Journées des desserts Debic
|
|
- Agathe Fradette
- il y a 8 ans
- Total affichages :
Transcription
1 Journées des desserts Debic 2012
2 Les desserts de Debic facilité d emploi - look & goût du fait maison - gain de temps - place pour la créativité - qualité constante - super marge Debic a développé pour le professionnel une large gamme de desserts que nous avons le plaisir de vous présenter aujourd hui. Nous allons vous montrer les nombreuses possibilités de ces desserts et ce que notre assortiment peut faire pour votre établissement. Lors de cette session de démonstration, nous vous présentons un certain nombre de desserts populaires qui figurent toute l année sur la carte de nombreux restaurants et brasseries, ou qui s inscrivent dans un trend actuel. Des desserts qui sont en vogue et que vos clients vont sûrement apprécier. Nous vous présentons des recettes de base, simples à préparer pour tout professionnel et donc prêtes rapidement. Vous gagnez ainsi du temps et de l efficacité en cuisine! Nos desserts sont extrêmement faciles à l emploi, vous pouvez même en charger du personnel moins expérimenté. Gain de temps et avantage = super marge! Avec des ingrédients de haute qualité, vous êtes certain d une préparation réussie et savoureuse et pouvez vous consacrer à la finition créative et à la présentation de vos recettes. Bonne nouvelle pour l entrepreneur et l artisan! Aujourd hui, laissez-vous inspirer par notre Lady Chef et découvrez vous-même la haute qualité gustative de nos desserts. Vous avez des questions ou des remarques? Notre spécialiste culinaire est là pour vous aider. Le team Debic
3 Sommaire Desserts populaires Debic Parfait Debic Parfait Debic Tiramisù Debic Crème Debic Debic Panna Cotta Debic Crème de Debic Brûlée Bourbon Crème Caramel Anglaise Bourbon à votre carte Coupe Cabana Baobab Tiramisù Crème Brûlée Flan au Caramel Panna Cotta à la Sabayon Bourbon Mousse au grenade au vin blanc Chocolat : Les prix recommandés pour les produits Debic sont les prix de vente conseillés par Debic ; ils peuvent individuellement différer sur la base de différents facteurs, entre autres, les livraisons, l assortiment, le montant du paiement, le service, etc. Pour les autres ingrédients, il s agit d un prix de vente moyen généralement pratiqué et qui peut aussi varier individuellement. 4 5
4 Les desserts populaires de Debic à votre carte Debic CREME SUCREE Debic MOUSSE AU CHOCOLAT DeBIC RIZ A LA CREME Debic Creme anglaise BOURBON Debic Creme brulee BOURBON Debic Parfait DeBIC Panna Cotta DEBIC TIRAMISU DEBIC creme caramel Carte Desserts glacés Crêpes Gaufres Salade de fruits Tarte aux pommes chaude Tarte Tatin Crumble aux pommes Profiteroles Assiette de desserts Carte Mousse au chocolat Assiette de desserts Carte Riz Condé Tarte au Riz Assiette de desserts Carte Tarte aux pommes chaude Tarte Tatin Strudel aux pommes Moelleux au chocolat Ile flottante Profiteroles Sabayon Desserts glacés Assiette de desserts Carte Crème Brûlée Crème catalane Assiette de desserts Carte Nougat glacé Semifreddo Gâteau glacé Mousse au chocolat Tiramisù Assiette de desserts Carte Panna Cotta Assiette de desserts Carte Tiramisu Assiette de desserts Carte Sabayon Flan au Caramel Assiette de desserts 6 7
5 Debic Parfait Coupe Cabana Debic Parfait est la base idéale pour la préparation de desserts glacés et de mousses. Grâce au Debic Parfait, les desserts glacés peuvent être préparés entièrement à l avance. Beaucoup plus facile que de servir de la glace en boules à-la-minute, surtout pour des groupes. Debic Parfait vous permet de mieux gérer les coups de feu et peut-être même d offrir un service identique avec moins de personnel. Debic Parfait Pour la préparation de délicieux desserts glacés et mousses. Conditionnement 6 x 1 litre Avantages Prêt à l emploi, rapide et facile. Combinaisons gustatives et possibilités de préparation infinies. Conserve sa tenue. Haute qualité constante. Utilisation Fouetter. Ajouter éventuellement un parfum. Portionner. Surgeler. 8 9
6 Debic Parfait Coupe Cabana Ingrédients pour 25 portions de 100 cc 1 l de Debic Parfait 130 ml de topping caramel 150 g de cacahouètes salées 25 garnitures en chocolat 4,79 0,67 0,62 2,50 Préparation Fouettez le Debic Parfait en mousse homogène. Ajoutez le topping caramel et fouettez encore un peu. Répartissez à la poche à douille la mousse dans les verrines souhaitées. Placez les verrines au minimum 1 heure au surgélateur. Décorez de cacahouètes et d une garniture en chocolat. Notes Prix coûtant pour 25 portions Prix coûtant par portion Prix de vente recommandé Marge 8,58 0,34 5,50 5,16 Temps de préparation 20 minutes + 1 heure de saisie au surgélateur. Conseil du chef La mousse de parfait peut aussi être surgelée dans des moules plus grands (par exemple du type cadre ou moule à bûche), pour préparer ainsi des gâteaux glacés
