L accessibilité d un Grand Vin

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1 L accessibilité d un Grand Vin

2 FRANCE BORDEAUX ST-ESTEPHE Histoire Les origines du domaine remontent à 1719, mais c est en 1838 qu un certain Henry Delaroze, maire de Saint Laurent Médoc, créé le vignoble sur le tènement de Trintaudon, magnifique mamelon de graves jusqu alors inculte. La propriété est mentionnée dès la première édition de Bordeaux et ses Vins des éditions Féret (1850) sous le nom de «Trentaudon». Lors de la deuxième édition du Féret (1868), il est répertorié comme cru bourgeois, puis à la troisième édition (1874), comme Cru Bourgeois Supérieur. En 1870, le Comte Ernest de Lahens préside à la destinée d un domaine de 345 ha et fit construire le château de Trintaudon, surmonté de sa tour qui domine, tel un phare, un océan de vignes. Apparu à la moitié du XIX e siècle, le phylloxéra semble mettre un terme au destin viticole de la propriété. PAUILLAC ST JULIEN ARCINS MOULIS SAINT LAURENT MÉDOC MARGAUX BORDEAUX En 1838, un certain Henry Delaroze crée le vignoble Trintaudon... En En Aujourd hui dans le Patrimoine du groupe Allianz Le Comte Tchernoff, «Russe blanc» émigré, porte le coup de grâce au domaine. Ce «gentleman-farmer» extravagant croyait devenir un pionnier de l élevage laitier industriel. Il arracha donc une grande partie des vignes et cette entreprise le conduit à la ruine pour avoir ignoré que seules les robustes racines de vigne parviennent à cheminer au travers du bouclier de graves et à tirer le meilleur parti de ce terroir austère. Le domaine Trintaudon est acquis dans un état de quasi-abandon par la famille Forner, déjà propriétaire du Château Camensac. Au terme d une longue restauration (restructuration du vignoble, équipement des chais), il va retrouver son lustre d antan. Sous l autorité scientifique du professeur Émile Peynaud, éminent spécialiste de la vigne et du vin, sont plantés 175 hectares de vignes des meilleurs cépages. En 1986, Allianz entre en possession du domaine, l un des plus grands vignobles du Médoc par sa superficie et sa production, pariant sur le formidable potentiel de son terroir. Depuis il a acquis, au fil des ans, une très belle notoriété qui le place parmi les meilleurs crus bourgeois.

3 Notre vignoble cru bourgeois Appellation HAUT MEDOC Sols Graves fines, sables de graves et argilo calcaire Situation Entre Saint-Julien Beychevelle et Pauillac VINIFICATION Vinification : Elevage : Production : Second vin : Macération pré-fermentaire à froid Micro-oxygénation Fermentation malolactique en cuve inox et béton 85 % élevé en fûts de chêne, durant 10 à 12 mois (dont 25 % de barriques neuves) Mise en bouteille au Château bouteilles Les Hauts de Trintaudon Superficie 185 hectares 60 % Cabernet Sauvignon Structure / Parfums / Fruit Encépagement Densité moyenne de plantation pieds/hectares Rendement moyen 45 hectolitres/hectares 40 % Merlot Rondeur / Gras Age moyen des vignes 28 ans Travail des sols, vendanges vertes, effeuillage, agriculture raisonnée Vendanges mécaniques L accessibilité d un Grand Vin

4 fraîcheur finesse du terroir sucrosité convivialité intensité profondeur épices excellent équilibre développement durable Dès 1999, la propriété a pris conscience des enjeux liés à la mondialisation. En réponse, le Château Larose Trintaudon SA, également propriétaire des Châteaux Larose Perganson et Arnauld, a su déployer une stratégie globale «Vignoble Responsable». Osez la raison pour un Vignoble Responsable Etre un «Vignoble Responsable» c est pour la propriété la recherche permanente de performances sur ses 5 métiers Une contribution pour l avenir Entrepreneur Responsable : Assurer la pérennité économique de l entreprise et partager une vision. Employeur Responsable : Permettre à nos 65 collaborateurs de s épanouir et de travailler dans les meilleures conditions. Agriculteur Responsable : Faire en sorte de protéger le terroir et qu il exprime pleinement son potentiel. Producteur Responsable : Garantir aux clients des vins de grande qualité et une stratégie commerciale adaptée aux différents marchés. Acteur Responsable : Inscrire durablement l activité sur son territoire selon les attentes des parties prenantes. Les engagements et les résultats ont été reconnus de nombreuses fois par le niveau Exemplarité de l AFAQ d AFNOR et le renouvellement des certifications ISO 9001, et Haute Valeur Environnementale, par nos clients et l ensemble de nos parties prenantes. Cette stratégie accompagne la propriété dans sa vision globale garantissant ainsi son adaptation aux enjeux de demain.

5 Crédits photos : ANAKA - CIVB / Design graphique : appleandkoffee.fr / 2014 Château Larose Trintaudon - Route de Pauillac Saint-Laurent Médoc - Tél :