CHAMPAGNES. - Champagnes à la coupe 14 cl - Coupe de champagne brut 17 Coupe de champagne brut rosé 21

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1 CHAMPAGNES - Champagnes à la coupe 14 cl - Coupe de champagne brut 17 Coupe de champagne brut rosé 21 - Champagnes à la 1/2 bouteille 37,5 cl - Piper Heidsieck brut 45 Perrier Jouet brut 45 Billecart salmon rosé 55 - Champagnes brut 75 cl - Piper Heidsieck brut 85 Besserat de Bellefon brut "cuvée des moines" 90 Palmer brut 75 Laurent Perrier brut 90 "R" de Ruinart 110 Billecart salmon brut 95 Bollinger brut 110 Pol Roger PURE 95 Veuve clicquot brut 95 Perrier Jouet brut 90 - Champagnes rosés 75 cl - Piper Heidsieck brut rosé sauvage 100 Besserat de Bellefon rosé "cuvée des moines" 95 Palmer brut rosé 85 Billecart salmon brut rosé 110 Ruinart brut rosé 130 Veuve clicquot brut rosé 105 Perrier Jouet brut rosé Champagnes Millésimés 75 cl - Piper Heidsieck brut Millésimé Palmer brut Millésimé Taittinger Millésimé Champagnes Blancs de Blancs 75 cl - Besserat de Bellefon blancs de blancs 110 Ruinart blancs de blancs Champagnes Prestiges 75 cl - Taittinger comtes de champagne Perrier Jouet Belle Epoque Veuve Cliquot La Grande Dame Louise de Pommery Krug Grande Cuvée 260 Dom Perignon Piper Heidsieck "Rare" Cristal Roederer Champagnes en Magnum 1,5L - Piper Heidsieck Brut 160 Perrier Jouet brut 175 Besserat de Bellefon Brut 175 Besserat de Bellefon blancs de blancs 215 Nicolas Feuillate La Palme d'or 270 Le Bar de L'Hermitage Gantois ouvert tous les jours de 8h30 à 00h30 ( Dimanche et jours fériés 23h30 )

2 COCKTAILS - Les Classiques 16cl - 18 Gin fizz-(gin, jus de citron, sucre de canne, Perrier) Bloody Mary-(vodka, jus de tomate,citron, condiments) Planteur antillais (rhum blanc, Angostura, Jus d'orange, Grenadine ) Mojito-(rhum Mount Gay, citron vert, menthe, sucre, Perrier) * Supplément 4 pour le Mojito-Royal au Champagne Américano-(campari, Martini rouge) Champagne Cocktail (cognac, sucre imbibé d'angustura, champagne) Pina Colada-(rhum blanc, jus d'ananas, crème de coco) - Les Classiques 7cl - 18 French 75- (Gin, jus de citron, sucre, Champagne) Blue Lagoon-(vodka, jus de citron, curaçao bleu) Blue Rock-(pisang, téquilla, jus d'ananas, curaçao bleu) Margarita-(téquila, jus de citron, triple sec) Dry Martini-(gin, Martini extra dry) White Lady-(gin, cointreau, citron) Daiquiri-(rhum blanc, jus de citron, sucre de canne) Caipirinha-(Cachaça, citron vert, sucre de canne) Alexandra-(Cognac, liqueur de cacao brun, crème) Manhattan-(Whisky, Martini rouge, Angostura) Sidecar-(Rémy Martin VSOP, Cointreau, jus de citron) - Les Créations de l'hermitage 16cl - 18 L'Hermitage Gantois - (Sirop de bonbon, Champagne) by l'hermitage (Cointreau, citron, Cranberry, bubble gum) Campari Spritz - ( Campari, Soda, vin pétillant ) Chic & Sweet - (Vodka, crème de framboise, Champagne ) L'oranger-(Cointreau, Citron vert, Perrier) Amaretto Sour - (Amaretto, sucre, jus de citron) Le passion - (Pässoa, Jus d'ananas, Sirop de grenadine ) Banana Frog - (Vodka Russian, Pisang Ambon, Sirop de fraise ) - Les Cocktails sans alcool 16cl - 13 Dom Tom-(jus d'ananas, jus d'exotique, grenadine) Tagada-(jus de cranberry, sirop de bonbon, sirop de gingembre) Malabar-(Sirop de bubble gum, jus exotique, jus d'ananas) L'Exotic'-(jus exotique, sirop de pain d'épices) Virgin pina-(jus d'ananas, sirop de coco, crème) Red Mint-(jus de cranberry, citron, sirop de mojito) Découvrez nos soins Carita et Decléor et notre piscine chauffée. Discover our Carita and Decléor treatments and our heated swimming pool.

