Nature et potager en ville

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1 Nature et potager en ville Jardiner bio et local sur les espaces urbains L AGRICULTURE URBAINE 100 % ÉCO-RESPONSABLE

2 Contexte «L agriculture urbaine, une solution concrète et fondamentale pour répondre au défi majeur d aujourd hui, nourrir la planète en s adaptant au changement climatique.» Imaginez une ville où chaque aménagement serait pensé pour produire et satisfaire une partie des besoins alimentaires des habitants tout en respectant l environnement. Et si l espace urbain devenait comestible... Des enjeux qui prennent de plus en plus d ampleur en plein cœur de nos villes : Environnement Social Économique Développer une activité Transmettre des savoirs Contribuer à une nouvelle produisant des oubliés économie circulaire en aliments sains et de travaillant avec des proximité Créer des cohésions acteurs ayant des activités Maintien de la biodiversité Végétalisation de la ville Création entre différents acteurs Liens sociaux autour de la nature et du jardinage complémentaires à celle de Nature&potager en ville (ex : Lutter contre le gaspillage des ressources, les d aménagements (ex : jardins partagés, recycler...) comestibles entre les entreprises...) 1

3 Historique Experte en jardinage urbain et naturel, Marie-Dominique Pivetaud se lance dans dans l aventure de Nature&potager en ville. Puis Jean-Christophe Legendre la rejoint pour développer cette nouvelle activité. PIONNIER EN AGRICULTURE URBAINE Même en ville et sans jardin, on peut cultiver des plantes aromatiques et des légumes, régaler les enfants avec des fruits rouges. Aussi, retrouver le rythme des saisons sur son balcon, enrichir son cadre de vie avec des végétaux comestibles et des fleurs pour les insectes DES CONVICTIONS Nature&potager en ville, c est une démarche pleine de sens, pour faire évoluer les aménagements urbains et construire la ville de demain. Une démarche essentielle pour les générations à venir et la protection de notre planète. 2

4 L équipe s agrandit... MARIE-DOMINIQUE Pivetaud JEAN-CHRISTOPHE Legendre CAMILLE Minguet Fondatrice Co-fondateur Communication Experte en jardinage urbain, naturel et permaculture. Ingénieur agronome, ancien directeur d exploitation Engagée autour de l environnement et du monde associatif Engagée et militant pour une végétalisation des espaces urbains Master en communication, sensible aux problématiques environnementales et bénévoles dans des associations engagées Elle accompagne l entreprise dans son développement pour 6 mois de stage 3

5 Nos valeurs Nature&potager en ville, souhaite être acteur d une transition écologique et, à long terme, avoir un réel impact sur l avenir des villes et des générations suivantes... ADAPTABILITÉ 1 Il devient impératif de faire évoluer la ville en prenant en compte les problématiques environnementales 1 PARTAGE Partage de jardins hors sol, de potagers entre des voisins, employés, familles 1 DURABILITÉ Développement durable : Technique éco-responsable 2 Nature&potager en ville, des offres sur-mesure et/ou prêtà l emploi pour tous les publics et tous les lieux 2 Transmission de connaissances, savoirs-faire et savoirs-être 2 Perenniser un système de production responsable, locale et de proximité 3 La volonté de créer des aménagements comestibles dans toute la ville 3 Créer des liens durables entre les acteurs de l écosystème local 4

6 Qu est-ce qu on fait? Une composition potagère : un écosystème hors sol Aménagements comestibles Des compositions de plantes locales et bio, anciennes et originales! Plantes comestibles aromatiques mellifères arbustes à fruits grimpantes vivaces - rustiques Jardin partagé hors-sol, installation en bas d immeuble, en toiture, fenêtre, rambarde, mur... Pour des particuliers, entreprises, restaurants, bailleurs sociaux, évènements... Fournitures de jardinage Conseils et astuces au jardinage naturel Sacs de culture en géotextile Lombricompost Oyas- Arrosage autonome&économe Semences bio & françaises En face à face sur les marchés, au terrain ou durant des ateliers, on vous donne tout les conseils pour jardiner sans polluer! À la conquête de nouveaux marchés innovants en plein essor : - Agriculture urbaine et Aménagements comestibles - 5

7 La culture hors sol? Trouver un espace cultivable en ville, cela peut être compliqué Il existe aujourd hui plusieurs formes de culture hors sol mais la plus proche de l agriculture traditionnelle reste celle en sac de culture géotextile. On utilise des constituants simples et naturels pour reproduire la composition d un sol afin que les plantes s y développent aussi bien que dans leur environnement d origine. 6

