Présentation. Saint Louis Sucre 2010
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- Flore Fortin
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1 Présentation Saint Louis Sucre 2010
2 Le Groupe Südzucker
3 Implantations du groupe Südzucker en Europe Südzucker Raffinerie Tirlemontoise Saint Louis Sucre AGRANA Belgium Germany Warburg Brottewitz Wabern Zeitz Swidnica Strzelin Poland Strzyzów Cagny Roye Etrépagny Eppeville Tienen Wanze Offstein Offenau Ochsenfurt Rain Plattling Czech Republic Hrusovany Leopoldsdorf Opava Cerekiew Ropczyce Sered Slovakia Moldova Tulln Drochia Austria Kaposvár Hungary Romania Roman Falesti France Marseille Brcko Bosnia- Herzegovina Buzau Status at: May 2010 ZAÖ, AZ, May 2010 Juin
4 LE GROUPE SÜDZUCKER 1/2 Saint Louis Sucre est filiale à 100% du groupe Südzucker Groupe agro-alimentaire allemand Quatre segments : sucre, produits spéciaux (produits transformés, Isomalt, amidon ), CropEnergies (bioéthanol) et fruits. Leader sur le marché sucrier européen Plus de 150 ans de tradition : fondation de la première sucrerie du futur groupe en 1837 Principales filiales : Agrana (Autriche), Raffinerie Tirlemontoise (Belgique), Saint Louis Sucre (France) Juin
5 LE GROUPE SÜDZUCKER 2/ salariés Chiffre d affaires : 5,7 milliards d euros Résultat opérationnel : 403 millions d euros Implantations en Europe : 29 sucreries et 3 raffineries Surface ensemencées en betteraves : ha Tonnage de betteraves travaillées : 28 millions Production de sucre : 4,8 millions tonnes Juin
6 Saint Louis Sucre
7 DES PRODUITS INNOVANTS Juin
8 LE PACK Juin
9 MARCHES Grande Distribution Industrie Restauration Hors Foyer Juin
10 LA GRANDE DISTRIBUTION Marques de Distributeurs Juin
11 CHIFFRES CLES Activité: Production de sucre de betterave en Europe Raffinage de sucre de canne Production d alcool Filiale du groupe Südzucker, n 1 européen 2 ème groupe français 1 er exportateur mondial de sucre morceaux Juin
12 CHIFFRES CLES sucreries 1 raffinerie 4 ateliers de conditionnement 2 ateliers de sucre liquide 1 distillerie planteurs hectares ensemencés en 2009 Production de sucre sur campagne: tonnes Production d alcool: hl Effectif moyen de l exercice: 1200 salariés Juin
13 RAFFINERIE Raffinerie de Marseille, fondée en 1857 Usine complétée par 1 atelier de conditionnement et 1 atelier de sucre liquide Capacité : tonnes de sucre par an Juin
14 IMPLANTATIONS SAINT LOUIS SUCRE Bresles Stockage industriel Centre d éclatement Commercial Etrepagny Sucrerie Eppeville Sucrerie, Distillerie Atelier de conditionnement Direction technique Cagny Sucrerie Nassandres Atelier de sucre liquide Atelier de conditionnement Services Centraux Paris Siege social Roye Sucrerie Conditionnement Aulnois sous Laon Stockage industriel SLS : Sucreries SLS : Autres Usines Marseille Raffinerie Atelier de sucre liquide Atelier de conditionnement Juin
15 Le projet Europac Roye Conditionnement Saint Louis Sucre 2010
16 Juin
17 Objectifs stratégiques Un projet stratégique à forte orientation clients Un tout nouvel outil de production pour Saint Louis. Une usine neuve, spécialisée dans la production et le conditionnement de sucre calibrés et sucre glace Une opportunité unique d adapter davantage notre outil de production et nos organisations aux exigences du marché : Plus de flexibilité, de réactivité Plus de qualité, de sécurité alimentaire et d hygiène Avec des coûts maîtrisés Juin
18 ETABLISSEMENT DE CAGNY Juin 2010
19 ETABLISSEMENT DE CAGNY Généralités L établissement, comprend : Une sucrerie Un atelier de surpressage et de déshydratation des pulpes Superficie : m2 de bâtiments 22 ha de terrains industriels 7 ha de bassins Juin 2010
20 Juin 2010 ETABLISSEMENT DE CAGNY
