AU SECOURS, JE VAIS CRAQUER!!!

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1 AU SECOURS, JE VAIS CRAQUER!!! Combien sommes-nous à avoir envie de craquer dès le 3e jour de notre programme minceur? On le sait, la privation est le pire ennemi de la perte de poids sur long terme. Alors, pas question de se priver! On fait de son mieux pour suivre son menu à la lettre et on adopte quelques astuces en cas d envie, pour se faire plaisir sans conséquence!

2 J ai envie d une boisson sucrée VERSION FRAICHE Un verre de Coca zéro. Oui, on n est pas forcément pour l édulcorant, c'est vrai. Mais un verre de temps en temps quand on a une envie irrésistible de sucre, on n hésite pas. Un grand verre d eau fraiche avec un jus de citron pressé et un peu d édulcorant et voilà une boisson rafraîchissante! Essayez la version avec de l eau pétillante, vous adorerez! Et pourquoi ne pas ajouter de la menthe fraîche pour avoir l impression de déguster un Mojito? VERSION CHAUDE Vous rêvez d un bon capuccino de chez Starbuck? Bon, on n atteindra pas à un tel niveau gustatif mais par contre, on peut faire une boisson délicieuse et nettement moins calorique. La recette : Un mug dans lequel on verse un fond de lait écrémé, quelques gouttes d arôme vanille ou caramel, et hop, on place le mug sous sa machine à café et on la laisse faire le reste. On n oublie pas de saupoudrer d un petit peu de Van Houten (chocolat en poudre non sucré) et là aussi, si vous avez envie d une saveur plus sucrée, ajoutez une sucrette.

3 J ai envie de pâtes Foncez acheter des shiratakis ou des kishimens : Ce sont des pâtes à base de konjac. Les premières ont l'aspect de spaghettis, les secondes de tagliatelles. Elles sont de saveur neutre et n apportent que 3 Kcal au 100g!!! Vous en trouverez au rayon diététique de toutes les enseignes de la grande distribution, mais elles seront nettement plus abordables dans des épiceries asiatiques ou sur internet. Elles se cuisinent de la même façon que des pâtes classiques, en 1 min de cuisson seulement. L idéal, c est de les déguster mélangées à des légumes croquants et des émincés de poulet grillé, assaisonnées de sauce soja et de gingembre! Un régal!! La version «viande hachée à 5%MG et sauce tomate» passe très bien aussi!

4 Je veux du chocolat!! Là aussi, on vous donne l astuce pour vous faire plaisir sans conséquence. On s autorise un à deux carrés de chocolat noir de temps en temps et c est tout! On ajoute un peu de Van Houten dans son fromage blanc ou son bol de lait. On craque sur une cuillère à café de pâte à tartiner aux noisettes de la marque Karéléa. Cette pâte à tartiner est sans sucre mais avec édulcorants. Elle a été créée spécialement pour les diabétiques. Mais une cuillère à café, pas plus! Car même si elle est pauvre en sucres, elle est tout aussi grasse que notre chère pâte à tartiner adorée.

5 Je veux du goût!! Au régime, tout est fade! Et bien non, il existe des idées pour donner du goûts à vos plats. Vous connaissez déjà les épices et les herbes aromatiques, les différents vinaigres, la moutarde, la sauce soja, le ketchup allégé, la crème à 3%MG Mais avez-vous pensé aux arômes alimentaires? Oui oui, les arômes comme la vanille ou l amande amère que l on utilise en pâtisserie. Il en existe des milliers d autres! Des saveurs sucrées, fruitées mais aussi salées. Leurs saveurs sont incroyablement réalistes. Tentez l arôme beurre fondu, miel, chocolat au lait, nougat, barbe à papa, cèpes, cacahuètes, camembert ou chèvre, ou même foie gras! Quelques gouttes suffisent à amener un réel parfum, non artificiel, à vos plats ou à vos laitages. Vous les trouverez sur des sites comme «cuisineaddict.com»

6 J ai faim!!! Il est interdit d avoir faim quand on veut mincir! Pensez toujours à combler votre estomac avec des aliments qui apportent peu de calories et des fibres ou des protéines, tous deux responsables de la satiété. C est le cas : - Des légumes cuits ou des crudités, à grignoter dès que l on ressent la faim. - De la pomme, riche en pectine, fibre rassasiante. - Du blanc d oeuf, riche en protéines et peu calorique, mais aussi tous les aliments protéinés maigres. - Des pâtes au konjac. En plus d être très peu calorique, le Konjac est avant tout connu pour son puissant effet coupe-faim naturel. - De l agar-agar, une algue riche en fibres, au goût neutre, que l on utilise en cuisine comme gélifiant. Utilisez-la en poudre pour épaissir vos laitages. - Du son d avoine, riche en fibres. Saupoudrez-en 1 c.s sur vos salades ou dans votre yaourt. - Du pain de seigle au petit déjeuner. - Du fromage blanc et des petits suisses 0%MG. 2 à 3 fois plus riches en protéines qu un yaourt, ils vous rassasieront beaucoup plus. En résumé : En cas de fringale, piochez parmi ces aliments, peu importe l heure. Ne restez pas sur votre faim. Vous pourriez craquer de manière démesurée sur le repas suivant. Et pour prévenir la faim, ne sautez jamais de repas et veillez à manger à satiété des légumes et de la viande maigre, du poisson et des oeufs.