Données d'étiquettes et cibles provisoires pour les aliments du groupe I. Set I
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- Nicolas Malo
- il y a 4 ans
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1 Données d'étiquettes et cibles provisoires pour les aliments du I Écart type Min 1,00 Produits de boulangerie et de pâtisserie - produits de pain préemballés ,2 72, ,01 Baguette ,7 543,4 30, ,02 Pains aux raisins et à la cannelle ,7 365,4 18, ,03 Pains croûté - blanc ,4 554,9 67, ,04 Pains de régime ,9 479,7 42, ,05 Pains à l'ail ,0 650,0 45, Critère #2 1,06 Pains multigrains ,9 415,7 83, ,07 Autres pains (avoine, tournesol, lin) ,6 361,2 34, ,08 Pains de seigle ,1 514,2 48, ,09 Pains blancs enrichis ,5 489,1 8, ,10 Pains blancs ,4 526,8 54, ,11 Pains de blé entier (60 %) ,5 479,0 67, ,12 Pains de blé entier et (ou) 100 % blé entier ,7 495,4 44, ,00 Produits de boulangerie et de pâtisserie - pains mollets / petits pains ,9 82, ,01 Bagels aux fruits (raisins secs et bleuets) ,6 375,6 73, ,02 Bagels nature, aux graines de sésame/pavot ,5 453,7 108, ,03 Bagels de blé entier ,4 466,2 50, ,04 Croissants ,1 447,4 70, ,05 Muffins anglais et crumpets nature ,5 395,5 77, ,07 Muffins anglais de blé entier ou multigrains ,3 337,0 63, ,09 Petits pains empereurs/viennois ,8 443,2 47, Divers petits pains (brioches/petits pains mollets sucrés excluant roulé à 2, ,7 352, la cannelle faites a 25.15) 400 2,11 Naans ,5 742,7 145, ,12 Autres bagels (multigrains, graines de lin, avoine, fromage) ,5 400,9 44, ,13 Autres pitas (pour le petit-déjeuner, pommes et cannelle, müesli, à haute teneur en fibres) ,5 428,1 12, ,14 Croûtes à pizza ,3 522,5 3, ,19 Pitas blancs ,4 373,5 49, ,16 Pains mollets/petits pains blanc (y compris pour hamburgers et hotdogs) ,8 526,9 43, ,22 Pitas de blé entier ,2 367,6 36, ,22 - Allégation : moins de ,4 11, ,20 Pains à hamburger/hot dog de blé entier et multigrains ,7 495,9 29, ,00 Céréales - céréales prêtes-à-manger ,2 289, ,01 Flocons ,2 647,4 161, ,02 Flocons avec fruits ,3 589,6 174, ,02 - Allégation : pauvre en ,9 216,3 14, ,03 Müesli ,8 232,4 103, ,03 - Allégation : pauvre en ,0 81, ,03 - Allégation : non additionné de sel ,3 33, ,04 Denses, à teneur élevée en fibres ,8 822,7 172, ,04 - Allégation : pauvre en ,8 172, ,05 Soufflées ,2 688,2 326, ,06 Forme/densité ne ,0 650,0 211, ,07 Filamentées ,7 442,4 242, ,07 - Allégation : non additionné de sel ,5 8,3 9, Set I Méd (imum) Commentaire sur la ne
2 Écart type Min Méd (imum) Commentaire sur la ne 4,00 Produits laitiers - fromages naturels préemballés ,6 367, ,01 Bries/camemberts ,9 643,0 19, ,02 Cheddars allégés ,2 720,8 25, ,03 Cheddars s ,0 706,7 50, ,04 Cheddars doux ,5 701,8 41, ,05 Cheddars forts ,2 720,8 38, ,16 Fromages cottage 1 % ,2 386,6 41, ,17 Fromages cottage 2 % et 4 % ,3 385,8 43, ,18 Fromages cottage sans matières grasses ,2 308,9 67, ,18 - Allégation : non additionné de sel ,0 20, ,19 Fromages à la crème - fromages à la crème aromatisés