PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE Département : Saône-et-Loire (71)

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1 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2014 Département : SaôneetLoire (71 Date d'édition : 04/11/2015

2 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Créé en 1870 le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'agriculture de l'agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours des Animaux les Concours des Produits et les Concours de Jugement par les Jeunes. Son règlement fait l'objet chaque année d'un arrêté ministériel. Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine fermière artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'etat garant de sa rigueur et de son impartialité le Concours Général Agricole se déroule chaque année dans le cadre du Salon International de l'agriculture. LES PRODUITS EN CONCOURS Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins apéritifs bières charcuteries cidres et poirés confitures eaux de vie huiles de noix huîtres jus de fruits miels et hydromels piment d'espelette pommeau produits issus de palmipèdes gras (foie gras magret séché produits laitiers produits oléicoles rhums et punchs safran truite fumée vanilles vins de liqueur volaille abattue et découpes de volaille. Chaque année il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006 la charcuterie en 2008 la charcuterie fermière en 2012 le safran et les confitures en LA SÉLECTION Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d agriculture et les professions concernées à sa conception son déroulement et son évolution : les prélèvements effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ; les présélections réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ; les jugements rendus par près de jurés indépendants représentatifs des professionnels de la filière et des consommateurs. La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité. LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES Les récompenses sont des médailles d'or d'argent et de Bronze. Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne marque collective déposée à l'inpi LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS Les distinctions : Informations : : médaille d'or : médaille d'argent : médaille de Bronze % : vente sur place : vente par correspondance & ' : se visite : hébergement : vin issu de l'agriculture biologique 2

3 Domaine FICHET PierreYves et Olivier Tradition Lot L0613R1; 40 hl 651 route d'azé Le Martoret Igé APPELLATIONS REGIONALES Bourgogne AOC 2012 Rouge BOURGOGNE olivier.fichet@wanadoo.fr ( Vignerons des Terres Secrètes vts Lot 961; 140 hl Les Grandes Vignes contact@terressecretes.fr Cave de Vire. Lot c 1387; 63 hl 1 rue de la cave Cidex 2129 Bourgogne AOC 2012 Blanc cuveriecavedevire@orange.fr & CAVE DE LUGNY SCV LUGNY L'AURORE Lot SG1926; 600 hl Bourgogne AOC 2013 Blanc + commercial@cavelugny.com ( CAVE DE LUGNY SCV LUGNY L'AURORE Lot LUF341; 1000 hl + commercial@cavelugny.com ( Cave de Bissey Cave de Bissey Lot 01B12; 147 hl Les Millerands BisseysousCruchaud BOURGOGNE ALIGOTÉ Bourgogne Aligoté AOC 2012 Blanc cave.bissey@wanadoo.fr ( Cave des vignerons de Buxy vignerons de buxy Lot COR626; 760 hl les Vignes de la Croix Buxy Bourgogne Aligoté AOC 2013 Blanc alainpierre@vigneronsdebuxy.fr Cave des vignerons de Buxy vignerons de buxy Lot COR310; 950 hl les Vignes de la Croix Buxy alainpierre@vigneronsdebuxy.fr Domaine FICHET PierreYves et Olivier Domaine Fichet Lot 16; 49 hl 651 route d'azé Le Martoret Igé olivier.fichet@wanadoo.fr ( Cave Coopérative d'aze Lot cuve 83; 250 hl en Tarroux Azé BOURGOGNE PASSETOUTGRAINS Bourgogne PasseToutGrains AOC 2013 Rouge contact@caveaze.com ( SAS Compagnie Vinicole de Bourgogne Domaine Champs Perdrix Boisé; Lot ; 135 hl Route de Saint Loup de la Salle BP Chagny VINS DE LA COTE CHALONNAISE BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE Bourgogne Côte Chalonnaise AOC 2011 Rouge guy.barrois@mp.fr Cave des vignerons de Buxy prestige Lot COR 227; 450 hl les Vignes de la Croix Buxy Bourgogne Côte Chalonnaise AOC 2012 Rouge alainpierre@vigneronsdebuxy.fr 3 vente sur place ' hébergement

