Quiche aux tomates tricolores
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- Violette Lefebvre
- il y a 7 ans
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1 Velouté de courgettes Ingrédients : 1 oignon 500g de courgettes coupées en dés 1 ou 2 poivrons jaune/orange/rouge/vert 4 portions de vache qui rit 1 cube de bouillon de poule 20g de beurre Sel, poivre Préparation : Laver les légumes. Couper l oignon, les courgettes, les poivrons. Ramollir le beurre dans un bol, couper la vache qui rit, mettre le beurre dans le mixeur ou thermomix. Mettre 500ml d eau et le cube de bouillon dans le thermomix. Fermer le tout pour cuire. «Conseil : manger chaud.» Potage jaune et blanc. Ingredients: 2 gros oignons jaunes du beurre deux barquettes de champignons 4 panais 1 grosses pomme de terres 1 gros poivron 2 choux fleur 1 petit fenouil du poivre du sel de la muscade de l' eau (creme). Quiche aux tomates tricolores INGREDIENTS. 3 œufs. 20 cl de crème fraiche. 4 tomates vertes/rouge/jaune/noir. 200 g de lardons fumés. poivre USTENSILES. 1 saladier. 1 fouet. 1 moule à tarte. 1 fourchette
2 . 1 pâte feuilletée PREPARATION -Déroulez la pâte feuilletée dans le moule à tarte. Piquetez-la à l'aide d'une fourchette. -Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. -Dans un saladier, battez les 3 œufs en omelette. -Ajoutez la crème fraiche et mélangez jusqu'à obtenir une préparation à consistance homogène. Poivrez. -Disposez les tomates et les lardons sur la pâte. -Versez l'appareil à quiche sur la pâte et enfournez pendant 25 minutes. A consommer tiède ou froid. TARTE AU FROMAGE Ingrédients : un rouleau de pâte brisée 4 œufs gruyère râpé lait farine une pincée de sel et de poivre Matériel : un saladier un verre un fouet un moule à tarte Préparation : Dérouler la pâte dans le moule Recouvrir de gruyère râpé Mélanger les 4 œufs, la farine, le lait, le sel et le poivre dans le saladier Verser la préparation dans le moule Faire cuire 30 minutes à four chaud Le gâteau aux carottes les ingrédients 4 œufs 2 verres de sucre 3 verres de farine 2 cuillères à café de cannelle 1 sachet de levure 1 verre huile 4 carottes une pincée de sel Les ustensiles 1 verre 1 un saladier 1 fouet une cuillère une râpe 1 moule
3 Préparation 1/Râper les carottes 2/Mélanger la farine, le sel, le sucre vanillé, la cannelle et le sucre. 3/Ajouter l'huile, les œufs et les carottes râpées et remue le fouet. 4/ Verser la pâte dans le moule et faire cuire 40min à four moyen. Cake à l'orange Les ingrédients : -3 œufs -160g de farine -170g de sucre -150g de beurre demi-sel -1 sachet de levure -1 orange. Les ustensiles : -une râpe -un saladier -une balance -un fouet -une casserole (ou micro-ondes pour faire fondre le beurre). -un presse-citron. La Préparation : 1. Préchauffez le four à 180 C 2. dans un saladier fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 3. Ajoutez en pluie la farine et la levure. 4. Pendant ce temps, faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange. 5. Zestez entièrement l'orange et pressez-la. Ajoutez le tout à la pate et remuez délicatement. 6. Versez dans un moule beurré et fariné et faites cuire au four durant 40 min.
4 BROCHETTE DE SURIMI, (KIWI OU AVOCAT) ET DE ANANAS PERSONNES:40 TEMPS DE PRÉPARATION:20min INGRÉDIENTS: -20 surimis -1 boite d'ananas coupés -4 kiwis -2 avocats PRÉPARATION: Couper en deux les surimis. Couper les kiwis et les avocats en petit morceaux. Mettre un bout de chaque aliment sur un cure-dents BONNE DÉGUSTATION!!
5 40 personnes Préparation: 20 minutes Ingrédients: -olives -tomates cerise -fêta Brochettes d olives, tomates et fêta. Préparation: Couper les tomates en deux puis couper la fêta en petits carrés. Mettre les tomates, les olives et la fêta sur les cure-dents. Bonne dégustation!!!!
6 Brochettes de pommes, betteraves et d'endives Pour 40 brochettes Temps de préparation: 30 min Ingrédients: -2 betteraves -5 endives -4 pommes Préparation: Couper les pommes et les betteraves en petit carrés. Décortiquer les endives. Piquer l'endive puis la betterave, puis la pomme, la betterave, puis l'endive. Bonne Dégustation!!!! Brochette raisin, jambon, emmental Pour 40 brochettes Temps de préparation:20 min 1) Ingrédients: -1 grappe de raisin
7 -1 grosse tranche de jambon (de chez le boucher) -de l'emmental 2) Préparation: Décortiquer les raisins et les mettre dans un récipient. Couper le jambon et l'emmental en petits cubes, puis verser dans un deuxième récipient. Prendre les piques apéritifs et piquer les ingrédients. Bonne Dégustation
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