Ls résaux commrciaux poursuivnt lur dévloppmnt à Paris not n 108 août 2016 Ls résaux commrciaux rassmblnt 14 500 établissmnts installés l long ds vois parisinns, sur un nsmbl d 62 000 locaux rcnsés par la BDCom n juin 2014. Ils réunissnt un pu moins d un quart ds commrcs t srvics commrciaux d la capital (23 %). La surfac commrcial dévloppé par cs résaux (1,8 million d m²) st plus important ncor puisqu ll rprésnt 43 % d la surfac commrcial total d Paris (nviron 4,3 millions d m²). Plusiurs logiqus d implantation s obsrvnt pour ls résaux commrciaux : un maillag fin du trritoir pour ls commrcs alimntairs, un répartition par pôls pour ls commrcs non-alimntairs t un disposition plus axial pour ls srvics commrciaux t agncs. Ls scturs d activité qui donnnt la plus larg plac résaux sont l équipmnt d la prsonn (41 %), l alimntair t la santé-bauté (29 %) ou ncor ls srvics commrciaux (26 %). Ls résaux continunt d voir lurs ffctifs progrssr au cours ds drnièrs annés malgré un ralntissmnt au cours d la périod récnt (2011-2014). La création récnt ds Zons Touristiqus Intrnationals (ZTI) va-t-ll rbattr l ju d l implantation ds résaux commrciaux à Paris? Ls commrcs t srvics commrciaux n 2014 à Paris Clichy Pantin LvalloisPrrt 18 17 En résau Hors résau Hyprmarché, monoprix Nuillysur-Sin Grand magasin < 30 000 m² L PréSaintGrvais 19 9 Grand magasin > 30 000 m² Ls Lilas Sourc: BDCom - 2014 10 8 2 16 1r 7 3 20 11 4 6 15 5 12 14 BoulognBillancourt 13 Issy-lsMoulinaux Charntonl-Pont Vanvs Malakoff Ivrysur-Sin Montroug Arcuil 1
n 108 Ls résaux commrciaux poursuivnt lur dévloppmnt à Paris 1/ Ls résaux commrciaux rprésntnt un nsmbl d 14 500 établissmnts Ls résaux rassmblnt moins d un quart ds commrcs Avc un nsmbl d 14500 commrcs t srvics commrciaux installés au pid ds immubls parisins, sur un total d 62000 rcnsés lors d la drnièr nquêt BDCom 1 n 2014, ls magasins appartnant à un résau commrcial rprésntnt un pu moins d un quart (23 %) ds boutiqus constituant l apparil commrcial parisin. Ctt part rst nttmnt infériur à cll ds commrçants indépndants (77 %). Il faut néanmoins nuancr l propos n précisant qu l chiffr d 14500 commrcs organisés n résaux n sans dout sous-stimé (cf. ncart). mais ils occupnt 43 % d la surfac commrcial parisinn On stim à nviron 4,3 millions d m² la surfac commrcial total d Paris 2 occupé par ls commrcs d détail, la rstauration, ls srvics commrciaux t agncs. La surfac commrcial utilisé par ls magasins appartnant à ds résaux commrciaux avoisin 1,8 million d m², c qui corrspond à 43 % d l nsmbl du parc commrcial parisin. Slon ls arrondissmnts concrnés, la part ds résaux commrciaux vari du simpl à plus du doubl avc par xmpl 15 % d commrcs n résaux dans l 18 arrondissmnt contr 34 % dans l 8 arrondissmnt. En trms d surfacs commrcials, l écart st ncor plus important pouvant allr du simpl au tripl ; l arrondissmnt où la part ds résaux st la moins fort st l 10 arrondissmnt avc 22 % ds surfacs commrcials utilisés par ls magasins n résaux alors qu clui où lls sont ls plus importants st l 9 avc près d 62 % ds surfacs dédiés à c typ d distribution. La majur parti ds locaux d plus d 300 m² st occupé par ls résaux commrciaux L analys ds commrcs t srvics commrciaux appartnant à un résau d nsigns montr qu la très grand majorité d ntr ux st implanté dans un local n pid d immubl dont la surfac st infériur à 300 m². En fft, sur ls 14 500 établissmnts rcnsés comm