SALON DU BLOG C U L I N A I R E

Transcription

1 SALON DU BLOG C U L I N A I R E SAMEDI 11 AVRIL 2015 Espace Commines - Paris e venementiel.750g.com

2 PRÉSENTATION & PLAN DU SALON PRÉSENTATION PAR CHEF DAMIEN & CHEF CHRISTOPHE - CHEFS 750GRAMMES LE MOT DES CHEFS Bonjour à tous et bienvenue dans ce nouvel espace pour la 4ème édition du Salon du Blog Culinaire Paris. Le programme de cette journée se veut riche, participatif, éducatif, plein de découvertes mais toujours dans cet esprit convivial très important à nos yeux. Un grand merci à nos partenaires pour leur confiance et leur dynamisme. Enfin merci à vous, amis blogueurs, pour votre fidélité et ces moments partagés Bonne journée à tous. TOMBOLA DU SALON DU BLOG CULINAIRE! Participez en déposant votre carte de visite dans l urne et gagnez de nombreux lots Tirage de la tombola vers 18h00! LE DÉROULÉ DE LA JOURNÉE 09H30-10H30 Petit-déjeuner offert 10H00-13H00 Animation en continu sur les différents espaces 13H00-14H00 Le brunch des blogueurs 14H00-18H30 Animation en continu sur les différents espaces 19H30-22H00 Cocktail de clôture à l Atelier 750 grammes LE PLAN DU SALON - ESPACE COMMINES E Entrée du Salon A Espace Accueil B Espace Bar B Toilettes Accès mezzanine et sous-sol Atelier "750g, Cuisine" Atelier "750g, Pâtisserie" Atelier Cake Design Atelier PUGET Atelier LIDL A E Atelier BRITA Atelier BOURJOIS by Confidentielles

3 ESPACE "750g, CUISINE" LES SECRETS DE CUISINE 100% SALÉS! Avec Chef Christophe grammes LE TRAVAIL DE LA PÂTE À SUCRE! Initiation aux techniques de la pâte à sucre à travers des ateliers participatifs animés par des blogueurs spécialisés. PROGRAMME DES ATELIERS 750 GRAMMES 10H30 LES SECRETS DE LA CUISSON DES OEUFS Avec coquille, sans coquille... 12H00 TROIS CUISSONS AUTOUR DES LÉGUMES A l anglaise, sauté, en papillote... 14H00 TROIS CUISSONS AUTOUR DES LÉGUMES A l anglaise, sauté, en papillote... 15H00 DÉCOUVERTE DU DRESSAGE À L ASSIETTE Volumes, couleurs, symétrie... 16H00 DÉCOUVERTE DU DRESSAGE À L ASSIETTE Volumes, couleurs, symétrie... 17H00 LES SECRETS DE LA CUISSON DES OEUFS Avec coquille, sans coquille... ESPACE "750g, PÂTISSERIE" LES SECRETS DE PÂTISSERIE 100% SUCRÉS! Avec Chef Régis grammes 10H30 DÉCOUVERTE DU TRAVAIL DU CHOCOLAT Noir, au lait, blanc, moulage... 12H00 DÉCOUVERTE DES TECHNIQUES DE GLAÇAGE Chocolat, caramel, fondant... 14H00 DÉCOUVERTE DU TRAVAIL DU CARAMEL Blond, brun, au beurre... 15H30 DÉCOUVERTE DU TRAVAIL DU CHOCOLAT Noir, au lait, blanc, moulage... 17H00 LES SECRETS DU TRAVAIL DU CARAMEL Blond, brun, au beurre... 10H00-12H00 DÉCORATIONS DE CUPCAKES ET MODELAGE Avec Annabelle - Gâteau à croquer 14H00-16H00 DÉCORATIONS DE CUPCAKES ET MODELAGE Avec Michelle - L atelier des sucreries 16H00-18H00 DÉCORATIONS DE CUPCAKES ET MODELAGE Avec Sandrine - Macaronette & Cie

