GOL460 CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT Préalable(s) : GOL405 PLAN DE COURS SESSION AUTOMNE 2013

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1 École de technologie supérieure Département de génie de la production automatisée Responsable(s) du cours : Crédits : 4 Amin Chaabane, ing., Ph.D. GOL460 CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT Préalable(s) : GOL405 PLAN DE COURS SESSION AUTOMNE Coordonnées de l enseignant Local : A-3587 Courriel : amin.chaabane@etsmtl.ca Tél. : Disponibilité : Sur rendez-ous 2. Descriptif officiel du cours Acquérir les connaissances de base en ue de conceoir des chaînes d approisionnement et la technologie sous-jacente pour faciliter leur fonctionnement. Définition d un cadre pour la conception et l analyse des chaînes d approisionnement : définition des entités de la chaîne d approisionnement, des phases décisionnelles et des processus majeurs, définition de la stratégie compétitie de l entreprise et son impact sur les principaux composants de la chaîne. Analyse, conception et fonctionnement des chaînes logistiques et d approisionnement. Conception des chaînes : choix des ressources, fournisseurs, distributeurs, éaluation des coûts et de la robustesse des chaînes. Modèles mathématiques de conception et de fonctionnement. Planification de la demande et de l offre. Planification des inentaires dans la chaîne. Gestion intégrée des actiités d approisionnement, de transport, de production, d entreposage et de distribution entre les sources de matières premières et les clients. Complexité des réseaux d entreprises à l échelle locale, nationale et internationale. Notions juridiques et financières. Coordination des actiités de la chaîne : solutions électroniques d affaires, B2B, CRM, SCM et collaboration. Séances de traaux pratiques axées sur des études de cas nécessitant l'utilisation des logiciels de conception, d optimisation et de fonctionnement des chaînes logistiques. 3. Objectifs spécifiques du cours À la fin de ce cours, les étudiants seront en mesure de définir les différents composants de la chaîne logistique, de comprendre les interactions entre les fonctions du système, de conceoir et d adapter un système manufacturier ou de serice en fonction des caractéristiques de l enironnement, et de choisir les modèles de planification, de gestion et de contrôle appropriés. Session automne 2013 GOL460 CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT 1

2 4. Stratégies pédagogiques utilisées 39 heures de cours 36 heures de laboratoires Une partie du cours se fera sous forme magistrale, à raison de trois heures par semaine. Une autre partie se fera en laboratoire, à raison de deux heures par semaine et une troisième partie réserée aux traaux pratiques est effectuée sous la forme de traaux (indiiduels et/ou en équipe) en dehors des heures de cours et de laboratoire. La forme magistrale portera sur les différents types de systèmes manufacturiers et permettra d en définir les principaux termes, d en présenter le matériel et les logiciels et d en approfondir les principales méthodes et techniques. Les laboratoires et traaux pratiques permettront à l étudiant d appliquer certaines notions présentées en classe et de décourir, sous forme d auto-apprentissage, les notions complémentaires à la conception et la gestion des opérations de production. Les étudiants doient également maîtriser les notions de base en recherche opérationnelle : modélisation et optimisation linéaire. La connaissance d un enironnement de résolution (ex. : CPLEX, LINGO, EXCEL) est essentielle. 5. Contenu du cours Date Contenus traités dans le cours Heures 1 Introduction à la chaîne logistique Introduction aux systèmes manufacturiers et au réseau logistique Stratégies logistiques et mesures de performances Cadre d éaluation de la performance des réseaux logistiques. Lectures : Chapitres 1, 2 et 3 et C & M (2013) 2,3 Conception du réseau logistique Facteurs qui influencent les décisions lors de la conception du réseau Modèles pour la localisation et l allocation de la capacité Modèles de programmation mathématique Lectures : Chapitres 4 et 5 et C & M (2013) 4 Conception et analyse en présence d incertitude L impact de l incertitude sur les décisions de conception du réseau Analyse de la aleur actualisée des flux de trésorerie; Représentation de l incertitude Arbres de décision Lectures : Chapitre 6 et C & M (2013) 6 h Session automne 2013 GOL460 CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT 2