7 Debic Parfait Mousse au chocolat Baobab La mousse au chocolat préparée avec du chocolat belge est un très grand classique et aussi un véritable dessert de qualité. Le désavantage est souvent une durée de conservation courte (du fait de l utilisation de crème et/ou d œufs crus). Le Debic Parfait est un produit UHT, donc de longue conservation dans son emballage. Mais aussi très stable à la surgélation. Pratique donc pour préparer à l avance une grande quantité de mousse, surgeler celle-ci, et la dégeler au réfrigérateur selon le besoin. Avec la mousse au chocolat préparée de la sorte, vous ne devrez donc jamais rien jeter, sans perte d aucune sorte (coût du travail + coût du produit). Debic Parfait Pour la préparation de délicieux desserts glacés et mousses. Conditionnement 6 x 1 litre Avantages Prêt à l emploi, rapide et facile. Combinaisons gustatives et possibilités de préparation infinies. Conserve sa tenue. Haute qualité constante. Utilisation Fouetter. Ajouter éventuellement un parfum. Portionner. Surgeler
8 Ingrédients pour 25 portions de 100 cc 1 l de Debic Parfait 200 ml de Debic Crème 40% 150 g de chocolat noir Prix coûtant pour 25 portions 4,79 0,40 1,18 6,37 Debic Parfait Mousse au chocolat Baobab Préparation Faites une ganache en chauffant la Debic Crème 40% et en la versant sur le chocolat pour faire fondre celui-ci. Laissez refroidir la ganache à température ambiante. Fouettez le Debic Parfait en mousse homogène. Incorporez la ganache à la spatule dans le parfait fouetté. Répartissez la mousse dans les verrines souhaitées et laissez-les prendre au minimum 1 heure au réfrigérateur. Terminez éventuellement avec une garniture en chocolat et des fruits rouges. Notes Prix coûtant par portion Prix de vente recommandé Marge 0,25 5,50 5,25 Temps de préparation 20 minutes + 1 heure de saisie au réfrigérateur. Conseil du chef Pour la décoration en chocolat, la technique consiste à dresser ou à verser sur une couche de cacao en poudre du chocolat chaud en lui donnant une forme particulière, ici une branche de baobab. Et pour lui donner un aspect mat, il suffit de saupoudrer de cacao en poudre le chocolat encore chaud. Laissez ensuite la garniture se saisir au réfrigérateur et conservez-la dans un endroit frais et sec
9 Debic Tiramisù Tiramisù Le tiramisù est un véritable grand classique que l on trouve sur de nombreuses cartes belges. Le problème est cependant que le tiramisù redevient liquide après quelques jours (ce que l on peut éviter en utilisant de la gélatine, mais cela rend alors la préparation un peu plus compliquée). La conservation courte, du fait de l utilisation d œufs crus, est aussi un désavantage. Le Debic Tiramisù est, comme la plupart des desserts de Debic, un produit UHT. Avec, en d autres termes, moins de danger de contamination. Le tiramisù se conserve ainsi 4 jours après préparation au réfrigérateur. En plus, la qualité constante est garantie, quelle que soit la personne qui prépare le tiramisù. Debic Tiramisù L authentique mélange italien à base de crème fraîche Debic, de mascarpone, d œufs et de sucre, réunis pour vous dans une bouteille pratique de 1 litre. Conditionnement 6 x 1 litre Avantages Goût et structure crémeux. Rapide et facile à préparer. Qualité constante. Rendement élevé : 200% de volume de foisonnement. Variations de goût et de présentation infinies : café, amaretto, fruits, Résistant à la surgélation. Utilisation Fouetter à vitesse moyenne jusqu à obtention du volume souhaité. Ajouter éventuellement un parfum. Recouvrir les couches de boudoirs ou de biscuits. Dresser dans des raviers rectangulaires ou des verrines
10 Debic Tiramisù Tiramisù Ingrédients pour 20 portions de 100 cc Préparation Notes 1 l de Debic Tiramisù 30 boudoirs 200 ml de café fort 100 ml d amaretto cacao en poudre 4,79 0,74 0,20 1,78 0,01 Fouettez le Debic Tiramisù en mousse légère et versez-le dans une poche à douille. Brisez les boudoirs en petits morceaux et déposez-les au fond des verrines. Mélangez le café et l amaretto et aspergez-en les biscuits. Dressez la mousse de tiramisù au-dessus des biscuits. Laissez prendre au réfrigérateur. Terminez avec du cacao en poudre. Prix coûtant pour 20 portions Prix coûtant par portion Prix de vente recommandé Marge 7,72 0,39 6,00 5,61 Temps de préparation 25 minutes + 1 heure de saisie au réfrigérateur. Conseil du chef Une pipette remplie de mélange café/amaretto peut être une finition amusante et originale
11 Debic Crème Brûlée Bourbon Crème Brûlée C est un dessert français typique qui demande beaucoup de temps de préparation. La préparation n est pas vraiment si simple, la possibilité de ratage n est pas inexistante. Pourtant, la crème brûlée est un dessert très apprécié, que vos clients ne prépareront pas vite chez eux ; il faut avoir une certaine connaissance culinaire. La Debic Crème Brûlée Bourbon est très simple et rapide à préparer. Et grâce aux petits éclats noirs de vanille, vos clients auront une impression de fait maison. Debic Crème Brûlée Bourbon Notre grand classique français a été perfectionné et enrichi de vanille Bourbon naturelle. Recette améliorée avec moins de sucre et moins de calories. Conditionnement 6 x 1 litre Avantages Nouvelle recette avec moins de sucre. Goût crémeux, maintenant enrichi de vanille Bourbon naturelle. Prête à l emploi, et maintenant encore plus facile à préparer. Qualité constante et belle structure Utilisation Chauffer la Crème Brûlée Bourbon à 70 C. Portionner. Mettre au réfrigérateur. Saupoudrer de sucre et brûler.