faisant parti d un résau, 92 % d ntr ux sont installés dans un local commrcial d moins d 300 m². Ls locaux d plus d 300 m² sont pour 89 % d ntr ux utilisés par ds commrcs t sr- Nombr t part ds commrcs n résaux slon l activité TOTAL commrcs t srvics commrciaux Paris 2014 TOTAL Dont rattachés à un résau Nb % Nombr d occurrncs résaux Commrcs d détail 29 525 8 642 29,3% 2 289 Grands magasins 8 8 100,0 % 4 Alimntair 7 214 2 114 29,3% 322 Équipmnt d la prsonn 8 767 3 585 40,9% 1 132 Santé-Bauté 2 706 779 28,8% 153 Équipmnt d la maison 3 161 694 22,0% 285 Cultur t loisirs 5 798 809 14,0% 233 Bricolag-Jardinag 938 179 19,1 % 54 Auto-Moto 933 474 50,8 % 106 Rstauration 13 823 1 226 8,9% 348 Hôtls 1 871 251 13,4% 84 Srvics commrciaux 16 896 4 381 25,9% 705 Srvics aux particulirs 12 343 1 911 15,5% 491 Agncs 4 553 2 470 54,2% 214 TOTAL locaux commrciaux 62 115 14 500 23,3% 3 426 Part d la surfac commrcial n résau par arrondissmnt Arr. TOTAL surfacs commrcials n m² Paris 2014 TOTAL commrcs t srvics commrciaux Dont rattachés à un résau 1 r 204 732 120 284 58,8% 2 116 158 43 488 37,4% 3 108 696 33 446 30,8% 4 150 686 78 201 51,9% 5 137 645 38 045 27,6% 6 196 614 87 648 44,6% 7 160 991 78 612 48,8% 8 277 147 154 009 55,6% 9 393 020 242 614 61,7% 10 190 147 41 465 21,8% 11 277 863 93 401 33,6% 12 230 602 89 330 38,7% 13 210 528 108 128 51,4% 14 188 519 79 719 42,3% 15 344 207 158 617 46,1% 16 223 739 103 538 46,3% 17 294 131 111 929 38,1% 18 290 959 78 043 26,8% 19 152 054 60 113 39,5% 20 189 898 76 024 40,0% Paris 4 338 336 1 876 654 43,3% % 1 La BDCom (Banqu d Donnés sur l Commrc à Paris) st un partnariat ntr la Vill d Paris, la Délégation d Paris d la CCI t l Apur. Un rcnsmnt ds commrcs parisins st réalisé tous ls 3 ans nviron à l initiativ ds trois partnairs ; il prmt d présntr un état ds liux du tissu commrcial parisin t d analysr ls évolutions obsrvés ntr ls différnts nquêts. 2 L stimation ds surfacs commrcials dans la BDCom : la surfac commrcial total st calculé n prnant l hypothès d un part qu la taill moynn ds commrcs d moins d 300 m² st d 50 m² t d autr part qu cll ds commrcs d plus d 300 m² st connu par d autrs sourcs (CDAC, rvus spécialisés, trrain ). 2
Ls résaux commrciaux poursuivnt lur dévloppmnt à Paris n 108 vics commrciaux appartnant à un résau d nsigns. Sur ls 1 250 établissmnts d plus d 300 m² qu compt la BDCom n 2014, légèrmnt plus d 1 100 magasins sont adhérnts à un résau commrcial. Plus la taill ds commrcs augmnt t plus la part ds résaux commrciaux st important ; ainsi, ls établissmnts dont la surfac st compris ntr 300 m² t 999 m² sont dans 88 % ds cas liés à un résau d nsigns pndant qu ls établissmnts supériurs à 1 000 m² l sont à hautur d 92 %. Définition ds résaux commrciaux Résau du commrc d détail (définition INSEE) : «On ntnd par résau du commrc d détail un nsmbl d points d vnt (ntrpriss ou établissmnts) t un têt d résau qui ntrtinnnt ds rlations durabls n établissant un communauté d intérêt. La plupart ds résaux du commrc d détail dévloppnt un nsign mais crtains s limitnt à l adhésion à un cntral d achats ou à un cntral d référncmnt sans qu ls points d vnt aint obligation d portr un nsign». L étud sous-stim l nombr d commrcs t srvics commrciaux du fait d l xistnc d résaux commrciaux non visibls d après l nsign affiché du magasin nquêté. En fft, un crtain nombr d établissmnts s rgroupnt afin d obtnir d millurs conditions d achats auprès d lurs principaux fournissurs ou cntrals d achats sans pour autant affichr un nsign commun sur l spac public. C phénomèn st assz présnt dans l sctur d la rstauration notammnt. 