3 APERITIFS Kir (Vin blanc ou rouge) 15cl 10 Kir Royal 16 cl 17 Ricard, Pastis 51, Ouzo 2cl 7 Martini Rosso, Bianco, Rosato, Extra Dry 5cl 8 Lillet (blanc, rouge, rosé) 8 Sherry Xérès Tio Pepe 5cl 9 Picon (Vin blanc ou bière) 15/25cl 10 Pimm's Soda 16cl 10 Suze, Campari 5cl 7 Suze Cassis 6cl 8 Cidre brut 25cl 8 - Portos Blancs 5cl - Graham's Fine White 19% 9 Sandeman Apitiv White 19,5% 9 - Portos Rouges 5cl - Graham's 10 ans 20% 11 Graham's 20 ans 20% 15 Graham's 30 ans 20% 24 - Les Bières Pression - Chti Ambrée 25cl / 50cl 6/11 Affligem 25cl / 50cl 6/11 Heineken 25cl / 50cl 6/11 - Les Bières Bouteille - Leffe Blonde, Brune 6,6% 33cl 7 Chimay Bleue 9%, Rouge 7% 33cl 8 Duvel 8,5% 33cl 8 Trappistes Rochefort 8% 33cl 8 Triple Karmeliet 8,4% 33cl 8 Orval 6,2% 33cl 8 Kriek St Louis 3,2% 25cl 7 Hoegarden 4,9% 25cl 7 Jenlain Ambrée 7,5% 25cl 7 Liefmans Fruitesse 4,2% 25cl 7 Maredsous Triple 10% 33cl 8 Amstel Free Bière sans alcool 25cl 6 Boissons Sans Alcool - Jus de Fruits BIO Meneau 25 cl - 7 Orange Tomate Pomme Fraise & Framboise Abricot Raisin Pamplemousse Ananas Orange Pressée 12 cl 10 - Sodas - Pepsi / Pepsi Max 33cl 7 Thé Glacé 25 cl 7 Ricqlès, Schweppes, Orangina 25cl 7 Limonade 20cl 7 Fever-Tree Ginger Ale 20cl 8 Fever-Tree Tonic Water 20cl 8 Fever-Tree Soda Water 20cl 8 Fever-Tree naturally light tonic water 20cl 8 - Eaux Minérales - Badoit Rouge 33cl 7 Saint Amand Plate/Gazeuse 50cl 7 Perrier 33cl 7

4 Service Snack - Les Plats - L'assiette de saumon fumé, toasts grillés 18 Smoked Salmon and toast La terrine de foie gras ( 70gr ), brioche 19 Duck foie gras and brioche Le croque monsieur, salade verte 16,5 Ham and cheese toasties, green salad Le club sandwich poulet, salade verte 16 Chicken sandwich, green salad L'assiette de 3 fromages, salade verte 12 Cheese plate, green salad Le potage potiron ( 50cl ) 11 Pumpkins soup Plat servi seulement de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 Meals served only between 12pm to 2.30pm and between 7pm to 10.30pm 18 Le plat du jour The dish of the day - Les desserts - Le dessert du jour 8 Tart of the day Le Tout Chocolat 8 All chocolate dessert Muffins Chocolat 8 Café Gourmand 10 Savoury coffee Café Illy Monoarabica & Chocolats Meert 8 - Le petit dejeuner - (de 8h30 à 12h) Le Petit Déjeuner Express 12 (Boisson chaude, jus de fruits, minis viennoiseries) Assortiment 4 minis viennoiseries 5 VINS AU VERRE - Vins Blancs 16 cl - Chablis AOC 2012 Domaine Ellevin 10 Sancerre AOC 2012 Domaine la Rossignole 10 Savigny les Beaune AOC 2013 Decelle&villa 14 - Vins Moelleux 16 cl - Côtes de Gascogne 2012 Elixir de Joy 10 Gewurztraminer Vendanges Tardives AOC 2013 Rentz 16 - Vins Rouges 16 cl - Château Les Fiefs de Lagrange AOC Chorey les beaune "Clos Margot" AOC Crozes hermitage inspiration AOC Vin Rosé 16 cl - Château Minuty Côtes de Provences AOC Vins Doux 5cl - Pineau des Charentes AOC 10 Muscat de Rivesaltes AOC 10