12 Ingrédients pour 10 portions de 100 cc Debic Crème Brûlée Bourbon Crème Brûlée Préparation Notes 1 l de Debic Crème Brûlée Bourbon 100 g de sucre de canne 4,79 0,36 Chauffez la Debic Crème Brûlée Bourbon à 70 C. Répartissez dans des raviers et laissez refroidir à température ambiante. Placez au réfrigérateur. Saupoudrez la crème brûlée de sucre de canne, brûlez et servez. Prix coûtant pour 10 portions Prix coûtant par portion Prix de vente recommandé Marge 5,15 0,52 5,50 4,98 Temps de préparation 15 minutes + 1 heure de saisie au réfrigérateur. Conseil du chef Utilisez la Debic Crème Brûlée Bourbon comme base pour la préparation du grand classique espagnol, la Crème catalane. Pour cela ajoutez au litre de Debic Crème Brûlée Bourbon 5 g de cannelle et le zeste de 1 citron. Chauffez le tout à 70 C et pour le reste, procédez comme indiqué sur l emballage
13 Debic Crème Caramel Flan au Caramel Le Flan au Caramel est un dessert idéal pour un menu du jour, avec un plat du jour, dans un menu de la semaine, un menu touristique, un menu du marché C est un dessert très apprécié tant par les jeunes que par les plus âgés. Debic Crème Caramel Une variante moderne d un dessert classique. Conditionnement 6 x 1 litre Avantages Prête à l emploi, rapide et facile. Goût et texture crémeux avec un soupçon de vanille. Variations gustatives infinies. Utilisation Chauffer la Debic Crème Caramel à 70 C. Portionner. Placer au réfrigérateur
14 Ingrédients pour 10 portions de 100 cc Debic Crème Caramel Flan au Caramel Préparation Notes 1 l de Debic Crème Caramel 125 ml de topping caramel 100 g de biscuits roses de Reims 4,39 0,64 1,60 Versez dans chaque petit pot une fine couche de topping caramel et placez les pots pendant 15 minutes au surgélateur. Chauffez la Debic Crème Caramel à 70 C et versez celle-ci sur le topping caramel surgelé. Laissez prendre au réfrigérateur. Décorez avec les biscuits roses de Reims brisés. Prix coûtant pour 10 portions Prix coûtant par portion Prix de vente recommandé Marge 6,63 0,66 4,50 3,84 Temps de préparation 15 minutes + 1 heure de saisie au réfrigérateur. Conseil du chef Le flan peut être servi dans son petit pot ou démoulé sur un petit ravier
15 Debic Panna Cotta Panna Cotta à la grenade La Panna Cotta trouve son origine en Italie, mais se trouve aujourd hui de plus en plus sur nos cartes. C est un dessert qui se combine très bien avec des fruits et ce peut donc être aussi une superbe suggestion estivale. Debic Panna Cotta La Panna Cotta, traduction littérale «crème cuite», est un grand classique de la cuisine italienne. Conditionnement 6 x 1 litre Avantages Prête à l emploi, rapide et facile. Basée sur une recette italienne traditionnelle. Goût crémeux. Possibilités de préparation infinies. Utilisation Faire fondre la Debic Panna Cotta. Portionner. Placer au réfrigérateur
16 Ingrédients pour 10 portions de 100 cc 1 l de Debic Panna Cotta 125 ml de coulis de fruits 1 grenade 4,99 0,86 1,15 Debic Panna Cotta Panna Cotta à la grenade Préparation Chauffez la Debic Panna Cotta jusqu à ce qu elle soit complètement liquide. Répartissez la panna cotta dans des petits pots et laissez prendre ensuite au réfrigérateur. Démoulez et garnissez d un coulis de fruits et de perles de grenade. Notes Prix coûtant pour 10 portions Prix coûtant par portion Prix de vente recommandé Marge 6,50 0,65 6,00 5,35 Temps de préparation 15 minutes + 1 heure de saisie au réfrigérateur. Conseil du chef Servez la panna cotta toute l année, mais toujours avec un coulis de fruits de saison
17 Debic Crème Anglaise Bourbon Sabayon Bourbon au vin blanc La Debic Crème Anglaise Bourbon est un dessert extrêmement polyvalent qui peut être utilisé comme finition de la pâtisserie du jour, comme garniture d une tarte aux pommes ou d un moelleux. Ou, comme dans cette recette, comme base d un sabayon classique. Debic Crème Anglaise Bourbon La sauce de dessert inégalable aux arômes très riches de la vanille Bourbon 100% naturelle. Vous avez l impression qu il manque quelque chose à votre dessert? Alors, essayez la Debic Crème Anglaise Bourbon. Conditionnement 6 x 1 litre Avantages Prête à l emploi, rapide et facile. La «finishing touch» de votre dessert. Belle structure lisse et onctueuse. Le goût de la délicieuse vanille Bourbon naturelle. Utilisation Prête à l emploi, une garniture très savoureuse pour votre pâtisserie au chocolat, votre tarte Tatin et vos desserts glacés
18 Ingrédients pour 30 portions de 100 cc Debic Crème Anglaise Bourbon Sabayon Bourbon au vin blanc Préparation Notes 1 l de Debic Crème Anglaise Bourbon 300 ml de vin blanc 4,79 1,50 Mélangez la Debic Crème Anglaise Bourbon au vin blanc. Remplissez un siphon au 2/3 de ce mélange. Placez (selon la taille du siphon) 1 ou 2 cartouches de gaz. Dressez le sabayon dans de grands verres à vin. Prix coûtant pour 30 portions Prix coûtant par portion Prix de vente recommandé Marge 6,29 0,21 6,00 5,79 Temps de préparation 5 minutes. Conseil du chef Remplacez le vin blanc par d autres rehausseurs de goût comme du marsala, de la kriek, de l amaretto, etc
19
20 Debic Info p/a FrieslandCampina Professional Grote Baan 34 - B-3560 Lummen Tél.: info.be@debic.com
Gâteau à la mousse au chocolat. Recette par Adriano Zumbo
1. Pâte du sablé à la cannelle 285 g de beurre froid en cubes 185 g de sucre en poudre 375 g de farine blanche 1 œuf 2 g de cannelle moulue ¼ de gousse de vanille râpée 1. Préchauffer le four à 160 ºC.
Plus en détailBiscuits de Noël. Milan
Biscuits de Noël Milan - 225 g de beurre - 150 g de sucre - 75 g d œufs - 300 g de farine - 1 pincée de sel - 1 zeste de citron - 1 pincée de poudre de vanille - Battre le beurre et le sucre - Ajouter
Plus en détailTravaux pratiques de pâtisserie CFA Avignon http://cfa84patis.free.fr
Brioche Farine de force type 45 500g Sel 10g Sucre 50g Levure 25g Œufs 7 Eau pour délayer la levure beurre 300g Pétrir doucement en hydratant la pâte petit à petit Eviter de chauffer la pâte en pétrissant
Plus en détailprésentent Démonstration de Fin d Année avec Joost Arijs
présentent Démonstration de Fin d Année avec Joost Arijs Sommaire Bûche Piemonte 4 Bûche Exotique 6 Bûche Tonka 8 Bûche Cassis 10 Fraîcheur 12 Joost Arijs est diplômé en pâtisserie de l École Hôtelière
Plus en détailLes caramels mous, les pâtes de fruits, la guimauve, les bonbons de chocolat LES CARAMELS MOUS
LA CONFISERIE Les caramels mous, les pâtes de fruits, la guimauve, les bonbons de chocolat Préambule LES CARAMELS MOUS Du latin «cannamella» qui signifie «canne à sucre» Proprement dit, le caramel est
Plus en détailCake aux fruits. Pastis Landais
Cake aux fruits Couper les fruits secs en cubes (taille au-dessus de la brunoise). r des moules à cake. Chemiser les moules de papier cuisson prévu à cet effet. Tamiser la farine et la poudre à lever.