2/ Ds logiqus d implantation distincts slon ls scturs d activité ds résaux La cartographi ds résaux commrciaux à Paris prmt d distingur trois grands famills d implantation ds commrcs t srvics liés à cs résaux d nsigns. Un maillag fin du trritoir pour ls commrcs alimntairs Avc près d trois commrcs sur dix appartnant à un résau, ls magasins alimntairs quadrillnt l nsmbl ds arrondissmnts parisins d façon rlativmnt homogèn. Ctt logiqu d implantation ds commrcs alimntairs st particulièrmnt visibl pour ls magasins généralists, souvnt d taill important, qui ont bsoin d s dévloppr slon ds zons d chalandis Clichy Pantin LvalloisPrrt 18 17 Nuillysur-Sin L PréSaintGrvais 19 9 Ls Lilas 10 8 2 16 1r 7 20 11 4 6 15 3 L commrc non-alimntair s organis autour d grands pôls Quatr grands pôls commrciaux apparaissnt pour ls commrcs non-alimntairs, il s agit ds scturs HallsRivoli-Marais (1r-2-4) avc la Ls commrcs alimntairs n rsaux n 2014 à Paris Typ d commrc alimntair 5 distincts. Ls magasins alimntairs spécialisés ont un stratégi légèrmnt différnt t s installnt d façon plus rgroupé t notammnt sur crtains vois comm ls rus Saint-Antoin (4), Moufftard (5), d l Annonciation (16) ou d Lévis (17). D autrs scturs d activité comm ls cafés t rstaurants utilisnt égalmnt ctt logiqu d implantation sous form d maillag. 12 Spécialisé Généralist 14 Taill du commrc BoulognBillancourt Plus d 1 000 m² 13 Issy-lsMoulinaux D 300 à 1 000 m² Charntonl-Pont Vanvs Malakoff Ivrysur-Sin Montroug Moins d 300 m² Hyprmarché, monoprix Sourc: BDCom - 2014 Arcuil 3
n 108 Ls résaux commrciaux poursuivnt lur dévloppmnt à Paris Ls commrcs non-alimntairs n rsaux n 2014 à Paris Clichy Pantin LvalloisPrrt 18 17 Commrc d détail Équip. d la prsonn Santé, bauté Nuillysur-Sin Équip. d la maison L PréSaintGrvais 19 9 Cultur, loisirs Ls Lilas 10 8 Taill du commrc Plus d 1 000 m² 2 16 D 300 à 1 000 m² 1r 7 3 Moins d 300 m² 20 Hyprmarché, monoprix 11 Grand magasin < 30 000 m² 4 Grand magasin > 30 000 m² Cntr commrcial > 30 000 m² 6 Sourc: BDCom - 2014 5 15 14 Auto, moto 12 BoulognBillancourt 13 Issy-lsMoulinaux Charntonl-Pont Vanvs Malakoff Ivrysur-Sin Montroug Arcuil Ls srvics commrciaux t agncs n résaux n 2014 à Paris Clichy Pantin LvalloisPrrt 18 17 Hyprmarché, monoprix Grand magasin < 30 000 m² Nuillysur-Sin 19 Ls Lilas 10 8 2 16 1r 7 3 20 11 4 6 15 5 12 14 BoulognBillancourt 13 Charntonl-Pont Vanvs Malakoff 4 Grand magasin > 30 000 m² L PréSaintGrvais 9 Issy-lsMoulinaux Srvic commrcial, agnc Montroug Ivrysur-Sin Sourc: BDCom - 2014
Ls résaux commrciaux poursuivnt lur dévloppmnt à Paris n 108 présnc ds cntrs commrciaux du Carrousl du Louvr t du Forum ds Halls, prolongés n surfac par l quartir du Marais, l sctur Saint- Grmain/Saint-Michl/ru d Rnns (6 ) avc la présnc du Bon Marché t ds nombruss nsigns implantés sur l boulvard Saint-Grmain t la ru d Rnns, l sctur du triangl d or Champs-Élysés/Gorg V/avnu Montaign (8 ) où d nouvlls marqus d lux s implantnt à l instar d Tag Hur dpuis décmbr 2013 sur 120 m² ou ncor Longchamp dpuis décmbr 2014 sur 500 m², tous dux sur l avnu ds Champs-Élysés, t nfin l sctur Haussmann/Saint-Lazar (9 ) avc la présnc ds Grands Magasins, du Passag du Havr t l installation d nouvlls grands