8 Compositions potagères // les étapes Phase 1 - Bègles Achats des substrats, plantes en godets, paillages... Stockage des matières 1 ère Tous les végétaux utilisés sont produits localement en agriculture bio ou raisonnée. Stockage sur le terrain de Bègles - Mussonville Phase 2 - Bègles Création de compositions uniques, prête à l emploi et/ou sur-mesure Création des compositions Les associations de végétaux sont pensées pour permettre une croissance optimale en sélectionnant celles économes en eau. Phase 3 - Bègles Suivi attentif des sacs de culture Suivi des compositions Afin de s assurer d une bonne reprise racinaire des plantes, les compostions sont suivies pendant 3 à 5 semaines Phase 4 Bordeaux Les compositions sont pêtes à la vente... Stockage des compositions Elles sont entreprosées dans un local à Darwin l Écosystème pour un approvisionnement rapide au plus proche de la clientèle Phase 5 Bordeaux Vente sur les marchés ou livraison à domicile! Une démarche locale jusqu au bout Nature&potager en ville vend ses compositions sur les marchés : le jeudi au Chartrons, tous les dimanches au Capucins, au moins un jour par mois sous la Halle de Darwin et autres lieux selon les évènements 7

9 Réalisation sur sites // les étapes Phase 1 Sur place 1ère rencontre, identifier la demande : le Brief La conception de l aménagement Établir le cahier des charges du projet. Prendre en compte toutes les contraintes et critères liées à la surface, l exposition, les accès Phase 2 À Bègles Achats des substrats, plantes en godets, paillages... Stockage des matières 1 ère Tous les végétaux utilisés sont produits localement en agriculture bio ou raisonnée. Stockage sur le terrain de Bègles - Mussonville Phase 3 Sur place Matérialisation sur un plan de masse, croquis. Signature du devis! Phase 4 Sur place Installer et perenniser l aménagement Phase 5 Sur place Des aménagements pour tous et tous les espaces! Validation du projet - Devis Présenter des photos, maquettes, plans pour une meilleure compréhension du projet et son approbation. Aménagement de l espace & suivi Installation! La relation entre les deux parties ne s arrête pas là. Pour que les aménagemnents comestibles perdurent il faudra sensibiliser aux bonnes pratiques la ou les personnes responsable de l entretien. Au plus proche des habitations Nature&potager en ville souhaite s adresser à toutes les générations, tous les secteurs et lieux : crèche, maison de retraite, restaurant/hôtel bureau partagé, bailleur social, pied d immeuble, toiture, balcon/terrasse 8

10 Les éco-partenaires Nature&potager en ville choisi toutes ses plantes, semences et fournitures le plus éco-responsablement possible! 9 Nature&potager en ville

11 De nombreux projets... Des potagers hors-sol dans les écoles, crèches... Reconnecter les enfants à la nature en aménageant des potagers hors-sol. Créer pour les plus jeunes un éveil à la nature en lien avec l alimentation et les saisons : un apprentissage par le plaisir, la découverte des sens, la sensibilisation à l environnement... «Nos enfants sauront mieux faire que nous!» Des jardins partagés hors-sol - Fédérer et former un groupe motivé qui pourra être autonome sur l entretien du potager. - Créer du lien social et de la transmission de savoir-faire entre les employés, les voisins... - Introduire et sensibiliser aux pratiques du quotidien et de production éco-responsable «Renouer le lien avec la nature, cultivez sur place!» 10 Nature&potager en ville

12 De nombreux projets... Valorisation de biodéchets - Identifier un modèle économique pour pérenniser cette activité innovante Cultiver des champignons en pleine ville dans des conditions restreintes, Nature&potager en ville a fait le test. En récupérant le marc de café du Magasin Général de Darwin l écosystème et en créant un substrat à base de mycélium, de grosses pleurotes ont pu se développer dans l une des salles secrètes de la caserne. Omelette aux pleurotes 100% bio et locale avec les œufs de la ferme Niel de Darwin. J - Organiser une récupération à vélo de marc de café chez les restaurateurs, cafés... - Cultiver des champignons à proximité - Les fournir aux restaurateurs ou pour la vente au détail «Économie circulaire, création d emploi social et solidaire, produire locale et bio...» Nature&potager en ville ne compte pas s arrêter là. Des projets, ils en ont plein d autres en stock Nature&potager en ville

13 Merci! Nature et potager en ville ou Nos bureaux Darwin l Écosystème Bastide 87 Quai des Queyries Bordeaux Le terrain Mussonville 30 rue Dilly Prolongée Bègles Retrouvez Nature et potager en ville sur les marchés (Capucins, Chartrons, Darwin)