de poids précis ,0 563,2 84, ,20 Fromages à la crème - fromages à la crème nature de poids précis ,1 670,4 964, ,09 Fetas ,4 1744,6 509, Critère #2 (échantillon petite) 4,10 Fromages de chèvre ,6 435,3 20, ,21 Produits de fromage räpé ,8 2292,7 450, ,11 Fromages divers (suisse, gouda, bleu, cottage, brick) ,8 502,7 130, (cible est encore à décider, cible de l' FSA et 840) 4,12 Fromages mélangés râpés en filaments ,0 720,0 37, ,13 Mozzarellas ,6 751,9 57, ,14 Mozzarellas partiellement écrémées ,2 730,5 39, ,15 Ricottas ,1 158,4 13, ,00 Produits laitiers - préparations de fromage fondu préemballées ,6 278, ,04 Préparations de fromage fondu à tartiner ,1 610,4 50, ,01 Préparations de fromage en tranches allégé et sans matières grasses ,3 1490,9 205, ,02 Préparations de fromage en tranches régulier ,7 1662,5 204, ,03 Préparations de fromage tartinable ,2 1570,5 384, ,00 Matières grasses et huiles - margarines ,3 271, ,01 Dures ,8 747,8 81, ,02 Autres ,2 601,8 23, ,03 Demi-sel 0. 6,03 - Allégation : moins de ,0 350,0 0, ,04 Molles ,0 690,4 155, ,05 Molles allégées ,1 600,8 13, ,07 Non salées 0. 6,07 - Allégation : zéro ,0 0, ,07 - Allégation : non additionné de sel ,0 0,0 0, ,00 Matières grasses et huiles - sauces à salade/mayonnaises/tartinades pour sandwich ,7 209, ,01 Sauces à salade sans matières grasses ,8 1133,4 218, ,01 - Allégation : moins de ,0 693,7 6, ,02 Sauces césar allégées ,5 978,5 308, ,02 - Allégation : moins de ,0 733, ,03 Sauce huile et vinaigre allégées ,7 1030,6 210, ,04 Autres sauces à salade allégées ,8 1489,9 140, ,04 - Allégation : moins de ,0 625, ,05 Sauces ranch allégées ,1 1031,4 102, ,06 Mayonnaises et de type mayonnaise ordinaires ,1 717,7 170, ,07 Mayonnaises et de type mayonnaises allégées ou faibles en matières grasses ,9 848,8 134, ,09 Sauces césar ordinaires ,7 842,3 208, ,10 Sauces crémeuses ordinaires ,9 1003,2 177, ,11 Sauces italiennes ordinaires ,4 1089,0 91, ,12 Sauces huile et vinaigre ordinaires ,9 974,5 163, ,13 Autres sauces ordinaires (pour salade de chou, catalina, miel et aneth) ,0 1207,8 111, ,14 Sauces ranch ordinaires ,6 871,9 84,
3 Écart type Min Méd (imum) Commentaire sur la ne 8,00 Produits de poisson - fruits de mer en conserve ,8 128, ,01 Kipper/sardines en sauce emballés ,1 371,1 66, ,02 Kipper/sardines dans l'eau ou dans l'huile ,1 369,3 123, ,03 Dans l'eau, faibles en (tuna et saumon) 0 8,03 - Allégation : pauvre en ,7 83,1 1, ,03 - Allégation : non additionné de sel ,0 80,0 0, ,04 De type repas/salade ,4 426,2 39, (basé sur la ne total) 8,05 Divers (crevettes) ,6 706,5 161, ,06 Dans l'huile (tuna) ,4 358,9 51, ,07 En sauce emballés (tuna et autres) ,7 408,5 79, ,08 Mollusques et crustacés fumés ,5 368,1 65, ,09 Mollusques et crustacés dans l'eau ,9 457,9 97, ,10 Ensembles casse-croûte ,0 497,8 59, ,11 Dans l'eau (tuna et saumon) ,3 404,1 137, (basé sur la ne du de 8,00) 9,00 Produits de poisson - poisson congelés ,7 226, ,01 En pâte à frire et panné ,6 550,9 185, ,02 