Tarifs CONTACT Gérant : Antoine Vialle : Secrétariat : Delphine : / bardufrance1@gmail.com
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- Virgile Latour
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1 Tarifs 2012 CONTACT Gérant : Antoine Vialle : Secrétariat : Delphine : / bardufrance1@gmail.com
2 1958 : Mise en service du France 1 : frégate météorologique de 88 mètres de long et de 1381 tonnes (poids lège). Positionnée sur les lieux de formation et de passage des pires dépressions au large de l'océan Atlantique, elle assure pendant 27 ans la prise de relevés météos, ainsi que de nombreux services d assistance et d observations de l environnement. Son point géostationnaire est le R (ou Roméo 47 N17 O), situé à 600 milles à l'ouest de La Rochelle : Entrée en service des satellites météorologiques. Le France 1 cesse alors son activité et rentre au port de La Pallice. 19 juin 1988 : Le France 1, racheté et remis en état par la municipalité de La Rochelle, entre dans le vieux port sous les ovations de personnes et devient le navire amiral du Musée Maritime.
3 Amarré dans un bassin à flot, le BAR DU FRANCE 1 est un haut lieu de la vie rochelaise dès les premiers beaux jours. Il est ouvert non-stop du 1 er avril au 30 septembre, tout comme le Musée Maritime. Sa terrasse propose une vue unique sur le vieux port de La Rochelle : les trois tours et le chenal d entrée du Vieux port, et de l autre côté, le bassin des grands yachts, l encan et les voiliers classiques du Musée Maritime. Equipé d une cuisine sur le côté bâbord du bar, et de sanitaires à tribord (1 wc, 1 lavabo), le bar est d une surface d environ 30m² et comporte deux tables intérieures et un grand bar en acajou. 3
4 Terrasse supérieure non couverte (70m²). Sol en acier. Vue à 360 sur le bassin et les tours. Ambiance, chaleur, accueil, musique, pause cool, etc. Espace bar couvert (20m²) et ouvert sur terrasse en teck (50m²) Guérite d entrée du Musée Maritime (10h18h). Terrasse couverte de la brasserie (100m²). Bâches latérales, transparentes et amovibles, en cas de vent et de pluie. Sol en acier. Le bar se situe en face de la cheminée. Passerelles d accès au bar et à la terrasse de la brasserie Passerelle d accès au bateau depuis le quai (après 18h).
5 LE BAR DU FRANCE 1 ACCUEILLE VOS ÉVÈNEMENTS! Qu il s agisse d un évènement privé (célébrations, anniversaires, mariages...) ou de réunions professionnelles (séminaires, afterworks, cocktails, remises de prix...), vous êtes assurés de passer un moment unique et privilégié à bord du France 1. Le France 1 a une capacité d accueil totale de 250 personnes. Les services : Animation live possible sur la terrasse du restaurant (jusqu à 21h30 précise). Un service traiteur de qualité, réalisé par les chefs du bord et conçu à partir de produits locaux et frais. Poissons : label Savoir-Faire La Rochelle Viandes bovines d origine Française A noter : Le bâtiment est classé au patrimoine national, le respect des lieux est, bien entendu, de mise! 5
6 Vous pouvez privatiser les terrasses du navire pour organiser vos évènements. Privatisation Tarif Privatisation Tarif MISE A DISPOSITION DE L ESPACE TRIBORD DU PONT DU RESTAURANT : 0 (à noter que dans ces conditions le bar-brasserie reste ouvert au public) Terrasse Pont Arrière Terrasse Pont Supérieur > 250 HT de l heure L intégralité des 3 terrasses (sauf les vendredis et samedis soirs) > 450 HT de l heure 6