surfacs commrcials comm Boggi sur 640 m² à l automn 2013, Orchstra sur 550 m² à la mi- 2011 t l chocolatir Suiss Lindt t son magasin d 300 m² n sptmbr 2013. L implantation ds résaux commrciaux sous form d pôls concrn égalmnt ds activités comm la décoration d la maison, la santé-bauté mais aussi ls magasins culturls t d loisirs. Cs zons corrspondnt grossièrmnt aux 12 zons touristiqus intrnationals (ZTI) 3 définis par la loi du 6 août 2015 pour la croissanc, l activité t l égalité ds chancs économiqus. C dévloppmnt ds nsigns n résaux dans cs zons risqu d favorisr un nrichissmnt du prix ds locaux commrciaux mais égalmnt d accroîtr la compétition, déjà important ntr lls, pour trouvr d nouvaux mplacmnts numéro 1 au sin d cs scturs très prisés d la clintèl touristiqu. Un implantation sur d grands axs t vois parisinns Un troisièm logiqu d installation ds résaux commrciaux corrspond à un positionnmnt l long d axs t vois. Ell concrn ls agncs t srvics commrciaux t s obsrv plus particulièrmnt sur ds vois comm la ru Mong/l avnu ds Goblins (5 /13 ), l boulvard d Magnta (10 ), l boulvard Voltair (11 ), la ru d Vaugirard (15 ), la ru ds Pyrénés (20 ). Mêm s ils sont ssntillmnt présnts sur d grands pôls, ls commrcs d équipmnt d la prsonn s rtrouvnt égalmnt localisés sur ds axs commrciaux traditionnls comm la ru Viill du Tmpl (3 ), la ru du Faubourg Saint- Antoin (11-12 ), l avnu du Général Lclrc t la ru d Alésia (14 ), la ru du Commrc (15 ), l avnu Victor Hugo t la ru d Passy (16 ), la ru d Courclls (17 ). 3/ Disparité d la proportion ds résaux commrciaux n fonction ds scturs d activité Slon ls scturs d activité obsrvés, la proportion d commrcs appartnant à ds résaux d nsigns vari assz fortmnt. Ls commrcs d détail sont pour 29 % affiliés à un résau commrcial alors qu c taux dscnd à 23 % pour l nsmbl ds commrcs t srvics commrciaux rcnsés. Ainsi, crtains activités comm la mod t l auto-moto concntrnt un fort part d commrcs n résaux tandis qu d autrs, comm l bricolag-jardinag ou ls boutiqus culturlls t d loisirs, nrgistrnt un proportion rlativmnt faibl d résaux commrciaux. L nombr ds différnts résaux implantés à Paris st d un pu plus d 3 400 unités (cf. graphiqu ci-dssous) dont ls 2/3 concrnnt ls commrcs d détail (67 %), l tirs rstant s répartissant ntr ls srvics commrciaux (21 %), la rstauration (10 %) t l hôtllri (3 %). L sctur dans lqul ls résaux sont ls plus nombrux Nombr d résaux commrciaux par scturs d activités Grands magasins Bricolag - Jardinag Hôtls Auto-Moto Santé-Bauté Cultur t loisirs Équip. d la maison Alimntair Rstauration 4 54 84 106 153 233 285 322 348 st clui d l équipmnt d la prsonn qui, à lui sul, totalis 33 % ds différnts résaux commrciaux rcnsés à Paris. La mod : locomotiv ds résaux commrciaux Avc plus d quatr établissmnts sur dix, soit 41 % t 3 500 établissmnts, ls résaux commrciaux sont très présnts dans l sctur d l équipmnt d la prsonn ; lur part st mêm d 95 % pour ls magasins dont la surfac st supériur à 300 m². Parmi ls activités du sctur, ls commrcs d habillmnt sont dans 43 % ds cas attachés à un résau d nsigns. C taux mont à 52 % pour la chaussur t 25 % pour la bijoutri. Ls commrcs d prêt-à-portr appartinnnt n moynn à un résau commrcial dans 45 % ds cas, mais avc un taux moins élvé pour l prêtà-portr fmm (40 %) t plus élvé pour l prêt-à-portr nfant (58 %) t la lingri (63 %). L activité d la chaussur possèd un proportion moynn d résaux commrciaux élvé (52 %) allant d 43 % pour ls nfants à 62 % pour ls homms. Ls résaux commrciaux liés à l équipmnt d la prsonn tndnt à s concntrr sur ls quatr grands pôls vus précédmmnt, n hésitant pas à invstir avc d forts loyrs commrciaux comm sur ls Champs-Élysés. Srvics commrciaux Équip. d la prsonn 705 1 132 3 Voir «Ls zons touristiqus intrnationals à Paris». Diagnostic initial sur ls commrcs, Apur, décmbr 2015. 5