BatÔnnets ou burgers de poisson ,5 381,2 195, ,04 Assaisonnés ,5 391,6 168, ,03 Crevettes ,6 364,5 201, ,05 Fumés ,5 133, Critère #2 9,06 Avec légumes et (ou) farcis ,0 406,4 103, (basé sur la ne du de 9,00) 10,00 Divers / mets combinés - ensembles casse-croûte ,2 513, ,01 Ordinaires ,9 654,9 591, ,02 Santé ,7 345,5 266, ,00 Produits de viande transformée - bacons et succédanés ,5 610, ,01 Bacon de dos ,7 1062,2 80, ,01 - Allégation : moins de ,0 820, ,02 Produits de remplacement du bacon /poulet/dinde ,6 1395,2 444, ,02 - Allégation : moins de ,0 500, ,03 Bacon à teneur réduite en ,03 - Allégation : teneur plus faible en ,1 493,5 188, ,03 - Allégation : moins de ,7 379,0 89, ,04 Bacon ordinaire ,7 808,9 148, ,04 - Allégation : moins de ,0 333, ,00 Produits de viande transformée - charcuteries emballées ,7 417, ,01 Boeuf ,8 2107,0 1096, ,02 Bologne ,3 1038,8 77, ,03 Poulet/dinde en tranches ,4 855,3 153, ,04 Viandes à sandwich ,2 978,6 122, ,05 Pâtés et tartinades ,6 782,9 127, Critère #2 12,06 Pepperoni ,9 1172,6 159, ,07 Produits à teneur réduite en matières grasses ,7 823,0 68, ,07 - Allégation : moins de ,0 780, ,08 Salamis ,7 1461,4 220, ,09 Chapelets de saucisses ,9 1038,0 110, ,10 Boeuf tranché ,1 1405,6 233, ,11 Jambon tranché ,0 1294,6 288, ,00 Produits de viande transformée - saucisses emballées ,5 290, ,01 Saucisses de poulet/dinde ,5 851,3 80, ,02 Saucisses de boeuf et (ou) de porc ,4 757,8 402, ,03 Saucisses fumées ,5 948,2 177, ,00 Produits de viande transformée - saucisses fumées ,2 210, ,01 Tout boeuf ,4 1038,9 191, ,02 Poulet ,0 981,9 192, ,03 à Faible teneur en matières grasses ,8 1072,4 257, ,03 - Allégation : moins de ,3 684, ,04 Ordinaires ,3 984,2 279, ,05 Ordinaires avec fromage ,6 1050,3 65,
4 Écart type Min Méd (imum) Commentaire sur la ne 15,00 Sauces - sauces pour pâtes ,7 199, ,01 Sauces à la crème ,6 563,4 166, ,02 Sauces à la viande ,2 444,8 91, ,03 Pestos ,0 1093,6 140, ,04 Tomate ,1 504,9 117, ,05 Tomate et légumes ,9 371,2 193, ,06 Tomate avec fromage ,1 393,3 69, ,00 Sauces - sauces à lasagne et à pizza ,9 379, ,01 Sauces à lasagne et à pizza ,9 492,9 379, ,00 Soupes - produits de bouillon ,0 90, ,01 Bouillons de boeuf/préparations pour soupe ,4 364,1 81, ,01 - Allégation : non additionné de sel ,1 98, ,03 Bouillons/prépations pour soupe à faible teneur/à teneur réduite en 0 17,03 - Allégation : non additionné de sel ,6 34, ,03 - Allégation : moins de ,8 272,7 53, ,08 Bouillons de poulet/préparations pour soupe ,7 299,5 92, ,08 - Allégation : non additionné de sel ,1 40, ,09 Concentrés à faible teneur/teneur réduite en sel 0 17,09 - Allégation : moins de ,2 273,7 21, ,10 Concentrés ordinaires ,3 369,3 108, ,12 Autres bouillons/préparations pour soupe ordinaires ,5 369,4 23, ,13 Bouillons de légume/préparations pour soupe ,3 290,1 60, ,00 Soups - soupes condensées en conserve ,7 64, ,01 Poulet et nouilles ordinaires ,0 341,5 52, ,01 - Allégation : moins de ,0 250,0 1, ,02 Crèmes de légumes