Titre : Démarche d agriculture de découverte à l échelle du Pays

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1 Titre : Démarche d agriculture de découverte à l échelle du Pays GAL : Pays de la Vallée du Lot 47, Région : Aquitaine Priorité ciblée : I.C.I Initiative Cohésion Identite : un développement de qualite pour un territoire attractif Contact : Pays de la Vallée du Lot 47 - Rue Gabriel Charretier 4760 Castelmoron sur Lot Tel lot- 47.eu/ Graphique en étoile (Voir grille de notation) critères Liens avec le développement agricole Démarche participative des acteurs Partenariat et mise en réseau Caractère pilote Caractère innovant Articulation au projet de territoire Intégration du secteur agricole Note (sur 5) 1 Intégration du secteur agricole Articulation au projet de territoire Liens avec le développement agricole Démarche participative des acteurs Partenariat et mise en réseau Caractère innovant Caractère pilote 1) Action mise en place : soutien à l agriculture de découverte 1.1 Objet : La présente fiche concerne un ensemble d opérations appuyées par le GAL dans le cadre de sa stratégie de soutien à l agriculture de découverte : Elevage d oies et foie gras - Ferme de la Thoumaze «Découverte d une exploitation agricole familiale où agriculture rime avec nature»- Ferme de Rieucaud - «Aménagement d un lieu d accueil et de vente à la ferme» Miel et truffe Ferme du Bousquet «La truffe le miel et les animaux domestiques» 1

2 Pruneaux et Lot Ferme du Lacaÿ Réaménagement de la boutique à la ferme et création d outils pédagogiques de découverte du Lot et de la ferme». Pruneaux Ferme de Monredon- «Découverte de la ferme de Monredon : de la prune aux pruneaux»- Noisettes Ferme de la Campeliere «Maison de la noisette» Foie gras Ferme de Souleilles «Extension du musée du foie gras et création d espaces d accueil» foiegras.com Chevaux Ferme équestre d Hantayo «Equithérapie et atelier pédagogique» - Ranch du Bel Air- «Structuration de l accueil sur le Ranch du Bel Air et amélioration des outils pédagogiques» du- bel- air.com - Ferme Bouvier- «Aménagement d une salle pédagogique pour la découverte à la ferme» Bovins viande Ferme des Clos de Palandran «Aménagement d un point de vente et d un espace pédagogique et culturel. a- la- ferme.com/es/lot- et- garonne/ferme- ferme- des- clos- de- palandran- 5660/contact_plan_acces Viticulture Ferme Lou Gaillot «Découverte à la ferme, oenotourisme en vallée du Lot» Prunes et cabanes perchées «Lamérique» «Cabanes perchées de Gayette» 1. Contexte local : Le Pays de la Vallée du Lot est un territoire qui regroupe 1 communes et habitants, structurés en 6 communautés de communes et une 1 communauté d agglomération avec sa ville centre, Villeneuve sur Lot qui regroupe plus de habitants. Ce territoire aux caractéristiques très rurales possède une identite agricole marquée avec une production de fruits et légumes encore prédominante sur la zone et une production emblématique, le pruneau. Le secteur industriel est en crise notamment dans le bassin fumélois et c est un secteur économique qui repose principalement sur des unités agroalimentaires de moyennes tailles et un tissu de petites entreprises. Sa structure socio- économique rurale est en voie de tertiarisation. Le territoire tel que dessiné aujourd hui s est structuré historiquement par un besoin de développer l offre touristique en lien avec l aménagement fluvial de la Vallée du Lot, axe géographique majeur du territoire. Par la suite avec la mise en place du Pays en 00 au sens de la loi de 1995 ce sont l ensemble des enjeux de développement qui ont éte pris en compte dans le cadre de ce périmètre, entrainant la mise en place successive de programmes de développement locaux tels qu un contrat de Pays sur la période , contrats de Pôle d Excellence Rurale sur la Qualite des Fruits et Légumes par une gestion raisonnée en eau et énergie bois. Le programme LEADER du Pays de la Vallée du Lot a éte perçu comme une opportunite pour compléter et renforcer les politiques de développement déja engagées sur le territoire. La stratégie choisie par le territoire étant d utiliser l outil LEADER comme un moyen de favoriser des actions innovantes, exemplaires et de qualité dans les domaines considérés comme prioritaires par les acteurs locaux et sur les axes suivants : - Le soutien à la dynamisation du tissu économique des micro- entreprises dont des entreprises agroalimentaires du territoire. - Le développement d une agriculture novatrice par le biais de procédés de productions plus respectueux de l environnement et le soutien à l agriculture de découverte - Le maintien, le développement et l adaptation des services à la population. Le GAL du Pays de la Vallée du Lot a décidé de mettre au cœur de son programme les valeurs de qualité du territoire, de bien- être des habitants et du bien vivre ensemble, la prise en compte de l environnement, la valorisation des potentiels endogènes.