7 De 18h30 à 23h, notre chef s installe dans le bar-cuisine extérieur, au cœur de la terrasse. Il cuisine à la plancha sous vos yeux ou vous prépare de belles planches variées à grignoter entre amis. A LA CARTE (assiettes comptées pour 2 pers) Huîtres x 12 + pain et beurre Huîtres x 6 + pain et beurre Assiette de la mer (bulots, crevettes, 2 huitres) Assiette de bulots ou crevettes HT TTC , Belle planche de charcuteries variées Belle planche de fromages variés Belle planche mixte Planche gourmande et variée (chaud & froid) pour 4 Planche gourmande et variée (chaud & froid) pour Beignets de calamars Seiche en persillade, cuites minute à la plancha Crevettes sautées à la plancha Brochettes marinées de poulet (x3) Brochettes marinées de bœuf (x3)
8 Uniquement pour les services du déjeuner (12h/14h) et pour les groupes de moins de 60 personnes. Service à table. Pour composer votre menu, deux possibilités : Choisir une des formules ci-dessous, comportant les entrées, plats (2 au choix) ou desserts du jour : FORMULES DU JOUR Entrée + Plat ou Plat + dessert par personne HT par personne TTC 11,70 12,50 Entrée + Plat + Dessert 13,10 14 Entrée + Plat + Dessert + café + ¼ vin rouge Apéro (pineau ou kir ou planteur ) 17,77 19,50 2,84 3,40 Les frites sont maison. Le poisson : Label Savoir Faire La Rochelle Viandes bovines d origine française. Choisir dans notre carte les plats qui vous conviennent. Entrées Plats Desserts Menu enfant LA CARTE Entrée du chef (selon l humeur) Huîtres x 12 Huîtres x 6 Assiette de la mer Petite salade Rumsteck du Boucher Poisson ou viande du moment Moules (en saison) Grande Salade Tartare (viande ou poisson) Dessert du chef (selon l humeur) Moelleux chocolat Crème brulé Café gourmand par personne HT à par personne TTC à Steak haché, frites ou poisson, riz + glace
9 Nous vous proposons des formules à adapter selon vos envies et votre budget. Composez vous-même votre menu! Formule à 7 TTC (6.54 HT) 3 éléments par personne, au choix, dans la liste ci-dessous Salé Sucré Charcuterie : serrano, chorizo Terrines + farci charentais Assortiment de fromages Assortiment de crudités Crevettes roses Bulots Moules (en saison) Beignets de calamars Accras de morue Toast d'anchois marinés Toast aillé de tomate/mozzarella Verrine de fruits frais Verrine de panacotta et coulis de fruits rouges Mini vrumble Moelleux au chocolat Moelleux au son d'avoine Financier Macaron Tourteau fromager Cake à l épeautre Cake aux céréales * HUITRES : 16 TTC la douzaine (14,95 HT) (avec pain et beurre) 9
10 Formule à 12 TTC (11.21 HT) 5 éléments par personne, au choix, dans la liste ci-dessous Salé Sucré charcuterie : serrano, chorizo terrines + farci charentais assortiment de fromages assortiment de crudités crevettes bulots moules (en saison) beignets de calamars accras de morue toast d'anchois marinés toast aillé de tomate mozzarella Brochette de blancs de seiche Verrine de fruits frais Verrine de panacotta et coulis de fruits rouges Mini crumble Moelleux au chocolat Moelleux au son d'avoine Financier Macaron Tourteau fromager Cake à l épeautre Cake aux céréales * HUITRES : 16 TTC la douzaine (14,95 HT) (avec pain et beurre) 10
