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1 _t YtäÉÜ àx PAGNY SUR MEUSE Restaurant Traiteur Réception Hôtel GROUPE & BUS 2015 Restaurant le relais de la favorite Pagny sur Meuse Hôtel restaurant les portes de Meuse Pagny sur Meuse Pour tout renseignement sur nos prestations, merci de prendre contact

2 Groupe 1 Buffet de hors d œuvre (crudités et charcuteries) -Rôti de porc forestier -Jambon au porto -Escalope à la crème -Andouillette parisienne -Escalope milanaise -Poulet rôti -Risotto volaille, champignons -Steak haché maison -Grillade de bœuf -Andouillette à la moutarde Légume (défini suivant votre plat) -buffet de fromages Buffet de desserts Vin pichet 25cl/pers - eau plate et gazeuse (50cl), soda Tarif réception : Temps du repas estimé : 1h10 à 1h30 -Couscous 3 viandes -Lasagne à la bolognaise -Parmentier maison -Joue de porc à l alsacienne -Côte de porc, confit d oignons -Coquille bretonne -Poisson vapeur sauce hollandaise -Filet de poisson meunière -Beignet de calamar Groupe 3 -Pâté lorrain au gris de Toul -Croustade de fruits de mer aux champignons -Cassolette d asperges et jambon cru gratinée -Dos de poulet à crème de trompettes -Moelleux de bœuf, jus de vieux vin et porto -Blanquette de veau à l ancienne -Risotto de crustacés et lieu rôti Légume du chef -Crème brulé mirabelle -Chaud et froid de fruits rouges Vin pichet 25cl/pers* eau plate et gazeuse (50cl) / jus de pomme et coca-cola (25cl/pers) * Petit pain & café Groupe 2 -Salade de paysanne (lard, saucisse à cuire, oeuf, gruyère) -jambon foret noire et ses crudités -Assiette de crudités -Quiche lorraine -Paupiette de volaille, au cidre -Feuilleté à la reine (volaille, jambon, champignons, crème) -Bœuf bourguignon -Filet de lieu sauce crevettes -Gratin dauphinois - Brie de Meaux sur salade Tarte de notre chef Verrine sucrée Tarif réception : Groupe 4 Foie gras maison au gewurztraminer Feuilleté à la reine et ris de veau aux champignons Filet de bœuf aux morilles Médaillon de veau à la crème de moutarde -Gratin dauphinois - Brie de Meaux sur salade -Chaud et froid de fruits rouges et sa glace madeleine -Entremet croustillant 2 chocolats coulis de griottes -Poire pochée, au vin et épices, glace spéculos -Tarte mirabelle - Tarif réception : Tarif réception : 29 A découvrir, Cuissot de porc flambé à l armagnac sauce forestière (flambé et découpé en salle, dès le menu 3 sans supplément minimum 30pers)

3 Buffet groupe&bus 1 Apéritif ou jus de fruits Crudités diverses Terrine de notre chef Quiche lorraine et pâté lorrain Méli mélo de salade Brie de Meaux et munster Tarte aux mirabelles * Vin pichet 25cl/pers - eau plate et gazeuse (50cl), jus de pomme Tarif réception : Estimation du repas : 45mins à 1h00 Petit déjeuner&gouter.. Petit déjeuner groupe&bus 1 Service sur table Boisson chaude (café, thé, chocolat, infusion) Jus d orange, 2 croissants Buffet groupe&bus 3 Apéritif ou jus de fruits Assortiment de 4 crudités Tomates basilic et asperges Terrine, saucisson, fromage de tête Rôti de bœuf, rôti de volaille aux herbes Gratin dauphinois en petit pot Brie et salade verte Mousse chocolat, salade de fruits et ile flottante Tarif réception : Estimation du repas : 45mins à 1h00 Petit déjeuner groupe&bus 2 Service sur table Boisson chaude (café, thé, chocolat, infusion) Jus d orange, pain beurre, confiture, beurre Tarif réception : 5.00 Estimation du temps : 30mins Tarif réception : 5.00 Estimation du temps : 35 à 45 mins Petit déjeuner groupe&bus 3 Service en buffet continental Boisson chaude (café, thé, chocolat, infusion), Jus d orange, croissant, pain beurre, confiture, beurre salade de fruits, charcuteries, yaourt, fromage, céréales Estimation du temps : 45mins Tarif réception : 6.50 Gouter groupe&bus 1 Service en buffet Boisson chaude (café, thé, chocolat, infusion), jus d orange, eau plate et gazeuse, tarte maison, brioche Estimation du temps : 30 à 45mins Tarif réception : 5.90