Plus en détailEmission 2 1 ère épreuve : Baba
Emission 2 1 ère épreuve : Baba Gaelle et Cédric: «Babatomic» Pour 4 personnes Temps de Préparation : 3 h environ Temps de Cuisson : 60 minutes PREPARATION Pâte à baba au chocolat - 500 g de farine - 13
Plus en détailSTAGE CUISINE MARDI 6 OCTOBRE 2009 CUISINE DU MARCHE
STAGE CUISINE MARDI 6 OCTOBRE 2009 CUISINE DU MARCHE RECETTE N 1 Escalope de foie gras rôti, pommes de terre confite, oignon rouge et jus au vin rouge. 100 g d échalotes 4 g poivre mignonnette 2 g de coriandre
Plus en détailGANACHE AU CHOCOLAT BLANC. Lait Selection 33,5% Lait Caramel 34,5% Crème fraîche à 35% 250 250 250 250 250 250 250 250
Ganac h e pour enrobage Préparation : Chauffer la crème et le sucre inverti à 80 C. Verser ensuite la crème chauffée directement sur le chocolat (+ beurre de cacao si nécessaire), et bien mélanger. Ajouter
Plus en détailLa Carte et le Menus
La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu
Plus en détailPOMMES VARIATIONS NATURE OU TATIN. Livret Recettes
POMMES VARIATIONS NATURE OU TATIN Livret Recettes Les pommes dévoilent toutes leurs saveurs avec la gamme Unifruit conditionnée en seaux. Grâce aux différentes tailles de pommes, dés ou morceaux, et aux
Plus en détailPépites. Aux Fruits. L innovation au service de votre créativité
Pépites Aux Fruits L innovation au service de votre créativité Sommaire Introduction p.1 La gamme p.2 Qu est-ce qu une pépite? p.3 Un produit innovant p.4 Les applications p.5 Idées recettes p.6-29 Roulés
Plus en détailLivre de Recettes *** Tracy Allesina
Livre de Recettes Tracy Allesina Entremets Sablé Noisettes, crémeux à la passion Pâte sablée à la noisettes - 250 g de farine - 100 g de sucre - 50 g de poudre de noisettes - 125 g de beurre - 1 oeuf -
Plus en détailAteliers Offre Entreprise
Repas d affaire Team building, Incentive Ateliers Offre Entreprise Séminaires Recrutement le plaisir de la cuisine au quotidien Boutiques en Belgique Anderlecht Bruxelles Charleroi Nivelles Waterloo Wijnegem
Plus en détailBarres de luxe, carrés et desserts en plaque
Barres de luxe, carrés et desserts en plaque Les desserts de Gourmet Baker combinent les meilleurs ingrédients à une attention particulière pour le détail, la présentation et la saveur afin de se prêter
Plus en détailLa Carte et le Menus
La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu
Plus en détailBarry Callebaut et Bevanar. Martin Diez
Barry Callebaut et Bevanar Vous présente une démonstration de artin Diez Vendredi 17 Janvier 2014 - Glion Institute of Higher Education ENTREETS ELODIE ALUNGA cettes pour 6 moules entremets Tourbillon,
Plus en détailRestaurant. La Fontaine d Athéna. Spécialités grecques
Restaurant La Fontaine d Athéna Spécialités grecques Apéritifs Cocktail Athéna (noix de coco, Martini, jus d'orange) 4,50 Cocktail Maison (ouzo, Martini, Campari, jus d'orange) 4,50 Mavrodafné (porto grec
Plus en détailInformations produit
Informations produit Ce document légal doit être conservé en magasin et mis à la disposition des clients ou représentants chargés de faire respecter la loi sur demande. Version 8 mars 2015 60616 Gâteau
Plus en détailen glacerie TABLEAUX D UTILISATION DES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SURGELÉES 100 % goût zéro compromis, my-vb.com
en glacerie TABLEAUX D UTILISATION DES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SURGELÉES zéro compromis, 100 % goût my-vb.com SORBETS (en grammes) Recettes réalisées par O. Christien Chef pâtissier, E. Ryon MOF
Plus en détailpumpkin crumble Bons petits plus des fruits confits Potiron / Bigarreau / Pavot 1 > Pâte à Cake 2 > Base Crumble 3 > Cake potiron fruits confits
Cake potiron fruits confits - (28 pièces) > Base cake neutre 200 gr > Purée potiron 75 gr > Cubes de pastèque rouge confit 70 gr > Bigarreaux rouges confits 50 gr > Quatre épices-gingembre 1.5 gr > Pavot
Plus en détailLivret de recettes. de Rigolo Comme La Vie. Préparez vos papilles, les «masters chefs» mettent leurs toques pour vous épater».
Livret de recettes de Rigolo Comme La Vie Préparez vos papilles, les «masters chefs» mettent leurs toques pour vous épater». Des recettes à réaliser en famille pour le plaisir. Tarte au potimarron Soupe
Plus en détail5 repas. e r. www.produits-casino.fr. arce qu un repas est un moment de plaisir, de partage et qu il construit notre santé,
Rapides_economiques_v03.qxd:Mise en page 1 11/03/08 10:03 Page 12 es Repas Bonheur Ca commence aujourd hui! DISTRIBUTION CASINO FRANCE SAS au capital de 45 742 906 Euros Siège social : 1 Esplanade de France
Plus en détailSéminaire 3 jours. Premier Jour
Séminaire 3 jours PROGRAMME Premier Jour 12h00 : 12h30 : 14h00/14h30 : Arrivée au Crotoy, Typique petit port de pêche au Cœur de la Baie de Somme, «Seule plage du Nord exposée au sud» Déjeuner Fruits de
Plus en détailNouveau. nouveaux produits 100 % constants. pour des desserts 100 % réussis. zéro compromis, 100 % goût
Nouveau 3 nouveaux produits 100 % constants pour des desserts 100 % réussis zéro compromis, 100 % goût Vos pâtisseries suscitent la gourmandise Des couleurs gourmandes, des textures onctueuses et des saveurs
Plus en détailRestaurant La Fontaine
Restaurant La Fontaine M E N U S Mardi 6 Octobre 2015 Au Vendredi 31 Octobre 2015 EPMTTH Ecole de Paris des Métiers de la Table du Tourisme et de l Hôtellerie 17, Rue Jacques Ibert 75017 PARIS Tel : 01.44.09.12.16
Plus en détailLaissez-vous charmer par l esprit Plaisance. pour une étape ou un séjour en Pays Beaujolais!
