GPA548 GESTION DE LA PRODUCTION Préalable(s) : GPA430 PLAN DE COURS SESSION AUTOMNE 2013

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1 École de technologie supérieure Département de génie de la production automatisée Responsable(s) du cours : Crédits : 3 Claude Oliier, ing., Ph.D. GPA548 GESTION DE LA PRODUCTION Préalable(s) : GPA430 PLAN DE COURS SESSION AUTOMNE Coordonnées de l enseignant Groupe 01: Claude Oliier, ing., Ph.D. (Claude.Oliier@etsmtl.ca) 2. Descriptif officiel du cours Étudier les principes de la gestion de la production industrielle à court, moyen et long termes afin d être en mesure d'implanter, d'exploiter et d'améliorer des systèmes de planification et de contrôle de la production et des stocks. Objectifs de la gestion de la production; notions de production et de productiité; types de produits et méthodes de production. Fonction préision : techniques de préision à court, moyen et long termes. Planification à l'unité et par projet : diagramme des précédences, approches déterministe et probabiliste, balancement des ressources et notions de coûts «CPM-cost». Planification par atelier et par lots : PDP et PGP; algorithmes d'ordonnancement et d'optimisation des ressources. Création de programmes de production et de charges de traail. Politiques de planification en continu et algorithmes correspondants. Approche du juste-à-temps et de stock zéro. Applications. Gestion des approisionnements et des stocks en demande dépendante et indépendante : MRP-PBM; modèles des lots économiques et autres. Modèles de contrôle et de suii de la production (Kanban et autres). Gestion de la production et des opérations dans le secteur des serices. Déeloppement de la gestion de la production et aspects techniques, économiques et humains tant externes qu'internes à l'entreprise industrielle. Séances de laboratoire portant sur des études de cas nécessitant l'utilisation des logiciels de gestion de la production les plus connus. Précision sur les préalables - Ils sont spécifiques à certains profils : Profils E, M et I : GPA205 Conception de systèmes de production + GPA430 Techniques d'optimisation en production automatisée Profil P : GPA430 Techniques d optimisation en production automatisée Session automne 2013 GPA548 GESTION DE LA PRODUCTION 1

2 3. Objectifs spécifiques du cours Le déeloppement tiendra compte des considérations techniques, économiques et humaines aussi bien externes à l entreprise industrielle dans laquelle éoluera l étudiant. Plus spécifiquement, ils deront : Connaître les objectifs de la production et les fonctions de la gestion de la production Prendre des décisions pour accroître la productiité Déterminer les facteurs de production Implanter et opérer des systèmes de : o Préision; o Planification et ordonnancement; o o Contrôle de production; Gestion des approisionnements et des stocks et ce, en production unitaire, interrompue et en continue Connaître et mesurer l impact des fonctions d enironnement des opérations sur la gestion de la production Utiliser des logiciels pour résoudre des études de cas dans le domaine étudié. 4. Stratégies pédagogiques utilisées 39 heures de cours magistral (enseignement théorique) 24 heures de laboratoire (projet de session) 3 heures de traail personnel Dierses approches pédagogiques seront utilisées : Lectures préalables des textes assignés; 5. Contenu du Exposés magistraux et étude de problèmes spécifiques aux chapitres; Périodes de laboratoire consacrées aux traaux pratiques, aux études de cas et à la manipulation de logiciels pertinents au domaine de la gestion de la production. Module Titre Actiités du cours 1 Introduction ision générale de la production et problèmes associés contexte mondial contexte historique cycle de ie des produits et des procédés la fonction production flux poussé ersus flux tiré système de planification des ressources manufacturières 2 Préisions définition et mise en contexte nécessité et caractéristiques importance et calcul de l'estimation de l'erreur de préision séries stationnaires: moyenne mobile et lissage Session automne 2013 GPA548 GESTION DE LA PRODUCTION 2

