Rhum, Rum, Ron. Bordé par la mer des Antilles, le Pacifique et l Océan Indien... Entrez dans l univers savoureux du Rhum

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1 Rhum, Rum, Ron Bordé par la mer des Antilles, le Pacifique et l Océan Indien... Entrez dans l univers savoureux du Rhum

2 TOUTE L ANNEE ANIMATIONS ET DEGUSTATIONS PRIVEES Vins, Whiskies,Rhums, Portos, Champagnes, Atelier Cocktails... Dans notre salle de dégustation, sous le signe de la convivialité, toutes les soirées à thèmes sont animées par des professionnels, Ambassadeur de Maisons prestigieuses. Chaque dégustation, est accompagnée soit d un buffet, d un cocktail dinatoire ou d un repas avec la présence d un Chef en cuisine toute la soirée. Dans le cadre d une soirée à thème que vous souhaitez organiser entre amis, possibilité de privatiser la salle avec ou sans restauration. Devis sur demande Capacité 20 personnes maximum

3 Rhum Agricole MARTINIQUE Rhum Trois Rivières Rhum vieux 5 ans - Réserve Spéciale - Passage en fût de chêne 5 ans Parfums puissants de canne à sucre et de sucre roux, réhaussés par de subtiles notes fraiches et florales. En bouche, fruits exotiques et crème brulée TTC HT Rhum Saint-Etienne MALT FINISH Rhum vieux affiné en fût de Malt d Islay 6 ans cl ETONNANT Le premier nez très iodé et tourbé laisse apparaître, après une légère aération, des notes balsamiques, torréfiées et fruitées plus classiques d un rhum vieux. La bouche, très équilibrée, offre une attaque franche et séduit par une superbe longueur où des notes de fumées se mélangent aux arômes fruités TTC HT ACCORD GOURMAND Moelleux chocolat gingembre frais La Favorite La Cuvée de la Flibuste Hors d Age EXCEPTIONNEL Cette cuvée se présente dans une bouteille soufflée bouche unique en son genre Assemblage de 3 vieux rhums agricoles de et 1990 UN FESTIVAL DE SAVEURS TTC HT

4 PLANTATION DE LA MONTAGNE PELÉE Rhum Depaz VSOP Spéciale Réserve 6 ans cl Rhum dans la grande tradition de la Martinique, reconnu pour son caractère minéral marqué. En bouche, l attaque est franche, puissante et d une belle fraicheur à la fois TTC HT Rhum Depaz Grande Réserve Environ 12 ans XO cl Présentation caisse bois TTC HT Bien équilibré, chaleureux et vif malgrès son âge pour un Rhum HAITI Rhum Barbancourt 15 ans Réserve du Domaine - Extra vieux cl Rhum élaboré à partir du jus de canne, distillation comme dans les Charentes et vieillissement en fûts de chêne du Limousin. Grande richesse aromatique : fruits cuits, cannelle, poivre TTC HT CONFIDENTIEL & ESCEPTIONNEL Rhum Clairin Sajous Distillerie Chelo - Saint Michel de l Attalaye Rhum blanc agricole cl Rareté à savourer! TTC HT Explosion en bouche des notes herbacée, de poire, d huile essentiielles de mandarine et de menthe fraîche surmontées de notes sucrées abondantes.

5 Rhum Agricole GUADELOUPE Rhum Damoiseau 5 ans cl Vanillé, boisé (santal), épicé ( cannelle, poivre noir ) et fruité ( fruits exotiques) TTC HT COCKTAIL «TI VIEUX» 1 trait de sirop de baterie (sirop de canne très concentré) 3cl de Rhum Damoiseau 5 ans 1 zeste de citron vert Rhum Severin 6 ans - XO cl TRES BEAU FLACON TTC HT Passage en fût de Bourbon Rhum moelleux et puissant. Le corps est léger avec une dominante boisée marquée qui l emporte sur les notes fruitées (vanille surtout) Un guadeloupéen de caractère ACCORD GOURMAND Mousse de chèvre chutney ananas- litchie au poivre de Szechuan Domaine du Marquisat de Sainte-Marie Distillerie de l Espérance Rhum Karukera Blanc cl 100% CANNE BLEUE Tient son nom de sa cire abondante qui lui donne une couleur bleutée Très riche en sucre et possède un EXCEPTIONNEL POTENTIEL AROMATIQUE TTC HT

6 Rhum Karukera Millésime cl Rhum de très grande personnalité, vieilli, exclusivement, en petits fûts ayant contenu du Bourbon. Arômes de cacao amer, de fruits secs et de figues au nez TTC A la dégustation, la bouche est puissante et d une très belle longueur HT MARIE-GALANTE Surnommée l Ile aux Cent Moulins, Marie-Galante, à 35km de la Guadeloupe est très réputée pour ses rhums Rhum Bielle Agricole Vieux cl Suave et puissant, fruits mûrs, épices, pointe de vanille, pruneau TTC HT Rhum Rhum Libération cl Rhum artisanal, de fermentation lente, vieilli entre 2 et 3 ans dans des fûts ayant contenu du grand vin blanc français Très grande délicatesse - Du grand art de distillation RHUM D EXCEPTION TTC HT COFFRET RHUMS AGRICOLES Le meilleur du rhum agricole en 4 mignonettes de 5cl Bielle - Saint-Etienne - La Mauny - Severin A l intérieur du coffret, 1 livret explicatif et 1 DVD sur les distilleries TTC HT

