WORKSHOP PRESSE. Millésime 2016

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1 WORKSHOP PRESSE Millésime 2016 Restaurant Les Chouettes - Paris 3 e Vendredi 24 février 2017

2 SOMMAIRE PARTIE 1. L ÉCONOMIE DU ROSÉ ET DES VINS ROSÉS DE PROVENCE AOC Michel Couderc / CIVP PARTIE 2. PRÉSENTATION DE LA NOUVELLE IDENTITÉ DES VINS DE PROVENCE Alain Baccino / CIVP et Sylvain Dadé / So Wine PARTIE 3. PRÉSENTATION DU MILLÉSIME 2016 Christian Scalisi / sommelier PARTIE 4. CONCLUSION Alain Baccino

3 PARTIE 1 L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC Restaurant Les Chouettes - Paris 3 e Vendredi 24 février 2017

4 L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC ) Monde 2) France 3) Provence

5 1) MONDE LE ROSÉ, UN MARCHÉ MONDIAL EN CROISSANCE Une consommation qui augmente ,9 M hl 23,4 M hl Sources : CIVP, Observatoire du rosé, FranceAgriMer, Abso Conseil L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC

6 1) MONDE LE ROSÉ, COULEUR DYNAMIQUE Un rythme de croissance plus soutenu Conséquence : une part de marché en hausse Evolution de la consommation mondiale de vin tranquille entre 2002 et % 8,2 % 10,7 % Evolution de la consommation mondiale de vin rosé entre 2002 et % En 2015, 10,7 % des vins tranquilles consommés sont des vins rosés Sources : CIVP, Observatoire du rosé, FranceAgriMer, Abso Conseil L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC

7 L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC ) Monde 2) France 3) Provence

8 2) FRANCE LA FRANCE, LE PAYS LEADER DU ROSÉ 1 er pays producteur 31 % de la production mondiale en volume 1 er pays consommateur 35 % de la consommation mondiale en volume 3 e pays exportateur 16 % de parts à l export en volume 1 er pays exportateur en valeur avec 32 % de parts de marché Sources : Observatoire du rosé, FranceAgriMer, Abso Conseil. Chiffres 2015 L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC

9 2) FRANCE UNE PRODUCTION FRANÇAISE QUI BAISSE DEPUIS ,6 M hl 6,6 M hl 8,1 M hl 7,4 M hl 6,4 M hl - 13 % en un an Sources : CIVP, FranceAgriMer, interprofessions L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC

10 L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC ) Monde 2) France 3) Provence

11 3) PROVENCE LES VINS DE PROVENCE, LEADER DES ROSÉS AOC* * En France, 45 % des rosés sont issus de vignobles en AOC 42 % 19 % 14 % PROVENCE VAL DE LOIRE VALLÉE DU RHÔNE Sources : CIVP, FranceAgriMer, interprofessions L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC

12 3) PROVENCE DES VOLUMES STABLES EN 2016 Volumes de récolte (en hl) Volumes de récolte (répartition par AOC) AOC Côtes de Provence AOC Coteaux d Aix-en- Provence AOC Coteaux Varois en Provence 1,05 M 1,12 M 1,24 M 1,16 M données provisoires 1,17 M prévisions 75 % 15 % 10 % Sources : CIVP, FranceAgriMer, interprofessions L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC

13 3) PROVENCE LES VINS DE PROVENCE, LE GRAND VIGNOBLE DU ROSÉ 89 % La part des Vins rosés de Provence AOC dans les AOC de Provence. Le vignoble de Provence est historiquement spécialisé dans la production de vin rosé. Sources : CIVP, FranceAgriMer, interprofessions. Chiffres 2016 L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC

14 3) PROVENCE UN CHIFFRE D AFFAIRES EN PROGRESSION 1,44 milliard d euros + 9 % en 1 an + 60 % en 5 ans x 2,5 % en 10 ans 140 M d équivalents cols (0,75 cl) Source : CIVP (prix TTC payé par les consommateurs). Estimations 2016 L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC

15 3) PROVENCE DES VINS DE PLUS EN PLUS VALORISÉS Vrac : un prix moyen* qui se stabilise vers le haut Des circuits qui évoluent (parts de marché) 191 /hl 194 /hl 3 % Autres 4 % 141 /hl 16,5 % Vente directe 15 % 99 /hl 16,5 % CHR 15 % 12 % Export 26 % % GSA 40 % Chiffres provisoires + 1,6 % + 40 % x 2 en 1 an en 5 ans en 10 ans * Moyenne AOC Côtes de Provence, Coteaux d Aix-en-Provence, Coteaux Varois en Provence. Prix HT Source : CIVP L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC

16 3) PROVENCE DE BONS CHIFFRES À L EXPORT Prix moyen d un col vendu à l export Top 3 des marchés à l export (en volume) ,7 2,9 4,4 x 1,5 x 2,5 en 5 ans en 10 ans 43 % Volumes exportés ÉTATS-UNIS x 4,5 en 15 ans + 22 % en 1 an 10 % 8 % ROYAUME-UNI BELGIQUE Sources : CIVP, douanes françaises. Chiffres Prix HT L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC

17 SYNTHÈSE LA CONSOMMATION DE ROSÉ PROGRESSE DANS LE MONDE + 30 % en 15 ans aujourd hui, plus d 1 bouteille sur 10 est un rosé LA FRANCE DEMEURE LE LEADER DE L ÉCONOMIE DU ROSÉ 31 % de la production mondiale LES VINS DE PROVENCE CONFIRMENT LEUR STATUT D AOC LEADER 42 % des rosés AOC produits en France BILAN VINS ROSÉS DE PROVENCE AOC 2016 Progression à l export, bonnes performances en France L économie du rosé et des vins rosés de Provence AOC

18 PARTIE 2 Présentation de la nouvelle identité des Vins de Provence Restaurant Les Chouettes - Paris 3 e Vendredi 24 février 2017

19 «VISUEL NON DÉFINITIF»

20 PARTIE 3 Présentation du Millésime 2016 Restaurant Les Chouettes - Paris 3 e Vendredi 24 février 2017

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22 Contacts CIVP Jennifer Penna & Cédric Skrzypczak Agence Clair de Lune (presse) Amélie Bluma & Florie Charnay