3 3 Planification agrégée 4 Inentaires : demande déterministe 5 Inentaires : demande stochastique 6 Chaîne d approisionnement 7 Planification des ressources matières 8 Ordonnancement 9 Gestion de projet exponentiel séries temporelles: régressions linéaires et ajustement saisonnier méthodes de Winters définitions notion de coûts stratégie à inentaire nul stratégie à nieau constant de main-d œure génération des plans agrégés par la programmation linéaire autres modèles généralités coûts associés aux inentaires modèle de base: quantité économique à commander modèle à taux de production fini calcul aec escompte sur quantités contexte multi-produits sous contraintes quantité économique en planification de production généralités modèle du camelot (newsboy) calcul aec point de réapproisionnement nieaux de serice analyse ABC Caractéristiques générales, complexités, modèles mathématiques, transport, transbordement, systèmes d information, effet bull whip, commerce électronique introduction et mise en contexte algorithme de calcul heuristiques de calcul des grosseurs de lots enironnements sous contraintes intégration au juste-en-temps contexte de planification des ateliers objectifs et terminologie règles d'ordonnancement ordonnancement d'un seul processeur ordonnancement des enironnements multiprocesseurs routes de éhicules représentation des réseaux de processeurs cartes de Gantt approche déterministe ersus stochastique représentation des réseaux et notation méthode CPM: algorithme de traitement modélisation par programmation linéaire méthode PERT distribution bêta éaluation stochastique des temps Session automne 2013 GPA548 GESTION DE LA PRODUCTION 3

4 10 Juste à temps, Approche Lean, Théorie des contraintes philosophie de gestion contexte historique approche globale de gestion de l'entreprise méthodes d'opérationnalisation kanban contexte d'applicabilité Total 39h 6. Laboratoires ou traaux pratiques Deux heures hebdomadaires de traaux pratiques complèteront l apprentissage. Des problèmes concrets de production y seront traités et résolus, d une part manuellement et par le biais d outils informatisés. Au total quatre projets seront à remettre durant le semestre. De plus, des deoirs et des exercices permettront aux étudiants de parfaire leurs connaissances. 7. Utilisation d outils d ingénierie Suite Office : Word, Excel Ms Project WinQsb 8. Éaluation Actiité Description % Laboratoire Démonstration de problèmes et réalisations de projets 25 Intra Autour de la 7 e semaine, date et matière à confirmer 35 Final Durant la semaine d examens finaux 40 Date de remise L objectif des examens est de mesurer le nieau des connaissances acquises dans ce cours. Ils sont à lires fermés et une feuille 8,5 x 11 recto-erso et manuscrite est permise. Les deoirs et/ou le projet doient, obligatoirement, se faire en équipe de deux. CLAUSE PARTICULIÈRE Une note minimale de 50 % au cumul des examens (intra et final) est nécessaire pour passer le cours. NOTE CONCERNANT LES TRAVAUX D ÉQUIPE. Un maximum de 10% du total des notes des diers traaux sera attribué à la présentation et à la qualité du français. Chaque rapport dera être présenté selon les normes reconnues (oir guide de rédaction de projet de synthèse de l ÉTS). Il dera comprendre une introduction, une présentation du problème, l exposition des méthodes de solution, les résultats et une conclusion. L utilisation des outils informatiques pour la rédaction (traitement de textes) ainsi que pour la présentation des données (tabulateurs, graphiques, dessins) est requise. Session automne 2013 GPA548 GESTION DE LA PRODUCTION 4

