Soirée des Trophées de l innovation 4 prix : Ingrédients et PAI Qualité, hygiène, services Equipements et procédés Emballages et conditionnements Nouveauté : La remise du prix «Energ IAA» de la performance énergétique par la Région Bretagne en partenariat avec le magazine Process Alimentaire, EDF et l ABEA. Ce prix met en valeur les usines agroalimentaires bretonnes qui ont réalisé des économies d énergie significatives, particulièrement dans le domaine des consommations électriques. 18h 20h Rencontres et échanges autour d un verre avec les exposants du salon.

12 12 mercredi 12 février Les conférences se situent en haut du Hall 2/3. 8h 9h 9h15 10h15 Rencontres et échanges autour d un petit-déjeuner avec les exposants du salon. CONFÉRENCE : Efficacité & compétitivité dans votre processus de développement produit grâce aux outils d aide à la décision par Noémie DESRIAC et Jean-François LE PAGE, chefs de projets chez ADRIA Développement. ADRIA Développement, Institut Technique Agro-industriel, propose 2 logiciels : AwDesigner (formulation & simulation de recettes) et Sym Previus (anticipation & prévision d évolution des contaminations). Participez à la conférence et découvrez comment ces 2 outils, à travers des exemples concrets et témoignages, vous accompagnent à toutes les étapes de votre développement et/ou optimisation produit. Formulation, procédé de fabrication, conditionnement, durée de vie, mise sur le marché Comment maîtriser et accélérer les projets R&D, notamment dans les phases de formulation? Comment réduire ses coûts de développement grâce à la simulation de recettes? Comment garantir la fiabilité organoleptique et bactériologique? 10h20 11h35 CONFÉRENCE : Solutions numériques au service de l excellence industrielle agroalimentaire. «De l implantation d usine à l aménagement ergonomique du poste de travail : la réalité virtuelle au service des IAA». Témoignages de Jean-Louis Dautin, directeur de CLARTE et Gilles Nignon, directeur d ARBOR technologies «Efficacité énergétique, optimisation des procédés de fabrication, amélioration des postes de travail : les solutions high-tech pour répondre aux enjeux de compétitivité de la filière agroalimentaire.» Témoignages des entreprises QOS-energy, Acsystème, Her-Bak médias, Isatech, Simcore, Oya Light.

13 13 Les conférences se situent en haut du Hall 2/3. 11h40 12h30 CONFÉRENCE : De l idée au marché, innovez en mode collaboratif : la stratégie gagnante! par Jean-Luc Perrot (Directeur du pôle de compétitivité agroalimentaire Valorial) ; Jean-Paul Simier (Directeur filières industries alimentaires, Bretagne Développement Innovation) avec les témoignages d un industriel de l agroalimentaire et d un conseiller-innovation. En associant les savoir-faire des industriels, les expertises des chercheurs et des centres de transfert technologique, l innovation en mode collaboratif est aujourd hui stratégique et incontournable pour développer des produits ou process innovants, et créer du business. De l émergence à la mise en marché, en passant par le financement et la réalisation, venez découvrir la chaîne de services intégrée qui vous permettra de concrétiser votre projet d innovation! Cette conférence sera illustrée par un exemple de projet d innovation collaboratif. 14h 16h Accueil et rencontres avec les étudiants Post bac qui participent à l opération «Work in agro». L ABEA (Association bretonne des entreprises agroalimentaires) et l IFRIA (Institut de formation régional des industries alimentaires) proposent l opération «Work in agro» pour donner des éclairages sur les IAA et ses métiers auprès des étudiants. 18h 20h Rencontres et échanges autour d un verre avec les exposants du salon. jeudi 13 février 8h 9h Rencontres et échanges autour d un petit-déjeuner avec les exposants du salon.

14 4. Les partenaires de : «l usine agroalimentaire du futur» OPÉRATION COORDONNÉE PAR : - BRETAGNE DÉVELOPPEMENT INNOVATION - VALORIAL EN PARTENARIAT AVEC : - ADRIA DÉVELOPPEMENT - BRETAGNE COMMERCE INTERNATIONAL - BREIZPACK - CEVA - INSTITUT MAUPERTUIS - MEITO - PÔLE CRISTAL - ZOOPÔLE DÉVELOPPEMENT