21 ETABLISSEMENT DE CAGNY La sucrerie produit du sucre de façon saisonnière : en campagne, c est-à-dire environ trois mois de l année, de septembre à décembre (période de récolte de la betterave), en post-campagne, campagne, environ un mois durant le printemps. On cristallise le sirop produit l année précédente puis stocké. Juin 2010
22 ETABLISSEMENT DE CAGNY Ressources humaines Effectif permanent Cagny au 31/08/2010 : 84 dont : 8 cadres 37 agents de maîtrise et techniciens 39 ouvriers / employés 35 heures : annualisation du temps de travail selon le rythme saisonnier Juin 2010
23 ETABLISSEMENT DE CAGNY Les particularités techniques notables Epandage en direct des eaux terreuses Sécheur à pulpes alimenté en vapeur surchauffée Stockage sirop : environ 25 % du sirop produit Cristallisation en 3 jets : production de 95 % de sucre de qualité n 1 (CEE) 5 à 6 M en moyenne chaque année pour maintenance et investissements Juin 2010
24 ETABLISSEMENT DE CAGNY Les clients 50 à 60 % de la production Saint Louis Sucre Nassandres pour le conditionnement 30 à 40 % de la production industriels (Coca Cola, Roxane, Cémoi, Johanes Boubée, Slaur) 5 % de la production 2A/2B Juin 2010
25 ETABLISSEMENT DE CAGNY Le périmètre d approvisionnement de l usine Juin 2010
26 ETABLISSEMENT DE CAGNY 11,5 11,5 12,2 11,66 11,97 12,41 13,26 12,62 13,76 13,4 9, Juin 2010
27 ETABLISSEMENT DE CAGNY La logistique transport Affrêtement des transports betteraves assuré par l usine 50 entreprises de transport réalisent un chiffre d affaires total de 4,55 millions d 107 chauffeurs pour 71 camions 4 avaleurs de silos + 1 grue avec déterreur à trémie Transport 24h/24 du lundi au samedi 500 camions par jour (environ 1 camion toutes les 3 mn) Juin 2010
28 Le processus de fabrication ETABLISSEMENT DE CAGNY Réception des betteraves Stockage Lavage Découpage Cristallisation Evaporation Purification du jus ( Epuration) Extraction (Diffusion) Malaxage Essorage Séchage Stockage Juin 2010
29 ETABLISSEMENT DE CAGNY Les produits PRODUCTION Co-produits Sucre vrac Pulpes Mélasse Ecumes Surpressées Déshydratées Juin 2010
30 Les capacités PRODUCTION JOURNALIERE T de betteraves travaillées : (11000 T en pointe) T de sucre 700 T de sirop 450 T de pellets Juin 2010 ETABLISSEMENT DE CAGNY 400 T de pulpes surpressées STOCKAGE T de sucre T de sirop
31 ETABLISSEMENT DE CAGNY La sûreté industrielle Juin 2010
32 ETABLISSEMENT DE CAGNY Politique Sécurité Nous affirmons qu être performant en sécurité est une preuve Majeure de la capacité pour notre entreprise de pouvoir faire face aux défis de l avenir ; en supprimant les notions de fatalité, malchance et inconscience ; en améliorant continuellement nos processus ; en intégrant la prévention dans toutes nos actions et réflexions Par conséquent, notre objectif est le zéro accident Juin 2010
33 ETABLISSEMENT DE CAGNY Qualité Obtention du certificat ISO 9002 en 1994 Renouvellement du certificat en 1997 et en 2000 sur la base de la version 1994 de la norme Renouvellement du certificat ISO 9002 version 2000 en 2003, en 2006 et 2009 BRC depuis 2009 Juin 2010
34 ETABLISSEMENT DE CAGNY Environnement Tout est récupéré (herbes, cailloux ) pour être valorisé au mieux Recyclage complet des eaux Utilisations internes Epandage des eaux terreuses Arrosage de bois de chauffage sur 20 ha Optimisation énergétique (multi effets ) Juin 2010
Depuis déjà plusieurs années, consommation et production mondiales évoluent quasiment au même rythme.
37 Introduction Introduite en 1638, la culture de la canne connaît son apogée dans les années 60 avec une production annuelle de plus de 1,5 millions de tonnes. Depuis 1965, l'évolution de la filière est
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