3 5 Exemple de conception d une chaîne d approisionnement dans le secteur aéronautique Introduction à la problématique Modélisation Analyse des ariantes et des solutions Outils (logiciels) d aide à la conception de chaînes logistiques Lectures : Articles 6 Planification de la demande Préision de la demande Modèles aec tendance et saisonnalité Planification de l offre et de la demande Réision pour l examen Intra Lectures : Chapitre 7 et C & M (2013) 7 Examen Intra (Chapitres 1 à 6- C & M (2010)) 8 Planification agrégée Introduction Stratégies de production Équation de balance des stocks Présentation de diers modèles de programmation mathématique Plan industriel et commercial (S&OP) Lectures : Chapitre 8 et 9 et C & M (2013) 9 Gestion des stocks dans la chaîne logistique Introduction Système de classification Lot économique d achat et de production Agrégation de plusieurs produits en une commande Modèles aec rabais sur les quantités Stock de sécurité Modèle de réseau Lectures : Chapitre 10,11,12 et C & M (2013) 10 Conception et planification des réseaux de transport Transport dans la chaîne logistique Modes de transport Routage des éhicules Décisions d approisionnement dans la chaîne logistique Lectures : Chapitre 13 et 14 et C & M (2013) 11 Logistique et chaînes d approisionnement durables Stratégies de logistique durable La logistique inerse (règlementations, modèles de planification, etc.) Logistique et gestion des émissions de gaz à effet de serre (gestion du carbone) Lectures : Articles Session automne 2013 GOL460 CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT 3

4 12 Solutions électroniques d affaires et technologies d information dans la chaîne logistique (B2B, CRM, SCM et collaboration) Coordination des actiités de la chaîne logistique Lectures : Chapitre 16 et 17 et C & M (2013) 13 Réision pour l examen final Total Laboratoires ou traaux pratiques Date Description Heures 1 Introduction à la chaîne logistique Rappel sur les outils d optimisation Énoncé du deoir 1 Lectures : Chapitre 1, 2 et 3 et C & M (2013) 2 Conception du réseau logistique (1) Correction des exercices du ch. 5 Optimisation aancée aec LINGO Énoncé du deoir 2 Remise deoir 1 Lectures : Chapitre 4,5 et C & M (2013) 3 Conception du réseau logistique (2) Introduction au «Projet de session Partie 1» Correction des exercices du ch. 5 Lectures : Chapitre 4,5 et C & M (2013) Énoncé du projet 4 Conception et analyse en présence d incertitude Correction des exercices (ch. 6) Remise deoir 2 Lectures : Chapitre 6 et C & M (2013) 5 Outils (logiciels) d aide à la conception de chaînes logistiques Formation IBM Logic Net Plus Dépannage projet de session Lectures : Tutorial de formation Réision pour l examen INTRA et correction des exercices 6 Remise Projet de session Partie 1 Lectures : Chapitre 1 à 6 et C & M (2013) Horaire du jeudi Session automne 2013 GOL460 CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT 4

5 7 Planification agrégée Planification de la demande Énoncé du deoir 3 Correction des exercices des ch. 7, 8 et 9 Lectures : Chapitre 7, 8 et 9 et C & M (2013) 8 Gestion des stocks dans la chaîne logistique Correction des exercices des ch. 10, 11 et 12 Énoncé deoir 4 Remise deoir 3 Lectures : Chapitre 10, 11 et 12 et C & M (2013) 9 Conception et planification des réseaux de transport Correction des exercices des ch. 13 et 14 Lectures : Chapitre 13 et 14 et C & M (2013) 10 Dépannage projet de session et deoir 4 11 Présentation du projet de session Réision pour l examen FINAL et correction des exercices 12 Remise deoir 4 Remise projet de session Partie 2 Total (36) 7. Utilisation d outils d ingénierie Les logiciels suiants seront utilisés dans le cadre des traaux pratiques : Microsoft Excel Lingo IBM ILOG LogicNet Plus Xe 8. Éaluation Actiité Description % Deoirs (4) Examen intra Examen final Projet 4 deoirs sont à remettre durant la session. Il s agit d exercices tirés du lire de Chopra & Meindl (2013) Examen à lire ouert 30 Examen à lire ouert Projet en deux parties portant sur la conception de la chaîne d approisionnement d un manufacturier d ordinateur Date de remise Retard de remise d un traail Utilisation d appareils électroniques Session automne 2013 GOL460 CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT 5