4 Domaine Michel GOUBARD et Fils MontAvril Lot L.012; 80 hl 6 rue de Bassevelle SaintDésert VINS DE LA COTE CHALONNAISE BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE Bourgogne Côte Chalonnaise AOC 2012 Rouge earl.goubard@wanadoo.fr ( SAS Compagnie Vinicole de Bourgogne Domaine Champs Perdrix Boisé; Lot ; 154 hl Route de Saint Loup de la Salle BP Chagny Bourgogne Côte Chalonnaise AOC 2012 Blanc guy.barrois@mp.fr Cave des Vignerons de Genouilly Cave de Genouilly Lot LBBCC124813; 75 hl Allée du 19 Mars Genouilly vigneronsgenouilly@wanadoo.fr GFA Domaine A et P de VILLAINE Lot 1; 58 hl 2 Rue de Fontaine Bouzeron Bouzeron AOC 2012 Blanc BOUZERON contact@devillaine.com ( EARL Vincent Daux Domaine de l Ecette Lot maizieres; 42 hl Domaine de l'ecette 21 rue Geley Rully RULLY Rully AOC 2012 Blanc daux.vincent@wanadoo.fr Cave des vignerons de Buxy Saints Jacques Lot ; 105 hl les Vignes de la Croix Buxy alainpierre@vigneronsdebuxy.fr EARL Stéphane BRIDAY Domaine Michel Briday Clos de Romenot Lot LRE12; 20 hl 31 grande rue Rully domainemichelbriday@orange.fr ( ' Domaine de Suremain Domaine de Suremain Lot LCE124924; 37 hl Château du Bourgneuf 71 grande rue Mercurey MERCUREY PREMIER CRU LE CLOS L'EVÊQUE Mercurey premier cru Le Clos l'evêque AOC 2012 Rouge contact@domainedesuremain.com ( Domaine de l' Europe Les Chazeaux vieille vigne Lot 3; 26 hl 7 Rue du CLos Rond Mercurey Mercurey AOC 2012 Rouge MERCUREY cote.cinquin@wanadoo.fr ' SCEA du Domaine Michel JUILLOT Domaine Michel Juillot Lot LMR12; 274 hl 59 GrandeRue Mercurey infos@domainemicheljuillot.fr ( Domaine de l' Europe Les Chazeaux Boisé; Lot 1; 14 hl 7 Rue du CLos Rond Mercurey Mercurey AOC 2012 Blanc cote.cinquin@wanadoo.fr ' Domaine Michel GOUBARD et Fils LA GRANDE BERGE Lot CUVEE N 1; 50 hl 6 rue de Bassevelle SaintDésert GIVRY PREMIER CRU Givry Premier Cru AOC 2012 Rouge earl.goubard@wanadoo.fr ( 4 vente sur place ' hébergement