TARIFS GROUPES 2014 Laissez-vous charmer par l esprit Plaisance pour une étape ou un séjour en Pays Beaujolais! Accès www.hotel-plaise.com commercial@hotel-plaisance.com Parking gratuit devant l hôtel
Plus en détailpar L atelier des Chefs
Formations de Reconversions professionnelles par L atelier des Chefs 1. La formation de reconversion 6 semaines Cuisine p.2 2. La formation de reconversion 2 semaines Cuisine «Snacking» p.16 3. La formation
Plus en détailDan Ice World Edition 24 April 2013
Tarte aux pommes Dan Ice World Edition 24 April 2013 La préparation de fruits tarte aux pommes est faite de morceaux de pommes, raisins et de cannelle! Chers collègues et amis, Nous avons choisi de consacrer
Plus en détailREUNIONS ET TEAM BUILDING POUR ENTREPRISES
REUNIONS ET TEAM BUILDING POUR ENTREPRISES Dans le cadre de notre atelier culinaire, nous avons le plaisir de vous proposer nos différentes formules de réunions de travail associées aux plaisirs de la
Plus en détailLA NOUVELLE TENDANCE DU CAFÉ SPÉCIALISÉ
PASSION BELGE POUR LA GASTRONOMIE MONDIALE LA NOUVELLE TENDANCE DU CAFÉ SPÉCIALISÉ LE CAFÉ DU SABLON ET ROMBOUTS ÉLÈVENT LE CAFÉ À UN NIVEAU GASTRONOMIQUE Plus de dix ans après l ouverture du Coffee Company
Plus en détailSéminaire au Domaine du Marquenterre
Séminaire au Domaine du Marquenterre Baie de Somme < Picardie < France Mettez de la nature dans votre séminaire! A votre écoute : Laure THOMAS Tel : + 33 (0)3 22 25 03 06 seminaire@domainedumarquenterre.com
Plus en détailTUILES AMANDES TUILE FINE AU CHOCOLAT
TUILES AMANDES 250 gr de sucre glace 125 gr de blancs 100 gr d œufs 50 gr de beurre ajouter 1 gousse de vanille Laisser maturer 1 heure Gratter la gousse Puis incorporer délicatement Laisser poser 12 heures.
Plus en détailMenu de Fête des Chefs
Menu de Fête des Chefs Tome 7 Homard de nos côtes, vin chaud aux fleurs d hibiscus et choux d hiver by Fabrice Idiart Pour : 2 personnes / Durée : 2 heures 1 beau homard de 900 g environ Beurre de homard
Plus en détailCONGRÈS -SÉMINAIRE INCENTIVE 1 journée
Reims la pétillante, à la découverte de : LA MAISON MUMM CONGRÈS -SÉMINAIRE INCENTIVE 1 journée La Maison Mumm est associée aux événements les plus prestigieux depuis sa création en 1827. De la gastronomie
Plus en détailLes Fruits de la Passion
Les Fruits de la Passion Le meilleur du fruit Naturellement C'est au cœur du Limousin, dans un écrin de verdure, qu André Ponthier a créé la société qui porte son nom depuis plus de 60 ans. Né dans les
Plus en détailLe Grand Café d Orléans
Le Grand Café d Orléans Restaurant le Grand Café d Orléans Parc du château de Versailles Contact commercial: Virginie Delaitre 01 39 53 25 69 Mail: virginie.delaitre@elior.com Les espaces du grand café
Plus en détailNature collection. rogelfrut.com
Nature collection rogelfrut.com BIO purée de fruits Rogelfrut naît en 1978, mais fonde ses racines dans la tradition agricole de la Vallée Varaita. Nous sommes dans le Piémont, dans les terres du marquis
Plus en détailRENSEIGNEMENTS SUR LES ALLERGIES
RENSEIGNEMENTS SUR LES ALLERGIES Si vous avez une allergie alimentaire, nous vous recommandons de ne pas consommer nos produits. Malgré toutes les précautions que nous prenons, il nous est impossible de
Plus en détail05.63.72.22.22 Livraison gratuite
Pizzas au feu de bois depuis 1991 05.63.72.22.22 Livraison gratuite Livraison gratuite sur Castres (Possibilité aux alentours : nous consulter) Pâte pétrie tous les jours Les Classiques Marguerite... 7.00
Plus en détailChoix du support. 1. Factice 2. à l anglaise. 3. Tradition étage
Mariage Tourtes 2 Choix du support 3 1. Factice 2. à l anglaise boîtes en plastique vides (l une sur l autre) dernier étage : vraie tourte à couper ou factice enrobée et décorée selon votre choix tourtes
Plus en détailNOS OFFRES SEMINAIRES POUR LES QUATRE HOTELS 4* DU GROUPE FRONTENAC
NOS OFFRES SEMINAIRES POUR LES QUATRE HOTELS 4* DU GROUPE FRONTENAC HOTEL CHATEAU FRONTENAC 54, rue Pierre Charron 75008 PARIS Tél : 01 53 23 13 13 Fax 01 53 23 13 01 hotel@hfrontenac.com www.hfrontenac.com
Plus en détaildosette de crème thé fruits rouges nestea pêche blanche 33 cl minute maid 33 cl orange minute maid 33 cl tropical minute maid 33 cl pomme
BOISSONS CHAUDES café chocolat dosette de crème thé nature thé citron thé menthe thé fruits rouges café viennois décaféiné grand café expresso BOISSONS FROIDES evian 50 cl badoit 50 cl nestea pêche blanche
Plus en détailSARL SAVILEM TEL : 03.29.78.11.17. 5 AV. DE LA GARE FAX : 09.70.62.08.28. 55500 NANCOIS SUR ORNAIN Email: savilem@orange.fr
NOM SARL SAVILEM TEL : 03.29.78.11.17. 5 AV. DE LA GARE FAX : 09.70.62.08.28. 55500 NANCOIS SUR ORNAIN Email: savilem@orange.fr site: www.dosettedecafe.fr Adresse facturation N CLIENT ADRESSE TEL : Email:
Plus en détailPréface CAVEAU. Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de. la région, pour la plupart. Salade verte
Préface Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de la région, pour la plupart. Il nous tient à cœur de cuisiner en accord avec les saisons et de choisir des ingrédients de première
Plus en détailMenu 2015. MBA Recherche
1 Repas à 22$ 2 Repas léger Potage du moment + Quiche individuelle et petite verte + Choix de : florentine, tomates séchées et chèvre ou Lorraine + Dessert du jour ou salade de fruits Repas de pâtes Salade
Plus en détailFrasilic. 64 - Thuriès Gastronomie Magazine - Octobre 2013 - N 253
Frasilic 64 - Thuriès Gastronomie Magazine - Octobre 2013 - N 253 Les recettes de l ENSP FRASILIC MONTAGE Chemiser un moule (de 25 x 8 cm - Silikomart Réf : Tor 250 x 80) avec le sorbet citron vert basilic
Plus en détailTravailler autrement en CAP APR 2011-2012
Travailler autrement en CAP APR 2011-2012 Les finalités des enseignements professionnels + (CMP) II-1-1, II-1-2, II-2 Finalité: Expliquer les techniques mises en œuvre lors de la réalisation des préparations
Plus en détailLes Petites Toques PLAT CHAUD. STEAK HACHE PETIT MODELE Poids net pour une part : 80 g Ingrédients : Steak haché (origine Union Européenne).
