MOT DU PRÉSIDENT. Gérard Bouchard NORMES BIOLOGIQUES : DOSSIER OGM : Volume 2 Bulletin no: 3 Juin 2012

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1 Volume 2 Bulletin no: 3 Juin 2012 MOT DU PRÉSIDENT Présentement, les prévisions de développement du marché biologique québécois sont très encourageantes. Le marché de détail est en forte expansion, en effet, lors de son passage à l Assemblée générale annuelle de la FABQ, M. Daniel Dubé directeur général de Rachelle- Béry a mentionné qu il prévoit un taux de croissance qui dépassera 10 % en Le détaillant biologique Rachelle Béry prévoit ouvrir d autres points de vente en Les consommateurs de grains biologiques manquent également de grains biologiques. Les stocks sont à leur plus faible niveau. Plusieurs dossiers préoccupent votre Fédération notamment le dossier OGM et la révision des normes biologiques DOSSIER OGM : Le dossier OGM reste une préoccupation majeure pour votre Fédération, notamment avec l'arrivée prochaine d'un premier maïs sucré génétiquement modifié dans les assiettes des Québécois, ce qui suscite de nombreuses inquiétudes. Une résolution demandant un débat public sur les OGM a été adoptée lors de la dernière assemblée générale annuelle tenue le 15 mars 2012 à Drummondville et qui demande, entre autres, de réclamer un moratoire complet sur les nouvelles variétés introduites sur le territoire du Québec et sur l expérimentation des nouvelles variétés pendant toute la durée du débat public. Ce dossier nécessite la mobilisation et l implication de tous les intervenants du secteur biologique. Rappelons que la luzerne GM a été approuvée aux États- Unis et pourrait être rapidement approuvée pour être vendue au Canada. La luzerne issue du génétiquement modifiée va rapidement contaminer la luzerne biologique et aura de graves répercussions sur l ensemble de la production d aliments biologiques et l agriculture biologique au Canada et aux États-Unis. Si la luzerne GM contamine les champs de foin, comment les agriculteurs biologiques nourriront-ils leurs animaux? Il est encore temps de stopper la luzerne GM au Canada! Agissons ensemble! NORMES BIOLOGIQUES : Le budget du Comité d interprétation des normes a été renouvelé pour Afin d améliorer le processus d interprétation, les membres du CIN se rencontreront deux fois par mois pour répondre aux questions émises par les exploitants. Une liste de questions et réponses est actuellement soumise pour examen public. La période de consultation publique prend fin le 12 juillet Quant à la révision de la norme biologique par l ONGC nous n avons pas encore eu de nouvelles. Je vous souhaite une très bonne saison de s les. Biologiquement vôtre Gérard Bouchard Bulletin no. 3 Juin 2012 Page 1