6 9. Documentation obligatoire Chopra, Sunil, et Peter Meindl Supply chain management : strategy, planning, and operation, 5th. Boston: Prentice Hall, xii, 501 p. p. (C & M (2013)) Notes de cours préparées par le professeur. 10. Ourages de référence ASKIN, R. et C. STANDRIDGE (1993). Modeling and Analysis of Manufacturing Systems, Wiley. BEDWORTH, D.D. et J.E. BAILEY (1982). Integrated Production Control Systems Management, Analysis, Design, Second edition, John Wiley and Sons. GLOVER, F., D. KLINGMAN et N. PHILLIPS (1992). Network Models in Optimization and Their Application in Practice, Wiley. PINEDO, M. et X.CHAO (1999). Operations Scheduling with Applications in Manufacturing and Serices, Irwin/McGraw-Hill. SHAPIRO, J.F. (2001). Modeling the Supply Chain, Duxbury, Thomson learning. TOMPKINS, WHITE, BOZER et TANCHOCO (2003). Facilities Planning, Wiley. Strategic Planning Models for Reerse and Closed-Loop Supply Chains Kishore K. Pochampally, Southern New Hampshire Uniersity, Manchester, USA; Satish Nukala, Halliburton Energy Serices, Houston, Texas; Surendra M. Gupta, Northeastern Uniersity, Boston, Massachusetts, USA. Closed-Loop Supply Chains: New Deelopments to Improe the Sustainability of Business Practices. Edited by Mark E. Ferguson and Gilan C. Souza, Auerbach Publications Print ISBN: ebook ISBN: The Total Beauty of Sustainable Products (Design Fundamentals), Edwin Datschefski» IBM ILOG LogicNet Plus Xe ( 01.ibm.com/software/integration/sca/logicnet-plus-xe/) IBM ILOG Transportation Analyst pour l analyse des réseaux de transport» ( An Introduction to Sustainable Transportation Policy, Planning and Implementation. By Preston L. Schiller, Eric C. Bruun and Jeffrey R. Kenworthy. April ISBN Session automne 2013 GOL460 CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT 6

7 GOL460 CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT ANNEXE I 1. Caractéristiques du cours Responsable(s) du cours : Amin Chaabane, ing., Ph.D. Coordonnées de l enseignant : Groupe 01: Amin Chaabane, ing., Ph.D. (Amin.Chaabane@etsmtl.ca) Préalables : Profil T : GOL405 Crédits : 4 2. Descriptif officiel du cours Acquérir les connaissances de base en ue de conceoir des chaînes d approisionnement et la technologie sous-jacente pour faciliter leur fonctionnement. Définition d un cadre pour la conception et l analyse des chaînes d approisionnement : définition des entités de la chaîne d approisionnement, des phases décisionnelles et des processus majeurs, définition de la stratégie compétitie de l entreprise et son impact sur les principaux composants de la chaîne. Analyse, conception et fonctionnement des chaînes logistiques et d approisionnement. Conception des chaînes : choix des ressources, fournisseurs, distributeurs, éaluation des coûts et de la robustesse des chaînes. Modèles mathématiques de conception et de fonctionnement. Planification de la demande et de l offre. Planification des inentaires dans la chaîne. Gestion intégrée des actiités d approisionnement, de transport, de production, d entreposage et de distribution entre les sources de matières premières et les clients. Complexité des réseaux d entreprises à l échelle locale, nationale et internationale. Notions juridiques et financières. Coordination des actiités de la chaîne : solutions électroniques d affaires, B2B, CRM, SCM et collaboration. Séances de traaux pratiques axées sur des études de cas nécessitant l'utilisation des logiciels de conception, d optimisation et de fonctionnement des chaînes logistiques. 3. Répartition des unités d agrément du BCAPG Maths Sciences naturelles Études complémentaires Science du génie Conception en ingénierie Total 0,0 0,0 0,0 43,2 21,6 64,8 4. Qualités (Qx) et compétences (Cy) enseignées et ou éaluées Session automne 2013 GOL460 CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT 7