3 ) Caractérisation de l action «soutien à l agriculture de découverte» :.1 Circonstances et origine des projets : La demande en structures d accueil agricoles ludo- pédagogiques est importante dans un département à tourisme rural fort qui mise sur l authenticité de son terroir. La fréquentation et l intérêt des visiteurs sont en constante évolution. Un besoin se fait sentir au niveau de la structuration de l accueil et de la nécessité de locaux aménagés pour offrir des prestations de découverte de qualité. Très souvent les locaux sont trop petits et inadaptés. Une mise aux normes est nécessaire. Des emplois ont pu ainsi être pérennisés, et même certains créés. Les projets présentés dans le cadre du programme LEADER misaient sur : - Une scénarisation de l activité agricole et de son environnement dans l espace d accueil ou même à l extérieur (chemin de découverte) avec une dimension ludique ciblant par exemple, les enfants, les familles, sur plusieurs thématiques avec des approches sensorielles ou ludiques ; - L aménagement et l agrandissement des locaux en adéquation avec la fréquentation et la production qui en découlent. - Un espace aménagé pour une meilleure accessibilité des personnes à mobilité réduite. - l élaboration de la communication pour valoriser la nouvelle prestation -. Objectifs : L objectif était de positionner l image touristique du pays sur une agriculture très variée, socle de son attractivité par le développement du nombre et en qualité de fermes à découvrir. Il s agissait de contribuer à la création d outils pédagogiques et de boutiques à la ferme. La présence d une association locale de sensibilisation et de médiation autour du paysage (CEDP47) a été bénéfique et son savoir- faire a été sollicité.. Enjeux autour du projet : La création d outils pédagogiques liés au tourisme de découverte visait principalement structurer l offre au niveau du territoire. à.4 Caractère pilote et innovant du projet : La subvention LEADER était conditionnée à la réalisation d un investissement financier basé sur la création d outils pédagogiques professionnels. Il fallait dans le projet l existence d une preuve physique qui engage le producteur sur ce point. Un bureau d étude spécialisé sur la création d outils pédagogiques et une association locale de médiation paysagère ont été sollicités à ce titre..5 Liens avec le projet de territoire porté par le GAL : En plus de l appui aux micro- entreprises et des services à la population, l appui aux démarches d agriculture de découverte est une des lignes fortes de la stratégie du GAL. Le développement du tourisme sur le territoire passe par deux grands types d action, l agriculture de découverte portée par le Pays et la valorisation du paysage plutôt portée par les collectivités ou les associations locales..6 Moyens humains et financiers affectés au projet : Sur un coût total de réparti comme suit : sur le bâti / sur les outils pédagogiques ; le projet est financé par 60 % de subvention et 40% d autofinancement..7 Principales évolutions :

4 ) Caractérisation des acteurs et du partenariat.1 Acteurs à l origine du projet Le pays de la Vallée du Lot est à l origine de l action qui s inscrit dans sa stratégie locale de développement.. Acteurs impliqués dans le projet Le Pays, la chambre d agriculture, les offices de tourisme communautaire et le Comité Départemental du Tourisme sont les principaux acteurs de cette opération avec bien sûr les différents porteurs de projets.. Acteurs les plus engagés dans le projet : Les offices de tourisme et le pays valorisent au mieux cette action..4 Rôle des différents acteurs Le Pays fait la promotion commune des projets au travers de son document «agriculture de découverte». Il réalise une signalétique d accueil commune. Ce travail se fait en lien avec les offices du tourisme et le CDT. La mise en réseau en est à ses balbutiements car tous les projets ne sont pas terminés et les principaux acteurs impliqués n ont pas assez de temps pour faire un véritable travail de mise en réseau. Il faudra attendre que le programme LEADER se termine et que les producteurs soient opérationnels, c est à dire fin 014 début 015 pour travailler à la mise en réseau des opérations. Une fois l obtention d un pool suffisamment étoffé, l idée du Pays est de proposer des formations complémentaires pour développer le professionnalisme sur la notion de découverte, par exemple, des journées d information/formation sur un sujet, la mise en valeur sur Internet, etc..5 Place du monde agricole Le monde agricole est très présent dans les instances du GAL. Il y a des agriculteurs dans le Comité de Programmation, au titre de l inter consulaire, de la Chambre d agriculture, du lycée agricole ou de structures spécifiques (office du tourisme, CIVAM, GIE, Comité économique agroalimentaire, ). 4) Caractérisation des résultats 4.1 Résultats concrets en termes économiques et d emploi Les projets appuyés sont trop récents pour avoir un véritable retour sur le nombre d emplois créés ou sur l évolution du chiffre d affaire. Globalement les porteurs de projets sont satisfaits de l évolution car la subvention LEADER donne «le coup de pouce» qu ils attendaient. Parmi les effets inattendus, le Pays a eu la surprise de constater que de nombreux agriculteurs étaient intéressés par la notion de paysage au- delà de leur propre activité de production. Certains bureaux d étude venant en appui aux projets étaient très centrés sur cette notion ce qui a sensibilisé les producteurs sur ce sujet. 4. Apports du projet aux agriculteurs Au- delà d un appui classique d aide à la création ou à l amélioration de l outil de commercialisation, le programme LEADER améliore les revenus grâce à la vente directe. En effet, beaucoup de producteurs souhaitent développer la vente directe pour une meilleure rentabilité. On constate que les producteurs ayant une activité de découverte obtiennent de meilleurs résultats économiques avec la vente directe. Le coté tourisme permet de capter des clients complémentaires à la boutique ou à la vente externe. L orientation des exploitations dans la vente directe permet une plus- value plus importante qu en passant par des coopératives 4