15 15 LES ORGANISATEURS DE L USINE AGROALIMENTAIRE DU FUTUR BRETAGNE DÉVELOPPEMENT INNOVATION ET VALORIAL : Depuis 3 ans, Bretagne Développement Innovation (BDI) et Valorial en partenariat avec GLEvents, les organisateurs du salon CFIA, proposent l animation «l Usine agroalimentaire du futur». Chaque année, une thématique est à l honneur. Après la robotique-cobotique en 2013, «la réalité virtuelle au service de l excellence agroalimentaire» sera au programme de cette 3e édition. BDI et Valorial, avec les compétences et le savoir-faire des centres d innovation technologique (1), proposeront aux visiteurs du salon de plonger au coeur de cette nouvelle «Usine agroalimentaire du futur» du 11 au 13 février BRETAGNE DÉVELOPPEMENT INNOVATION BDI est l agence de développement économique et d innovation de la région Bretagne. Elle a pour mission la coordination, l animation et la promotion des filières économiques bretonnes, notamment les filières alimentaires. DATES À RETENIR BDI et ses partenaires assureront la visibilité des filières alimentaires bretonnes lors de deux autres salons majeurs en 2014 : Salon de l agriculture (Paris - Parc expo de Versailles) : 22 février au 3 mars 2014 SIAL (Paris Parc expo de Villepinte) : 19 au 23 octobre Contact : Jean-Paul SIMIER Directeur des filières alimentaires jp.simier@bdi.fr VALORIAL Pôle de compétitivité agroalimentaire du grand Ouest situé sur le 1er bassin agroalimentaire d Europe, Valorial rassemble 270 membres : industriels, centres de recherche et établissements d enseignement supérieur... Son coeur de métier : identifier, monter et accompagner des projets de R&D collaboratifs innovants, dans 5 domaines d expertises : nutrition santé animale et humaine, qualité et sécurité des aliments, technologies innovantes, ingrédients, usages et marketing alimentaire. CHIFFRES CLÉS : 288 projets d innovation labélisés, 433 millions d euros investis en R&D 1600 industriels et chercheurs impliqués dans les projets. 95% des projets industriels financés Contact : Jean-Luc Perrot Directeur valorialperrot@agrocampus-ouest.fr (1) Retrouvez la fiche descriptive de chaque partenaire p16 à p 23

16 16 1. ADRIA DÉVELOPPEMENT LES SERVICES PROPOSÉS DES MÉTIERS > Recherche et Innovation > Formation Audit-conseil Cet Institut technique agro-industriel (ITAI), est un centre d expertise, leader en qualité et sécurité des aliments. Reconnu comme un acteur majeur de l innovation agroalimentaire, c est aussi un vecteur puissant de transfert et de diffusion des savoirs et savoir-faire. L industrie agroalimentaire et ses fournisseurs, la distribution, la restauration ou encore la cosmétique sont ses principaux marchés. C est en tant que véritable partenaire des entreprises agroalimentaires que se positionne l ADRIA. Ayant pour cœur de métier son activité R&D, avec des expertises en qualité, sécurité des aliments et innovation produits, l ADRIA contribue à la gestion des compétences, avec son équipe formations, conseils-audits. DES EXPERTISES > Qualité et Sécurité des aliments > Développement & Innovation Produits / Procédés > Emballage DES OUTILS EXPERTS > AwDesigner : Calcul de l activité de l eau > Symprevius : Microbiologie prévisionnelle > Sentinelle HACCP : Base de données des dangers alimentaires > Veille réglementaire Un chiffre d affaires de 4,5 millions d Euros 50 personnes (7 docteurs, 15 ingénieurs, 1 thèse en cours) 5800 salariés formés en 2012 DEVELOPPEMENT Jean-Marie DEVAY Responsable Commercial jean-marie.devay@adria.tm.fr

17 17 2. BRETAGNE COMMERCE INTERNATIONAL LES SERVICES PROPOSÉS ACCOMPAGNEMENT DE A à Z > De la structuration de l entreprise à l implantation de votre filiale en passant par la recherche de clients, fournisseurs, soustraitants etc... Association d entreprises bretonnes sur laquelle le Conseil régional de Bretagne et la CCI Bretagne s appuient pour développer l économie bretonne. Nos missions : aider les sociétés bretonnes dans leur développement à l international, identifier et accompagner des projets d investissements étrangers en Bretagne. Toute l équipe se mobilise pour permettre à l entreprise de : s informer sur les marchés : information sur les modalités techniques et administratives à mettre en oeuvre. découvrir les opportunités : information sur les opportunités de marché dans les pays cibles. démarrer son activité à l étranger : accompagnement dans les pays cibles. consolider son activité à l étranger : pour pérenniser l activité de l entreprise dans un pays, BCI aide à structurer sa présence locale et à développer sa zone de couverture sur les pays limitrophes. SALONS À L ÉTRANGER ET MISSIONS DE BENCHMARKING VISITES DE DÉLÉGATIONS D ACHETEURS ATELIERS THÉMATIQUES D INFORMATION > 7 juillet 2014 à Brest : Open de l international, journée de networking et d information des entreprises bretonnes actives à l international. 112 partenaires étrangers dans 105 pays 300 accompagnements individuels par an 500 entreprises par an en accompagnement collectif Eric VOULAND Chargé d affaires secteur IAA e.vouland@bretagnecommerceinternational.com