Les Petites Toques PLAT CHAUD STEAK HACHE PETIT MODELE Poids net pour une part : 80 g Ingrédients : Steak haché (origine Union Européenne). PEPITES DE PLET PANE Poids net pour une part : 115 g Ingrédients
Plus en détailAr t i s a n a t e t Re s t a u r a t i o n. L es Es s entiels. Votre p as s ion m érite l Ex cep tion
Ar t i s a n a t e t Re s t a u r a t i o n L es Es s entiels Votre p as s ion m érite l Ex cep tion 1 Le s Es s e n t i e l s Ex p r i m e z v o t r e s a v o i r - f a i r e e t v o t r e i d e n t i
Plus en détailcrème glacée DOSSIER DE PRESSE
crème glacée DOSSIER DE PRESSE 1 DOSSIER DE PRESSE crème glacée - PARIS - www.iceroll.fr Sommaire 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 P5 la philosophie P6 l'histoire P8 l'équipe P9 la glace P10 le procédé P11
Plus en détailVotre événement. dans un cadre d exception. Espaces de réception Hébergement Practice de Golf
Votre événement dans un cadre d exception Espaces de réception Hébergement Practice de Golf www.chateauduparcsaintlambert.com contact@chateauduparcsaintlambert.com 02 41 42 68 17 Vous souhaitez réaliser
Plus en détailLe logo «Fait maison»
Le logo «Fait maison» Voici le logo «Fait maison» qui sera utilisé dans les restaurants, chez les traiteurs, sur les marchés, à partir du 15 juillet 2014. Il indique les plats «faits maison», c est-à-dire
Plus en détailLe plaisir de la vente à domicile. Catalogue 2015. www.parenthesecafe.fr
Le plaisir de la vente à domicile Catalogue 2015 www.parenthesecafe.fr Notre gamme de cafés Nos thés Moulu Dosettes (1) Capsules (2) Thé vert nature Chunmee sachet 100g - Thé d exception bio........6.00
Plus en détailDossier de commercialisation
Dossier de commercialisation La Friche la Belle de Mai, La Criée, Le Channel, La Cité Internationale de la Dentelle et de la Mode, La Condition Publique, Le 104 La Condition Publique, Roubaix La Condition
Plus en détailDes cours de cuisine...chez nous, dans notre atelier? Des cours de cuisine...chez vous, dans votre cuisine?
Des cours de cuisine chez nous, dans notre atelier? Des cours de cuisine chez vous, dans votre cuisine? Faire la cuisine plutôt que faire à manger parce que cuisiner c est vivre mieux. jardincuisine.com
Plus en détailCafé en dosette au bar 2.00 Mélange biologique 100% ARABICA au bar 1.10 Noisette au bar 1.30. Sous réserve de disponibilité et de saisonnalité.
Café de COLOMBIE 2.00 Savoureux corsé et parfumé à la fois. Le café des hauts plateaux. Café du COSTA RICA 2.00 Un café rond, délicat et agréablement long en bouche. Un corps puissant et une légère acidité
Plus en détailS e r v i c e s c l é s e n m a i n p o u r v o s b e s o i n s.
S e r v i c e s c l é s e n m a i n p o u r v o s b e s o i n s. Forfaits Corporatifs R É U N I O N B A N Q U E T C O C K T A I L (Conférence, team building, formation, etc.) (Dîner ou soirée, party de
Plus en détail68 bis rue Anatole France CS 10068 38030 Grenoble cedex 2 Tel : 04-76-00-31-80
CGI-TAG13-SLS1307-IS- 10-2014 Territoire de l Agglomération Grenobloise Service Local de Solidarité Grenoble Sud-Ouest 68 bis rue Anatole France CS 10068 38030 Grenoble cedex 2 Tel : 04-76-00-31-80 Recettes
Plus en détailCET ÉTÉ, NOUS SERONS LES ROIS DE LA VIANDE
CET ÉTÉ, NOUS SERONS LES ROIS DE LA VIANDE Cet été, Barbecook nous apprend à devenir les rois de la viande. Le fabricant belge de barbecues lance cette saison les modèles Siesta et Quisson, des barbecues
Plus en détailMENUS ACTIVITÉS & INCENTIVES TARIFS 2014
LA VILLA DU LAC & SPA HÔTEL FACE AU LAC SÉMINAIRES & ÉVÉNEMENTS MENUS ACTIVITÉS & INCENTIVES TARIFS 2014 93, Chemin du Châtelard FR-01220 Divonne-les-Bains Tél : +33(4) 50 20 90 00 villadulac@hotels-classeaffaires.fr
Plus en détailBrasserie des Acacias. Banquets. Minim. 20 pers
39 rue du Dronckaert 59960 Neuville-En-Ferrain Tel: +33(0)3.20.37.89.27 Fax :+33(0)3.20.46.38.59 acaciashotelacacias.com http://www.hotelacacias.com Brasserie des Acacias Banquets Minim. 20 pers Not only
Plus en détailEdition Limitée CLASSIC 2. Spécial NOUVEL AN CHINOIS. recettes
CLASSIC 2 Edition Limitée 20 recettes Spécial NOUVEL AN CHINOIS 福 Bonheur 禄 Prospérité 春 Printemps Bonheur 寿 Longévité 春 Printemps Histoire et légende du Nouvel An Chinois A l origine, le mot chinois signifiant
Plus en détailFormation professionnelle
