PLAN D AFFAIRES pour la production de tomates dans la Ville de Porto-Novo (Bénin)

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1 pp PLAN D AFFAIRES pour la production de tomates dans la Ville de Porto-Novo (Bénin)

2 Sommaire RESUME L IDEE D AFFAIRES LA STRATEGIE COMMERCIALE Présentation du produit Demande/client Prévision de vente Les concurrents Plan marketing PLAN OPERATIONNEL DES ACTIVITES Variété Itinéraires techniques Stratégie de production Productions attendues PLAN FINANCIER PLAN REGLEMENTAIRE, ORGANISATION INTERNE ET LA STRATEGIE DU PARTENAIRE D AFFAIRE Organigramme La stratégie de partenariat

3 LISTE DES TABLEAUX Tableau 01 : Potentiels clients / Exigences du marché Tableau 02 : Plan de marketing Tableau 03 : Calendrier cultural Tableau 04 : Prix de kilogramme de tomate en cours d année Tableau05 : Plan opérationnel Tableu06 : Charges Opérationnelles Tableau 07 : Calcul des amortissements Tableau 08 : Calculs des Produits financiers Tableau 09 : Flux de trésorerie 3

4 LISTE DES SIGLES ET ABREVIATION CeCPA FPGL IAGU PROFAUP SDI Centre Communal de Promotion Agricole Fondation Paul Gérin Lajoie Institut Agricole de Gestion Urbaine Promotion des Filières Agricoles Urbaines Porteuses Société de Distribution des Intrants 4

5 RESUME L idée d affaire retenue est la production de tomates fruits en saison pluvieuse (entre avril et septembre) et en saison sèche (entre octobre et avril). La variété de tomate est la variété «Mongal». Elle donne une production moyenne de 20 tonnes à l hectare en saison de pluies et de 15 tonnes en saison sèche (hypothèses basses). Les superficies à emblaver sont respectivement de un hectare en 1ère année ; 1,5 hectare en 2 ème année et 2 hectares en 3 ème ; 4 ème et 5 ème année. Les productions attendues sont respectivement de 35 tonnes en 1 ère année, 52,5 en 2 ème année ; 70 tonnes en 3 ème, 4 ème et 5 ème année. Le capital de démarrage nécessaire est de francs CFA dont francs CFA d équipements ; francs CFA de fonds de roulement et francs CFA de frais fixe d exploitation en 1 ère année. Une ligne de crédit de F CFA est nécessaire pour renforcer le fonds rotatif constitué des épargnes et des remboursements des crédits intrants. 1. L IDEE D AFFAIRES La ville de Porto-Novo participe depuis peu à l initiative PROFAUP orchestrée par la fondation RUAF et mise en œuvre conjointement par IAGU, FPGL et la participation de quelques producteurs urbains de la ville. Les producteurs urbains, bénéficières de cette initiative sont localisés dans le deuxième arrondissement de la ville de Porto-Novo précisément dans les quartiers de Zounkpa, Donoukin et de Kandévié. Ils sont 102 ménages répartis en cinq différents groupements autonomes. Ils sont des maraîchers ayant un même système de production avec une variété de cultures telles que les légumes feuilles, la laitue, la carotte, le concombre, le piment etc. Lors de la phase du diagnostic de l initiative PROFAUP, il a été donc constaté que les producteurs urbains sont quotidiennement confrontés à des difficultés liées à la question foncière, l insuffisance d appui technique et financier, l absence de ligne de crédit appropriée à leur activité de maraîchage, l approvisionnement en intrants, et autres. Ainsi, dans la perspective de résolution de ces difficultés à court, moyen et long terme; l option porteuse choisie par les producteurs urbains à l issu du diagnostic est : la production de tomate Mongal pour vendre aux Hôtels, maquis, restaurants et autres acheteurs potentiels. La tomate se produisait par les ménages bénéficières mais destinée aux consommations domestiques. La plupart des variétés produites sont locales. Pendant la saison sèche (octobre Ŕ avril) la tomate devient rare et le prix galope. Les acheteurs potentiels achètent la tomate d ailleurs (Ghana, Nigeria et la ville de Malanville du Bénin). Les producteurs urbains de Porto-Novo entendent profiter de cette situation pour augmenter leurs revenus en produisant cette variété de tomate sur place et en vendant 5