n 108 Ls résaux commrciaux poursuivnt lur dévloppmnt à Paris Part ds résaux commrciaux slon ls scturs d activités Grands magasins Auto-Moto Équip. d la prsonn Alimntair Commrcs d détail Santé-Bauté Srvics commrciaux Total locaux commrc. Équip. d la maison Bricolag - Jardinag Cultur t loisirs Hôtls Rstauration 9 % 14 % 13 % Dualité ntr alimntair généralist fortmnt n résau t alimntair spécialisé dux fois moins concntré Ls commrcs alimntairs sont n résau à hautur d 29 % avc un différnc assz marqué ntr ls magasins généralists qui appartinnnt à 52 % à ds résaux d nsigns t ds magasins spécialisés dont la part st moins important avc 21 % d résaux. Parmi ls commrcs généralists, ls Monoprix, hyprmarchés t magasins d alimntation général d lux sont n résaux à 100 %. C taux dscnd à 97 % pour ls suprmarchés, 90 % pour ls supértts t n st qu d 17 % pour ls alimntations générals d moins d 120 m². Ls principals nsigns d magasins généralists sont Franprix (317 établissmnts), Dia (83), Monoprix (61), G20 (59). L alimntair spécialisé st moins organisé n résaux, suls 21 % ds établissmnts sont concrnés. Ls artisans sont ncor très nombrux au sin ds commrcs traditionnls d bouch, d où d faibls taux d commrcs n résaux pour ls bouchrs 29 % 29 % 29 % 26 % 23 % 22 % 19 % 41 % 51 % 100 % (3 %), ls primurs (2 %), ls charcutirs-traiturs (13 %) contrairmnt à d autrs activités spécialisés très prisés ds résaux comm ls surglés (88 %), ls glacirs (65 %), ls chocolatirs (64 %). Ls nsigns spécialisés ls plus implantés sont Nicolas (143 boutiqus), Picard (117) t loin drrièr s trouvnt Naturalia (41), Jff d Brugs (34). Ls commrcs d santé-bauté très souvnt n résaux pour crtains activités Moins d un tirs ds établissmnts appartinnnt à ds résaux commrciaux (29 %), soit plus d 750 magasins ; parmi ux, ls grands établissmnts d plus d 300 m² sont n résaux dans 85 % ds cas. Ls activités l plus souvnt n résaux sont la vnt d prothèss auditivs (68 %), la parfumri (61 %) t ls opticins (36 %) ; à l invrs, ls pharmacis l sont baucoup moins (1 %). Ls nsigns ls plus implantés sont Marionnaud (82 magasins), qui rprésnt 24 % ds parfumris n résaux, Optic 2000 (48), Yvs Rochr (33), Séphora (27). La décoration d la maison t l bricolag moins souvnt n résaux qu la moynn ds scturs Ls résaux n rprésntnt qu 22 % ds magasins d décoration, soit 7 points d moins qu la moynn ds commrcs d détail (29 %) ; au-dlà d 300 m², trois magasins sur quatr sont n résau. Ls magasins d vnt d mubls sont n résau dans 39 % ds cas, dvant l élctroménagr (35 %) t l ptit équipmnt du foyr (25 %). L sctur du bricolag-jardinag st n résau dans un cas sur cinq (19 %), c qui rprésnt un pu moins d 180 établissmnts. À l intériur du sctur, ls magasins d bricolag sont liés à un résau commrcial à hautur d 60 %. Ls nsigns alimntairs n résau Franprix Nicolas Picard Dia 83 Monoprix 61 G20 59 Proxi 50 Carrfour City 47 Monop 47 Naturalia 41 Carrfour Exprss 39 Jff d Brugs 34 L Rpair d Bacchus 27 Léonidas 25 Paul 24 Cocci