Vous travaillez toujours dans l entreprise «Mang Tout», situé à Alençon, zone du Londeau. Vous êtes toujours affectés au service réception.

Transcription

1 Les contrôles quantitatifs et qualitatifs Vous travaillez toujours dans l entreprise «Mang Tout», situé à Alençon, zone du Londeau. Vous êtes toujours affectés au service réception. Une note de service vous prévient que vous allez devoir être particulièrement vigilant car de nombreuses erreurs et anomalies sont à prévoir avec les fournisseurs. Il est 8 h 00. Un transporteur arrive sur le quai de réception Vous consultez la liste des arrivages ainsi que le double de votre bon de réception. Voici un extrait du double de votre bon de commande : Mange Tout Le 15/05/. Délai de livraison : 4 jours Mode d expédition : route Règlement : chèque bancaire Bon de commande n 434 Destinataire : Surgel Tout 8, rue du Grand Froid Angers Référence Désignation Unité Quantité P.U Haricots verts surgelés(sac de1kg) Carton de 5 sacs Cuisses de poulet surgelés 220g Carton de 5 kg Steaks hachés 100g surgelés Carton de 10 Kg Carottes en rondelles surgelées (sac de 2,5 kg) Carton de 2,5 Kg 10 Signature Le transporteur décharge la marchandise et vous remet la lettre de voiture à compléter et à signer (dossier n ). Vous trouvez le bon de livraison fourni avec la marchandise. 1 /9

2 Lettre de voiture à compléter Transports TRUNEUR Dossier n Lettre de voiture souche EXPEDITEUR DESTINATAIRE Lieu de CHARGEMENT Surgel Tout Angers Arrivée Le.à.. Départ Le 22 / 05 /. à 6 h 00 Lieu de DECHARGEMENT Mang Tout Alençon Arrivée Le 22/ 05/..à 8h00 Départ Le 22/ 05/..à 8h15 Prestations annexes DONNEUR D ORDRE : Prestations annexes Conducteur 1 Véhicule 1 Conducteur 2 Véhicule 2 Nombre Nature des marchandises Poids Volume mêtre linéaire Semi 1 Semi 2 Valeur Port déclarative payé Détail des frais Port dû 4 Alimentaire Surgelé 775 kg 60,00 Prix transport Taxe de c./ Remb 60,00 Total ht 11,76 Tva 19,6% 71,76 Total TTC Instructions du transporteur en cours de mission 71,76 Total à recouvrer Marchandises dangereuses : L expédition contient des matières dangereuses selon RTMDR / ADR Déclaration jointe obligatoire Sous température dirigée X Palettes Bacs Rolls Chargées chez l'expéditeur Remises à L'expéditeur Livrées au destinataire Rendues par le destinataire Non rendues à reprendre Observations, réserves éventuelles : TRANSPORTEUR REMETTANT DESTINATAIRE Date et heure d arrivée au lieu de déchargement : Date - Cachet - Signature : Date - Cachet - Date - Cachet - Signature : Signature : 2 /9

3 Le bon de livraison apposé sur la marchandise : (à compléter) SURGEL TOUT Client : Mange Tout Date : 15/05/ Destinataire : Mange Tout, zone du Londeau Alençon Bon de livraison n Livraison demandée le :19/05/. Commande N : 434 du 15/05/. ARTICLE DESIGNATION CONDITIONNEMENT Haricots verts surgelés (sac 1 kg) Cuisses de poulet surgelés 220g Steaks hachés 100g surgelés Carottes en rondelles surgelées (sac de 2,5 kg) Observations : Livré par transport :Truneur, 34, rue des platanes Alençon Quantité commandée Carton de 5 sacs 30 Carton de 5 kg 20 Carton de 10 Kg 50 Carton de 2,5 Kg 10 Quantité Livrée Le transporteur a déchargé la marchandise et voici le contenu de votre réception : - 30 cartons de Haricots verts surgelés (sacs de 1 Kg), référence ; - 15 cartons de Cuisses de poulet surgelés (carton de 5 Kg), référence ; - 50 cartons de steaks hachés 100g surgelés (carton de 10 Kg), référence ; - 10 cartons de Carottes en rondelles surgelées (sacs de 2,5 Kg), référence , dont 2 cartons éventrés et ouverts. 3 /9