5 Retard de remise d un traail Aucun retard ne sera permis pour la remise des traaux. Une pénalité de 10 % par jour sera imposée. Les règlements concernant le plagiat, tentatie de plagiat et situations connexes seront appliquées. Utilisation d appareils électroniques 9. Documentation obligatoire Manuel du cours : NAHMIAS, Steens, Production and Operations Analysis, 6ième édition, Wohl Publishing, Toute édition récente (4ième ou plus) du lire de Steen Nahmias, publiée par McGraw-Hill Irwin, papier ou électronique, est également acceptable. L étudiant dera cependant faire les liens, le cas échéant, aec la nouelle édition. Notes de cours et diers textes disponibles sur le site Moodle du cours ( Ourages de référence Autres références pertinentes DOLGUI, A., PROTH, JM,(2010) Supply Chain Engineering, Springer, 541 p. HOPP, W., SPEARMAN, M., (2001), Factory Physics, Irwin McGraw-Hill, 2ième éd., 698 p. JACOBS, F., BERRY, W., WHYBARK, D. et VOLLMANN, T., (2011). Manufacturing Planning and Control Systems for Supply Chain Management, McGraw-Hill, 6e éd., 480 p. LIKER, J., Le modèle Toyota, Pearson, 2009, 392p. MONDEN, Y., Toyota Production System, Industrial Engineering and Management Press, 2ième ed., 1993, 423 p. MUCKSTAT, J., SAPRA, A., Principles of Inentory Management, Springer, 2010, 339p. PINEDO, M., Planning and Scheduling in Manufacturing and Serices, Springer, 2ième éd. 2009, 536p. SHAPIRO, J., (2001) Modeling the Supply Chain, Duxbury, 586 p. WOMACK J., JONES, D. Le système lean, Pearson, 2ième éd., 2009, 438p. Session automne 2013 GPA548 GESTION DE LA PRODUCTION 5

6 GPA548 GESTION DE LA PRODUCTION ANNEXE I 1. Caractéristiques du cours Responsable(s) du cours : Claude Oliier, ing., Ph.D. Coordonnées de l enseignant : Groupe 01: Claude Oliier, ing., Ph.D. (Claude.Oliier@etsmtl.ca) Préalables : GPA430 GPA430 Crédits : 3 2. Descriptif officiel du cours Étudier les principes de la gestion de la production industrielle à court, moyen et long termes afin d être en mesure d'implanter, d'exploiter et d'améliorer des systèmes de planification et de contrôle de la production et des stocks. Objectifs de la gestion de la production; notions de production et de productiité; types de produits et méthodes de production. Fonction préision : techniques de préision à court, moyen et long termes. Planification à l'unité et par projet : diagramme des précédences, approches déterministe et probabiliste, balancement des ressources et notions de coûts «CPM-cost». Planification par atelier et par lots : PDP et PGP; algorithmes d'ordonnancement et d'optimisation des ressources. Création de programmes de production et de charges de traail. Politiques de planification en continu et algorithmes correspondants. Approche du juste-à-temps et de stock zéro. Applications. Gestion des approisionnements et des stocks en demande dépendante et indépendante : MRP-PBM; modèles des lots économiques et autres. Modèles de contrôle et de suii de la production (Kanban et autres). Gestion de la production et des opérations dans le secteur des serices. Déeloppement de la gestion de la production et aspects techniques, économiques et humains tant externes qu'internes à l'entreprise industrielle. Séances de laboratoire portant sur des études de cas nécessitant l'utilisation des logiciels de gestion de la production les plus connus. Précision sur les préalables - Ils sont spécifiques à certains profils : Profils E, M et I : GPA205 Conception de systèmes de production + GPA430 Techniques d'optimisation en production automatisée Profil P : GPA430 Techniques d optimisation en production automatisée Session automne 2013 GPA548 GESTION DE LA PRODUCTION 6