5 ou d autres types de vente à plus faible rendement. L augmentation de la vente directe permet souvent aussi de consolider un poste ou un demi- poste de travail. 4. Apport du projet aux habitants Les agriculteurs qui s inscrivent dans une démarche de découverte sont généralement des personnes qui ont envie de transmettre à des publics variés tant locaux (groupes scolaires ), qu extérieurs au territoire (touristes ). La vente directe permet avant tout aux habitants de se fournir en toute connaissance de la provenance des produits. 4.4 Aspects innovants Le financement des boutiques aurait pu se faire par l intermédiaire de programmes classiques comme par exemple «Bienvenue à la ferme». Toutefois, avec LEADER il y avait la condition d un programme pédagogique. Certains porteurs de projet n auraient pas pensé au développement d outils pédagogiques et ont découvert eux- mêmes cette nouvelle approche dans leur travail avec beaucoup d enthousiasme. D autres n auraient pas investi financièrement sur une activité sans rentabilité directe. Dans certains cas, les outils déchargent les producteurs et leur permet de gagner du temps personnel, ce qu ils ne voyaient pas au départ. Il y a une satisfaction à ce niveau- là. Par exemple, la création de sentiers pédagogiques, de jeux de découverte, de vidéos, etc. Cela a structuré une offre de visite et répondu à un besoin sans que le producteur soit obligé de consacrer tout son temps à la visite. 4.5 Points clés de la réussite du projet Le CEDP47 (Centre Etude et Découverte des Paysages) a joué un rôle important, car il a permis l intervention d un bureau d étude avec des coûts peu élevés. D autre part la relation avec le programme LEADER et ses possibilités d action a permis de «labourer le terrain dans la vallée du Lot», avec de meilleurs résultats que dans d autres zones du département où LEADER n intervient pas. En aidant ainsi une quinzaine d exploitations et en sensibilisant une bonne cinquantaine d agriculteurs (dont certains se décideront un jour à rentrer dans cette démarche de découverte) permet de dire maintenant que le territoire peut accueillir de façon significative des touristes intéressés par la découverte de l agriculture et le paysage. Même si la mise en valeur pourrait se faire de manière plus forte, le programme LEADER a vraiment permis d avancer sur cette partie «développement du tourisme de découverte». 4.6 Difficultés rencontrées et recommandations Un certain nombre de projets n ont pas été réalisés alors que les porteurs avaient été sensibilisés par le projet pédagogique. Certains porteurs de projet n ont participé qu à des actions pédagogiques sans aller plus loin. La principale cause invoquée était la crainte de la «paperasserie» et des difficultés administratives. L animation a été importante au niveau de la sensibilisation des porteurs de projet. Malheureusement avec le programme LEADER, il n y a pas toujours assez de temps pour la fonction d animation. Les aspects administratifs sont tellement importants et prennent tellement de place que la partie animation est souvent réduite à sa portion congrue, ce qui limite l intérêt du programme dans son rôle de défrichement d idées sur le territoire. La simplification des procédures administratives permettrait certainement de consacrer plus de temps à l animation qu à la gestion des dossiers. L interprétation des règlements prête parfois à confusion. Par exemple, un projet de coopération sur la trufficulture a été refusé sous prétexte que l expérimentation était inéligible dans la coopération LEADER. Mais un autre projet de coopération avec une dimension expérimentation a été approuvé par ailleurs. 5