4 Quels types de contrôle doivent être effectués et dans quel ordre doivent-ils être fait? Quels documents doivent être utiliser pour effectuer ces différents contrôles? Après avoir contrôlé la marchandise reçue, vous complétez le bon de livraison et la lettre de voiture. (complétez les documents ci dessus) Lorsque l on constate des anomalies, il faut bien évidemment les noter sur le bon de livraison et sur la lettre de voiture. Cependant, les démarches ne s arrêtent pas là Il faut : Auprès du : 1. le colis abîmé (ne pas.. de renseigner la de si ce n est déjà fait); 2. son.. afin. avec. sous les. Auprès du : 1.. son.. afin qu il envoie. avec. de.. sous les (ne pas oublier de renseigner le de.. si ce n est déjà fait); 2.. afin qu il pour régler le problème de. de livraison (dans le cas proposé, non respect du délai de.. jours livré le 22 au lieu du 19/05). 4 /9

5 Les critères de qualités et le matériel utilisé La marchandise doit être pour détecter les éventuelles erreurs : pour cela, des outils sont utilisés dont voici les principaux Le thermomètre alimentaire Le thermomètre alimentaire permet de contrôler la des marchandises alimentaires lors de la réception. Produits.. Le pied à coulisse Le pied à coulisse permet d apprécier les.,.,,.., des produits reçus. Pour produits.. La balance compteuse La balance compteuse permet de déterminer la. livrée en du poids d un article. Pour 5 /9

6 Le transpalette peseur Le transpalette peseur permet d apprécier le poids d un..de..sur. Pour Le télémètre laser Le télémètre laser permet d apprécier les très simplement (longueur et largeur d une remorque, par exemple). Pour Le thermohygromètre Le thermohygromètre permet d apprécier le taux d des produits. Pour 6 /9

7 Voici par famille de produit, un exemple de produit avec le ou les points de contrôle qui doivent être effectué lors de la réception et les documents spécifiques qui doivent accompagnés la marchandise le cas échéant. Familles de produits Exemple Points de contrôle Documents spécifiques Le traitement des anomalies L entreprise qui reçoit des marchandises est en droit d exiger que les. de l et de l des colis se fassent en présence du. En pratique, cette règle n est pas toujours respectée faute de temps. En général, seuls les conditions de livraison et l extérieur des colis sont vérifiés en présence du livreur, mais le contenu n est souvent vérifié qu après le départ du livreur. L article 105 du code du commerce déclare que le destinataire dispose de, maximum, pour confirmer par avec de les. et. portées sur le bon de et/ou sur le document de. Attention, la jurisprudence ne reconnaît plus la mention «sous réserve de déballage» qui garantissait au destinataire un recours ultérieur. 7 /9

8 Qu est-ce qu une réserve dans le cadre du contrôle de la réception? La réserve est une. que le note sur le document de. (lettre de ) : elle concerne des anomalies liées à l état. et la des. La réserve engage la des parties. Lorsque le réceptionnaire note une anomalie sur le bon de livraison, il s agit alors simplement d une. La. d une réserve s effectue par l envoi par le. d une lettre. avec de.. sous les. jours. Lorsque le réceptionnaire constate une anomalie sur une erreur de quantité, il devra formuler ses observations ou ses réserves sur : L...; L...;. Lorsque le réceptionnaire constate une anomalie sur une de.., il devra formuler ses observations sur : L...; Lorsque le réceptionnaire constate une anomalie sur la des. (état des produits :, ), il devra formuler ses observations ou ses réserves sur : La.. pour les produits.. (à condition que le transporteur soit toujours. au moment des contrôles qualités); L. Lorsque le réceptionnaire constate une anomalie sur le délai de transport, il devra formuler ses réserves sur : L.. Quand peut-on émettre une réserve? Lorsqu on est : lors du.., cette réserve portera sur l état. des colis; Lorsqu on est : lors du.. et des contrôles et. 8 /9

9 Un exercice pour à savoir auprès de qui émettre des réserves ou des observations. Selon les types d anomalies, déterminez auprès de qui vous allez faire des réserves et/ou des observations. (faites le au crayon) Types d anomalies Réserves et observations Auprès du transporteur Auprès du fournisseur Un colis est abîmé (écrasé, mouillé ) Un colis (ou un produit) est manquant (il a été commandé, il est annoncé sur le bon de livraison, mais n est pas sur la palette). Un colis (ou un produit) est en trop (la quantité livrée est supérieure à la quantité annoncée et commandée sur le bon de livraison). Un colis est livré à la place d un autre (une référence a été commandée, cette référence est indiquée sur le bon de livraison, mais une autre référence a été livrée à sa place). Un colis est livré par erreur (une référence est indiquée sur le bon de livraison, mais elle n avait pas été commandée : il s agit d une erreur de référence). La livraison ne correspond pas à notre commande (les documents sont à notre noms mais le fournisseur a fait une erreur en nous livrant une marchandise qui n est pas pour nous). 9 /9