4 09H30 DOUCEURS DU MATIN 10H20 A LA DÉCOUVERTE DE TOUS LES PARFUMS ET GOÛTS DIFFÉRENTS DES HUILES D OLIVE PUGET 10H00 SMOOTHIE ÉNERGIE ET SURPRISE SALÉE Avec Florence - Un Flo de bonnes choses 10H00 LE PETIT-DÉJEUNER BRITA Réalisation de thé et chouquettes à l eau filtrée Avec Alexandra - My Girly Popotte ESPACE "750G, CUISINE" 10H30 LES SECRETS DE LA CUISSON DES OEUFS ESPACE "750G, PÂTISSERIE" 10H30 DÉCOUVERTE DU TRAVAIL DU CHOCOLAT 10H00 DÉCORATIONS DE CUPCAKES ET MODELAGE Avec Annabelle - Gâteau à croquer 11H00 2 CHEFS, UN MENU 100 % Avec Chef Clément et Ch 12H15 SÉANCE DE DÉGUSTATION Avec Erik Carteau - Oléol 11H00 APÉRO FRUITÉ ET SON SU Avec Sandra du - Cuisine 12H00 AUTOUR DU ROSÉ Avec les experts vins LID 11H00 CUISINONS POUR FÊTER L Masterclass participative Avec Yves Camdeborde - ESPACE BOURJOIS BY CO ESPACE "750G, CUISINE 12H00 TROIS CUISSONS AUTOUR Avec Chef Christophe - 7 ESPACE "750G, PÂTISSE 12H00 DÉCOUVERTE DES TECHNI Avec Chef Régis gr 11H00 DÉCORATIONS DE CUPCAK Avec Annabelle - Gâteau 15H00 SÉANCE DE DÉGUSTATION D HUILES D OLIVE 15H45 PLAT SURPRISE! Démo Blogueur 15H00 DESSERT GOURMAND AUTOUR D UN BABY PAVLOVA Avec Céline - L Heure du Cream 15H00 CUISINONS LES LÉGUMES SECS Réalisation d un dahl de légumes secs Avec Dorian - Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça? ESPACE "750G, CUISINE" 15H00 DÉCOUVERTE DU DRESSAGE À L ASSIETTE ESPACE "750G, PÂTISSERIE" 15H30 DÉCOUVERTE DU TRAVAIL DU CHOCOLAT 14H00 DÉCORATIONS DE CUPCAKES ET MODELAGE Avec Michelle - L atelier des sucreries 16H30 A LA DÉCOUVERTE DE TOU GOÛTS DIFFÉRENTS DES H Avec Erik Carteau - Oléol 16H00 CINQ DÉCLINAISONS AUTO Avec Chef Damien H00 PRÉPARONS NOS BOISSON Réalisation de 3 boissons Avec Pascale Weeks - 75 ESPACE BOURJOIS BY CO ESPACE "750G, CUISINE 16H00 DÉCOUVERTE DU DRESSAG Avec Chef Christophe H00 DÉCORATIONS DE CUPCAK Avec Sandrine - Macaron