6 4.7 Qualité des relations partenariales développées Les Offices du tourisme ont peu participé à l élaboration du projet (c est le rôle du Pays) mais ils s investissent dans la promotion. En office de tourisme, une boutique avec vente de produits locaux est déjà perçue comme une activité touristique à part entière ; le Pays incite à la mise en tourisme des fermes, étape postérieure à l ouverture de la boutique. Les offices de tourisme valoriseront ces efforts dès que l organisation en réseau sera terminée. 4.8 Articulation des actions du projet aux processus de développement agricole existants Pour les producteurs (foie gras, pruneaux, noisettes,..), le tourisme de découverte est une manière de se faire connaître pour vendre en direct. L image touristique favorise beaucoup la vente directe qui rapporte plus que la vente par d autres canaux intermédiaires. 4.9 Avenir du projet Le prochain LEADER devrait conforter la démarche d agriculture de découverte mais des questions se posent sur le prochain programme, car la Région imposera certaines lignes comme le développement économique ou les services à la population, l environnement. Il sera alors difficile de décliner le développement du tourisme de découverte dans un programme de développement économique. Le Schéma Départemental du Tourisme reprendra peut- être la notion de découverte. Aussi, il est probable que le développement de l agritourisme et les appuis à venir du Conseil Général ne se fassent pas uniquement sur la simple mise en place de boutiques mais aussi sur la recherche et la mise en œuvre d outils pédagogiques. Le programme LEADER exerce à ce titre une influence et pourra faire bouger les lignes de l agri tourisme. 5- Caractérisation du rôle du programme LEADER 5.1 Circonstance et origine En 001, l appui à la démarche d agriculture de découverte a été inscrit dans le développement du tourisme sur le territoire. C est le premier programme LEADER sur ce territoire. Dans la candidature, le besoin de développement du tourisme et de l agriculture a été spécifié car il n y avait pas d autres programmes pour concrétiser cette démarche. Un plan qualité sur l accueil dans les exploitations avait été travaillé auparavant mais il manquait une aide financière sur ce sujet que LEADER a permis de combler. 5. Apport de la dynamique LEADER au projet Avec LEADER les producteurs ont eu l occasion de solliciter un bureau d étude pour étudier et créer leurs outils pédagogiques. Peu de producteurs ont la possibilité de créer leurs outils par eux- mêmes de manière à ce que ce soit simple, solide et fonctionnel. Beaucoup ne savaient pas faire. Grâce à LEADER les gens sont passés à la vitesse supérieure pour positionner la ferme sur le tourisme et développer la vente directe (Maison de la Noisette, Ferme du Lacaÿ, ). Pour certaines exploitations, LEADER a favorisé leur développement, pour d autres, LEADER les a fait monter en gamme. Les membres du Comité de Programmation ont fait partie des acteurs qui ont démultiplié l information et fait de la sensibilisation. Beaucoup de projets sont remontés par l intermédiaire des membres publics ou privés du Comité de Programmation. 6

7 5. Apport du programme LEADER Sur la partie agri tourisme, LEADER a été le programme faisant avancer la stratégie de territoire mise en place depuis plusieurs années. LEADER a pu débloquer des projets qui n avaient pas éclos auparavant. L existence du programme a facilité en peu de temps l évolution des idées et la prise de décision. Cela a finalement permis à certains porteurs de projet de passer à une phase plus efficace. 5.4 Articulation de LEADER avec le développement agricole dominant Le développement du tourisme de découverte se situe dans la ligne d action de la Chambre d Agriculture au travers de son réseau «Bienvenue à la ferme». Le GAL appuie une démarche qui va vers le label «Ferme découverte» développé par la Chambre. Pour l obtention de ce label, le producteur doit avoir des activités assez concentrées sur la découverte, par exemple, des prestations adaptées aux scolaires. La démarche du Pays oriente plutôt les activités vers une clientèle plus familiale et individuelle. Avec LEADER «vallée du lot», il y a moins d exigences que pour l obtention d un label. En fait la démarche du Pays est de préparer les étapes pour aller vers ce label. En effet, il n est pas possible de bousculer l organisation des producteurs pour que du jour au lendemain une prestation soit adaptée à un public cible, par exemple les scolaires (rythmes et programmes). Accueillir est un état d esprit, il y a des personnes qui ne sont pas faites pour s adresser à des visiteurs. Celles qui sont capables ne peuvent pas bouleverser leur organisation. Il faut y aller progressivement. Avec le réseau «Bienvenue à la ferme», les producteurs ouvrent leur point de vente mais il n y a pas obligatoirement d information sur l exploitation et sur ses productions. La démarche soutenue par LEADER structure et donne plus d informations sur l exploitation et ses productions. Favoriser ce type d approche permet aussi de casser certaines idées reçues sur l agriculture et par conséquent de favoriser la compréhension du monde agricole par le monde urbain. 7