2 Nouvelles des affiliés Acériculture Sirop d érable UN NOUVEL ENTREPÔT POUR LA RÉSERVE STRATÉGIQUE MONDIALE DE SIROP D ÉRABLE Longueuil, 30 mars La Fédération des producteurs acéricoles du Québec vient de faire l acquisition d une usineentrepôt à Laurierville, au Centre-du-Québec. D une superficie d environ pieds carrés, ce nouvel entrepôt permettra de conditionner et d entreposer plus de barils de sirop d érable et ainsi garantir que les marchés soient comblés, peu importe la générosité de Dame Nature. La Fédération prépare son nouvel entrepôt à recevoir et classer le sirop des acériculteurs dès le mois d avril. L équipement de pasteurisation et de lavage des barils sera installé sans tarder. En effet, l usine-entrepôt de Laurierville sera équipée à la fine pointe de la technologie pour pasteuriser efficacement le sirop, minimiser les pertes et optimiser la manutention des barils. Il va sans dire que les contrôles de qualité rigoureux et la traçabilité parfaite depuis l érablière jusqu au premier acheteur continueront d être assurés Viandes des viandes biologiques en pleine effervescence! Projet «Développement de la chaîne de valeur pour la mise en marché des bovins de réforme biologiques du Québec» Le 28 mai dernier, l abattoir Levinoff-Colbex suspendait ses opérations pour une durée indéterminée. Comme l abattoir est un acteur très important dans le projet cité en rubrique, du temps est nécessaire afin de regarder les options possibles pour la gestion des vaches de réforme biologiques. Soulignons que la prime de 10 /lb carcasse qui était offerte par l abattoir pour les vaches de réforme biologiques n est plus en vigueur pour l instant. Lait Production de lait biologique La demande en lait biologique est stable et le pourcentage d utilisation du lait biologique tourne présentement autour de 80 %. 107 producteurs livrent sur le marché biologique tandis que cinq producteurs sont sur la liste d attente. D autre part, une demande de modification a été faite à l Office des normes générales du Canada afin d obtenir une extension de l application de la norme qui demande que les animaux aient accès à une cour d exercice en tout temps, même l hiver. Enfin, le projet sur le suivi de la croissance de l herbe débutera ce printemps sur quinze fermes laitières biologiques dans trois régions du Québec : Centre-du-Québec, Bas St-Laurent et Lac St-Jean. Ce projet de trois ans vise à adapter aux conditions québécoises, différents outils dont l herbomètre et des méthodes développées en France par des chercheurs de l INRA. Grains Références des prix du grain biologique Le Syndicat des producteurs de grains biologiques a rencontré la Fédération des producteurs de cultures commerciales du Québec en comité de liaison pour discuter entre autres, des priorités de recherche sur la production de grains biologiques, de l information sur les marchés, de la cohabitation entre producteurs biologiques et conventionnels, des OGM Un info-prix sur les grains biologiques a été réalisé en avril et les commentaires du USDA sont traduits lorsqu ils sortent. Toutes ces informations peuvent être consultées à l adresse suivante : Bulletin no. 3 Juin 2012 Page 2

3 Transmission des renseignements des producteurs de cultures commerciales : Le SPGBQ invite les producteurs de grains biologiques à transmettre les documents qui font état d une entente de prix avec leur acheteur par télécopieur au 1 (855) ou par courriel à contrat@fpccq.qc.ca. Plus vite, la base de données sera alimentée pour les grains biologiques et plus fiables seront les compilations faites à partir de ces données. Les informations ainsi obtenues pourront bénéficier à tous les producteurs de grains biologiques. S il vous reste encore des volumes de grains en stock, veuillez nous en informer à l adresse électronique suivante : genevieveblain@upa.qc.ca ou par téléphone au , car certains consommateurs de grains biologiques disent qu ils manqueront de grains biologiques dans les prochaines semaines. Nous désirons savoir si cette situation est véridique afin d informer les autorités qui devront faire des choix s il n y plus de grains biologiques disponibles sur le marché. Article Bio Terre (Édition été juin 2012) Avec la collaboration spéciale de Marc-Alain Soucy nouveau dans les productions orticoles! En 1995, la population chinoise était composée à 71 % de ruraux. Ce pourcentage est passé sous les 50 % en 2011, et il continue de décroître. Ici, Shanghai, qui compte près de 20 millions d habitants dont un nombre croissant d adeptes des aliments bio. En mars dernier, une quarantaine d agriculteurs et d intervenants en agriculture biologique du Québec se sont rendus en Chine. La Bio- Terre était du nombre et vous présente un dossier de trois pages. Devant un portrait alarmant du point de vue environnemental, le ministère de l Agriculture de Chine a vite compris que l agriculture biologique pouvait contribuer à la solution de ses problèmes de contamination causés par les pratiques agricoles intensives et la pollution. Les hauts dirigeants y ont également vu la possibilité d exporter des produits bio chinois. Il y avait là une source de revenus intéressante si l on pouvait profiter de l engouement pour les produits bio dans les pays importateurs. Le bio a également été perçu comme un moyen de mettre à profit la peu coûteuse main-d œuvre agricole dans les milieux ruraux. Cela même si cette dernière est en constante diminution à cause de l attrait des villes qui offrent des emplois mieux rémunérés dans les secteurs manufacturiers et de la construction. En Chine, il n est pas rare de voir des agriculteurs désherber à la main de grands champs de céréales. Selon le professeur Wenliang Wu de l Université d agriculture de Chine à Beijing, ces conditions favorables ont porté à hectares la superficie des terres où l on pratique l agriculture biologique. Cette superficie ne représente encore en 2012 qu un maigre 0,83 % du total des terres arables du pays, qui font un peu plus de 120 millions d hectares. La Chine est tout de même le troisième pays du monde, après l Australie et l Argentine, pour la superficie bio, si l on considère comme biologiques les régions sauvages ( hectares) où se fait la cueillette de noix, de champignons de fruits, etc. Selon le professeur Wu, les principaux obstacles au développement du bio dans son pays viennent du fait que la Chine est très vaste, que les fermes y sont de très petite taille et situées loin des usines de transformation. Il déplore également le manque de formation des agriculteurs en ce qui a trait aux techniques de production biologique. Il en va de même pour les maisons d enseignement. Bulletin no. 3 Juin 2012 Page 3