6 une partie de la production directement aux hôtels, maquis restaurants et acheteurs potentiels. Cette option implique donc une série d innovations qui sont : - Production d une nouvelle variété de tomate ; - Production en saison sèche. Un itinéraire technique de production nouveau avec des méthodes de production améliorées et plus écologiques : les producteurs auront à s adapter aux techniques ou méthodes de production liées à cette variété de tomate afin de maximiser sa rentabilité à travers les champs écoles; (ils pourront également produire de la tomate à contre saison.) Un mécanisme organisationnel et de planifications nouvelles : les producteurs urbains auront à mettre en place cinq comités de gestion pour mieux conduire l affaire. Un tri sera fait à la récolte et des tomates fermes bien mûres de même calibre (couleur rouge) seront retenues pour la vente en Kilogramme. Nom de l entreprise : La première proposition du nom de l entreprise se reformule sur le nom Tomate Bio Porto Ŕ Novo (TOBIPO). 2. LA STRATEGIE COMMERCIALE 2.1 Présentation du produit Les producteurs urbains de Porto-Novo planifient de produire et de vendre la tomate fruit, variété Mongal. Cette variété Mongal donne des fruits ronds à peau épaisse, dur et se conserve pendant une dizaine de jours. En ce qui concerne la tomate fruit au Sud Ŕ Bénin, on a deux grandes périodes : La période où le fruit tomate (toute variété confondue) inonde les marchés. En ce moment la tomate est moins chère (100FCFA le kg). Cette période se situe entre juin et novembre. En cette période, toutes variétés se confondent aussi bien les variétés locales que celles améliorées. On dit que «tomate est tomate». Les acheteurs ne font pas de différence de qualité en tant que tel. On retrouve sur le marché en cette période surtout les variétés locales. La seconde période est dite période de manque où la tomate commence par devenir rare sur les marchés. Les prix grimpent et atteignent 300F/kg entre janvier et février et 500F/ kg de mars à avril voir mai. En cette période les tomates arrivent de Kano au Nigéria, du Ghana et de Malanville, donc des lieux assez reculés et distants de Porto Ŕ Novo. Les variétés les plus rencontrées en cette période sont des variétés améliorées. Traditionnellement à Porto Ŕ Novo et au Sud Ŕ Bénin en général, les tomates sont emballées dans des paniers de 20 kg, 40 kg, 10kg, 5kg voir 1 kg. Notre tomate sera emballée dans des paniers de 10kg avec précision sur une étiquette tomate produite avec une forte utilisation de terreau, produit sain et frais. 6

7 2.2 Demande/client Nos clients sont les hôtels, restaurants et maquis ; ces derniers ont l habitude dans la période où le produit inonde le marché de faire très peu de différence et achètent la tomate sans trop d exigence particulière. Cependant, les acheteurs potentiels ont reconnu que les variétés que nous voulons promouvoir ont une peau assez épaisse et se conservent mieux ; mais ils sont conscients et affirment ne pas payer plus cher notre variété améliorée en cette période. En s alignant sur le prix du marché (100 francs CFA le KG au minimum et 500 francs le KG au maximum) notre tomate sera achetée par les hôtels, restaurants et maquis. Dans la période de manque où le produit est rare les acheteurs potentiels sont prêts à acheter par semaine 3 tonnes chacun même bord champ dans des paniers de 30 à 40 kg; les hôtels, les restaurants et maquis sont fortement intéressés et peuvent acheter 10 à 20 kg par semaine. Les 03 hôtels, 2 restaurants et 2 maquis approchés sont prêts à acheter par semaine en moyenne 100 kg de tomate par semaine après le lancement de notre produit. Ce qui fait 400 kg de tomate fraîche par mois soit une vente annuelle de 5200kg de tomate fraîche par an. Dix (10) restaurants, 10 hôtels et 40 maquis existe à Porto Novo et constitue un potentiel de clients qui sont à notre portée. Les tomates qui viennent du Ghana sont emballées dans des caisses à perforations permettant de faire circuler l air pour éviter des avaries précoces. Actuellement, les clients que nous avons approché et qui sont prêts à acheter notre tomate fraîche achètent la tomate dans les marchés locaux de Porto Ŕ Novo aux prix du marché variable suivant les saisons. Ils sont prêts à acheter nos produits aux dits prix du marché 150F en moyenne le Kg en période d abondance et 400F en moyenne en période de manque. 2.3 Prévision de vente La tomate fraîche sera livrée dans les hôtels, restaurants et maquis par les producteurs urbains de Porto Ŕ Novo avec les actions de fidélisation de la clientèle surtout dans la période d abondance. Le tableau ci Ŕ dessous nous renseigne sur les prévisions des ventes pour les 2 campagnes de l année. 7

