Catalogue Entreprises

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1 Catalogue Entreprises 45 rue de la république Saint Jean de Bournay caccamo.ladacquoise@outlook.fr

2 Les Bonbons de Chocolat- Nos Spécialités La gamme «Fragment de Chocolat» s étoffe au fil des saisons et aux grés de mes passions afin de vous offrir une qualité artisanale riche en saveur pour votre plaisir. Mes fabrications sont garanties sans conservateur et issues de matières premières nobles, rigoureusement sélectionnées. Les bonbons de chocolat sont enrobés de chocolat noir, lait, blanc ou blond issus de mes assemblages de fèves de cacao. Je travaille mes intérieurs de bonbons de chocolats à partir de purées de fruits (passion, framboise, citron, fraise) de fruits torréfiés (amandes, noisettes, sésame, noix AOC, noix de macadamia). Les caramels fondants, pralinés et ganaches se déclinent rehaussés d épices (poivre de Sichuan, fève de Tonka, Vanille de Madagascar, coriandre, Anis Vert ), de croquants (feuillantine, céréales soufflées, grué de cacao, café lyophilisé...) Dominique Caccamo 45 rue de la république Saint Jean de Bournay caccamo.ladacquoise@outlook.fr

3 L Orangette Amateur Avisé Lamelles d oranges confites détaillées au couteau, chair épaisse et tendre : L essence de l orange flattée de chocolat noir. Barquette de 200 gr Le CBS Caramel fondant au Beurre Salé dans une coque de chocolat noir ou lait. Ballotin de 18 pièces La Patinette Cœur de pâte à tartiner chocolat noisette, dans une coque en chocolat au lait et éclats de noisettes torréfiées. Ballotin de 18 pièces Les Palets - Signature du chocolatier Subtiles ganaches truffées issues de nos plus grands crus. Le Palet Or : noir intense Le Palet Argent : lait Le Palet Framboise : noir Le Palet Coquelicot : noir Exclusivité!!! Réglette de 10 pièces

4 Intensio et Florentin Praliné intense aux amandes et noisettes grillées, nougatine aux amandes et fruits confits. 200gr Ballotin Ganaches Assortiment de ganaches parfumées enrobées lait et noir. 250gr Ballotin truffes Truffes de chocolats noirs de grands crus de terroirs. 200gr Sachet Chocolat sélection Sélection de chocolat du moment assortiment lait et noir. 220gr Cageonnette Chocolat assortis Sélection découverte de notre gamme de chocolats 185gr Barrette de Chocolat assortis Découverte de notre gamme de Chocolats 100gr

5 Les Ballotins Assortiments de nos chocolats fourrés. 125 gr 250 gr 375 gr 500 gr 750 gr 1 kg Expéditions groupées par la poste devis des frais et logistique d'envoi GRATUITS Attention: aux délais de fabrication s'ajoutent les délais d'envois postaux - Nous consulter

6 Les coffrets Stella Chocolats fourrés assortis. T1 350gr T2 500gr T3 700gr Coffret Fenêtre Chocolats fourrés assortis. 300 gr Coffret Gourmand Pâte de fruits, nougats et caramels, assortiments de chocolats, 1 sachet de thé de Noël et une sucette en chocolat 450gr Une gamme de coffrets qui se renouvèle à chaque saison!!!

7 Coffret 1 tiroir Chocolats fourrés assortis, pâtes de fruits et caramel fondants assortis. 400 gr Coffret 2 tiroirs 400 gr de Chocolats assortis, 350 gr pâtes de fruits et caramel fondants assortis. 750 gr Assortiments personnalisés, nous consulter

8 Les tablettes Les Tablettes Offre gourmande du chocolatier par excellence, la gamme Tablettes de chocolat reprend mes choix de couvertures de chocolat : origines, assemblages de fèves de cacao. Véritable appel au voyage gustatif et sensoriel, les tablettes conjuguent saveurs et émotions aux pays du chocolat. A découvrir parmi notre sélection de : 2 classiques : noir ou lait 13 grands crus Noir : Brésil, Madagascar, Caraïbes, Venezuela, Afrique, Guanaja, Ghana, Grenade, Pérou, Pérou Bio, Equateur, République Dominicaine, Papouasie 7 inclusions Noir : cranberries, dragées, raisins blonds, perles craquantes, riz soufflé, maïs caramélisé, amandes. 6 créations gourmandes : Caramélia, Lait Noisette, Blonde, Orélys, Café, Orange 3 Doubles fermentations : nouveautés : les fèves de cacao bénéficient dune seconde fermentation en association avec des fruits : Madagascar Banane- Brésil Passion- Madagascar Orange De 32% à 85% de cacao, choisissez vos origines et votre force. 45 rue de la république Saint Jean de Bournay caccamo.ladacquoise@outlook.fr

9 Les Macarons Les Coffrets de Macarons T1 8 pièces T2 12 pièces T3 18 pièces T4 24 pièces Fourrés de pâte d amandes de ganaches parfumées, de confits de fruits, de crème au beurre ; Du plus classique au plus fantaisiste, nos macarons s invitent à votre table, ravissent les grands comme les petits. Ils complètent vos desserts s offrent de manière informelle ou en coffret toute l année. Spécialité sans gluten se conservent au réfrigérateur Emballés!!! Paquets cadeaux, emballages personnalisés, corbeilles gourmandes

10 ENGAGEMENT QUALITE ET SERVICE Un service personnalisé et une équipe à votre écoute : contact NATHALIE Un savoir-faire et une qualité artisanale Une gamme de coffrets qui se renouvèle à chaque saison!!! Assortiments personnalisés, nous consulter Devis personnalisé Emballés!!! Paquets cadeaux, emballages personnalisés, corbeilles gourmandes Expéditions groupées par la poste devis des frais et logistique d'envoi GRATUITS* Votre commande préparée et prête en 3H** *Attention: aux délais de fabrication s'ajoutent les délais d'envois postaux - Nous consulter **Commande prise avant 12h pour une prise de livraison en boutique dans l après-midi le jour même dans la limite de 30 ballotins ou boites. Conditions de commandes et de règlement: Règlement à la commande par chèque bancaire ou postal si commande expédiée. Traitement et expédition sous 8 jours à réception de commande Règlement et délivrance de votre commande en boutique Frais de livraison : nous consulter. Conseils de Conservation : Les chocolats, caramels fondants et pâtes de fruits se conservent dans un endroit sec et frais à une température comprise entre 17 et 20 Les macarons se conservent au réfrigérateur, date de consommation conseillée sur la boite 45 rue de la république Saint Jean de Bournay- NATHALIE : caccamo.ladacquoise@outlook.fr