Evolution des démarches en TP. Evolution de l'évaluation au Baccalauréat 2013

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Victoire Lavoie
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1 Evolution des démarches en TP Evolution de l'évaluation au Baccalauréat 2013 THÈME 1 A-5 LES RELATIONS ENTRE ORGANISATION ET MODE DE VIE, RÉSULTAT DE L'ÉVOLUTION : L'EXEMPLE DE LA VIE FIXÉE CHEZ LES PLANTES

2 Sommaire : - p. 3 à 8 Un exemple de sujet ECE version2013 avec grille curseur - p. 10 Type I classique - p. 11 QCM seul - p. 12 Type I prenant appui sur un document - p. 13 Type I prenant appui sur un QCM - p. 14, 15 Type II. 1 prenant appui sur un QCM - p.16, 17 Type II.1 prenant appui sur un nombre réduit de documents - p. 19, 20 ECE «Classique» - p. 21 à 23 ECE avec plus d'autonomie des élèves - p. 24 à 27 Type II.2 «classique» - p. 28 à 30 Type II.2 avec documents inconnus des élèves type «tâche complexe» THÈME 1 A-5 LES RELATIONS ENTRE ORGANISATION ET MODE DE VIE, RÉSULTAT DE L'ÉVOLUTION : L'EXEMPLE DE LA VIE FIXÉE CHEZ LES PLANTES

3 Un exemple se sujet ECE version2013: Stomates et échanges de CO2 D après Rémi TOURRET

4 Etape 1 : Comprendre ou proposer une démarche de résolution Une problématique L élève est placée en situation d investigation Des ressources

5 Etape 3 : Communiquer à l aide de modes de représentation Evaluation des capacités techniques

6 Etape 3 : Communiquer à l aide de modes de représentation Plus de liberté laissée à l élève dans le choix de son mode de représentation

7 Etape 4 : Appliquer une démarche explicative

8 Evaluation par curseur

9 Des Propositions d exercices type 1, exercices type 2.1 Surfaces d échanges Circulation Défenses D après Annie-Claude Grandin

10 Exercice type 1 : PROPOSITIONS D ÉVALUATION Exemple 1 : (Synthèse seule) A l aide d un texte clair et illustré, vous montrerez en quoi l'organisation fonctionnelle des organes impliqués dans les échanges nutritifs d une plante, avec l extérieur et au sein d elle-même, est adaptée à son mode de vie fixé.

11 Exemple 2 : (QCM seul) +1 si réponse exacte, 0 si autre chose (en plus ou en moins) Parmi les différentes propositions, choisir la réponse exacte : Q.1. La sève élaborée : a. est riche en eau et en ions issus du sol ; b. est distribuée par le xylème ; c. circule uniquement de haut en bas dans la plante ; d. est transportée par le phloème Q.2. Les stomates : a. sont uniquement présents à la surface de l épiderme inférieur de la feuille ; b. permettent l absorption de l eau ; c. sont formés d un ostiole et de deux cellules de garde ; d. s ouvrent quand les cellules de garde sont plasmolysées. Q.3. La racine : a. absorbe l eau et les sels minéraux sur toute sa longueur ; b. présente des vaisseaux du xylème et du phloème ; c. présente des poils absorbants stockant les molécules organiques ; d. absorbe la totalité des matières minérales nécessaires à la photosynthèse. Q.4. La feuille : a. présente un parenchyme lacuneux caractérisé par des espaces remplis d air entre les cellules ; b. représente une surface uniquement responsable de la capture de la lumière ; c. est constituée d un parenchyme palissadique pauvre en chloroplastes ; d. ne possède que des vaisseaux du xylème.

12 Exemple 3 : (Synthèse prenant appui sur un document) Document : Evolution des transferts de substances organiques depuis une feuille de Pois au cours de son développement D après D.J. CARR et J.S. PATE Aspects of the Biology of ageing Symposium 21 Cambridge University Press A partir de l analyse du document et à l aide de vos connaissances, rédiger un texte accompagné d'un schéma montrant qu il existe des systèmes conducteurs permettant les circulations de matière dans la plante.

13 Exemple 4 : (Synthèse prenant appui sur un document et QCM) QCM - Choisir parmi les propositions, celle qui est exacte. A.C. Grandin Document : Coupe transversale de racine de Jacinthe (MO x 150) Q.1. La photographie montre : Des poils épidermiques présents sur toute la surface de la Jacinthe. Des poils épidermiques présents sur toute la surface de la racine. Des poils épidermiques situés à proximité de l extrémité de racine. Des poils épidermiques situés à proximité de la base de la tige. Q.2. Les poils absorbants perméables permettent habituellement l approvisionnement de la plante en : Eau, ions minéraux et molécules organiques. Eau et ions minéraux. Eau et molécules organiques. Eau uniquement. Synthèse - A partir de vos connaissances, montrer comment l organisation de la racine permet l approvisionnement en eau de la plante. Vous illustrerez votre exposé.

