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- Marie-Laure Albert
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1 ZAE LVD/ALI/IAA/97 Analyses en Hygiène Alimentaire sans objet ZAF LVD/ALI/IAA/98 Analyses en Hygiène Alimentaire sans objet GDO LVD/ALI/IAA/777 Contrôle air : numération flore totale / métres methode interne cubes GFT LVD/ALI/IAA/779 Contrôle air : numeration Levures Moisissures / methode interne mètres cubes LVD/ALI/IAA/965 Recherche de coliformes Fécaux (44 C) methode interne LVD/ALI/IAA/966 Recherche de coliformes Totaux (30 C) méthode interne GBK LVD/ALI/IAA/1307 Spores de thermophiles GEF LVD/ALI/IAA/1 % Humidité (AOC) Aliments GFA LVD/ALI/IAA/84 Anaérobies sulfito-réducteurs forme sporulée Aliments Dénombrement des colonies à 46 C en XPV recherche anaérobiose LVD/ALI/IAA/85 Anaérobies sulfito-réducteurs forme végétative recherche Aliments Dénombrement des colonies à 46 C en anaérobiose NF V ZAD LVD/ALI/IAA/96 Analyses en Hygiène Alimentaire Aliments sans objet GFB LVD/ALI/IAA/116 Appréciation de l'altération des graisses à frire Aliments Oxifrit-test (Merck) GAF LVD/ALI/IAA/161 Bacillus cereus - Numeration Aliments methode dilution ou spirale NFV / NFV GFE LVD/ALI/IAA/179 Lame gélosée flore totale + coliformes Aliments par application GFF LVD/ALI/IAA/182 Lame gélosée coliformes Aliments par application GDR LVD/ALI/IAA/183 Lame gélosée (ou boîte countact) flore totale Aliments par application LVD/ALI/IAA/223 Campylobacter Aliments GAK LVD/ALI/IAA/288 Coliformes présumés à 30 C Aliments Dénombrement des colonies à 30 C NF V / NF V GEX LVD/ALI/IAA/299 Entérotoxine Staphylococcique, confirmation Aliments Elisa quantitatif Méthode interne AFSSA GBM LVD/ALI/IAA/348 Dénombrement bactérioscopique - Gram Aliments NFV (conserve) GAL LVD/ALI/IAA/420 Entérobactéries présumées Aliments Dénombrement des colonies à 30 C ou NF V C LVD/ALI/IAA/1192 Confimation d'une Listeria Aliments Recherche Isolement/identification et confirmation NF ISO amendement A1 GDY LVD/ALI/IAA/430 Numération Escherichia Coli (44 C) Aliments GEQ LVD/ALI/IAA/432 Escherichia coli (44 C) BETA GLucurinidase + Aliments Dénombrement des colonies à 44 C NF ISO Laboratoire de Touraine Page 1
2 GER LVD/ALI/IAA/433 Recherche Escherichia coli O157 H7, si négatif Aliments test VIP - Biocontrol GES LVD/ALI/IAA/434 Recherche Escherichia coli O157 H7, si positif Aliments test VIP - Biocontrol GBL LVD/ALI/IAA/446 Etuvage à 37 C ou 55 C, 7 jours + aspect boite Aliments LVD/ALI/IAA/469 Facteur microbien conserve Aliments GAP LVD/ALI/IAA/505 Micro-organisme - Flore mésophile Aliments technique des dilutions NF V GAQ LVD/ALI/IAA/506 Flore thermophile Aliments methode interne NFV GDT LVD/ALI/IAA/563 Identification d'une souche pure Aliments Identification GDU LVD/ALI/IAA/589 Isolement et identification de germe à partir Aliments d'une souche GAM LVD/ALI/IAA/593 Numération