Formation professionnelle Formation professionnelle Sur notre plateau de formation situé à Neuilly-sur-Seine, nous vous offrons une formation sur mesure dispensée par des professionnels qualifiés, soit
Plus en détailDescription de poste en vue d un recrutement Commis / Commise de cuisine. Description du poste
(Fiches ROME : G1602) Rubrique «Les fiches métiers» du site www.pole-emploi.fr Description de poste en vue d un recrutement Commis / Commise de cuisine L entreprise : Nom /N de SIRET/adresse Nombre de
Plus en détailSEMINAIRES 2014. Hôtel*** Restaurant L ECLUSE. Email : contact@ecluse-perigord.com
SEMINAIRES 2014 Hôtel*** Restaurant L ECLUSE Route de Limoges 24420 ANTONNE & TRIGONANT Tél : 05.53.06.00.04 Fax : 05.53.06.06.39 Site : www.ecluse-perigord.com Email : contact@ecluse-perigord.com 44 chambres
Plus en détailLe chef Nicolas Mendes et Antoine Tessier se réjouissent de vous faire découvrir leur cuisine automnale. Christophe Vuillard Maître d'hôtel
Le chef Nicolas Mendes et Antoine Tessier se réjouissent de vous faire découvrir leur cuisine automnale. Christophe Vuillard Maître d'hôtel Nicolas Duclos Sommelier Toute l'équipe vous souhaite de passer
Plus en détailCOMMISSION ANIMATION
COMMISSION ANIMATION COMPTE RENDU RÉUNION DU 3 JUILLET 2012 Présents : Mesdames C Euvrard, M Lacroix, A Hudeley, S Cordin-Frualdo, Messieurs JC Chaumet, P Damien, M Gerbaud Ordre du jour : Festivités du
Plus en détailCas «LES CUISINES DU PERCHE»
Cas «LES CUISINES DU PERCHE» Les «Cuisines du Perche» ont pour activité la fabrication de plats cuisinés. Le restaurant souhaite améliorer sa base de données afin de la rendre plus performante. Seule l
Plus en détailTous mes remerciements vont à mon amie et co-auteur Dorie Greenspan pour le travail de
REMERCIEMENTS Pierre Hermé Tous mes remerciements vont à mon amie et co-auteur Dorie Greenspan pour le travail de fond et le souci du détail dont elle fait preuve dans son travail d'écriture et dans la
Plus en détailSi vous désirez une bonne tasse de café qui réchauffe le cœur, vous êtes à la bonne adresse chez Aldi!
L amour café du Si vous désirez une bonne tasse de café qui réchauffe le cœur, vous êtes à la bonne adresse chez Aldi! Les Belges sont de grands amateurs de café. Ils s en préparent volontiers une tasse
Plus en détailComment bien s hydrater pendant l été?
Comment bien s hydrater pendant l été? C est bien connu, il faut boire davantage en été pour ne pas se déshydrater, notamment en cas de forte chaleur. Il faut en effet être vigilant dès que la température
Plus en détailNos Offres Séminaires
Nos Offres Séminaires Idéalement placé aux portes de la Bretagne Aux portes de Rennes, sur l axe Paris-Rennes, Le Privilège est idéalement placé au carrefour des régions du grand ouest. Proche des gares
Plus en détailFOURNITURES DE PATISSERIE ANNEE 2008
FOURNITURES DE PATISSERIE ANNEE 2008 Fournitures classées selon les lots suivants * Lot n 1 : MATIERES PREMIERES * Lot n 2 : CARTONNAGE Lot n 1 : MATIERES PREMIERES Designation de l'article conditionnement
Plus en détailpumpkin crumble Bons petits plus des fruits confits Potiron / Bigarreau / Pavot 1 > Pâte à Cake 2 > Base Crumble 3 > Cake potiron fruits confits
crumble Cake Base Cake neutre > Beurre 225 gr > œufs 300 gr > Sucre glace 250 gr > Farine T45 300 gr > Levure chimique 10 gr Base Crumble > Farine T45 100 gr > Beurre 80 gr > Cassonade 100 gr > Amande
Plus en détailChocolat au lait : 34% de cacao minimum. Chocolat au lait : 34% de cacao minimum
N001 dégustation 570g Cliquez sur le bonbon de votre choix pour voir sa composition détaillée : Cabosse Cœur caramel fleur de sel lait Felicia Flandres lait Florette lait Madrilène Rivoli blanc Sujets
Plus en détailVENDREDI 11 MARS 2011. Bienvenue. à la Journée portes ouvertes à la Cuisine centrale de la Ville de Fort-de-France 11/03/11 1
VENDREDI 11 MARS 2011 Bienvenue à la Journée portes ouvertes à la Cuisine centrale de la Ville de Fort-de-France 11/03/11 1 PRESENTATION DE LA CUISINE CENTRALE 2 Direction Générale des Services Jean-Pierre
Plus en détailKITCHEN GRAND CHEF DIGITAL
KITCHEN GRAND CHEF DIGITAL LIVRET DE RECETTES SOMMAIRE RECETTES DE BASE Pâte fraîche (à nouille) page 3 Pâte à pain page 3 Pâte à pizza page 4 Pâte brisée page 4 Pâte sablée page 5 Appareil à crème prise
Plus en détailQue manger le jour de la compétition (Athlétisme - concours)?