4 Consommateurs En ce qui a trait aux consommateurs de produits bio, ils se retrouvent majoritairement dans les grandes villes du centre-est de la Chine, qui connaissent un boom économique. On pense ici à Beijing (Pékin), Shanghai, Guangzhou et autres. Ces villes n ont rien à envier aux grandes capitales occidentales. Impossible de croire que la Chine est un pays en voie de développement quand on y séjourne quelques jours sous les gratte-ciel. L opulence de ces métropoles contraste avec la pauvreté des paysans qui vivent loin des touristes. Selon le Dr Fanglao Meng, de l Université agricole de Chine, les plus grands consommateurs de bio sont habituellement des jeunes dans la vingtaine, éduqués, avec des revenus supérieurs à la moyenne, très préoccupés par leur image et leur statut social et surtout très méfiants par rapport à tout ce qui touche leur santé et leur alimentation. Dans 90 % des cas, ils achètent des produits frais, dans 5 % des cas, des produits importés et occasionnellement (5 %), des produits locaux. L offre de viande bio est encore faible en Chine à cause du manque de fourrages et de grains bio. Les prix des aliments bio sont de deux à six fois plus élevés que ceux des aliments conventionnels. Ils sont principalement achetés dans des supermarchés comme Carrefour, Metro, Walmart, Tesco, Ouchan et quelques boutiques spécialisées dans le bio comme Lohao City, City Shop, Jenny Lou, etc. Selon le Dr Meng, l Agriculture soutenue par la communauté (ASC) et les paniers bio se développent rapidement dans les grandes villes de Chine. Portes ouvertes sur les fermes du Québec 10 e édition Dimanche 9 septembre 2012 Gigantesque fête champêtre au parc Jean-Drapeau, à Montréal, amenant l agriculture et les producteurs agricoles aux portes de la métropole! Animation et jeux pour toute la famille, dégustation de produits locaux, tirages de paniers de produits régionaux. Congrès mondial des agronomes 2012 Du 17 au 21 septembre 2012, la Ville de Québec accueillera le V e Congrès mondial des agronomes. Parrainé par l Association mondiale des agronomes (AMIA), cet événement, tenu tous les quatre ans, réunit les agronomes du monde entier et leur offre une tribune d échange sur les nouveaux enjeux de la production alimentaire et les défis professionnels. Le congrès est une occasion unique de valoriser le rôle de l agronome et sa contribution au bien-être des populations. Du 22 au 29 septembre 2012 (site en anglais seulement) Semaine de l agriculture biologique Nouveau site Internet sur le lait bio Valacta vient de mettre en ligne un tout nouveau site sur le lait biologique au Québec. On peut entre autres y consulter les statistiques de l'industrie laitière bio, en apprendre sur les innovations techniques en matière de régie bio des troupeaux, repérer l'équipe d'experts et encore beaucoup plus! À vous de découvrir la suite... Bulletin no. 3 Juin 2012 Page 4

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