7 Rhum de tradition Anglaise Angostura 1824 TRINIDAD & TOBAGO Bouteille cachetée à la main et numérotée Rhum de 12 ans minimum au nez riche avec des arômes de vanille, de notes d épices et de cognac En bouche, saveur de miel, de fruit et de chocolat TTC HT Caroni 12 ans % Trinidad cl Puissance aromatique sur le clou de girofle et les fruits mûrs TTC HT JAMAÏQUE Appleton Estate Extra 12 ans cl Moelleux, noix de muscade, zeste d orange, vanille, chêne grillé TTC HT

8 Rhum Océan Indien ILE MAURICE Chamarel VO 1ère édition cl Premier rhum vieux de la distillerie Puissant et suave, vanille, caramel, tatin et notes de pruneau Sec ou sur glace, peut être servi avec une touche de sucre roux TTC HT ACCORD GOURMAND Velouté crémeux de noix de pétoncles et de truite de mer saumonée Zestes de citron vert et sésame Chamarel Coffee liqueur cl La liqueur de Chamarel est un mélange harmonieux de Rhum pur jus de cannes à sucre et des grains de café moyennement torrifiés afin de garder sa fraicheur naturelle. La macération lente et progressive apporte un équilibre subtil et une belle longueur A savourer en Cocktails ou très frais TTC HT

9 Rhum de tradition Espagnole VENEZUELA Reconnu par sa qualité et son originalité le «Ron «du Vénézuela est devenu une des premières AOC dans le monde du Rhum Diplomatico Blanco Réserve TTC HT RHUM A COCKTAILS Un bel assemblage de rhums vieux de 2 à 6 ans, avec une filtration sur charbon pour sa transparence. Son bouquet évoque une tartine de pain grillé, fraichement beurrée. Ajoutons à cela, des arômes de vanille, de café juste moulu, de pulpe de noix de coco et de bananes séchées. Diplmatico Reserva Exclusiva Ron de 12 ans en moyenne Moelleux, fruité, caramélisé, boisé ( bois de santal, cuir tanné, havane ) épicé (poivre noir,gingembre) TTC HT COFFRET DECOUVERTE Diplomatico Présentation de 2 Mini bouteilles de 35cl Diplomatico Reserva Exclusiva Diplomatico reserva TTC HT

10 Santa Teresa 1796 Au nez de la poire à la banane, de la vanille au tabac Bouche riche, chocolatée, banane séchée, café Très longue finale, finement boisé, fruits exotiques TTC HT GUATEMALA Botran Solera TTC HT Assemblage de rhums entre 5 et 18 ans Puissant et onctueux, forte présence du bois au coeur d une vaste palette aromatique ACCORD GOURMAND Brochette de suprême de poulet aux épices Colombo, banane, noix de coco Ron Zacapa Centenario 23 ans Solera Grand Reserva - Etiqueta negra Bouteille habillée d une feuille de palme Royale, tréssée à la main Rhum crée au Guatemala par la famille Botran-Requejo, de production limitée Assemblage spécial de rhum vieux et rhum doux De son bouquet, ressortent des notes subtiles de chêne fumé TTC HT Présentation en Coffret 2 Verres TTC HT

11 Les Boucanneries Rhums arrangés Présentation en Carafe Rhum des Iles françaises Sucre de Canne Vanille de Madagascar et Cannelle Fruit découpés Flacon 50 cl Ananas ou Schrub (Orange) TTC HT Flacon de 150 cl Schrub (Orange) TTC HT Peut se rallonger de jus de fruits, de tonic d eau gazeuse ou de limonade selon vos goûts...

12 COSTA RICA Ron Centenario Fundacion 20 ans Attaque douce et agréable en bouche avec beaucoup d ampleur aromatique notes de vanille et de fruits exotiques (ananas) TTC HT Ron Centenario Gran Reserva 25 ans ( Gran solera) Le nez offre une envolée d arômes de fruits et de notes boisées, confirmation en bouche de ces notes douces TTC HT ACCORD GOURMAND Panna Cotta de foie gras de canard mouillette pain d épices Rhum d Amérique du Sud BRESIL Cachaça Sagatiba Pura ( blanche) cl Eau de Vie traditionnelle du Brésil, élaborée surtout avec du jus de canneobtenu par broyage dans les heures qui suivent la récolte Puissant, vanillé, épicé, notes de canne à sucre TTC HT Cachaça Sagatiba Velha (ambré) cl Moelleux et fruité ( banane) Passage en fût entre 2 et 5 ans TTC HT

13 Rhum d Embouteilleurs Indépendants Dos Maderas PX 5+5 Bodegas William & Humbert ( en espagnol «2 bois» ) A DECOUVRIR TTC HT Assemblage de rhums de la Barbade et de Guyana. Après 5 ans de vieillissement sous le climat des caraïbes, les fûts sont transportés par bateau à Jerez (Andalousie-Espagne) où le rhum est transféré dans des fûts ayant contenu du Jerez très doux, pour y séjourner une nouvelle période de 5 ans A la dégustation, il développe une grande puissance aromatique, très gras et sucré ( poire, pruneau, banane) avec des notes de clous de girofle, cannelle RHUM DE TRADITION PHILIPPINES Don Papa Agée de 5 ans, cette petite production est en provenance de l Ile de Negros Vieillissement en fût de chêne américain, léger et fruité au nez, mais la note principale qui le caractèrise est l orange amer. En bouche, sa dégustation est longue, riche et l on y discerne bien la marmelade d orange, des notes de fruits confits, de vanille et d épices douces Vous pouvez déguster Don Papa frappé ou tout simplement on the rocks TTC HT

14 VINS & SPIRITUEUX la cave passion... AGREGA - RCS VERSAILLES - SIRET REALISATION 1SUR1.NET 45, avenue Aristide Briand Montesson Tél. : PARKING CLIENTÈLE Retrouvez toute l'actualité de la cave sur L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas.