COOPERATIVE DU COMITE SOCIAL EN PROVENCE

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1 COOPERATIVE DU COMITE SOCIAL DES DOUANES EN PROVENCE Mis à jour le 1er septembre 2016

2 Cher Collègue, Voilà plusieurs années que vous faites confiance à notre coopérative. Quelle est la justification de ce service : Vous proposer une sélection exclusive de vins (Rouge, Rosé et Blanc) présentés dans des bouteilles personnalisées à l'effigie du Gabelou à des prix très compétitifs. Ces vins, sont distribués au groupement d'achat de Marseille ou expédiés sur tout le territoire national depuis Sérignan du Comtat (Vaucluse), située au cœur des vignobles de la Vallée du Rhône Les bénéfices de la Coopérative subventionnent nos Associations qui couvrent cinq départements ( ) : 3ème Age, Enfance, Club Sportif et Culturel des Douanes, Carré du Douanier, Foyers (cantine, chambres de passage), ainsi que : la Base de Loisirs de la Calanque de Sormiou, l'ecole Maternelle et les Anciens Combattants. Ces bonis permettent à toutes d'exister et de maintenir un lien sportif, culturel ou tout simplement de convivialité entre les "anciens" et les "actifs" de notre corporation. Notre souci permanent est de vous proposer tout au long de l'année un choix de vin de qualité suivie ; cependant, vos suggestions, pour améliorer les prestations de services de la coopérative, seront étudiées avec le plus grand soin. Nous espérons que cette plaquette vous donnera l'envie de mieux connaître ou de faire connaître nos vins et que vous continuerez à les apprécier pleinement tout en les consommant avec modération. Martial GRESEQUE Président

3 NOS VINS LEURS CARACTERES Les vins que nous vous proposons ont été soigneusement sélectionnés par les œnologues des Vignobles du Peloux. Ces vins sont élaborés à partir des cépages français tels que : -le Grenache, qui leur confère générosité et puissance. Ce cépage sucré donne des vins colorés. Il offre des arômes de fruits rouges, lavande, thym ; -la Syrah, un cépage que l on trouve principalement dans la partie nord du Rhône qui s est développé également sur les autres vignobles du sud de la France. Elle donne un caractère puissant et riche avec des arômes de poivre, violette ou framboise qui varient selon le terroir ; -le Mourvèdre, un raisin à la pulpe très juteuse. Il sert pour des vins corsés et profonds. Il est souvent associé avec le Cinsault et le Grenache. Il offre des arômes de fruits rouges et réglisse ; -le Carignan, cépage de climat chaud. Il offre des arômes de fruits noirs, poivre, réglisse ; -le Cinsault qui produit de gros raisins, très sucrés, à la chair juteuse. Il révèle des fruits rouges qui leur donne la finesse en bouche ; -l'ugni Blanc, cépage très répandu. Il est présent dans de nombreux terroirs du sud de la France. Il est également apprécié pour sa fraîcheur. En effet, l'ugni Blanc est à la base de plusieurs vins blancs secs et offre des arômes de banane ; -le Viognier, qui offre des vins blancs généreux et aromatiques. Il apporte de la finesse avec ses arômes de poires, pêches, abricot, coing, violette, et noisettes grillées ; -le Sauvignon blanc. Les vins obtenus à partir de ce cépage sont typés, très aromatiques, fins et équilibrés, et conservent une bonne acidité ; -le Grenache blanc, offre des vins blancs secs riches, gras, très longs en bouche.

4 LES NOUVELLES DE L ETE Changement de site pour les Vignobles Du Peloux et poursuite de l activité. Situé aux pieds des dentelles de Montmirail, Gigondas est désormais le nouveau siège des Vignobles du Peloux pour ses activités commerciales, administratives, techniques et de productions. Top départ des vendanges 2016 Les vendanges viennent de débuter sous un soleil de plomb! Belles couleurs, tanins souples et arômes d épices pour les vins rouges. Acidité, fraîcheur pour des vins blancs très expressifs. Le nouveau millésime s annonce très prometteur!

5 2,70 Vin de Table Français Rouge Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan 13.5 % Vol Terroir Essentiellement argilo-calcaire, silico-argileux Dès à présent ou dans les 5 ans A servir entre 15 et 16 C CONSEIL DE DEGUSTATION Vin souple et dense aux notes de prunes et d épices. Idéal pour accompagner vos repas quotidiens (viandes grillées ou en sauce, volailles et fromages). Nous vous informons que ce vin n est plus disponible en BIB de 20 litres

6 2,75 Vin de France Rosé Cépages Grenache, Cinsault et Syrah Terroir 12.5 % Vol Silico-calcaire et silico-argileux Dès à présent pour profiter de sa fraîcheur A servir entre 8 et 10 C CONSEIL DE DEGUSTATION Vin souple, rafraîchissant, rond et vif à la fois avec des arômes de fruits rouges. Dégustez le à l apéritif, avec des grillades, de la paëlla, un plateau de charcuterie ou des salades composées.

7 2,60 Vin de Table Français Rouge Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan 13 % Vol Terroir Essentiellement argilo-calcaire, silico-argileux Dès à présent ou dans les 5 ans A servir entre 15 et 16 C CONSEIL DE DEGUSTATION Vin souple et dense aux notes de prunes. Finale légèrement tannique. Idéal pour accompagner vos repas quotidiens. (viandes grillées ou en sauce, volailles et fromages). Nous vous informons que ce vin n est plus disponible en BIB de 20 litres

8 2,60 Vin de Table Français Rosé Cépages Grenache, Cinsault 12.5 % Vol Terroir silico-calcaire et silico-argileux Dès à présent ou dans les 2 ans A servir entre 10 et 12 C CONSEIL DE DEGUSTATION Vin frais et parfumé qui enchantera votre table estivale et accompagnera vos grillades tout au long de l année. Nous vous informons que ce vin n est plus disponible en BIB de 20 litres

9 3,10 Vin de Table Français Blanc Cépages Grenache blanc, Sauvignon blanc 11.5 % Vol Terroir silico-calcaire et silico-argileux Dès à présent ou dans les 2 ans A servir entre 10 et 12 C APPRECIATION DE L ŒNOLOGUE Les deux cépages nobles, composant ce vin, créent un excellent équilibre : le grenache apporte ampleur et puissance. Le sauvignon offre richesse aromatique et élégance. A déguster frais avec des salades, des viandes ou des poissons grillés ou encore à l apéritif.

10 3,50 Vin de Pays du Vaucluse Blanc Cépages Ugni, Viognier 12 % Vol Dès à présent ou dans les 2 ans A servir entre 11 et 13 C CONSEIL DE DEGUSTATION L Ugni blanc confère à ce vin fraîcheur et notes citronnées. Le Viognier, cépage traditionnel de la Vallée du Rhône apporte rondeur, arômes d abricot et de pêche. A déguster frais avec des salades, des viandes ou des poissons grillés ou encore à l apéritif.

11 La cuvée du chasseur 2,50 Vin de Table Français Rouge 12.5 % Vol Terroir Essentiellement argilo-calcaire, silico-argileux Dès à présent ou dans les 3 ans A servir entre 13 et 15 C CONSEIL DE DEGUSTATION Un vin léger, souple et fruité. Idéal pour accompagner charcuterie et viandes grillées.

12 Horaires d'ouverture de notre magasin à Marseille Le Mercredi de 15 h 00 à 17 h 30 Le Vendredi de 15 h 00 à 17 h 30 Vente par Correspondance Bon de commande, tarifs et conditions de vente sur simple demande au CCSDEP : 56, Boulevard de Strasbourg - Bâtiment A Marseille / Tél. : / Fax : csdmarseille13@free.fr Site Internet : wwwcomitesocialdesdouanes.fr