COIFFURE (incluse dans l option de base technique)

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1 MINISTERE DE LA COMMUNAUTE FRANCAISE ENSEIGNEMENT DE LA COMMUNAUTE FRANCAISE Administration Générale de l Enseignement et de la Recherche Scientifique Service général des Affaires pédagogiques et du Pilotage du réseau d enseignement organisé par la Communauté française ENSEIGNEMENT SECONDAIRE ORDINAIRE DE PLEIN EXERCICE HUMANITES PROFESSIONNELLES ET TECHNIQUES ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL Premier degré Deuxième année PROGRAMME D ETUDES DE L ACTIVITE TECHNIQUE COIFFURE (incluse dans l option de base technique) 239/2003/249

2 AVERTISSEMENT Le présent programme est d application à partir de l année scolaire , en deuxième année de l enseignement secondaire professionnel. Ce programme figure sur RESTODE, serveur pédagogique de l enseignement organisé par la Communauté française. Adresse : Il peut en outre être imprimé au format PDF

3 TABLE DES MATIERES Pages * Lexique 3 * Objectifs généraux 4 * Compétences disciplinaires, contenus associés Compétences transversales ciblées 5 14 * Considérations méthodologiques 15 * Situations d apprentissage 16 * Equipement du local 17 * Bibliographie 18 2

4 LEXIQUE Compétence : aptitude à mettre en œuvre un ensemble organisé de savoirs, de savoirs faire et d attitudes permettant d accomplir un certain nombre de tâches. Socle de compétence : référentiel présentant de manière structurée les compétences de base à exercer jusqu au terme des huit premières années de l enseignement obligatoire et celles qui sont à maîtriser à la fin de chacune des étapes de celles ci parce qu elles sont considérées comme nécessaires à l insertion sociale et à la poursuite des études. Compétence transversale : attitude, démarche mentale et démarche méthodologique commune aux différentes disciplines à acquérir et à mettre en œuvre au cours de l élaboration des différents savoirs et savoirs faire ; leur maîtrise vise à une autonomie croissante d apprentissage des élèves. Le savoir faire : - la résolution d un problème pratique. - l habilité à faire réussir ce qu on entreprend. - l expérience dans l exercice d activités. 3

5 OBJECTIFS GENERAUX. Au 1 er degré, en 2 ème professionnelle, l activité technique se doit de participer à la reconstruction et à la régulation du savoir - être sans lesquelles toute pédagogie serait vaine. Dans la classe hétérogène de 2 ème professionnelle, la pratique des compétences transversales représente une solution majeure aux manques de moyens de certains de nos élèves pour atteindre une régulation du savoir - être et/ou pour acquérir des savoirs faire et des savoirs. Chaque professeur doit s engager dans un processus d amélioration de l image de soi de l élève qui doit : - motiver l élève en tenant compte de sa personnalité, de ses besoins, de ses attentes et des acquis même si ceux-ci sont réduits en adoptant des démarches pédagogiques adaptées. - mettre en œuvre une communication véritable : chacun a le droit de s exprimer tout en respectant l autre. - instaurer un climat relationnel où chacun des partenaires de l éducation trouvera son compte, où chacun s épanouira grâce aux apports des autres - faire acquérir une multiplicité des schémas moteurs très diversifiés : schéma corporel, structure spatiale et temporelle, préhension, propulsion et utilisation d un instrument prolongeant l espace corporel. - donner à chaque formation une coloration artistique et culturelle qui fait parfois défaut. Les compétences spécifiques aux activités techniques sont caractérisées par un niveau de maîtrise méthodologique, de représentation graphique et d exécution. Les compétences visées dans les tableaux suivants sont en corrélation avec les caractéristiques spécifiques de l activité technique. Toutes ne doivent pas être maîtrisées mais avoir été travaillées en 2 ème professionnelle. 4

6 D1. 2ème année professionnelle ACTIVITE TECHNIQUE COIFFURE Compétences transversales : se connaître et connaître les autres Compétences disciplinaires Contenus associés Compétences de représentation graphique Compétences transversales ciblées Le métier de coiffeur Identifier les doigts de la main. Sélectionner une tenue de travail. Adopter une hygiène corporelle. Adopter des règles de savoir-vivre. La main. La tenue vestimentaire. Les mains, les ongles, la bouche. La politesse : bonjour, au revoir, merci, s'il vous plait. Pouvoir dialoguer. Respecter les autres. 5