5 Cave des vignerons de Buxy vignerons de buxy Lot COR 427; 444 ;490; 290 hl les Vignes de la Croix Buxy VINS DE LA COTE CHALONNAISE GIVRY Givry AOC 2012 Rouge alainpierre@vigneronsdebuxy.fr SAS Compagnie Vinicole de Bourgogne Domaine de la Grangerie Boisé; Lot 309; 50 hl Route de Saint Loup de la Salle BP Chagny Givry AOC 2011 Blanc guy.barrois@mp.fr Cave des vignerons de Buxy Montcuchot Lot COR329; 225 hl les Vignes de la Croix Buxy MONTAGNY PREMIER CRU Montagny Premier Cru AOC 2012 Blanc alainpierre@vigneronsdebuxy.fr Domaine FEUILLATJUILLOT Cuvée les grappes d'or Lot LM1C22012; 88 hl BP MontagnylèsBuxy domaine@feuillatjuillot.com ( Domaine FEUILLATJUILLOT LES COERES Lot LM1CLC12; 62 hl BP MontagnylèsBuxy domaine@feuillatjuillot.com ( Domaine FEUILLATJUILLOT les crêts Lot LMON12; 49 hl BP MontagnylèsBuxy Montagny AOC 2012 Blanc MONTAGNY domaine@feuillatjuillot.com ( EARL Pascal Rollet Domaine de la Chapelle VieillesVignes Boisé; Lot L.Mill.02; 70 hl Pouilly SolutréPouilly VINS DU MACONNAIS PouillyFuissé AOC 2012 Blanc POUILLYFUISSÉ rolletpouilly@wanadoo.fr EARL Domaine TROUILLET LES VIGNES DE JEAN Lot LPFVJ 12; 60 hl les Concizes SolutréPouilly domaine.trouillet@wanadoo.fr ( S.C.E.V. BESSON Au Clos Boisé; Lot LAC12; 15 hl DOMAINE DE POUILLY SolutréPouilly info@domainedepouilly.com ( EARL Bourdon François et Sylvie TRADITION Lot LPF 08.13; 31 hl Pouilly SolutréPouilly contact@domainebourdon.com ( EARL Pascal Rollet Domaine de la Chapelle Aux Bouthières Boisé; Lot L.Mill.08; 20 hl Pouilly SolutréPouilly rolletpouilly@wanadoo.fr Cave des Grands Crus Blancs les mûres Lot L122105; 105 hl 2367 route des allemands Vinzelles PouillyLoché AOC 2012 Blanc POUILLYLOCHÉ contact@lesgrandscrusblancs.com ( 5 vente sur place ' hébergement

6 SARL COLLOVRAY & TERRIER COLLOVRAY ET TERRIER Lot P124 et P108; 406 hl LA CUETTE Davayé VINS DU MACONNAIS SaintVéran AOC 2012 Blanc SAINTVÉRAN ktessieux@collovrayterrier.com ( & SCEA Domaine de la Bâtie En refort Lot L06; 15 hl Aux Bulands Cidex SaintVérand domainedelabatie@free.fr EARL Bourdon François et Sylvie Lot LSV 08.13; 60 hl Pouilly SolutréPouilly contact@domainebourdon.com ( EARL Du clos de Chevigne Domaine du clos de Chevigne Les Plantés Lot LSVPL12; 30 hl Route de Chevigne + mmazille@orange.fr & EARL DOMAINE DE LA FEUILLARDE Domaine La feuillarde Vieille Vigne Maison Rouge Lot L220; 111 hl la Feuillarde contact@domainefeuillarde.com ( EARL GONDARD Pierre Cuvée tradition Lot L11VCPG24; 23 hl Les Cochets VIRÉCLESSÉ ViréClessé AOC 2011 Blanc mylene.gondard@gmail.com EARL Domaine les Grands Crays Les Vignes de Cray Lot 21; 21 hl rue du Champ CholetCray Clessé ViréClessé AOC 2012 Blanc terrier@lesgrandscrays.fr Cave de Vire Viré d Or Lot 231; 100 hl 1 rue de la cave Cidex cuveriecavedevire@orange.fr & Cave Coopérative d'aze Domaine Paire Lot cuve 147; 206 hl en Tarroux Azé MÂCON COMMUNES AZÉ Mâcon Communes Azé AOC 2013 Rouge contact@caveaze.com ( Cave Coopérative d'aze Lot cuve 87; 250 hl en Tarroux Azé contact@caveaze.com ( Cave Coopérative d'aze Fût de chêne Boisé; Lot 40 Futs; 91 hl en Tarroux Azé contact@caveaze.com ( SCEV Domaine de ROCHEBIN Domaine de Rochebin Lot 83; 250 hl En Normont Azé Mâcon Communes Azé AOC 2013 Blanc domainederochebin@orange.fr Mâcon Communes Chardonnay AOC 2012 Blanc SCEV des Ecuyers Talmard Mallory & Benjamin Talmard Mallory et Benjamin Presse sillencieuse Lot 0412PS; 50 hl Route de Chardonnay Uchizy MÂCON COMMUNES CHARDONNAY paul.talmard@wanadoo.fr ( 6 vente sur place ' hébergement