Markt 23 Carrfour Markt 22 Amorino 19 D Nuvill 18 Bio C Bon 17 Un faibl part d commrcs culturls t d loisirs sont n résaux Ls boutiqus culturlls t d loisirs appartinnnt à un résau dans 14 % ds cas, cla concrn donc légèrmnt plus d 800 établissmnts à Paris. L sctur st hétérogèn avc crtains activités très pu, voir pas du tout n résaux comm la philatéli, la vnt d livrs ancins, d monnais t médaills dont la part ds résaux st infériur à 2 % t d autrs activités très rattachés à ds résaux comm ls magasins généralists d sport (80 %), la vnt d jux vidéo (58 %) ou la téléphoni (50 %). Ls nsigns du sctur ls plus implantés à Paris sont ls magasins Orang (52 établissmnts), Rlay (49) t SFR (44). D gros écarts obsrvés au sin ds srvics commrciaux Plus du quart ds srvics t agncs commrcials appartinnnt à un résau d nsigns (26 %), soit près d 4 400 établissmnts. Un très fort différnc xist ntr ls srvics aux particulirs très pu souvnt n résaux (15 %) alors qu ls agncs commrcials l sont baucoup plus souvnt (54 %). Parmi ls srvics aux particulirs, qulqus activités nrgistrnt néanmoins d très fort taux d résaux, c st l cas ds salons d bronzag 143 117 317 Alimntair généralist Alimntair spécialisé 6
Ls résaux commrciaux poursuivnt lur dévloppmnt à Paris n 108 (63 %), d la location d matéril d bricolag (59 %), ds salls multisports (52 %). Pour ls agncs commrcials, ls plus forts taux d établissmnts n résaux concrnnt la Post, ls banqus, ls assurancs (62 %). Parmi ls dix prmirs srvics t agncs rcnsés, ls huit prmièrs placs sont occupés par ds agncs bancairs, BNP Paribas (202 établissmnts), LCL (188), La Post (185), tc. En nuvièm position s trouv un agnc immobilièr, Cntury 21 (73 établissmnts) t n dixièm un institut d bauté, Body Minut (71 boutiqus). Faibl part ds résaux dans la rstauration sauf pour la rstauration rapid La rstauration st l sctur où ls résaux commrciaux ont la plus faibl part (9 %), soit plus d 1 200 établissmnts ; c sctur st toutfois moins facil à crnr qu ls autrs du fait d la présnc d résaux invisibls qui rlint par xmpl ls caftirs t ls gérants d grands résaux d approvisionnmnt. Ctt faibl proportion d résaux dans la rstauration (9 %) n doit pas masqur la part important d cs drnirs au sin d la rstauration rapid (22 %) avc ds nsigns qu l on rtrouv dans tout Paris comm Subway (75 établissmnts), Mc Donald s (64), Starbucks Coff (55). Pour sa part, la rstauration traditionnll st baucoup moins concrné par ls résaux puisqu sulmnt 5 % ds établissmnts sont liés à un résau commrcial. 4/ Un progrssion ds résaux commrciaux qui tnd à s ralntir Avc un ffctif d 14 500 établissmnts n résaux n 2014, ls commrcs t srvics commrciaux sont n augmntation constant dpuis plus d dix ans mêm si ctt progrssion st moins rapid sur la périod récnt. 32 % d résaux supplémntairs ntr 2003 t 2014 Avc 14 500 établissmnts, ls commrcs t srvics commrciaux n résaux connaissnt un progrssion d près d 3 500 unités ntr 2003 t 2014, soit +32 %. Ctt augmntation du nombr d commrcs t srvics commrciaux appartnant à ds résaux d nsigns st moins important sur la drnièr périod comparé aux annés passés : ll était d 4,4 % n moynn annull ntr 2003 t 2005, puis d 3,3 % ntr 2005 t 2007, d 2,3 % ntr 2007 Évolution ds locaux intégrés à un résau commrcial à Paris Nombr d locaux n résau 2003 2005 2007 2011 2014 t 2011 pour attindr 1,4 % ntr 2011 t 2014. Évolutions annulls 2007-2011 2011-2014 Nb % Nb % Commrcs d détail 