18 18 3. BREIZPACK LES SERVICES PROPOSÉS LE SITE RÉFÉRENT DE L EMBALLAGE EN BRETAGNE PRÉSENTANT TOUS LES ACTEURS CONSEIL EN L EMBALLAGE LA DYNAMIQUE D UN RÉSEAU! Puisqu un emballage n est jamais composé d un seul élément, les entreprises du réseau industriel de l emballage en Bretagne travaillent ensemble au développement des emballages au service de leurs clients. Un réseau c est : du lien entre les entreprises, des ressources et compétences mutualisées, de la collaboration avec les entreprises clientes, la participation (seul ou collectif) à des projets de recherche, l accès aux techniques d analyses les plus pointues, un réseau social professionnel sécure, permettant des échanges privatifs entre les entreprises, un espace dédié aux offres et demandes sur le réseau social, des accès facilités aux projets de pôles de compétitivité et de l aide au montage de projets, de l accompagnement sur les projets d écoconception, d écodesign et d approche environnementale. VEILLE > technologique, réglementaire, stratégiques, produits FORMATIONS > sur les technologies, les matériaux, les procédés utilisés en emballage UN «RÉSEAU SOCIAL PROFESSIONNEL» DÉDIÉ À L EMBALLAGE : > ACCOMPAGNEMENT ET INGÉNIERIE DE PROJET UNE PLATE-FORME TECHNOLOGIQUE VIRTUELLE > pour tous les essais et analyses liées au secteur L emballage en Bretagne : 300 entreprises Plus de emplois Près d 1,5 milliard d euros de chiffre d affaires Breizpack a rejoint l ADRIA le 1er janvier 2014 DEVELOPPEMENT Blandine LAGAIN / Thierry VARLET Ingénieurs Pack breizpack@breizpack.net

19 19 4. CEVA LES SERVICES PROPOSÉS LE CEVA OFFRE DES APPLICATIONS ET DES OUTILS POUR : > Concevoir au laboratoire des produits nouveaux à bases d algues et des ingrédients marins originaux (PAI, actifs, matières bases) Le CEVA, Centre d étude et de valorisation des algues, est un organisme de recherche privé basé dans les Côtes d Armor, en Bretagne, première région européenne productrice d algues. Le CEVA a pour mission de mettre en œuvre une recherche appliquée sur les algues, leur mode de développement et de production, leur utilisation économique et industrielle, d assurer le transfert des connaissances dans le domaine industriel afin de favoriser le développement économique, et de développer toutes activités scientifiques et techniques en rapport avec la protection de l environnement, l estimation des ressources végétales marines, leur gestion et leur production. Le CEVA est labellisé Institut technique agroindustriel et est agréé CIR par le ministère de l Enseignement supérieur et de la Recherche. > Caractériser ces produits (polysaccharides, polyphénols, caroténoïdes ) > Développer et optimiser de nouveaux procédés sur une plate-forme technologique pilote (lavage, broyage, séchage, séparation, extraction, ) Effectif : 26 personnes dont 19 scientifiques Budget annuel : 2.2 Millions d euros Plus de 30 ans d expérience Hélène MARFAING Chef de projet agroalimentaire helene.marfaing@ceva.fr

20 20 5. INSTITUT MAUPERTUIS LES SERVICES PROPOSÉS L institut MAUPERTUIS est un centre de ressources technologiques en productique : automatisation, robotisation, traçabilité. Il accompagne les entreprises à évaluer, adapter et à intégrer de nouvelles technologies dans les produits et les outils de production. CONSEILS, ÉTUDES DE FAISABILITÉ ET MISE AU POINT DE NOUVEAUX PROCÉDÉS : > Mécanisation, automatisation, robotisation des procédés > Traçabilité, sécurisation des procédés par des technologies d identification par radiofréquence (RFID) > Assemblage de matériaux > Accompagnement méthodologique L institut MAUPERTUIS est une association Loi 1901 à but non lucratif créée en 2003, éligible au Crédit d Impôt Recherche. 8 experts technologiques 400 m² de plate-forme technique 3 cellules robotisées indépendantes respectant la confidentialité des projets Jean-Marc THOUELIN Conseiller technologique jean-marc.thouelin@institutmaupertuis.fr