8 Tableau 01 : Potentiels clients / Exigences du marché Période Acheteurs à la portée des producteurs Acheteurs prêts à acheter les produits Types Eff Demandes Exigences/condition s Types Eff Demandes Exigences/co nditions Hôtels Kg hôtels kg Restaurants kg restaurants kg Saison sèche Maquis kg maquis kg acheteurs kg / mois Les acheteurs sont acheteurs kg potentiels * 40* 6mois= kg des revendeuses et estiment potentiels consommer au minimum 200 kg par semaine surtout en période de rareté Total kg kg Acheteurs à la portée des producteurs Acheteurs prêts à acheter les produits Types Eff Demande Exigence Types Eff Demande Exigence Hôtels Kg hôtels kg Restaurants kg restaurants kg Saison des pluies Maquis kg maquis kg acheteurs potentiels kg/mois*20 *6 mois=60 000kg Ces chiffres ne sont que des intentions d achats ; rien n est formalisé avec les clients. acheteurs potentiels ici sont prêts à prendre les produits au prix du marché kg Total kg kg Total des kg kg campagnes

9 NB : Nous devons beaucoup mettre l accent sur le segment des marchés constitués des maquis ; restaurants et hôtels pour leur fidéliser afin d éviter les intermédiaires pour une augmentation de la valeur ajoutée. 9

10 2. 4 Les concurrents Nos principaux concurrents sont : les producteurs de tomate des villages environnants autour de la vallée de l Ouémé, les producteurs des zones ou régions côtières du Bénin, ces derniers sont beaucoup plus présents au moment où la tomate inonde le marché ; les grossistes et importateurs de tomates variétés améliorées de Kano au Nigéria, du Ghana et de Malanville etc. On retrouvent ces concurrents au moment où le produit est rare sur le marché, Ces concurrents livrent sur le marché des variétés pareilles que les nôtres mais le long transport subit par leurs produits rend en partie ces produits flasques qui se vendent un peu moins chers que les tomates encore dures et également le coût de transport affecte les charges de revient Plan marketing La tomate produite par les producteurs urbains de Porto Ŕ Novo est d une variété améliorée qui se conserve beaucoup plus que les variétés locales. Nos points forts sont les suivants : nous sommes capables de livrer de la tomate bien fraîche et dure aux hôtels, restaurants et maquis de façon régulière en planifiant nos semis puisque nos concurrents vont très loin pour s approvisionner. Au total, il s agit pour les agriculteurs urbains de constituer une clientèle fidèle en offrant une tomate de qualité et ceci toute l année et également de fixer des prix selon les niveaux de marché en offrant si possible de petites remises suivant les quantités achetées. Les prospections de marché seront organisées pour le positionnement du produit sur d autres segments de marché en vue de la fidélisation des clients surtout dans la période d abondance.

11 Tableau 02 : Plan de marketing Variables Objectifs Stratégie Actions Résultats attendus Produit Produire et Différenciation par Fidéliser ces Etre une vendre une variété acheteurs grande kg de améliorée Mongal potentiels par entreprise de tomates sur 2 à vendre aux des contrats de production et campagnes restaurants, livraison de vente des kg maquis et hôtels périodique produits pour la maraîchers campagne 01 et kg campagne 02 Prix Conquérir des Prix d alignement -Mettre en Avoir des parts de au marché, Prix place un clients ou des marché tout promotionnel système de consommateur en faisant (périodique) livraison à s directs rapidement Nous sommes domicile à fidèles des bénéfices conscients que le moindre coût prix aux - offrir des producteurs ne facilités sera pas le prix du d approvisionne marché, le comité ment Offrant de des commercialisation commissions devra s entendre aux clients avec les surtout dans producteurs à ce des périodes où sujet le produit est rare sur le Distribution Disposer de plusieurs clients : maquis, restaurants et hôtels dans la ville de Porto Novo marché. - Développer une - Signer des Pénétration stratégie de contrats rapide du distribution qui périodiques marché surtout consiste à livrer avec les clients dans la directement des - Développer période où le produits sans d autres produit est passer par les prospections de abondant sur intermédiaires marché pour le marché - Respecter les identifier délais fixés par les d autres clients clients afin de consommer toute nos prévisions surtout dans la période où le produit inonde le marché par Indicateurs - Produit connu par les 70% des clients potentiels Taux de pénétration du marché et avantage obtenu Nombre d accords signés et/ou nombre de contacts pris 11