ordinaires ,5 334,2 35, ,03 Potages crèmes à teneur réduite en matières grasses ,2 248,1 0, ,04 Potages crèmes à teneur réduite en sel/ 0 18,04 - Allégation : moins de ,4 233,7 25, ,05 Autres potages crèmes ordinaires ,4 296,2 99, ,06 Autres soupes à teneur réduite en sel/ ,1 186, ,07 Autres soupes (pois, haricot, viande avec grains &/ou légumes) ,3 243,7 35, ,07 - Allégation : moins de ,8 223,5 0, ,09 Aux légumes ordinaires ,3 269,3 30, ,00 Soups - soupes prêtes-à-servir ,2 60, ,01 Soupe aux lentilles et aux haricots ordinaires ,8 293,4 22, ,01 - Allégation : moins de ,0 145, ,02 Boeuf chuncky ordinaires ,7 281,0 28, ,02 - Allégation : moins de ,2 252,8 5, ,03 Bouillons à faible teneur/teneur réduite en sel/ 0 19,03 - Allégation : pauvre en ,0 39, ,03 - Allégation : moins de ,8 241,7 39, ,04 Bouillons ordinaires ,8 362,5 40, ,04 - Allégation : moins de ,7 238,7 19, ,05 Poulet et légumes ordinaires ,9 304,7 26, ,05 - Allégation : moins de ,3 236,8 10, ,06 Crèmes de tomate ordinaires ,7 301,5 41, ,07 Crèmes de légumes ordinaires ,8 300,5 19, ,08 Potages crèmes à faible teneur/teneur réduite en sel/ ,7 249,1 3, ,08 - Allégation : moins de ,0 184,1 1, ,09 Autres potages crèmes ordinaires ,5 303,1 57, ,10 Autres soupes ordinaires (ragout, pois, haricot, viande avec grains &/ou légumes) ,4 311,9 82, ,10 - Allégation : moins de ,0 236, ,11 Soupes à faible teneur/teneur réduite en sel/ ,9 193,2 22, ,11 - Allégation : moins de ,7 192,0 21, ,12 Aux légumes ordinaires ,3 322,8 64, ,12 - Allégation : moins de ,3 140,2 16,
5 Set II - La ne de ces données n'est pas pondèré Écart type Min Méd (imum) Commentaire sur la ne 22,00 Produits de boulangerie et de pâtisserie - biscuits ,2 140, ,01 Aux pépites de chocolat (brisures ou grains) ,1 317,0 141, ,02 Enrobés de chocolat ,6 248,5 148, ,03 Biscuits fourrés aux fruits ,8 262,6 57, ,04 Autres biscuits ,6 315,4 134, ,05 Biscuits sandwichs ,5 288,3 107, ,06 Biscuits sablés ,5 248,5 94, ,07 Biscuits secs de type social tea ,8 399,2 113, ,08 Gaufrettes sucrées ,8 142,8 119, ,00 Produits de boulangerie et de pâtisserie - craquelins ,6 336, ,01 Craquelins au fromage/sandwichs ,4 1202,0 215, ,02 Craquelins en général ,7 803,4 314, ,02 - Allégation : moins de ,2 381, ,00 Produits de boulangerie et de pâtisserie - granola bars ,8 112, ,01 Barres; son ,5 331,5 49, ,02 Barres de céréales ,0 436,5 32, ,02 - Allégation : pauvre en ,3 224,3 18, ,03 Barres tendres; brisures de chocolat ,3 224,4 77, ,04 Barres tendres; enrobés de chocolat ,8 182,1 95, ,05 Barres tendres; avec les fruits et / ou de noix ,8 239,5 45, ,06 Barres tendres; faible en gras ,7 228,8 64, ,07 Barres tendres; plaine - gruau sur le pouce ,9 412,9 28, ,08 Barres tendres; enrobés de yogourt ,7 319,2 58, ,09 Croquant ,1 313,6 76, ,10 Barres muffin ,1 427,1 100, ,11 Douce et salé ,7 449,0 68, ,00 Produits de boulangerie et de pâtisserie - desserts cuits au four préemballés ,6 123, ,01 Brownies ,6 311,5 63, ,02 Gâteaux lourds ,2 284,1 110, ,03 