flore lactique, lactobacilles Aliments NF V GAN LVD/ALI/IAA/599 Leuconostoc numeration Aliments methode interne GAS LVD/ALI/IAA/604 Levures identification Aliments GAT LVD/ALI/IAA/605 Levures isolement Aliments methode interne NF V GFO LVD/ALI/IAA/612 Recherche Listeria monocytogenes (ISO 11290) Aliments Dénombrement des colonies à 35 C ou 37 C et confirmation ISO et amendement A1 GAU LVD/ALI/IAA/715 Numération Levures-Moisissures Aliments GEP LVD/ALI/IAA/759 Numération Clostridium perfringens Aliments Dénombrement des colonies 37 C et NF EN ISO 7937 confirmation GFL LVD/ALI/IAA/761 Numération de la Flore acidifiante Aliments GBB LVD/ALI/IAA/762 Numération de Pseudomonas Aliments NFV LVD/ALI/IAA/763 Numération des anaérobies sulfito-réducteurs en Aliments technique des dilutions Dénombrement à NF ISO condition anaérobie 37 C GFH LVD/ALI/IAA/767 Numération des Coliformes Fécaux (44 C) Aliments NF V GFI LVD/ALI/IAA/768 Numération des Coliformes Totaux (37 C) Aliments Dénombrement des colonies à 30 C ou 37 C NF ISO 4832 / LVD/ALI/IAA/773 Numération des Streptococcus Béta hémolytiques Aliments technique des dilutions métode interne GFK LVD/ALI/IAA/774 Numeration Escherichia coli (44 C) Aliments NF V GAR LVD/ALI/IAA/776 Numération flore psychrotrophe Aliments technique spirale FIL 132 A ou NF V GDP LVD/ALI/IAA/780 Numération Levures-Moisissures (COFRAC) Aliments Dénombrement des colonies à 25 C _ aérobiose NF V GET LVD/ALI/IAA/781 Numération Listeria Aliments methode interne NF EN ISO GFW LVD/ALI/IAA/782 Numeration Staphylococcus aureus Aliments NF V / NF V GEL LVD/ALI/IAA/827 PHOSPHATASE Aliments Laboratoire de Touraine Page 2
3 GAA LVD/ALI/IAA/884 PREPARATION DE L'ECHANTILLON Aliments GBN LVD/ALI/IAA/894 Prise de ph Aliments GFU LVD/ALI/IAA/972 Recherche de Salmonella (NF EN ISO 6579) Aliments Recherche Isolement Identification et NF EN ISO 6579 confirmation GAB LVD/ALI/IAA/975 Recherche des anaérobies sulfito-reducteurs Aliments methode interne (dans 1 g) GBG LVD/ALI/IAA/977 Recherche des Staphylocoques Aliments methode interne GEY LVD/ALI/IAA/978 Recherche des Streptocoques béta-hémolytiques Aliments methode interne GFP LVD/ALI/IAA/999 Recherche Listeria (ALOA one day) Aliments Recherche par milieu gélosé AES 10/3-09/00 chromogénique ALOA One Day GFQ LVD/ALI/IAA/1000 Recherche Listeria (ALOA prolongé) Aliments Dénombrement des colonies à 37 C par AES 10/5-09/06 milieu gélosé chromogénique ALOA COUNT GFR LVD/ALI/IAA/1001 Recherche Listeria (VIDAS - pour les Aliments methode VIDAS charcuteries) GEE LVD/ALI/IAA/1059 Stabilité lait cru Aliments methode interne LVD/ALI/IAA/1062 Numération Staphylococcus aureus (COFRAC) - Aliments Dénombrement des colonies à 37 C NF V avec confirmation LVD/ALI/IAA/1063 Numération Staphylococcus aureus (COFRAC) - Aliments Dénombrement des colonies à 37 C ISO /NF V sans confirmation LVD/ALI/IAA/1554 Caractérisation