12 Publicité/ communication Faire connaître l entreprise et faire agir les partenaires et les clients Communication de masse et de bouche à oreille des campagnes de sensibilisation. -Développer une bonne relation avec la presse (publireportage) -mettre en place un réseau de publicité de bouche à oreille - Communication par les affiches et radio de proximité. Développer la notoriété de l entreprise tout en le dotant d une image de marque Avis des clients et partenaires sur les prestations de l entreprise. 3. PLAN OPERATIONNEL DES ACTIVITES 3.1 Variété La variété améliorée de tomate qui sera produite est la variété Mongal résiste mieux aux nématodes qui se développent beaucoup en saison sèche. C est une variété à hauts rendements qui en conditions paysannes du Sud Bénin donnent 20 à 30 tonnes en saison pluvieuse et 10 à 20 tonnes en saison sèche. Cette hypothèse de rendement se rapproche beaucoup plus à la réalité et sera prise pour base de calcul. La variété Mongal donne donc en moyenne 15 tonnes de tomate à l hectare en saison sèche et 20 tonnes de tomate à l hectare en saison pluvieuse. Sur une superficie de 100 m2, les rendements attendus sont de 800 Kg de tomate en saison pluvieuse et 600 Kg de tomate en saison sèche. Les semences de la variété Mongal sont vendues par la société TROPICASEM à Cotonou et sont de variétés importées certifiées par des institutions européennes. L approvisionnement peut se faire également dans des magasins à Lomé à 180 km de Porto-Novo. 3.2 Itinéraires techniques Les variétés améliorées sont exigeantes en ce qui concerne les itinéraires techniques. La préparation du sol et le traitement phytosanitaire du sol contre les champignons et les nématodes sont capitaux L entretien de la pépinière aussi que de la plantation à travers des arrosages réguliers, le paillage permanent du sol afin d éviter le dessèchement rapide du sol et le binage sont des entretiens courants à réaliser. Les fumures de fond grâce aux engrais chimiques et organiques permettent une bonne levée et un bon développement des plants. Les fumures d entretien à la floraison et à la fructification assurent aux fruits de tomate les qualités requises et recherchées. 12

13 Les traitements phytosanitaires en cours de plantation garantissent l élimination des attaques des nuisibles de tomates et sécurisent la production. Ce sont là autant de techniques à appliquer suivant le respect de fiches conçues à cet effet afin d avoir une bonne production de bonne qualité que le marché recherche. 13

14 Tableau 03 : Calendrier cultural Années Mois Sep Oct Nov Dec Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aou Sep Oct Nov Déc Semis en pépinière S1 S2 S3 S4 S5 S1 S2 S3 S4 S5 Récolte R1 R2 R3 R4 R5 R1 R2 R3 R4 R5 Les deux cycles de production (2 campagnes) seront utilisés pour produire de la tomate : - 1 ère campagne 2009 (de Septembre à Mars 2010) ; - 2ème campagne en 2010 (de Avril 2010 à Août 2010) ; - Un cycle dure 5 mois (1 mois en pépinière, 3 mois de plantation et 1 à 2 mois de récolte). 14

15 3.3 Stratégie de production En considérant que 100 producteurs urbains s engagent dans la production de tomate améliorée et en estimant à 100 m2 la superficie par campagne par individu, la superficie totale emblavée par campagne sera de 100 * 100 m2 = 1 ha. La 1 ère campagne commencera en septembre 2009 et la récolte tombe en pleine saison sèche où la tomate est rare. Pour bénéficier des prix intéressants d une part, il va falloir planifier les semis en pépinière. Pour ce faire, 5 groupements de 20 adhérents environs constituent les ménages PROFAUP engagés dans le processus. Au lieu que les 5 groupes de 20 personnes sème en pépinière au même moment. Les semis seront décalés de 15 jours. Ainsi, le 1 er groupement A sèmera en début septembre 2009 et le 2 ème groupement B sèmera en début d octobre, le 3ème groupement C sèmera en mi Octobre 2009 et le 4ème groupement D sèmera en mi octobre et en fin 5è groupement E sèmera en début novembre Les producteurs auront la chance de voir les récoltes s étaler de janvier à avril voire mai afin de couvrir les demandes déjà exprimées dans l étude de marché mais également de faire la promotion du produit dans d autres hôtels, maquis puisque le potentiels de client à notre portée est énorme. 3.4 Productions attendues Pour les récoltes de janvier 2010 à Avril, la variété Mongal donne 150 kg de tomate sur 100 m2 en saison sèche. Pour les 100 ménages, on a une production de 150 kg* 100 = kg = 15 tonnes Pour les récoltes d août 2010 à novembre 2010, la même variété Mongal donne 200 kg de tomate sur 100 m2 en saison pluvieuse. Pour les 100 ménages, on a une production de 200 kg * 100 = kg = 20 tonnes Au total, pour une année à 2 cycles de production, les 100 producteurs peuvent s attendre à une production de 35 tonnes. Les hypothèses de rendement de 150kg de tomate pour 100m2 ; la production attendue par 100m2 peut atteindre même 200kg en saison sèche et 250kg en saison des pluies ; les excédents (50kg) sont destinées à l autoconsommation et aux diverses pertes post récoltes. C est dans cet esprit que le raisonnement a été mené. 15