21 21 6. MEITO LES SERVICES PROPOSÉS MONTAGE ET FINANCEMENT DE PROJETS INDIVIDUELS OU COLLABORATIFS > dans le cadre d appels à projets PME expérimentateur. OBSERVATOIRE DE LA FILIÈRE NUMÉRIQUE > une base de données accessible en ligne sous forme d un annuaire entreprises et laboratoires, des cartographies, des études prospectives La MEITO contribue au développement économique des activités électronique, informatique et télécommunications de Bretagne. Le programme AgrETIC inscrit son action à l interface entre les technologies et les usages en participant au croisement de filières entre le numérique et l agroalimentaire. Notre objectif : proposer des solutions technologiques innovantes des entreprises du numérique de l ouest pour répondre aux enjeux de l agroalimentaire et contribuer à l excellence industrielle de la filière. ANIMATION ET PROMOTION DES COMPÉTENCES RÉGIONALES > organisation d actions collectives (journées professionnelles, ateliers thématiques, groupes de travail, rencontres d affaires ), participation à des salons, organisation de plateaux collectifs. 260 adhérents 1000 fiches entreprises du numérique de l Ouest consultable en ligne sur 54 projets financés dont 20 en agroalimentaire Tiphaine LEDUC Chargée de mission AgrETIC t.leduc@meito.com

22 22 7. PÔLE CRISTAL LES SERVICES PROPOSÉS PRESTATIONS DE RECHERCHE & INNOVATION > Etudes de faisabilité, > Conception de machines sur-mesures, > Réalisation de prototypes, > Essais en laboratoire ou sur site, > Suivi de performances énergétiques. SOUTIEN AUX PROJETS D INNOVATION : > Conseil technologique, > Événements professionnels, > Veille technologique et réglementaire, > Formation professionnelle. Réfrigération et génie climatique : L expertise de Pôle Cristal est au service de l efficacité énergétique. A l écoute de l entreprise pour l accompagner dans le développement de ses innovations en matière de Froid, Génie climatique et technologies associées, son label CRT atteste de son savoir-faire et de son professionnalisme. Pôle Cristal met à la disposition des TPE/ PME son expérience et ses moyens pour la réalisation d études et développement de nouveaux produits (ou amélioration de produits existants), essais sur site ou dans son laboratoire, prototypage, suivi de performance énergétique et formations. Atouts : - Expérience - Respect de la confidentialité - Réactivité - Moyens d essais performants Hall d expérimentation de 650 m² Industrie agroalimentaire = 21 % des contrats Agriculture = 23 % des contrats Frédéric BAZANTAY Directeur f.bazantay@pole-cristal.tm.fr

23 23 8. ZOOPOLE DÉVELOPPEMENT LES SERVICES PROPOSÉS ESSAIS TERRAIN, ANALYSES STATISTIQUES ACCOMPAGNEMENT > de la stratégie d Innovation de l entreprise ETUDE > scientifique et technique ZOOPOLE développement est un centre technique spécialisé dans les domaines des productions, de la santé animale et de la qualité agroalimentaire qui s appuie sur les compétences scientifiques des laboratoires de l ANSES du ZOOPOLE. L association accompagne les entreprises agroalimentaires dans les domaines des essais terrain, de la formation et de l innovation. Son centre de formation, l ISPAIA, est spécialisé dans les domaines des productions animales, de la qualité, de l hygiène, de la maintenance, du management et de la performance industrielle, etc. Dans le domaine de l Innovation, l association fournit aux entreprises des informations scientifiques et techniques, facilite les relations avec les centres de recherche experts et réalise le montage financier des programmes d innovation. ZOOPOLE développement participe à la vie du pôle de compétitivité Valorial et co-anime 2 commissions («Viandes et Produits Carnés» et «Nutrition Santé»). Le centre est labellisé Centre de ressource technologique depuis 2004 par le MESR. Il possède un centre de ressource documentaire et participe à la veille technique. INGÉNIERIE DE PROJET MONTAGE DES DOSSIERS D AIDES FINANCIÈRES FORMATIONS > 120 formations annuelles Nombre de personnes : 26 Nombres d entreprises accompagnées : 200/an 1500 stagiaires formés chaque année (ISPAIA) Pauline CHONG Chargée de mission agroalimentaire pauline.chong@zoopole. asso.fr

24 L USINE AGROALIMENTAIRE DU FUTUR PARTENAIRE OFFICIEL DU CFIA CONTACT PRESSE : Chrystèle GUY Tél : c.guy@bdi.fr DOSSIER DE PRESSE USINE AGROALIMENTAIRE DU FUTUR CFIA 2014