6 110 6 696 7 413 8 082 8 642 197 2,7 ì 187 2,3 ì Grands magasins 9 9 8 7 8 0-3,7 î 0 4,8 ì Alimntair 1 284 1 509 1 675 1 893 2 114 64 3,8 ì 74 3,9 ì Équipmnt d la prsonn 2 598 2 764 3 019 3 330 3 585 91 3,0 ì 85 2,6 ì Santé-Bauté 441 478 595 681 779 25 4,3 ì 33 4,8 ì quipmnt d la maison 567 612 665 690 694 7 1,1 ì 1 0,2 è Cultur t loisirs 615 698 774 781 809 2 0,3 è 9 1,2 ì Bricolag-Jardinag 122 131 157 182 179 7 4,7 ì -1-0,5 è Auto-Moto 474 495 520 518 474-1 -0,1 è -15-2,8 î Rstauration 781 815 928 1 105 1 226 52 5,6 é 40 3,7 ì Hôtls 234 239 233 234 251 0 0,1 è 6 2,4 ì Srvics commrciaux 3 884 4 130 4 326 4 478 4 381 45 1,0 ì -32-0,7 è Srvics aux particulirs 1 875 1 975 1 986 2 013 1 911 8 0,4 è -34-1,7 î Agncs 2 009 2 155 2 340 2 465 2 470 37 1,6 ì 2 0,1 è TOTAL locaux commrciaux 11 009 11 880 12 900 13 899 14 500 294 2,3 ì 200 1,4 ì L optiqu t la parfumri n fort progrssion Ls résaux commrciaux connaissnt ls plus importants progrssions annulls ntr 2011 t 2014 dans ls scturs suivants : la santé-bauté (+4,8 %), l alimntair (+3,9 %), la rstauration (+3,7 %), l équipmnt d la prsonn (+2,6 %), l hôtllri (+2,4 %). Un sctur nrgistr un évolution équivalnt à cll obsrvé n moynn pour ls commrcs t srvics commrciaux, clui d la cultur t ds loisirs (+1,2 %). Enfin, plusiurs scturs nrgistrnt un stabilité ou d légèrs diminutions, il s agit d l équipmnt d la maison (+0,2 %), ds agncs commrcials (+0,1 %), du bricolagjardinag (-0,5 %) t parfois ds baisss plus importants comm pour ls srvics aux particulirs (-1,7 %) ou l auto-moto (-2,8 %). Parmi ls activités qui connaissnt d forts augmntations du nombr d établissmnts n résaux, figurnt dux activités s trouvant dans l sctur santé-bauté : ls opticins (+6,1 %) (soit un cinquantain d magasins supplémntairs ntr 2011 t 2014) t ls parfumris (+4,8 %) (soit 44 boutiqus). Cs activités nrgistrnt mêm un croissanc plus rapid qu sur la périod précédnt où lls progrssaint rspctivmnt d +4,5 % t 3,6 %. Un duxièm sctur connaît d forts augmntations, clui d l alimntair, notammnt ls magasins spécialisés avc ds activités comm ls produits biologiqus qui voint lurs ffctifs croîtr vigourusmnt (+12,6 %), soit 26 boutiqus d plus, ls chocolatirs (+5,2 %), soit 27 magasins, ls torréfac- 7
n 108 Ls résaux commrciaux poursuivnt lur dévloppmnt à Paris turs (+5,4 %), soit 7 établissmnts. L alimntair généralist connaît aussi un augmntation important, dans la drnièr périod (2011-2014), on not la progrssion ds épicris d quartir (+8 %), soit 34 établissmnts. Troisièm sctur où d forts augmntations sont visibls, clui d la rstauration avc plus particulièrmnt ls brassris (+8,2 %), soit 16 établissmnts ou ncor la rstauration rapid qui continu d s dévloppr sous form d résaux (+4,6 %), soit 79 établissmnts. Ls activités n fort progrssion Santé-Bauté Nombr résaux n 2014 Évolution annull 2007-2011 Évolution annull 2011-2014 Nb % Nb % Opticin 330 11 4,5 ì 17 6,1 é Parfumri 349 10 3,6 ì 15 4,8 ì Alimntair Alimntation général < 120 m² 175 6 4,6 ì 11 8,0 é Chocolatri Confisri 199 9 6,0 é 9 5,2 é Torréfactur Commrc détail thé t café 50 4 15,8 é 2 5,4 é Produits alimntairs bio t natur 95 6 12,9 é 9 12,6 é Rstauration Brassri t rstauration continu 81 2 3,0 ì 5 8,2 é Rstauration rapid 651 38 8,6 é 26 4,6 ì 5/ Dans ls Zons Touristiqus Intrnationals, un présnc déjà fort ds résaux commrciaux La loi du 6 août 2015 pour la croissanc, l activité t l égalité ds chancs