16 Tableau 04 : Prix de kilogramme de tomate en cours d année Mois Jan, Février Mars, Avril, Mai Juin, Juillet, Août Septembre, octobre, Novembre, Décembre Prix 300 F 500 F 100 F 200 F 3.5 Moyens et Facteurs de Production Les moyens humains Les moyens humains sont constitués de 100 producteurs et productrices urbains. Les moyens humains sont également les comités à mettre en place à savoir : - le comité d achats d intrants et d équipements, - le comité de commercialisation de promotion et de gestion des revenus, - le comité d épargne et de crédit, - le conseil des présidents, - le comité de contrôle Les facteurs de production - la terre : chaque ménage affecte 100 m2 de terre pour la production de la première campagne ; - les équipements individuels nécessaires pour la production sont : houe, arrosoir, râteaux, bottes, coupe-coupe, barque à eau ; - les équipements communs à chaque groupement et qui sont nécessaire pour la production : moto pompe, appareils de pulvérisation, puits, brouette, moto charrettes et magasins de stockage ; - Une pèse mobile. 16

17 Tableau 05 : Plan opérationnel Année Mois Sep Oct Nov Dec Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aou Sep Oct Nov Déc Activités Achat de semences Achat d équipements Construction de puits Pépinière (3 semences par mois X X X S1 S2 S3 S4 S S1 S2 S3 S4 S Plantation (3 mois) Récolte (1 à 2 mois) R1 R2 R3 R4 R5 R1 R2 R3 R4 R5 Commercialisation Promotion 17

18 4. PLAN FINANCIER Tableau 06 : Charges Opérationnelles Facteurs variable s Semenc SS SP Année 1 Année 2 Année 3 Année 4 Année 5 1 ménage 100 ménages 1 ménage 100 ménages 1 ménage 100 ménages 100 ménages 100 ménages 100 ménages 100 ménages Qt é Quan Coût tité Coût Quan tité Quan Coût tité Coût Quan tité Coû t Quan tité Coût Quan tité Coût Quan tité Coût Quan tité Coût Quan tité Coût es (g) Fientes( kg) , Urée(kg) , , Furadan (k NPK K2SO Décis TOPSIN M Location parcelle Carbura nt motopo

19 mpe Carbura nt moto charrett e 12 Transpor t acquisiti on intrant Main d'œuvre manœuv re Total

20 Tableau 07 : Calcul des amortissements Qté Coût Coût annuel Coût annuel Coût mensuel Coût mensuel Désignation Coût Unitaire total Durée de vie (an) 100 ménages 1ménage 100 ménages 1 ménage Bac à eau , , Puits maraîchers , , Pulvérisateurs Arrosoirs , , Moto pompe , , Brouettes , , Bottes , , Râteaux , , Houes , , Pèles Moto à charrettes pour livraison Magasin de stockage , , Chaises , , Tables , , Paniers de livraison , , Total charges fixes , ,

21 Tableau 08 : Calculs des Produits financiers SS SP Année 1 Facteurs 1 ménage 100 ménages 1 ménage 100 ménages 1 ménage 100 ménages variables Quantité Coût Quantité Coût Quantité Coût Quantité Coût Quantité Coût Quantité Coût Semences (g) Fientes (kg) Urée (kg) 1, , , Furadan (kg) NPK K2SO Décis TOPSIN - M Location parcelle Carburant motopompe Carburant moto charrette Transport acquisition intrant Main d'oeuvre 10 manoeuvre Total

22 Tableau 09 : Flux de trésorerie Phase d'exploitation de l'affaire Cumul Mise en Production de tomate place 1 ha x2 1,5ha x 2 2 ha x 2 2ha x 2 2ha x 2 8,5 ha x 2 'mongal' An 0 An 1 An 2 An 3 An 4 An 5 Investissement/renouve llement Bac à eau Puits maraîchers Pulvérisateurs Arrosoirs Moto pompe Brouettes Bottes Râteaux Houes Pèles Moto à charrettes pour livraison Magasin de stockage 0 Chaises Tables Paniers de livraison Total I:investissement/renouv ellement Dépenses d'exploitation Provision pour diverse maintenance Frais de communication Frais de fonctionnement des comités Total charge fixe d'exploitation Total charge variable d'exploitation 0 0 Total II: Dépenses d'exploitation 0 0 Recette d'exploitation Quantité de tomate (Kg) Prix de vente unitaire Vente de tomate (francs) Total III : recette d'exploitation