14 Exercice type 2.1. Exemple 1 : (avec QCM sans apport de connaissance) Tout au long de leur co-évolution, les plantes et les microorganismes pathogènes ont développé des relations complexes résultant d'un échange constant d'informations moléculaires. Les agents pathogènes ont élaboré toute une gamme de stratégies offensives pour parasiter les plantes et en contrepartie, les plantes ont déployé un arsenal défensif similaire à bien des égards aux défenses immunitaires animales. Document 1 : Coupe transversale de feuille de vigne infectée par un champignon pathogène A : agent pathogène Cu : cuticule V : vacuole N : noyau HCW : paroi cellulaire Avril 2008 Matinée Technique du BIVB «Réduction des intrants et alternatives à la lutte chimique : les enjeux de la viticulture de demain» Choisir parmi les propositions, la réponse exacte : Q.1. Ce document 1 montre que les végétaux peuvent, pour lutter contre un agent pathogène, disposer : d une cuticule qui empêche le pathogène de pénétrer dans la cellule épidermique ; de molécules produites par l activation de gènes qui renforcent les parois cellulaires ; d une vacuole qui phagocyte le pathogène ; de pesticides qui sont toxiques pour le pathogène.

Exercice type 2.1. Exemple 1 (suite) Document 2 : Taux d infection de jeunes plants de vigne contre le mildiou* en fonction de l utilisation ou non d une molécule à différentes concentrations.

15 Exercice type 2.1. Exemple 1 (suite) Document 2 : Taux d infection de jeunes plants de vigne contre le mildiou* en fonction de l utilisation ou non d une molécule à différentes concentrations. (INRA, A. PUGIN, V. GIANINAZZI-PEARSON) * Mildiou : maladie due à un champignon (Plasmopara viticola) qui se développe sur tous les organes verts. Elle entraîne entre autres la chute des feuilles. Choisir parmi les propositions, la réponse exacte : Q2. Le document 2 montre que cette molécule : diminue le pouvoir pathogène du microorganisme ; permet d augmenter le taux d infection de la Vigne par le pathogène ; doit être associé à un pesticide pour combattre le microorganisme ; déclenche une réponse qui retarde le développement du mildiou.

Exemple 2 : (nombre réduit de documents) Tous les arbres forestiers sont mycorhizés, cela signifie qu il existe une association de leurs racines avec le mycélium d un champignon.

16 Exemple 2 : (nombre réduit de documents) Tous les arbres forestiers sont mycorhizés, cela signifie qu il existe une association de leurs racines avec le mycélium d un champignon. Quel est l intérêt de cette association racine-champignon? Document 1 : Des semis d aulne sont réalisés dans des pots de même taille remplis d humus forestier pauvre en phosphate et préalablement stérilisés. La moitié des pots sont inoculés avec un champignon mycorhize. Dans chaque pot, inoculé ou non, un apport plus ou moins important de phosphate est réalisé. La taille des plants est mesurée au bout de huit mois de culture en serre :

17 Document 2 : Sections transversales d une racine de Dicotylédones mycorhizée ou non truffe cèpe Légende : cylindre central endoderme tissus racinaires Avec mycorhize Sans mycorhize (D après banque de schémas "manteau" mycélien réseau de Hartig : mycélium intercellulaire Mettre en relation les deux documents pour expliquer l influence des mycorhizes sur la croissance des aulnes.

18 Evolution des démarches en TP Evolution de l'évaluation au Baccalauréat (exercice 2.2) La circulation des sèves Karel Dassonville

19 1. Evolution des démarches en TP 1.1 Exemple de TP «classique», à la démarche directive

21 1.2.Exemple de TP avec plus de liberté de démarche, type tâche complexe

23 Documents ressources

24 2.Evolution de l'évaluation au Baccalauréat (exercice 2.2) 2.1Exemple d'exercice type Bac classique, documents connus des élèves

25 Partie II - Exercice 2 (5 points) Thème 1-A-5 Les relations entre organisation et mode de vie, résultat de l évolution. Au sein d un végétal, des système conducteurs permettent le transport de matière entre des organes qui ont des fonctions diversifiées (photosynthèse, stockage, croissance, soutien ) Les liquides circulant dans ces systèmes conducteurs sont appelés des sèves. On en distingue deux types : la sève brute et la sève élaborée. A l aide de vos connaissances et des données extraites des documents, comparez les sèves brute et élaborée. Vous expliquerez les rôles qu elles occupent dans la nutrition du végétal.

27 2.Evolution de l'évaluation au Baccalauréat (exercice 2.2) 2.2 Exemple d'exercice type Bac 2013, un ou des documents inconnus des élèves

28 Partie II - Exercice 2 (5 points) Thème 1-A-5 Les relations entre organisation et mode de vie, résultat de l évolution. Au Canada, le prélèvement et la transformation d un liquide produit par des Erables permet la fabrication du sirop d érable, riche en saccharose qui est utilisé comme base sucrée pour de nombreux desserts. Ce liquide est communément appelé l eau d érable. A l aide de vos connaissances et des données extraites des documents, identifiez le liquide à l origine du sirop d érable, et déterminez le mois le plus favorable pour sa récolte.

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