Gâteaux légers/mi-légers ,5 393,1 70, ,04 Gâteaux au fromage ,7 219,7 44, Critère #2 25,05 Beignets ,6 306,6 136, ,06 Tartes aux fruits ,4 188,5 54, ,07 Dessert de type mousse ,3 5, ,08 Muffins ,1 400,2 119, ,10 Pâtisseries feuilletées ,2 244,7 79, ,11 Poudings transformés (tiramisu, tarte au chocolat (mud pie), croustade aux fruits) ,0 159,1 101, ,12 Pâte feuilletée ,0 106,3 37, ,13 Petits gâteaux ,7 355,9 90, ,14 Tartes au sucre ,7 249,7 63, ,15 Roulé à la cannelle ,5 499,2 136, ,00 Divers / mets combinés - hors-d'oeuvre ,6 250, ,01 Pétoncles enveloppés de bacon ,0 413,9 39, ,02 Hors-d'oeuvre panés avec fromage (bâtonnets de fromage,jalapenos farcis) ,3 968,7 186, ,03 Fruits de mer panés ,2 588,3 207, ,04 Rouleaux impériaux/de printemps ,6 433,2 80, ,05 Hors-d'oeuvre divers (hors-d'oeuvre orientaux, spanakopita, horsd'oeuvre méditérannéens, pelures de pomme de terre) ,4 396,7 90, ,06 Rondelles d'oignon ,1 610,2 54, ,07 Pirojki ,5 335,0 38, ,08 Bouchées wonton/dumplings ,6 627,3 156, ,09 Quiche ,4 392,8 88, ,10 Samosas ,7 411,5 13, ,11 Roulés à la saucisse ,1 522,2 67, ,12 Ailes de poulet ,4 796,8 216,
6 Écart type Min Méd (imum) Commentaire sur la ne 27,00 Divers / mets combinés - repas congelés ,9 199, ,01 Poulet pané/farci ,1 508,1 121, ,02 Saucisses sur bâtonnet ,0 940,0 66, ,03 Sandwichs congelés ,6 635,4 208, ,04 Lasagnes ,9 321,4 120, ,05 Macaronis au fromage ,1 328,4 84, ,06 Repas de viande et de pommes de terre ,8 351,2 105, ,07 Repas de viande, de pommes de terre avec dessert ,1 249,8 70, ,08 Boulettes de viande nature ,1 602,9 203, ,09 Boulettes de viande en sauce ,0 535,4 66, ,10 Autres repas congelés ,6 334,2 109, ,11 Plats de pâtes en sauce crème ,0 291,5 39, ,00 Divers / mets combinés - pizzas congelées ,7 98, ,01 Pizzas congelées ,2 588,7 98, ,00 Divers / mets combinés - pommes de terre congelées ,8 92, ,02 Autres produits de pomme de terre congelés (pommes de terre rôties, ,2 224,9 74, pommes de terre soufflée, excluant les pommes de terre frites) 31,00 Collations / maïs soufflé - maïs soufflé ,8 151, ,01 Ordinaire aromatisé au beurre ,4 644,8 151, ,00 Collations / maïs soufflé - grignotines ,4 502, ,01 Bâtonnets au fromage ,7 719,4 210, ,02 Croustilles de fruits ,9 159,8 152, ,02 - Allégation : non additionné de sel ,6 35, ,03 Nachos/croustilles de maïs ,3 602,7 266, ,03 - Allégation : pauvre en ,0 220, ,03 - Allégation : non additionné de sel ,3 6, ,04 Autres croustilles / mélanges (croustilles de légumes, croustilles de crevette et mélanges à grignotre) ,8 981,6 365, modifié (la cible ne du FSA a été utilisée) 32,05 Croustilles de pita ,1 644,3 192, ,06 Soufflés de porc ,0 2200,0 466, ,07 Croustilles de pomme de terre ,8 681,6 338, ,09 Grignotines de riz ,3 486,5 87, ,10 Bâtonnets au sésame ,6 761,3 720, ,11 Grignotines de maïs, de pois et autres ,3 334,7 273, ,00 Soupes - nouilles instantanées ,9 738, ,01 Soupes aux nouilles instantanées ,1 926,9 738,
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