Que manger le jour de la compétition (Athlétisme - concours)? La veille au soir Les buts de l alimentation sont de maintenir les réserves en glycogène (réserve de sucre pour l effort) tant au niveau du
Plus en détailToutes nos chambres sont rénovées et climatisées
Validité 1 er janvier 2014 au 31 décembre 2014 Toutes nos chambres sont rénovées et climatisées Que ce soit pour affaires, tourisme ou de passage à Mâcon, des prestations de qualité feront de votre séjour
Plus en détailDÉCOUVREZ NOS SERVICES
DÉCOUVREZ NOS SERVICES Cours de Cuisine Compétition Culinaire Cocktail Dînatoire Table du Chef Midi Corpo Boutique Pour réserver ou obtenir de l information supplémentaire : 514 750-6050 Cuisiner et bien
Plus en détailLE TEMPS DE LA GOURMANDISE, UN SI DIVIN DÉFAUT
(http://alaviealamode.com/) PAR SANDRA (HTTP://ALAVIEALAMODE.COM/AUTHOR/SH-AVAM/) / 5 FÉVRIER 2015 / LE TEMPS DE LA GOURMANDISE, UN SI DIVIN DÉFAUT Aussi loin que je me souvienne, j ai toujours pensé qu
Plus en détailA l heure de Pâques Equipe rouge : Les «monsieur et madame» branchés
A l heure de Pâques Equipe rouge : Les «monsieur et madame» branchés Temps de Préparation : 2 h environ RECAPITULATIF Monsieur moustache : Œuf noir pulvérisé au flocage noir, moustache pâte amande orange
Plus en détailNos offres séminaires Château de Beaulieu Marc Meurin
Nos offres séminaires Château de Beaulieu Marc Meurin Situé à Busnes, dans le Nord de la France, le Château de Beaulieu dévoile un raffinement et un confort hors du commun. L'Hôtel de charme classé quatre
Plus en détailLes Séminaires et Réceptions. aux ETANGS DE COROT. Renseignements et réservations : 01 41 15 37 93
Les Séminaires et Réceptions aux ETANGS DE COROT Renseignements et réservations : 01 41 15 37 93 à seulement 15 minutes de Paris Les Etangs de Corot, hôtel**** idéalement situé entre Paris et Versailles,
Plus en détailDANET TRAITEUR. PRESTATIONS «ENTREPRISE» Plateaux repas et panier sandwich LA QUALITE AU SERVICE DE VOTRE ENTREPRISE
DANET TRAITEUR 6 impasse des Chasseurs 14120 MONDEVILLE danet.traiteur@gmail.com TEL 02.31.34.09.12 / 06 33 68 25 98 Site internet : www.danet-traiteur.com/ DANET TRAITEUR LA QUALITE AU SERVICE DE VOTRE
Plus en détailÇa bouge au Canada : Le parc national de Banff
Fiche apprenant Niveau débutant Ça bouge au Canada : Le parc national de Banff Activité 1 Avant de voir le film a. En petits groupes de quatre, observez, préparez et composez quatre questions sur l une
Plus en détailGRENADE / GARONNE 30 janvier 2014. Centrale de Restauration MARTEL Maryse LAFFONT, Diététicienne
LA RESTAURATION SCOLAIRE GRENADE / GARONNE 30 janvier 2014 Centrale de Restauration MARTEL Maryse LAFFONT, Diététicienne LES OBJECTIFS Apporter aux enfants une alimentation de Qualité pour répondre à leurs
Plus en détailDU CÔTÉ DE CHEZ ANNE. Dossier de presse
DU CÔTÉ DE CHEZ ANNE Dossier de presse 2012 1 DU CÔTÉ DE CHEZ ANNE SOMMAIRE LE CHARME DISCRET D UNE NOUVELLE TABLE D HÔTE À STRASBOURG p.3 CÔTÉ DÉLICES DE CHEZ ANNE p.4 & 5 ANNE GERBER, CHEZ ELLE COMME
Plus en détailNos Equipes Rigoureuses et Chaleureuses sauront vous donner satisfaction à chaque étape de l Elaboration de Votre Réception
Del Forno Traiteur 227 Route de Montmerle Saint Georges de Reneins Tel : 04 74 67 61 73 Fax : 04 74 67 60 68 Madame, Monsieur Nous vous remercions de votre demande de Buffet auprès de Notre Société. Nous
Plus en détailPLAQUETTE 2014 / 2015. (valable à partir du 1/10/2014) Fotolia. OUVREZ ET DÉCOUVREZ!
PLAQUETTE 204 / 205 Fotolia. (valable à partir du /0/204) VREZ ET DÉCVREZ! A LA BONNE HEURE EST UNE ENSEIGNE DE CASINO RESTAURATION Casino Restauration bénéficie de quarante années d expérience et de services
Plus en détailLocation de salles. Rooms // Alechinsky // Ensor // Folon // Wabbes // Horta // Permeke // Delvaux // Salon // Catering // Info.
Location de salles Catering // Rooms // Alechinsky // Ensor // Folon // Wabbes // Horta // Permeke // Delvaux // Salon // Catering // Info Infos : + 32 2 515 08 36 events@vbo-feb.be www.vbo-feb.be Superficie
Plus en détailCadeaux & Publicité 2011-2012
2011-2012 Cadeaux & Publicité Tous les prix affichés sont Hors Taxes, livraison franco. Z.I. Sud - - B.P. 20088 67162 WISSEMBOURG CEDEX Tél. : 03.88.54.24.25 - Fax : 03.88.54.32.50 E-mail : infos@walter-ets.com
Plus en détailFERRANDI Paris - Formation continue 2015. Une pédagogie active : faire pour savoir faire. Une école réputée pour son excellence
F O R M A T I O N C o n t i n u e 2 0 1 5 Restau r ation arts de l a ta ble / Boul a n gerie Pâtisserie / M A N AGEMENT Une pédagogie active : faire pour savoir faire Le geste, les astuces et tours de
Plus en détailCuisiner le Konjac à moins de 200 kcal*!
Cuisiner le Konjac à moins de 200 kcal*! photo non contractuelle 40 Recettes gourmandes 1 * par 100 g ou par portion C'EST UNE RÉVOLUTION! KARÉLÉA vous propose de découvrir comment cuisiner le konjac à
Plus en détailLunch et repas d affaires 2014 2015. Menu. Pour l amour des produits d ici! 514.271.44.43. delicesduterroir.com facebook.
Menu Lunch et repas d affaires 2014 2015 Pour l amour des produits d ici! Bienvenue aux Délices du terroir! Active depuis plus de 20 ans, Délices du Terroir est une entreprise montréalaise qui met l'accent
Plus en détailCOLLECTION 2013/2014 DOSSIER DE PRESSE
COLLECTION 2013/2014 DOSSIER DE PRESSE DU FOIE GRAS TRADITIONNEL AU RAFFINEMENT ULTIME Afin de varier les plaisirs et sublimer toutes les entrées, Labeyrie confirme son savoir-faire en présentant une sélection
Plus en détailRentrée 2014 Francine Eichenberger Diététicienne
Rentrée 2014 Francine Eichenberger Diététicienne L alimentation : partie intégrante de la prise en charge de l enfant et de l adolescent diabétique base du traitement avec l insulinothérapie et l activité
Plus en détailSECURITE SANITAIRE ET RESTAURATION COLLECTIVE A CARACTERE SOCIAL
SECURITE SANITAIRE ET RESTAURATION COLLECTIVE A CARACTERE SOCIAL Références réglementaires : Règlement N 178/2002 établissant les principes généraux et les prescriptions générales de la législation alimentaire
Plus en détailTOUT UN UNIVERS D ÉVÈNEMENTS
TOUT UN UNIVERS D ÉVÈNEMENTS Soirée de gala - Soirée cabaret - Séminaire - Incentive - Team Building - Formation - Évènements privés www.evenementiel.marineland.fr 2 SOMMAIRE ÉVÈNEMENTS POUR LES PROFESSIONNELS
Plus en détail