23 - Cash flow à actualiser = Total III - (I+II) Cash flow cumulé Taux de placement du capital investi 3,5% 3,5% 3,5% 3,5% 3,5% Capital annuel , , ,39 intérêt cumulé , , , ,2 Intérêts annuels ,

24 5. PLAN REGLEMENTAIRE, ORGANISATION INTERNE ET LA STRATEGIE DU PARTENAIRE D AFFAIRE Organisation interne Pour une gestion efficace et réussite de l idée d affaire, il faut une mise en place de 3 comités ou 3 commissions pour des fonctions bien distinctes. Le conseil des Présidents : dans le contexte de la ville de Porto-Novo, il sera constitué d office des cinq Présidents des cinq groupements de producteurs urbains PROFAUP pour une bonne mesure de représentativité et de partage d informations. Il est l organe qui assure la coordination des activités et valide les décisions des comités. Les décisions sont constatées par des procès-verbaux inscrits sur un registre spécial et signés du Président et du secrétaire. Il s occupe aussi du suivi et du contrôle. (la gestion des fonds alloué au projet se fera par ce conseil avec l œil de l ONG PROFAUP,). Il se réunit au moins une fois le mois. Il se sera composé de : - Un président / une présidente; il / elle va assurer l exécution des décisions du comité et le fonctionnement correcte du comité qu il ou elle représente. Il peut se faire suppléer par un mandataire pour un ou plusieurs objets déterminés ; - Un vice président / une vice-présidente; il / elle seconde le ou la président dans l exercice de ses fonction et le ou la remplace en cas d empêchement ; - Un secrétaire / une secrétaire; est chargé des convocations, de la rédaction des procès-verbaux, de la correspondance et de la tenue des registres prévue ; - Un trésorier / une trésorière; tient les comptes du comité, procède après l autorisation du comité pour toute opération financière et donne quittance de toute somme reçue ; - Un organisateur / une organisatrice assure l ordre et la discipline. NB : la fonction de membre de bureau n est pas rémunérée pour tous les comités. Cependant, les comités disposent des frais de fonctionnement pour ce qui concerne essentiellement leur transport et le matériel bureautique. Le comité d approvisionnement d intrants, d équipements et d épargne - crédit : Chaque groupement PROFAUP sur la base d un certain nombre de critères envoie un membre pour siéger à ce comité. Les critères de base essentiellement sont : - Etre disponible, - Comprendre ou savoir lire et écrire français, - Avoir une expérience ou des aptitudes en la matière. NB : Ces critères de base sont valables pour tous les comités. Ils ne sont pas exhaustifs ; ils peuvent être complétés selon le cas. Le comité d achat d intrant, d équipement est l organe qui va effectuer comme l indique son nom les achats d intrants et d équipements. Il recense les besoins en intrants et en équipements tout en référent au plan d affaire ; s occupe de la recherche et du choix 24

25 des fournisseurs crédibles d intrants et d équipement, négocie les prix et soumet ses propositions au conseil des présidents pour validation. Il s occupe également du stockage au besoin des intrants et les met à la disponibilité des producteurs au moment venu. NB : ce comité va bénéficier de l orientation de l équipe locale vers les fournisseurs potentiels mais le choix des fournisseurs ne revient pas à l équipe locale. Puisque le projet envisage donner les intrants sous forme de crédit et dans la mesure du possible mettre en place un système d épargne pour renouveler les fonds investir, ce comité aura à ce titre pour second rôle le recouvrement des crédits en intrant. Pour ce qui concerne le renouvellement des équipements, chaque groupement PROFAUP sera responsabilisé à l interne sur la base d un consensus pour des cotisations périodiques. Le comité de vente, de promotion et de distribution des revenus : il sera constitué également de cinq (05) membres de chaque représentant des cinq groupements PROFAUP. Il aura pour rôle la commercialisation des tomates, la promotion du produit et le partage des revenus des producteurs. Il va travailler en synergie avec le comité d achat d intrant, d équipement et d épargne crédit. 25