économiqus instaur la création d 12 zons touristiqus intrnationals à Paris, ll autoris l ouvrtur ds magasins l dimanch t l soir jusqu à minuit dans ds cadrs légaux t tmporls bin définis. Par aillurs, sur l nsmbl du trritoir, l nombr d «dimanchs du Mair» où ls magasins puvnt ouvrir pass ainsi d 5 à 12 maximums pour un anné. La Mair d Paris a dmandé n sptmbr 2015 la mis n plac d un obsrvatoir ds Zons Touristiqus Intrnationals afin d évalur lur impact sur l tissu commrcial d cs zons t lurs abords. L rgard doit notammnt portr sur la plac occupé par ls commrcs dstinés à la population local où cux tournés vrs ls tourists mais aussi l rôl joué par ls commrcs appartnant à ds résaux commrciaux t cux tnus par ds commrçants indépndants 4. L commrc non alimntair rprésnt plus d la moitié ds locaux La composition d l apparil commrcial ds ZTI st assz différnt d cll obsrvé sur Paris : la part ds commrcs t srvics d proximité st dux fois moins fort (9 % contr 18 %) au profit d un proportion baucoup plus élvé ds commrcs d dstination (53 % contr 31 %), c st-à-dir cux qu l on n fréqunt pas d façon quasi quotidinn. La vacanc ds locaux, déjà pu élvé n moynn à Paris, st ncor plus faibl dans cs zons (7 % dans ls ZTI contr 9 % à Paris), ll smbl plus s caractérisr par un vacanc d rnouvllmnt. 36 % ds commrcs t srvics commrciaux sont n résau Alors qu ls résaux commrciaux totalisnt moins d un quart ds commrcs t srvics commrciaux n 2014 à Paris, ils rprésntnt plus du tirs ds commrcs t srvics implantés dans ls ZTI (rspctivmnt 23 % contr 36 %) avc crtains activités particulièrmnt concrnés comm l équipmnt d la prsonn. Ctt situation s xpliqu par l fait qu ls ZTI sont structurés autour ds principals vois commrcials (mplacmnts commrciaux numéro 1) d la capital, clls où ls nsigns nationals t intrnationals chrchnt à s implantr à tout prix afin d êtr vus du mond ntir (avnu ds Champs-Élysés, rus d Rivoli, ds Francs- Bourgois ). L cas ds commrcs liés à l équipmnt d la prsonn st, à ct égard, très caractéristiqu ; plus d la moitié ds commrcs d c sctur sont n résaux (56 %) avc ds points pour ls boutiqus d habillmnt t d chaussur à hautur d 59 %. La mis n plac ds Zons Touristiqus Intrnationals autorisant pour ls commrcs un ouvrtur n soiré (jusqu à minuit) t ds possibilités d ouvrir tous ls dimanchs d l anné pourrait favorisr l dévloppmnt ds commrcs appartnant à un résau d nsign, cs drnirs ayant un capacité d adaptation plus grand t surtout plus rapid qu ls indépndants à la mis n plac d plags horairs plus largs t d un nombr d jours d ouvrtur plus important sur l anné. 4 Voir «Ls zons touristiqus intrnationals à Paris». Diagnostic initial sur ls commrcs, Apur, décmbr 2015. L Apur, Atlir parisin d urbanism, st un association 1901 qui réunit la Vill d Paris, l Départmnt d Paris, l État, la DRIEA, l Ins, Paris Métropol, la Chambr d Commrc t d Industri d Paris Il-d-Franc, la Régi Autonom ds Transports Parisins, la Société du Grand Paris, l Assistanc publiqu - Hôpitaux d Paris, Eau d Paris, l Epaurif, Grand Paris Aménagmnt, Paris Habitat, Ports d Paris, l SIAAP, l SIFUREP, l SIPPEREC, SNCF Immobilir, l STIF, l Syctom, l trritoir Est Ensmbl (T8), l trritoir Grand-Orly Val-d-Bièvr Sin-Amont (T12), l trritoir Grand Paris Sin Oust (T3). Dirctric d la publication Dominiqu ALBA Not réalisé par Bruno BOUVIER Sous la dirction d Audry JEAN MARIE Cartographi Ann SERVAIS Mis n pag Apur www.apur.org 8