5 WHISKIES 4cl - Blends - Monkey Shoulder 40% 12 Johnnie Walker Black Label 12 ans 40% 12 Chivas 18 ans 40% 14 Chivas 21 Royal Salute 40% 25 Johnnie Walker Blue Label 40% 30 Grant's 25 ans 40% 39 - Islay - Ardbeg 10 ans 46% T 14 Ardbeg Uigeadail 54,2% T 20 Bruichladdich Laddie Classic 50% 14 Bruichladdich BERE Barley % 19 Bruichladdich Vintage % T 16 Bunnahabhain 12 ans 46,3% T 15 Bowmore 15 ans Darkest Sherry cask 43% T 18 Caol ila 12 ans 43% T 14 Caol ila 2001 gordon macphail 59,6% T 23 Lagavulin Classic Malts 16 ans 43% T 16 Lagavulin 12 ans Limited Edition 56,4% T 20 Lagavulin Distillers Edition 43% T 18 Laphroaig 10 ans 40% T 13 Octomore 6,1 167 ppm 57% ( le plus Tourbé ) 29 Port Charlotte Heavily Peated 50% T 16 Port Ellen ans 49,4% T LowLand - Auchentoshan 12 ans 40% 14 Glenkinchie 12 ans classic malts 43% 12 Glenkinchie 20 ans Limited Edition 58,4% 30 - Isle of Skye - Talisker Classic Malts 10 ans 45,8% T 14 Talisker 18 ans 45,8% T 22 - Cork county - (Irlandais) Bushmill's 16 ans 40% 18 Bushmill's 21 ans 40% 32 Redbreast 15 ans 46% 20 Jameson Select Reserve 40% 12 Jameson Gold Reserve 40% 16 Jameson 18 ans 40% 22 Jameson Rarest Vintage Reserve 46% 55 - HighLands - Ben Nevis ans 46% 16 Dalwhinnie Classic Malt 43% 15 Glengoyne 12 ans 57,2% 16 Glengoyne 19ans Single cask 46% 22 Glenmorangie Nectar d'or 46% 16 Glenmorangie Artisan Cask 46% 18 Oban Classic Malts 14 ans 43% 16 Cragganmore Classic malt 12 ans 40% 15 Cragganmore Distillers Edition 40% 16 Macallan 12 ans 40% 14 Knockando Slow Matured 18 ans 43% 16 Knockando Master Reserve 21 ans 43% 20 - Isle of Arran - Arran 10 ans 46% 12 - Isle of Jura - Jura Superstition 43% T 14 T = Tourbé

6 - Speyside - The Balvenie 12 ans DoubleWood 40% 12 The Balvenie 14 ans Rhum Cask 43% 16 The Balvenie 15 ans Single barrel 47,8% 18 The Balvenie 21 ans Port Finish 40% 26 The Balvenie 1993 Port Finish 40% 45 The Balvenie 30 ans 47,3% 76 Glenfiddich 15 ans Solera Reserve 40% 14 Glenfiddich 18 ans Ancient Reserve 40 % 16 Glenfiddich 19 ans Madeira Age of Discovery 40 % 20 Glenfiddich 21 ans Gran Reserva 40% 22 Glenfiddich 30 ans 40% 35 Glenfiddich 40 ans 41,7% 130 Aultmore 12 ans 46% 12 Craigellachie 13 ans 46% 12 Strathisla 40% 16 Cardhu Spécial cask Réserve 40% 15 Glenrothes Select Reserve 43% 14 Glenlivet Nadura Cask Strength 55,2% 23 Glenlivet Vintage 1996 Sherry Butt 46% 16 Benromach Organic Special Edition 43% T 15 - Orkney - Highland Park 18 ans 43% 18 Scapa 16 ans 40% 16 - Campbeltown - Glen scotia 10 ans 46% 15 A la découverte des Whiskies du Monde - Japon - Nikka Pure Malt Red (fruité) 43% 16 Nikka Pure Malt White (tourbé) 43% T 16 Nikka From The Barrel 51,4% 18 Hibiki Suntory 12 ans 43% 18 Hibiki Suntory 17 ans 43% 26 Yoichi 12 ans 45% 19 - Etats-Unis - Jack Daniel's Old n 7 40%(Tennessee) 12 Jack Daniel's Single Barrel 45%(Tennessee) 16 Old Grand Dad 40%(Kentucky) 14 Blanton's Original 46,5%(Kentucky) 14 Hudson Baby Bourbon 46% (New York) 25 Hudson Manhattan Rye 46% (New York) 25 - Suède - Mackmyra The First Edition 46,1% 19 - Canada - Crown Royal 40% 12 - France - "Guillon : L Esprit du Malt de la Montagne de Reims" BANYULS - VIN DE PAILLE ou TOURBE FORT 43% 14 - Inde - Amrut Indian Single malt 46% 14 T = Tourbé