26 5.1 Organigramme Conseil des présidents des groupements Le comité d approvisionnement d intrants, d équipements et d épargne crédit Le comité de vente, de promotion et de distribution des revenus Producteurs porteurs du plan d affaire Producteurs urbains des groupements, Allogo, Mignomidé, Gbénompko, Ayidoté et Mahudjro du 2è arrondissement de Porto - Novo 26

27 Chaque comité serait composé de 5 membres issus de chacun des 5 groupements de l initiative PROFAUP. C est chaque groupement qui désigne ses membres qui siègeront au niveau de chaque comité. Le fonds rotatif Ce fonds rotatif sera constitué : - de l épargne des producteurs urbains : 1000F CFA par mois et par personne, soit un montant de F CFA à la fin de la première campagne ; - de remboursement des crédits intrants avec un intérêt de 5% ; - d une ligne de crédit de F CFA (financement PROFAUP). 5.2 La stratégie de partenariat Pour la formation des producteurs sur l itinéraire technique, des centralisations seront faites avec des professionnels de la culture (producteurs expérimentés et installés ayant de bonnes expériences dans la production de tomate améliorée. Pour le suivi des producteurs, les structures telles que le CeCPA et d autres personnes ressources humaines seront sollicitées. L équipe locale coordonnera tous ces appuis conseils en direction des producteurs. Les différents comités crées dans le cadre la mise en œuvre de l affaire bénéficieront d un appui conseil régulier de l équipe locale du projet et des spécialisés en organisation paysanne du CeCPA. Matériaux Semence Intrants Equipements Ventes de récolte Partenaires TROPICASEM SDI Marchés locaux Hôtels, Restaurants, Maquis et Acheteurs potentiels des marchés locaux. Le service de contrôle de qualité du CeCPA sera sollicité pour le contrôle de qualité. 27

28 REAJUSTEMENT DU PLAN D AFFAIRE APRES LA MISE EN ŒUVRE DE LA PREMIERE CAMPAGNE Contexte A l issue de la campagne 1 de production et de vente de tomate Mongal F1 dans le cadre de l initiative profaup dans la ville de Porto-Novo, un bilan a été réalisé et des enseignements tirés. Cette évaluation a révélée que les résultats attendus n ont pas été obtenus dans sa totalité. Un réajustement du plan d affaire prenant en compte les recommandations de la campagne 1 et les vœux des producteurs urbains engagés dans l initiative, s impose. Le réajustement en question prendra en compte : - Le choix de la variété. - Le calendrier cultural. - Les opérations culturales. - Le fonctionnement des comités. - L Animation des champs écoles. - Et, le calcul de la rentabilité. 1- Le choix de la variété En plus de la variété Mongal F1, 02 nouvelles variétés sont retenues pour la campagne 2. Il s agit de : Tropimech - Précoce : 65/70j - Forme : carré longue - Fermeté : bonne. - Poids moyen : g - Collet : léger collet - Prix : 6500f la boite de 100gramme de semence - Quantité de semences /ha : 2,5 Ŕ 03 boites Pétomech C est une variété qui a pratiquement la même forme Tropimech, mais de poids moyen plus petit. NB : ces deux variétés améliorées ressemblent beaucoup à la variété locale «akinkon» qui se vend très bien et beaucoup appréciée par les producteurs et consommateurs à cause de sa fermeté et sa couleur rouge vive. (Source d information : tropicasem-benin Semences ŔCotonou). 2- Le calendrier cultural - Pépinière : entre 25 et 31 juillet (fin des pluies diluviennes). - Repiquage : entre le 15 aout et le 21 aout. 28

29 - Récolte et commercialisation : à partir de la dernière semaine d octobre et courant novembre. 3- Les opérations culturales La fertilisation - La fertilisation minérale : le sulfate de potassium (K2SO4) ne sera pas utilisé cette fois ci. - La fertilisation organique : chaque producteur va opérer un choix libre entre la fiente de volaille et celle de lapin. Le traitement phytosanitaire - Nous allons utiliser cette fois ci des produits chimiques appropriés (insecticides fongicides.), en remplacement d extrait aqueux de feuille de neem. Tuteurage - Libre choix est donné aux producteurs à cause de sa pénibilité ; le plus important est que les fruits ne soient pas en contact avec le sol. 4- Le fonctionnement des comités Le comité de commercialisation : Sa tache/attribution va connaitre une modification cette fois ci. Ce comité va se charger, de la collecte/recherche des informations sur les prix/couts de la tomate ; cela permettra aux producteurs de ne pas brader leur production. Cette fois chaque producteur va se débrouiller pour vendre sa production ; vente bord champ ci possible. Le conseil des présidents : Ce comité, composé des 5 présidents va se réunir une fois par mois à la fondation (FPGL) sous la supervision de l équipe locale pour faire le point de la situation au sein de leur groupement respectif et, échanger les points de vue. 5- L Animation des champs écoles Elle se fera cette fois ci par un animateur endogène choisi par groupement parmi les producteurs urbains PROFAUP. En ce qui concerne les nouveaux thèmes d apprentissage /champ école, le «compostage» par exemple il sera animé par l équipe locale. 29