7 Compétences transversales : Communiquer Compétences disciplinaires Contenus associés Compétences de représentation graphique Compétences transversales ciblées Expliquer simplement les mots techniques étudiés soit par écrit, soit oralement. Présenter le métier. Le métier de coiffeur. Les problèmes liés à la taille du coiffeur. Identifier les tailles Adopter les positions de travail. Exercer la gestuelle. Les mouvements : - vers la gauche, - vers la droite, - vers le haut, - vers le bas. Identifier les mouvements. Exécuter un mouvement. Identifier les doigts de la main. Le pouce, l'index, la majeur, l'annulaire, l'auriculaire. Reconnaître les doigts de la main. Utiliser le vocabulaire spécifique. Adopter une attitude correcte. L'ergonomie. Les mouvements. Identifier les positions lors d un coiffage. Adopter des attitudes correctes lors d une activité technique. Identifier les parties de la tige du cheveu. Le cortex. Le canal médullaire. La cuticule. Utiliser le vocabulaire spécifique. Identifier les points proéminents. La partie frontale. Le sommet. La nuque. Les tempes. Utiliser le vocabulaire spécifique. Identifier les raies Les lignes parallèles, horizontales, verticales. Identifier les lignes. Identifier les mesures. Susciter l observation et utiliser le vocabulaire spécifique. 6

8 Identifier les zones. La partie frontale. Le vertex. La nuque. Les latérales. Les temporales. Identifier les zones sur schéma. Connaître et utiliser un vocabulaire spécifique. 7

9 Compétences transversales: Observer et analyser. Compétences disciplinaires Contenus associés Compétences de représentation graphique Compétences transversales ciblées Le métier de coiffeur. Approcher le milieu professionnel par des visites de salons. Le comportement du coiffeur par rapport à la clientèle. Adopter des règles de politesse. Utiliser des moyens audiovisuels. Identifier le matériel. La présentation du salon de coiffure. La visualisation du matériel. Susciter le sens de l observation. Se familiariser avec le matériel. Le matériel. Identifier le matériel et le linge. La cape, le peignoir. La serviette. Les brosses. Les rouleaux, les pics. Les bigoudis. Les papiers pointes. Le fer à boucler Le séchoir à main. La tête malléable. L étau. Identifier sur gravures. Susciter le sens de l observation. Apprendre à rechercher. Choisir les produits d entretien appropriés. L eau chaude. La poudre à lessiver. Le shampooing. L huile fine. 8

10 Les points proéminents de la tête ; Identifier les points proéminents de la tête Les raies. La partie frontale. Le sommet. La nuque. Les tempes. Identifier sur une tête d exercice Identifier. Identifier les raies. Les parallèles, verticales, horizontales. Identifier sur schéma. Le cheveu. Identifier les parties de la tige du cheveu. Mise en forme Le cortex. Le canal médullaire. La cuticule. Identifier sur schéma. Identifier. Identifier les formes géométriques pour : - le bouclage pince - le bouclage au fer - la mise en plis Le carré. Le rectangle. Distinguer : - la forme carrée. - la forme rectangulaire. Susciter le sens de l observation. Identifier une coiffure tressée. Soutien coiffure La tresse simple. Identifier d après gravure une tresse simple à trois brins. Identifier. Identifier les zones. Les séparations en 9 zones. Tracer les 9 zones. Susciter le sens de l observation. Identifier les formes géométriques pour l enroulage. Le rectangle. 9

11 Le lieu de travail Identifier les éléments du lieu de travail. Les miroirs. Les tablettes. Les fauteuils. Les bacs de lavages. Les tables de travail. Les casques. Le sol. Repérer les éléments dans les revues professionnelles. Identifier sur gravures. Apprendre à rechercher. Choisir les produits d entretien appropriés. Les produits spécifiques à l entretien du lieu de travail. 10

12 Compétences transversales: Appliquer. Compétences disciplinaires Contenus associés Compétences de représentation graphique Compétences transversales ciblées. Le métier de coiffeur. Adopter une attitude correcte. Rationaliser les mouvements. S exercer aux mouvements. L ergonomie. La gestuelle. Respecter : - des positions, - des gestes professionnels. Le matériel. Entretenir le matériel et le linge. La cape, le peignoir. La serviette. Les brosses. Les pinces. Les rouleaux, les pics. Les bigoudis. Les papiers pointes. Le fer à boucler. Le séchoir à main. La tête malléable. L étau. Acquérir des méthodes d entretien. Les points proéminents de la tête. La partie frontale. Le sommet. La nuque. Les tempes. Représenter les points proéminents sur schéma. Concentrer son attention. Exécuter des tâches. Les raies. Les parallèles, les verticales, les horizontales. Représenter les raies sur schéma. Concentrer son attention. Exécuter des tâches. 11

13 Mise en forme. Choisir et disposer le matériel pour le bouclage pince. Simuler la protection de la cliente. Utiliser le matériel. Démêler la chevelure. Effectuer les séparations en carré. Réaliser le bouclage sur base. Fixer la boucle. Choisir et disposer le matériel de tressage. Simuler la pose de la serviette. Utiliser le matériel. Démêler la chevelure. Réaliser le tressage. Choisir et disposer le matériel de mise en plis. Simuler la pose de la serviette. Utiliser le matériel. Le vaporisateur. Les pinces. La pose de la serviette. Le vaporisateur. Les pinces. La technique du démêlage. La technique des séparations. La technique du bouclage sur base. La position de la pince. Les élastiques. La protection de la cliente. Les élastiques. La technique du démêlage. La technique de la tresse à trois brins. Les rouleaux, les pics. La protection de la cliente. Les rouleaux, les pics. Recourir aux matériels adéquats. 12