7 ALCOOLS 4cl - Gin - Hendricks 41,4 12 Tanqueray 43,1 11 Gordon's 37,5 10 The Botanist 46 (Île d'islay) 15 Bombay Saphire Dry Monkey Vodka - Russian Standart 40 (Russie) 10 Imperia 40 (Russie) 15 Grey Goose 40 (France) 14 Zubrowska 40 (Pologne) 13 Belvedère 40 (Pologne) 15 Xellent Suiss 40 (Suisse) 16 Absolut ELYX 40 ( Suède ) 20 - Téquila - José Cuervo Classico Silver José Cuervo Especial Reposado Patron Silver Patron Anejo Avión Añejo Liqueurs - 12 Mandarine Napoléon 38 Amaretto Di Saronno 28 Bailey's 17 Cointreau 40 Drambuie 40 Grappa 40 Get 27 21, Get Grand Marnier Cordon Rouge 40 Grand Marnier Cuvée du Cent Cinquantenaire Malibu 21 Manzana Verde 18 Marie Brizard 25 Pisang Ambon 20 Sambuca Blanche 40 Southern Confort 35 Tia Maria 20 Limoncello 30 - Les Plantes - Génépi du Père Mathieu Bénédictine D,O,M, Chartreuse Jaune Chartreuse Verte Chartreuse VEP des Pères Chartreux Fernet Bianca Izarra Verde St Germain ( infusion de fleurs de sureau ) 14 Thym Maison Mette Rhum blanc - 3 Rivières 55 (Martinique) 10 Bacardi carta Blanca 37,5 (Cuba) 12 Havana Club 3 ans 40 (Cuba) 14 - Rhum Ambré - Mount Gay Rhum Eclipse 40 (Barbades) 12 Sailor Jerry Spiced Vanilla Rum 40 (USA) 12 Bacardi carta Oro 37,5 (Cuba) 13 3 Rivières Cuvée Du Moulin 40 (Martinique) 13 Clement très vieux 10 ans 44 (Martinique) 15 Mount Gay (Barbades) 18 Karukera ,3 (Guadeloupe) 23 Dictator 12 ans 40 (Colombie) 18 Angostura (Trinidad&Tobago) 19 Diplomatico 40 (Vénézuela) 18 Don Papa 40 (Philippines) 18 Zacapa Ron (Guatemala) 20 Diamond 1996 Demerara 64,6 (Guyane Britanique) 25

8 - Eaux De Vie - 14 Framboise Sauvage 45 Maison Mette Mirabelle 45 Maison Mette Poire Williams 42 Maison Mette Kirsch Vieux 45 Maison Mette Vieille Prune 45 Maison Mette Fleur de Bière 40 Maison Kuhri - Marcs - 14 Marc d'alsace Gewurstraminer 45 Maison Mette Marc de Champagne 40 Lanson Vieux Marc de Bourgogne 40 Vedrenne - Calvados - Sélection RogerGroult Hors d'age 12 ans Vénérable 17 ans Age d'or 20 ans Doyen d'age Réserve Ancestrale Drouin Armagnac - Sélection Château de Laubade Bas Armagnac VSOP Intemporelle n XO Extra Millésime Millésime Millésime Millésime Sélection H, Dartigalongue Millésime Millésime Sélection Laberdolive Millésime Cognac - Sélection Rémy Martin Cœur de Cognac VSOP XO Louis XIII 40 4cl 225 2cl 120 Sélection Hennessy Fine de Cognac XO Richard 40 4cl 195 2cl Genièvres - Houlle Carte d'or Houlle Carte Noire Houlle Brut de Fût 48,6 14

9 Les Boissons Chaudes Expresso 5,5 Double Expresso 8 Cappuccino 8 Lait Cookie (Lait Chaud, Sirop Cookie) 7 Chocolat Chaud Varhona 7 Irish Coffee 14 Blue Mountain de Jamaïque 9 "Café Illy Monoarabica & Chocolats Meert" Choisissez votre Grand Cru Guatemala Brésil Ethiopie 8 Pour une dégustation d arômes et de saveurs intenses - Thés Noirs - 6 Ceylan Earl Grey Supreme Darjeling Cassis Chocolat Mint Hot Cinnamon Spice ( cannelle ) English breakfast - Thés verts - 6 Sencha du Japon Caribe ( fraise & goyave ) Bangkok ( noix de coco & gingembre ) Dragon Pearl Jasmin Organic à la menthe - Thés Blancs - 6 Winter White Earl Grey - Infusions - 6 Tilleul / Tilleul Menthe Verveine / verveine Menthe Menthe African Autumn Camomille Le Dessert du jour 8