5 18H00 - TIRAGE AU SORT DE LA TOMBOLA L AFTER DU SALON DU BLOG CULINAIRE A L A T E L I E R 750 G R A M M E S C O C K T A I L D I N A T O I R E PIQUE - NI Q UE DE S B LO G UEUR S D É C O U V R E Z L E S S P É C I A L I T É S C U L I N A I R E S DE C H A Q U E B L O G U E U R CE PUGET 2 CHEFS, UN MENU 100 % PUGET, Avec Chef Clément et Chef Damien SÉANCE DE DÉGUSTATION D HUILES D OLIVE CE LIDL APÉRO FRUITÉ ET SON SUCRÉ-SALÉ PRINTANIER Avec Sandra du - Cuisine Addict AUTOUR DU ROSÉ Avec les experts vins LIDL CE BRITA CUISINONS POUR FÊTER L ARRIVÉE DU PRINTEMPS. Masterclass participative Avec Yves Camdeborde - Chef BRITA CE BOURJOIS BY CONFIDENTIELLES NTINU ATELIER BEAUTÉ CE "750G, CUISINE" TROIS CUISSONS AUTOUR DES LÉGUMES CE "750G, PÂTISSERIE" DÉCOUVERTE DES TECHNIQUES DE GLAÇAGE CE CAKE DESIGN DÉCORATIONS DE CUPCAKES ET MODELAGE Avec Annabelle - Gâteau à croquer 14H00 RÉALISATION D UNE TARTE CERISE 14H00 ASPERGES CRÉATIVES ET SOUPE GLACÉE Avec Réjane - Food for Love 14H00 BATTLE BLOGUEURS AUTOUR DE LA CUISINE À L EAU FILTRÉE Composez votre équipe de 3 blogueurs et venez-vous défier ESPACE "750G, CUISINE" 14H00 TROIS CUISSONS AUTOUR DES LÉGUMES ESPACE "750G, PÂTISSERIE" 14H00 DÉCOUVERTE DU TRAVAIL DU CARAMEL 14H00 DÉCORATIONS DE CUPCAKES ET MODELAGE Avec Michelle - L atelier des sucreries CE PUGET A LA DÉCOUVERTE DE TOUS LES PARFUMS ET GOÛTS DIFFÉRENTS DES HUILES D OLIVE PUGET CE LIDL CINQ DÉCLINAISONS AUTOUR DE L ASPERGE CE BRITA PRÉPARONS NOS BOISSONS MAISON Réalisation de 3 boissons chaudes et froides Avec Pascale Weeks grammes CE BOURJOIS BY CONFIDENTIELLES NTINU ATELIER BEAUTÉ CE "750G, CUISINE" DÉCOUVERTE DU DRESSAGE À L ASSIETTE CE CAKE DESIGN DÉCORATIONS DE CUPCAKES ET MODELAGE Avec Sandrine - Macaronette & Cie 17H20 RECETTE DE ROULEAU DE PRINTEMPS MÉDITERRANÉEN 17H00 BULLES ET FRAISES Avec les experts vins LIDL 17H00 BATTLE BLOGUEURS AUTOUR DE LA CUISINE À L EAU FILTRÉE Composez votre équipe de 3 blogueurs et venez-vous défier ESPACE "750G, CUISINE" 17H00 LES SECRETS DE LA CUISSON DES OEUFS ESPACE "750G, PÂTISSERIE" 17H00 LES SECRETS DU TRAVAIL DU CARAMEL 17H00 DÉCORATIONS DE CUPCAKES ET MODELAGE Avec Sandrine - Macaronette & Cie