11 Formule à 15 TTC (14.02 HT) 7 éléments par personne, au choix, dans la liste ci-dessous Salé Sucré Charcuterie : serrano, chorizo Terrines + farci charentais Assortiment de fromages Assortiment de crudités Crevettes roses Bulots Moules (en saison) Beignets de calamars Accras de morue Toast d'anchois marinés Toast aillé de tomate/mozzarella Brochette de blancs de seiche Brochette duo de bœuf/poulet Nem de poulet, bœuf ou crevette Verrine de fruits frais Verrine de panacotta et coulis de fruits rouges Mini crumble Moelleux au chocolat Moelleux au son d'avoine Financier Macaron Tourteau fromager Cake à l épeautre Cake aux céréales * HUITRES : 16 TTC la douzaine (14,95 HT) (avec pain et beurre) 11
12 Formule à 20 TTC (18.69 HT) 9 éléments par personne, au choix, dans la liste ci-dessous Salé Sucré Charcuterie : serrano, chorizo Terrines + farci charentais Assortiment de fromages Assortiment de crudités Crevettes roses Bulots Moules (en saison) Beignets de calamars Accras de morue Toast d'anchois marinés Toast aillé de tomate/mozzarella Brochette de blancs de seiche Brochette duo de bœuf/poulet Nem de poulet, bœuf ou crevette Brochette de gambas sautées à l ail Verrine de shirashi Verrine de fruits frais Verrine de panacotta et coulis de fruits rouges Mini crumble Moelleux au chocolat Moelleux au son d'avoine Financier Macaron Tourteau fromager Cake à l épeautre Cake aux céréales * HUITRES : 16 TTC la douzaine (14,95 HT) (avec pain et beurre) 12
13 LA TOTALE! Formule complète à 45 TTC par personne (41.07 HT) A manger et à boire! Apéro Mousse de fromage de chèvre légèrement épicée présentée en cuillère de dégustation - 1/pers (maison) Accras de morue et crevette - 2 ou 3/pers (maison) Olives marinées Assortiment de biscuits apéro Entrées Verrine de tartare de poisson mariné - 1/pers (label "savoir faire La Rochelle", préparation maison) Assortiment de terrine et farci charentais sur toast - 2/pers (maison) Serrano et parmesan sur toast aillé - 1/pers (provenance Maison d'espagne) Brochettes / plat Brochette d'encornets en persillade cuite minute à la plancha - 1/pers (origine Espagne probablement) Brochette de bœuf cuite minute à la plancha - 1/pers (viande bovine d'origine française, boucherie de St-Xandre) Brochette de légumes - 1/pers (provenance marché central de LR) Salade croquante Fromages Fromage de chèvre (origine 17) Reblochon Brie Desserts Verrines de salade de fruits frais + coulis de chocolat noir Assortiment de tartelettes de fruits frais Cocktail Coupe de Champagne ou Mojito - 1/pers Boissons sans alcool: jus, sodas, eau, eau gazeuse. Vins (à confirmer après dégustation!) de la Maison des Maines : 2 verres par personne (25cl) au choix entre : - Chardonnay (vin rouge) - Merlot (vin blanc) - Rosé Digestif : Cognac Gacon VSOP - 2cl - 1/pers (origine 17, un délice!) 13
14 APÉROS QTÉ HT TTC VINS QTÉ HT TTC PINEAU 70 cl PLANTEUR 1 L ROUGE Saint Nicolas de Bourgueil, Cuvée prestige, 2010 Côte du Rhône AOC, M.Chapoutier, 2010 Côte de Bourg, Château Les Eyquems, 2009 Chardonnay charentais, Maison des Maines Château de Saint-Martin, Cru classé, SANGRIA 1 L Côtes de Provence AOC, 2011 ROSÉ BIÈRE PRESSION 1 L Vin charentais, Maison des Maines (Estaminet) Tariquet Classique, Côte de Gascogne, 2011 Muscadet AOC, Emotions, Gadais Père MOJITO et fils, L BLANC (préparé) Sauvignon, Cuvée Privilège, Val de Loire,, cl cl cl cl 1 L cl cl 1 L cl cl cl cl Merlot charentais, Maison des Maines 1 L Cuvée HOURDRY. Brut ou rosé CHAMPAGNE 75 cl Cuvée RUINART. Brut * Eau gazeuse (Badoit), sodas (Coca Cola, limonade), jus de fruits (orange, ananas, pamplemousse) : inclus. 14
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