30 6- Le calcul de la rentabilité Il s agira ici de présenter dans des tableaux le calcul de rentabilité des 02 nouvelles variétés introduites (tropimech et petomech), par producteur pour une superficie de 100m². TABLEAU 1 : Le coût de production pour 100m² de superficie emblavée par un producteur en saison des pluies. OPERATIONS COUT (CFA) Pépinière (1m²) 650 Travail du sol (100m²) 1450 Repiquage 200 Arrosage 1800 Fertilisation 6205 Sarclo-buttage 900 Traitement phytosanitaire 1400 Tuteurage 2250 Récolte 1350 Cout de production TABLEAU 2 : Prix de vente de tomate fraiche (saison des pluies) Période (mois) Prix de vente (CFA/kg) Juillet-aout 100 Septembre - décembre 150 TABLEAU 3 : Recette de 100m² de tomate (saison des pluies) TABLEAU 4 : Bénéfice sur 100m² de tomate. Période (mois) Production (kg) Prix de vente Recette Juillet-Aout Septembredécembre Période (mois) Recette (Cfa) Cout de production bénéfice Juillet- aout Septembredécembre (NB : Source d information des tableaux : Référentiel technicoéconomique de la production agricole. Comment réussir la culture de la tomate améliorée en toute saison : cas des régions urbaines et périurbaines du sud- Bénin.) 30

31 RECAPITULATIF : Notre production arrivera sur le marché dans la période fin octobre-courant novembre. Donc un producteur qui a emblavé une superficie de 100m² gagnera un bénéfice net de FCFA (200 kg de tomate vendus à 150f le kg).par ailleurs il est intéressant pour le producteur de produire la tomate en période pluvieuse entre les mois de septembre et décembre. SEANCE D INFORMATION D ECHANGE ET DE PARTAGE DU PLAN D AFFAIRE REAJUSTE AVEC LES PRODUCTEURS PROFAUP. PROCES VERBAL DE LA SEANCE : L an deux mille dix et le lundi 12 juillet s est tenue à la Fondation (FPGL), une séance d information, d échange et de partage du plan d affaire réajusté avec les producteurs PROFAUP.Etaient convié à cette séance 20 participants (soit 04 par groupement.).(voir en annexe la liste des participants.).les discussions ont portées sur les points suivants : - Les nouvelles modifications apportées à l ancien plan d affaire. - Amendements et adoption de ce plan d affaire par les participants. La séance qui a démarrée à 09h30mn a pris fin à 14h avec une pause de 30mn. Les participants étaient satisfaits d avoir contribué à la réalisation de leur plan d affaire d une part et d autre part au fait que leurs différentes préoccupations ont été prises en compte dans le réajustement du plan d affaire. Ils ont aussi promis une fois de retour dans leur groupement respectif, faire la restitution et, se préparer pour sa mise en œuvre. 31

32 ANNEXE : Liste des participants présents à la séance d information d échange et de partage du plan d affaire réajusté avec les producteurs PROFAUP. N d ordre Nom et prénom(s) Groupement Observation(s) d appartenance 1 HOUNKPEVI Léa Mignonmidé présidente 2 TONOUEWA Philomène Mignonmidé 3 Dodjinou Léontine Mignonmidé 4 KIKI Alice Mignonmidé 5 VODOUNOU Agate Mignonmidé 6 YEKPON Claudine AYIDOTE 7 YAHOUEMEDE MESSODJI AYIDOTE 8 OKE Houevoh AYIDOTE 9 AKODJENOU ANAGO AYIDOTE 10 HOUNWI Marie AYIDOTE 11 DJOSSOU Delphine MAHOUDJRO 12 AKADJA Albertine MAHOUDJRO 13 DJOSSOU Agnès GBENONKPO 14 ZANOU Gisèle GBENONKPO 15 HOUNHANOU Eliane ALLOGO 16 DANSOU Séraphine ALLOGO 17 HOUNGBEDJI E LIANE ALLOGO PRESIDENTE 18 ABOUBAKARY Soumaila GBENONKPO PRESIDENT 19 SOHE Gbenou GBENONKPO 20 BOKO Cyriaque ALLOGO 32