7 MÂCON COMMUNES CHARNAY LÈS MÂCON Cave de Charnay les Macon Lot 14; 105 hl en Condemine CharnaylèsMâcon VINS DU MACONNAIS Mâcon Communes Charnay Lès Mâcon AOC 2013 Blanc michael.dafre@cavecharnay.com ( cavecharnay.com Mâcon Communes Fuissé AOC 2012 Blanc EARL Domaine la Soufrandise Le Ronté Lot LM112; 54 hl Rouette du Clos Fuissé MÂCON COMMUNES FUISSÉ lasoufrandise@wanadoo.fr ( Domaine FICHET PierreYves et Olivier Château London Lot 51/52; 130 hl 651 route d'azé Le Martoret Igé MÂCON COMMUNES IGÉ Mâcon Communes Igé AOC 2012 Blanc olivier.fichet@wanadoo.fr ( MÂCON COMMUNES LA ROCHE VINEUSE Mâcon Communes La Roche Vineuse AOC 2012 Blanc Domaine Chêne Domaine Chene Boisé; Lot 10412; 100 hl Château Chardon BerzélaVille domainechene@orange.fr ( & Mâcon Communes La Roche Vineuse AOC 2013 Blanc Domaine Chêne Domaine Chene Lot 11; 150 hl Château Chardon BerzélaVille domainechene@orange.fr ( & Domaine Chêne Domaine Chene Boisé; Lot ass+futs; 270 hl Château Chardon BerzélaVille domainechene@orange.fr ( & Mâcon Communes Lugny AOC 2012 Blanc La Carte Lot C130313; 460 hl MÂCON COMMUNES LUGNY + commercial@cavelugny.com ( Mâcon Communes Lugny AOC 2013 Blanc CAVE DE LUGNY SCV LUGNY L'AURORE Lot SG2324; 600 hl + commercial@cavelugny.com ( LAPALUS Maurice et Fils Domaine Lapalus Lot L1411; 370 hl Domaine Lapalus Pierreclos MÂCON COMMUNES PIERRECLOS Mâcon Communes Pierreclos AOC 2013 Rouge contact@vinslapalus.com ( LAPALUS Maurice et Fils Domaine Lapalus Lot L1402; 140 hl Domaine Lapalus Pierreclos Mâcon Communes Pierreclos AOC 2013 Blanc contact@vinslapalus.com ( SCV Domaine Coteaux des Margots Lot 4; 20 hl 219 rue des Margots Pierreclos + domainecoteauxdesmargots@wanadoo.fr & 7 vente sur place ' hébergement