6 P ROGRAMME DES PARTENAIRES AVEC PUGET, SHOW, CHAUD DEVANT! 09H30 DOUCEURS DU MATIN 10H20 A LA DÉCOUVERTE DE TOUS LES PARFUMS ET GOÛTS DIFFÉRENTS DES HUILES D OLIVE PUGET 11H00 2 CHEFS, UN MENU 100 % PUGET, POUR UN VÉRITABLE SHOW, C EST CHAUD! Avec Chef Clément et Chef Damien 12H15 SÉANCE DE DÉGUSTATION D HUILES D OLIVE 14H00 RÉALISATION D UNE TARTE CERISE 15H00 SÉANCE DE DÉGUSTATION D HUILES D OLIVE 15H45 PLAT SURPRISE! Démo Blogueur 16H30 A LA DÉCOUVERTE DE TOUS LES PARFUMS ET GOÛTS DIFFÉRENTS DES HUILES D OLIVE PUGET 17H20 RECETTE DE ROULEAU DE PRINTEMPS MÉDITERRANÉEN LIDL CÉLÈBRE LE PRINTEMPS! Le printemps est arrivé et Lidl compte accueillir les beaux jours comme il se doit! Au programme : dégustation de fruits et légumes printaniers et déclinaisons de recettes originales! Le rosé à l honneur! Toute la journée, nos experts vins Lidl vous proposent de déguster la sélection de vins de la Foire aux Vins Rosés. L occasion pour la blogosphère d échanger et de partager autour du vin. AU MENU CHEZ LIDL 10H00 SMOOTHIE ÉNERGIE ET SURPRISE SALÉE POUR BIEN COMMENCER LA JOURNÉE! Avec Florence - Un Flo de bonnes choses 11H00 APÉRO FRUITÉ ET SON SUCRÉ-SALÉ PRINTANIER Avec Sandra - Cuisine Addict 12H00 AUTOUR DU ROSÉ Avec les experts vins LIDL 14H00 ASPERGES CRÉATIVES ET SOUPE GLACÉE Avec Réjane - Food for Love 15H00 DESSERT GOURMAND AUTOUR D UN BABY PAVLOVA Avec Céline - L Heure du Cream 16H00 CINQ DÉCLINAISONS AUTOUR DE L ASPERGE 17H00 BULLES ET FRAISES Avec les experts vins LIDL

7 DÉCOUVREZ LES AVANTAGES DE L EAU FILTRÉE EN CUISINE 10H00 LE PETIT-DÉJEUNER BRITA Réalisation de thé et chouquettes à l eau filtrée Avec Alexandra - My Girly Popotte 11H00 CUISINONS POUR FÊTER L ARRIVÉE DU PRINTEMPS Masterclass participative Avec Yves Camdeborde - Chef BRITA 14H00 BATTLE BLOGUEURS AUTOUR DE LA CUISINE À L EAU FILTRÉE Composez votre équipe de 3 blogueurs et venez-vous défier 15H00 CUISINONS LES LÉGUMES SECS Réalisation d un dahl de légumes secs Avec Dorian - Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça? 16H00 PRÉPARONS NOS BOISSONS MAISON Réalisation de 3 boissons chaudes et froides Avec Pascale Weeks grammes 17H00 BATTLE BLOGUEURS AUTOUR DE LA CUISINE À L EAU FILTRÉE Composez votre équipe de 3 blogueurs et venez-vous défier LES ATELIERS BOURJOIS DU SALON DU BLOG CULINAIRE Bourjois propose un atelier beauté autour de nouvelles couleurs gourmandes et de textures fraîches et transparentes pour fêter l'arrivée de l'été! Pose de vernis aux teintes sorbets, pommettes et lèvres vitaminées, venez découvrir et tester ces dernières nouveautés make-up... à croquer (ou presque!) ATELIER EN CONTINU SUR LA JOURNÉE EN PARTENARIAT AVEC CONFIDENTIELLES.COM

8 750G, LE MAG SE RENDRE À L ATELIER 750 GRAMMES ADRESSE 750 Grammes, l Atelier 60 rue du Faubourg Poissonnière PARIS MÉTRO Ligne 7 : arrêt Poissonnière Ligne 8 et 9 : arrêt Bonne Nouvelle SORTIE EN KIOSQUE DU N 11 Des pas à pas de recettes de Chefs Des recettes pour préparer le Printemps Les pains du monde,... PARKING Parking Vinci 40 Rue Dussoubs PARIS 750G, L ATELIER 8 ÈME SALON DU BLOG CULINAIRE SOISSONS DATE Du 20 au 22 novembre 2015 LE NOUVEL ATELIER 750 GRAMMES Un lieu "Design, Pop art, Vitaminé" Dans un esprit "Convivial et créatif" Inauguré le 12 mars 2015 Venez le découvrir lors de l after du Salon NOUVELLE PROGRAMMATION Des démos de grands chefs Des ateliers "Techniques de cuisine" Le Mail - Scène culturelle POUR PARTICIPER SALON DU BLOG #SBC INSTAGRAM :750GRAMMES