4 HOTEL** RESTAURANT LES PORTES DE MEUSE SARL BHR au capital de ZI les herbues PAGNY SUR MEUSE tel / fax Coté confort : 35 chambres dont la moitié climatisées chambres équipées de lit double ou de 2 lits 90x190, d un écran LCD, Canal+, TNT, d une penderie, d un porte bagage. Côté travail : bureau, téléphone, wifi gratuit sont à votre disposition. Nos salle de bains privatives : salle de bain, WC, lavabo, produits hygiène. A votre disposition à la réception : fer à repasser, table à repasser, sèche cheveux, lit bébé, chauffe biberon Nos services : automate 24/24h restaurant bar petit déjeuner buffet réveil parking sécurisé (vidéo surveillance, fermé par code) envoyer et recevoir fax et mails. LE RESTAURANT : Chambre single à partir de 40 /we Chambre single à partir de 48 /sem Demi pension à partir de 40 /we Pour 2 pers par chambre - en confort Ou 1 pers par chambre au tarif de 63 Pension à partir de 60 /sem Pour 2 pers par chambre - en confort Ou 1 pers par chambre au tarif de 80 Pour les pensions et demi pensions, nous vous proposons des types de menus adaptés à votre forfait. D une capacité d accueil de 40 couverts. VtÜtvà Ü áà Öâxá wx ÇÉá átääxá AA Salle favorite Salle Carthage Salle Carthage Salle madeleine Salle madeleine Salle orchidée LA FAVORITE HOTEL RESTAURANT LES PORTES DE MEUSE Nom de la salle CARTHAGE PAGNOTIN ORCHIDEE MADELEINE (séminaire) Capacité (assis) 30/150 15/30 15/35 15/50 Ascenseur Climatisation Parking privé Salle privative Pièce enfant Espace danse Sanitaire Chambre hôtel 500m 500m Pelouse extérieure Restaurant le relais de la favorite Pagny sur Meuse * Hôtel restaurant les portes de Meuse Pagny sur Meuse

5 hçx Ñtáá ÉÇ ÑÉâÜ ÇÉâá Les condions groupes&bus. Ces conditions générales sont adressées au client en même temps que le devis, pour lui permettre d effectuer sa réservation. Toute réservation implique donc de la part du client l adhésion entière et sans réserve aux présentes conditions générales. ORGANISATION DE LA RESERVATION ET MODALITES DE REGLEMENT La réservation de groupe sera effective après réception de votre part d une prise en charge par fax ou mail, sans cette prise en charge nous ne pourrons vous assurer de garantie pour votre manifestation. Le client prendra connaissance des présentes CONDITIONS GENERALES GROUPES&BUS et il nous retournera un exemplaire de ces conditions, signé et revêtu de la mention «Bon pour accord» REGLEMENT : -Le règlement de la prestation se fera à l issue du repas par tout moyen à votre convenance. -Pas d acompte pour les groupe&bus. -Plat unique pour l ensemble du groupe GRATUITE : -La gratuité est accordée au chauffeur du bus RESERVATIONS : -la réservation ne sera faite qu à l issue d une prise en charge de votre part qui reprendra le nombre de personnes, le nombre de chauffeurs, type de prestation ( hébergement, petit déjeuner, repas gouter), impératif horaire, heure d arrivée. HEBERGEMENT GROUPES&BUS : pour l hébergement un acompte de 30% sera obligatoire, afin de prendre en compte votre prise en charge ATTENTION : les tarifs des prestations sont établis sur une base de TVA 10% et seront révisés en cas de changement de taux. DEROULEMENT DE VOTRE MANIFESTATION -Afin de valoriser l accueil de votre groupe pour vos repas, notre équipe vous offrira un apéritif d accueil, à déguster debout ou assis. Possibilité d apéritif avec ou sans alcool. -Nous prendrons ensemble le temps de préparer votre venue par le montage d un dossier -Notre personnel étant une équipe de professionnel saura vous accueillir dans les meilleurs conditions. -Le jour de la manifestation nous prévenir du nombre de personnes ainsi que de votre heure d arrivée. RESTAURATION : -Il est à noter que le client ne peut apporter de prestations alimentaires pour l événement que ce soit en tout ou en partie sur la salle de réception, annexes et terrasses. SERVICE DE SALLE : -Le service est effectué par notre équipe professionnelle, il est inclus dans nos menus 4h de personnel lors du déroulement de votre repas votre repas HEURE SUPPLEMENTAIRE : -Pour les repas du midi : de 12h à 16h inclus dans votre repas. Pour les repas du soir : de 19h à 23h inclus dans -Au delà des heures supplémentaires au tarif de 60 /TTC de l heure, correspondant au frais de personnel et de fonctionnement supplémentaire vous seront facturées. INFORMATION : Les heures de rangement concernant votre animation (orchestre, DJ, etc..) sont à votre charge et seront donc facturées en heure supplémentaire si celui-ci venait à partir après vous. CONDITIONS GENERALES. FAIT EN DOUBLE EXEMPLAIRES - dont un à retourner avec l acompte de réservation. Ce document comporte trois pages : merci de parapher chaque page et signer la page 3 A Le. BON POUR ACCORD Nom et prénom du client Signature A LE.. NOM DU RESPONSABLE signature

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