8 Mâcon Communes Uchizy AOC 2012 Blanc SCEV des Ecuyers Talmard Mallory & Benjamin Talmard Mallory et Benjamin Lot L100913; 200 hl Route de Chardonnay Uchizy VINS DU MACONNAIS MÂCON COMMUNES UCHIZY paul.talmard@wanadoo.fr ( Mâcon Communes Uchizy AOC 2013 Blanc SALLET Raphaël RAPHAËL SALLET Lot CUVE 14; 210 hl l'arfentière Uchizy mrsallet@orange.fr ( ' SALLET Raphaël RAPHAËL SALLET Lot CUVE 18; 140 hl l'arfentière Uchizy mrsallet@orange.fr ( ' MÂCON COMMUNES VINZELLES Cave des Grands Crus Blancs Lot 5/36; 506 hl 2367 route des allemands Vinzelles Mâcon Communes Vinzelles AOC 2013 Blanc contact@lesgrandscrusblancs.com ( Cave des Grands Crus Blancs Lot c5; 300 hl 2367 route des allemands Vinzelles contact@lesgrandscrusblancs.com ( Cave des Grands Crus Blancs Lot c13; 200 hl 2367 route des allemands Vinzelles contact@lesgrandscrusblancs.com ( Cave des Grands Crus Blancs Les Morandes Lot 29/42; 143 hl 2367 route des allemands Vinzelles contact@lesgrandscrusblancs.com ( Cave des vignerons de Mancey Domaine des Vercheres Lot L ; 160 hl RN6 en Velnoux Tournus MÂCON VILLAGES Mâcon Villages AOC 2012 Blanc contact@bourgognevigneverre.com SCEA Tripoz Didier et Catherine Domaine Didier Tripoz Boisé; Lot N 07; 62 hl 450 chemin des Tournons CharnaylèsMâcon didier.tripoz@wanadoo.fr ( Cave de Vire vieilles vignes Lot 57; 250 hl & 1 rue de la cave Cidex 2129 Mâcon Villages AOC 2013 Blanc cuveriecavedevire@orange.fr & Cave coopérative d'ige Lot 112; 750 hl rue du Tacot Igé lesvigneronsdige@lesvigneronsdige.com ( CAVE DE LUGNY SCV LUGNY L'AURORE Lot LU340; 500 hl + commercial@cavelugny.com ( SCEV Domaine de ROCHEBIN Domaine de Rochebin Lot 8556; 150 hl En Normont Azé domainederochebin@orange.fr 8 vente sur place ' hébergement

9 Vignerons des Terres Secrètes vts Lot 956; 370 hl Les Grandes Vignes VINS DU MACONNAIS MÂCON VILLAGES Mâcon Villages AOC 2013 Blanc contact@terressecretes.fr Vignerons des Terres Secrètes vts Lot 958; 370 hl Les Grandes Vignes contact@terressecretes.fr Cave de Vire vieilles vignes Lot 58; 252 hl 1 rue de la cave Cidex cuveriecavedevire@orange.fr Cave de Vire vieilles vignes Lot 239; 150 hl & 1 rue de la cave Cidex cuveriecavedevire@orange.fr & CAVE DE LUGNY SCV LUGNY L'AURORE Lot LU141; 700 hl + commercial@cavelugny.com ( Vignerons des Terres Secrètes vts Lot 955; 370 hl Les Grandes Vignes contact@terressecretes.fr Vignerons des Terres Secrètes Terres Secrètes Lot 966; 200 hl Les Grandes Vignes Mâcon AOC 2013 Rouge MÂCON contact@terressecretes.fr Domaine FICHET PierreYves et Olivier Domaine Fichet Lot 17/10/30; 108 hl 651 route d'azé Le Martoret Igé Mâcon AOC 2013 Rosé olivier.fichet@wanadoo.fr ( Cave de Vire fleur blanche Lot 46+47; 339 hl 1 rue de la cave Cidex Mâcon AOC 2013 Blanc cuveriecavedevire@orange.fr & CAVE DE LUGNY SCV LUGNY L'AURORE Lot ; 752 hl CRÉMANT DE BOURGOGNE Crémant de Bourgogne AOC Non Millésimé Blanc EFFERVESCENTS + commercial@cavelugny.com ( SCEA du Domaine Michel JUILLOT Domaine Michel Juillot Lot L051106; 48 hl 59 GrandeRue Mercurey infos@domainemicheljuillot.fr ( SARL VitteautAlberti VitteautAlberti Blanc de Blancs Brut; Lot 432; 150 hl 16 Rue de la Buisserolle Rully contact@vitteautalberti.fr ( PATISSIER Cyril Domaine du Champ de Violettes Lot cuve 9; 32 hl Au Forêt SaintAmourBellevue VINS AOC SAINTAMOUR SaintAmour AOC 2013 Rouge cyril.patissier@aliceadsl.fr 9 vente sur place ' hébergement