8 Q1 : Connaissance, à un nieau uniersitaire, des mathématiques, des sciences naturelles et des notions fondamentales de l ingénierie, ainsi qu une spécialisation en génie propre au programme. Q1 -C3 Appliquer les concepts fondamentaux de l'ingénierie, dont ceux propres à sa discipline du génie Q2 : Capacité d utiliser les connaissances et les principes appropriés pour identifier, formuler, analyser et résoudre des problèmes d ingénierie complexes et en arrier à des conclusions étayées. Q2 -C1 Identifier et formuler le problème en établissant le contexte, les paramètres et les contraintes des problèmes, incluant les problèmes mal définis Q2 -C2 Choisir un modèle ou une méthode pour analyser ou résoudre un problème, incluant les notions, les concepts ou les relations physiques pour identifier des pistes de solution Q2 -C3 Appliquer le modèle ou la méthode en ue d analyser ou résoudre le problème Q2 -C4 Interpréter le résultat obtenu des modèles utilisés dans la représentation des problèmes en ue de formuler des conclusions étayées Enseigné Enseigné Ealué Ealué Q4 : Capacité de conceoir des solutions à des problèmes d ingénierie Enseigné Ealué complexes et éolutifs et de conceoir des systèmes, des composants ou des processus qui répondent aux besoins spécifiés, tout en tenant compte des risques pour la santé et la sécurité publiques, des aspects législatifs et règlementaires, ainsi que des incidences économiques, enironnementales, culturelles et sociales. Q4 -C1 Formuler le problème en tenant compte des besoins et des contraintes telles que les risques pour la santé et la sécurité publiques, les aspects législatifs et règlementaires, ainsi que des incidences économiques, enironnementales, culturelles et sociales. Q4 -C3 Analyser les risques technologique et économique en fonction des parties prenantes (clients, partenaires, etc.), de la société, et de l enironnement; Q5 : Capacité de créer et de sélectionner des techniques, des ressources et Enseigné Ealué des outils d ingénierie modernes et de les appliquer, de les adapter et de les étendre à un éentail d actiités simples ou complexes, tout en comprenant les contraintes connexes. Q5 -C1 Éaluer différents outils et techniques, en faire un choix et justifier ce choix Q5 -C2 Appliquer les outils et techniques dans des projets d ingénierie Q6 : Capacité de fonctionner efficacement en tant que membre ou chef Enseigné Ealué d équipe, de préférence dans un contexte de traail multidisciplinaire. Q6 -C1 Organiser le traail d équipe (définir les rôles, définir le but commun, établir l accord de collaboration, etc.). Q6 -C2 Composer aec les différences indiiduelles et disciplinaires en ue d améliorer la performance d équipe Q6 -C3 Proposer des solutions pour intégrer des positions indiiduelles Session automne 2013 GOL460 CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT 8

9 diergentes Q6 -C4 Éaluer le fonctionnement de l équipe par rapport aux objectifs établis et en regard de l accord de collaboration Q7 : Habileté à communiquer efficacement des concepts d ingénierie complexes, au sein de la profession et au public en général, notamment lire, rédiger, parler et écouter, comprendre et rédiger de façon efficace des rapports et de la documentation pour la conception, ainsi qu énoncer des directies claires et y donner suite. Q7 -C1 Rédiger des rapports techniques documentant efficacement un traail d'ingénierie en utilisant différentes formes de langage (naturel, graphique, mathématique, ) Q7 -C2 Présenter de façon professionnelle un exposé deant un auditoire Q7 -C3 Utiliser adéquatement les outils modernes de communication Q9 : Capacité à analyser les aspects sociaux et enironnementaux des actiités liées au génie, notamment comprendre les interactions du génie aec les aspects économiques et sociaux, la santé, la sécurité, les lois et la culture de la société; les incertitudes liées à la préision de telles interactions; et les concepts de déeloppement durable et de bonne gérance de l enironnement. Q9 -C1 Considérer des facteurs économiques, sociaux et enironnementaux dans les choix et les décisions d utilisation ou de déeloppement d un produit ou processus dans une perspectie de déeloppement durable 5. Éaluation Enseigné Enseigné Ealué Ealué Actiité Description % Deoirs (4) Examen intra Examen final Projet 4 deoirs sont à remettre durant la session. Il s agit d exercices tirés du lire de Chopra & Meindl (2013) Examen à lire ouert 30 Examen à lire ouert Projet en deux parties portant sur la conception de la chaîne d approisionnement d un manufacturier d ordinateur Date de remise Absence à un examen Dans les cinq (5) jours ourables suiant la tenue de son examen, l étudiant dera justifier son absence auprès de la coordonnatrice Affaires départementales qui en référera au directeur du département. Pour un examen final, l étudiant dera justifier son absence auprès du Bureau du registraire. Toute absence non justifiée par un motif majeur (maladie certifiée par un billet de médecin, décès d un parent immédiat ou autre) à un examen entraînera l attribution de la note zéro (0). Session automne 2013 GOL460 CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT 9

10 Plagiat et fraude Les clauses du «Chapitre 10 : Plagiat et fraude» du «Règlement des études de 1 er cycle» s appliquent dans ce cours ainsi que dans tous les cours du département. Afin de se sensibiliser au respect de la propriété intellectuelle, tous les étudiants doient consulter la page Citer, pas plagier! Session automne 2013 GOL460 CHAÎNES LOGISTIQUES ET D'APPROVISIONNEMENT 10