14 Démêler la chevelure. Réaliser l enroulage sur base. Fixer le rouleau. La technique du démêlage. La technique de l enroulage. La position du pic. Choisir et disposer le matériel de bouclage au fer. Simuler la pose de la serviette. Utiliser le matériel. Marteler avec le fer à boucler. Réaliser les séparations. Prélever une mèche en rectangle adaptée au diamètre du fer à boucler. Boucler la mèche. Fixer la boucle. Choisir et disposer le matériel pour le brushing. Simuler la pose de la serviette. Utiliser le matériel. Les pinces. Le fer à boucler. La protection de la cliente. Les pinces. Le fer à boucler. La synchronisation des mouvements. Les séparations en rectangle. La technique des séparations. La technique du bouclage. La position de la pince. Les brosses. Le sèche-cheveux. Les pinces. La protection de la cliente. Les brosses. Le sèche-cheveux. Les pinces. 13

15 Démêler la chevelure. Séparer la chevelure en zone. Prélever et fixer des mèches adaptées au diamètre de la brosse. Synchroniser les mouvements. Choisir et disposer le matériel de soutien coiffure. Simuler la pose de la serviette. Utiliser le matériel. Démêler la chevelure. Réaliser les séparations en 9 zones. Réaliser l enroulage. Fixer le bigoudi. Entretenir le lieu de travail. Se servir de produits d entretien. La technique du démêlage. Les séparations en zigzag. Les séparations horizontales. La technique du brushing. Les pinces. Les bigoudis. Les papiers pointes. La protection de la cliente. Les pinces. Les bigoudis. Les papiers pointes. La technique du démêlage. La technique des séparations. La technique de l enroulage. La pose de l élastique. Les miroirs. Les tablettes. Les fauteuils. Les bacs de lavage. Les casques. Le sol. L utilisation des produits spécifiques à l entretien du lieu de travail. Acquérir des méthodes. 14

16 Considérations méthodologiques Le professeur veille à se faire succéder les temps: - de consignes et d exécution, - de démonstration, d application et de correction, - d encadrement et de possibilités d expression, Il opte pour un type d activités à caractère technique : - des montages, - des tressages. Les gestes professionnels simples, facilement assimilables, sans être un but en soi, doivent être transmis avec rigueur. En effet des erreurs et habitudes erronées sont très difficiles à corriger et risqueraient de compromettre un éventuel perfectionnement ultérieur des élèves. La didactique envisage des situations d apprentissage larges, ouvertes, porteuses de sens et de régulation appelant une démarche de recherche, d identification et de résolutions de problèmes. Le professeur gère les situations d apprentissage par : - une actualisation constante des contenus technologiques et techniques. - un ajustement de la situation d apprentissage aux possibilités des enseignés et à leurs motivations : élèves motivés, hésitants, non motivés pour l activité. - une utilisation des théories qui sous tendent les activités d apprentissage. - la connaissance des acquis des enseignés et de leur façon d apprendre et de raisonner ainsi que des représentations réelles de ceux-ci. - une gestion du temps et de la progression des élèves. 15

17 Situations d apprentissage. L apprenant réalise sur tête malléable une technique d enroulage classique de la bande centrale en soutien coiffure. - Il observe la tête de démonstration. - Il prépare son matériel. - Il simule la protection. - Il sélectionne la bande centrale. - Il exécute l enroulage. - Il vérifie le résultat : l enroulage présente les caractéristiques qualitatives de la tête de démonstration. L apprenant réalise sur tête malléable à cheveux longs une tresse à trois brins. - Il analyse la gravure de coiffure mode. - Il observe la tête de démonstration. - Il recherche la technique d exécution. - Il prépare son matériel. - Il simule la protection. - Il réalise la technique de tressage. - Il vérifie le résultat : celui-ci est en conformité avec la gravure de mode et la tête de démonstration. 16

18 L équipement du local d activité technique coiffure. Les séquences d apprentissage doivent se dérouler dans un local équipé de : - tables de travail, - tablettes, - miroirs, - fauteuils, - bacs de lavage, - casques, - alimentation en * eau chaude, eau froide, * électricité (une prise de courant par élève) - éclairage de qualité, - armoires de rangement, - tête malléable et pieds de démonstration. 17

19 BIBLIOGRAPHIE. Valoriser votre image de marque. Les éditions d organisation. Pour une meilleure connaissance du cheveu Edition ESAU par Jean Laudereau. Produits cosmétiques et produits d hygiène corporelle. Edition Journal Officiel Techno onde tome 1 et 2 Edition Andrex par J.C.Fulgoni Technologie de la coiffure C.A.P. Edition Casteilla par S.Colombara. S.Viale 18