10 CONCOURS DES VINS Beaujolais LEBEAUPIN Josette Domaine des Billards Lot i3 i4; 119 hl La Ville SaintAmourBellevue SaintAmour AOC 2013 Rouge VINS AOC SAINTAMOUR denis.poyet@loron.fr Lot N 72 / 1124; 71 hl Juliénas AOC 2013 Rouge JULIÉNAS Lot N 117 / 1123; 116 hl Cave des Grands Vins Julienas Chaintré Domaine de Croix Neyrie Lot N 191; 105 hl 180 route de juliénas Chaintré contactchaintre@julienaschaintre.fr ( Cave des Grands Crus Blancs Lot c66; 105 hl 2367 route des allemands Vinzelles Chénas AOC 2013 Rouge CHÉNAS contact@lesgrandscrusblancs.com ( GFA Lapierre Hubert CHENAS Lot 1; 60 hl Cidex 324les Gandelins ChapelledeGuinchay (La hubert.lapierre@orange.fr ( Lot N 69 / 1105 ; 82 hl Moulin à Vent AOC 2013 Rouge MOULIN À VENT Lot N 80 / 1107 ; 71 hl Lot N 59 / 1111 et 1112; 64 hl Fleurie AOC 2013 Rouge FLEURIE Lot N 103 / 1116; 116 hl Morgon AOC 2013 Rouge MORGON Lot N 104 / 1117; 115 hl Lot N 76 / 1120; 71 hl 10 vente sur place ' hébergement

11 CONCOURS DES VINS Beaujolais VINS AOC Lot N 157 / 1114; 103 hl Brouilly AOC 2013 Rouge BROUILLY Lot N 107 / 1132; 116 hl BEAUJOLAIS VILLAGES Beaujolais Villages AOC 2013 Rouge Lot N 89 / 1110 ; 168 hl 11 vente sur place ' hébergement

12 CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL Crème légère pasteurisée ensemencée maturée moins de 34% de MG Laiterie de Bresse Dénomination complète : Crème de Bresse épaisse AOC 33 % mg 40 CL / Marque(s commerciale(s : LA BRESSANE / Matière grasse du produit fini (en % : route des Charmettes VarennesSaintSauveur PRODUITS LAITIERS NATIONAL CRÈMES PASTEURISÉES adv@laiteriedebresse.fr ( Laiterie de Bresse 60 route des Charmettes VarennesSaintSauveur adv@laiteriedebresse.fr ( gaec rizet et fils Dénomination complète : charolais aoc / Matière grasse (en % : / Type de lait : Cru / Poids du fromage (en kg : le montot Oudry FROMAGES DE CHÈVRE Charolais AOC rizet.fils@orange.fr ( lafermedumontot.fr gaec rizet et fils le montot Oudry rizet.fils@orange.fr ( lafermedumontot.fr Laiterie de Bresse Dénomination complète : le caillé frais aromatisé coco 2x135 g / Marque(s commerciale(s : LA BRESSANE / Arômes ou fruits (le cas échéant : coco / Matière grasse du produit fini (en % : route des Charmettes VarennesSaintSauveur Fromage frais aromatisé FROMAGES FRAIS adv@laiteriedebresse.fr ( Laiterie de Bresse 60 route des Charmettes VarennesSaintSauveur adv@laiteriedebresse.fr ( FROMAGES AU LAIT DE VACHE À PÂTE MOLLE ET À CROÛTE FLEURIE À CARACTÈRE LACTIQUE Fromagers en Bourgogne Dénomination complète : Brillat Savarin affiné produit en Bourgogne / Marque(s commerciale(s : Brillat Savarin affiné produit en Bourgogne / Matière grasse du produit fini (en % : / Type de lait : Pasteurisé / Poids du fromage (en kg : rue Boiret VerdunsurleDoubs BrillatSavarin cbiotet@fromagersenbourgogne.fr Fromagers en Bourgogne 7 rue Boiret VerdunsurleDoubs cbiotet@fromagersenbourgogne.fr 12 vente sur place ' hébergement AFFINEUR =