7 3. Répartition des unités d agrément du BCAPG Maths Sciences naturelles Études complémentaires Science du génie Conception en ingénierie Total 0,0 0,0 0,0 19,6 39,2 58,8 4. Qualités (Qx) et compétences (Cy) enseignées et ou éaluées Q1 : Connaissance, à un nieau uniersitaire, des mathématiques, des sciences naturelles et des notions fondamentales de l ingénierie, ainsi qu une spécialisation en génie propre au programme. Q1 -C3 Appliquer les concepts fondamentaux de l'ingénierie, dont ceux propres à sa discipline du génie Q2 : Capacité d utiliser les connaissances et les principes appropriés pour identifier, formuler, analyser et résoudre des problèmes d ingénierie complexes et en arrier à des conclusions étayées. Q2 -C1 Identifier et formuler le problème en établissant le contexte, les paramètres et les contraintes des problèmes, incluant les problèmes mal définis Q2 -C2 Choisir un modèle ou une méthode pour analyser ou résoudre un problème, incluant les notions, les concepts ou les relations physiques pour identifier des pistes de solution Q2 -C3 Appliquer le modèle ou la méthode en ue d analyser ou résoudre le problème Q2 -C4 Interpréter le résultat obtenu des modèles utilisés dans la représentation des problèmes en ue de formuler des conclusions étayées Q4 : Capacité de conceoir des solutions à des problèmes d ingénierie complexes et éolutifs et de conceoir des systèmes, des composants ou des processus qui répondent aux besoins spécifiés, tout en tenant compte des risques pour la santé et la sécurité publiques, des aspects législatifs et règlementaires, ainsi que des incidences économiques, enironnementales, culturelles et sociales. Q4 -C1 Formuler le problème en tenant compte des besoins et des contraintes telles que les risques pour la santé et la sécurité publiques, les aspects législatifs et règlementaires, ainsi que des incidences économiques, enironnementales, culturelles et sociales. Q4 -C2 Déelopper des concepts en se basant sur les principes de l ingénierie afin d élaborer des solutions. Q4 -C4 Intégrer les concepts retenus répondant aux besoins et respectant les contraintes identifiées préalablement. Q5 : Capacité de créer et de sélectionner des techniques, des ressources et des outils d ingénierie modernes et de les appliquer, de les adapter et de Enseigné Enseigné Enseigné Enseigné Ealué Ealué Ealué Ealué Session automne 2013 GPA548 GESTION DE LA PRODUCTION 7

8 les étendre à un éentail d actiités simples ou complexes, tout en comprenant les contraintes connexes. Q5 -C1 Éaluer différents outils et techniques, en faire un choix et justifier ce choix Q5 -C2 Appliquer les outils et techniques dans des projets d ingénierie Q7 : Habileté à communiquer efficacement des concepts d ingénierie Enseigné Ealué complexes, au sein de la profession et au public en général, notamment lire, rédiger, parler et écouter, comprendre et rédiger de façon efficace des rapports et de la documentation pour la conception, ainsi qu énoncer des directies claires et y donner suite. Q7 -C1 Rédiger des rapports techniques documentant efficacement un traail d'ingénierie en utilisant différentes formes de langage (naturel, graphique, mathématique, ) Q7 -C3 Utiliser adéquatement les outils modernes de communication Q11 : Capacité à intégrer de façon appropriée les pratiques d économie et Enseigné Ealué d affaires, comme la gestion de projets, des risques et du changement, dans l exercice du génie, et de bien tenir compte des contraintes associées à ces pratiques. Q11-C1 Définir un projet : définir les objectifs, les spécifications et rédiger un cahier des charges Q11-C3 Identifier les risques, les éaluer et établir un plan de gestion des risques Q11-C4 Planifier, ordonnancer et contrôler les actiités et les ressources humaines, matérielles et financières en tenant compte des contraintes Q11-C5 Clore un projet : éaluer le déroulement, éaluer le résultat et formuler les leçons apprises 5. Éaluation Actiité Description % Laboratoire Démonstration de problèmes et réalisations de projets 25 Intra Autour de la 7 e semaine, date et matière à confirmer 35 Final Durant la semaine d examens finaux 40 Date de remise Absence à un examen Dans les cinq (5) jours ourables suiant la tenue de son examen, l étudiant dera justifier son absence auprès de la coordonnatrice Affaires départementales pour un examen durant le trimestre et auprès du responsable du Bureau des serices académiques pour un examen final. Toute absence non justifiée par un motif majeur (maladie certifiée par un billet de médecin, décès d un parent immédiat ou autre) à un examen entraînera l attribution de la note zéro (0). Session automne 2013 GPA548 GESTION DE LA PRODUCTION 8

9 Plagiat et fraude Les clauses du «Chapitre 10 : Plagiat et fraude» du «Règlement des études de 1 er cycle» s appliquent dans ce cours ainsi que dans tous les cours du département. Afin de se sensibiliser au respect de la propriété intellectuelle, tous les étudiants doient consulter la page Citer, pas plagier! Session automne 2013 GPA548 GESTION DE LA PRODUCTION 9