souche(s) E.coli Divers Typage 0157H7 GAJ LVD/ALI/IAA/285 Coliformes thermaux tolérants et/ou fécaux (44 Divers Aliments Dénombrement des colonies à 44 C NF V C) GDM LVD/ALI/IAA/359 Déplacements / prélèvements par km Divers Aliments GAP LVD/ALI/IAA/775 Numération flore mésophile totale (30 C) Divers Aliments Dénombrement des colonies à 30 C NF V LVD/ALI/IAA/1490 Recherche de Mycotoxine Divers Aliments LVD/ALI/IAA/1521 Recherche d'acides résorcyliques Divers Aliments CPG.MS LABERCA/03S-AL.1 LVD/ALI/IAA/1522 Recherche de Stéroïdes Divers Aliments CPG.MS LABERCA/03S-AL.1 LVD/ALI/IAA/1523 Recherche de Stilbènes Divers Aliments CPG.MS LABERCA/03S-AL.1 LVD/ALI/IAA/1524 Recherche de Tétracyclines Divers Aliments Immuno-enzymatique et LC/MS/MS Méthode interne LVD/ALI/IAA/1525 Plomb (PS/PC Miel) Divers Aliments AA Four Méthode interne Laboratoire de Touraine Page 3
4 LVD/ALI/IAA/1535 Dosage des acides gras-trans exprimés en relatif Divers Aliments CPG NF EN ISO 5508-NF EN ISO15304 LVD/ALI/IAA/1552 Activité en eau (Valeur Aw) Divers Aliments Aw Mètrie Notice d'utilisation LVD/ALI/IAA/1599 Micro-organismes Divers Aliments Dénombrement des colonies à 30 C NF EN ISO 4833 LVD/ALI/IAA/1600 Enterobacteriaceae Divers Aliments Recherche et dénombrement par technique NPP avec pré-enrichissement à 30 C ou à 37 C NF ISO LVD/ALI/IAA/1601 Enterobacteriaceae Divers Aliments Dénombrement des colonies à 37 C(ou 30 C) LVD/ALI/IAA/1602 Staphylocoques à coagulase positive Divers Aliments Dénombrement de colonies à 35 C ou 37 C par utilisation du milieu gélosé Baird Parker LVD/ALI/IAA/1603 Staphylocoques à coagulase positive Divers Aliments Dénombrement des colonies en aérobiose à 35 C ou 37 C par utilisation de milieu gélosé au plasma de lapin et au fibrinogène NF ISO NF EN ISO NF EN ISO LVD/ALI/IAA/1604 Recherche de Salmonella par méthode rapide Divers Aliments SMS / Rapid'Salmonella LVD/ALI/IAA/2343 Bacillus cereus présomptifs Divers Aliments Dénombrements des colonies à 30 C NF EN ISO 7932 LVD/ALI/IAA/2350 Dénombrement Flore mésophile aérobie Divers Aliments NPP à 30 C + lecture Tempo TVC BIO 12/15-09/05 revivifiable LVD/ALI/IAA/2351 Dénombrement Coliformes Totaux Divers Aliments NPP à 30 C + lecture Tempo TC BIO 12/17-12/05 LVD/ALI/IAA/2352 Dénombrement Entérobactéries Divers Aliments NPP à 35 C + lecture Tempo EB BIO 12/21-12/06 LVD/ALI/IAA/2353 Dénombrement Escherichia coli Divers Aliments NPP à 37 C + lecture Tempo EC BIO 12/13-02/05 LVD/ALI/IAA/2391 Recherche Escherichia coli O157 par méthode Divers Aliments immuno séparation magnétique NF EN ISO ISO LVD/ALI/IAA/1574 Recherche d'e.coli porteur de shigatoxines Fromage(s) GCR LVD/ALI/IAA/109 Antibiotiques (Lait) - sous traitance lait methode officielle CNIEL et JO (remarques) GBH LVD/ALI/IAA/423 Entérotoxine Staphylococcique, par Vidas Set 2 Lait(s) Extraction par dialyse / concentration Détection par réaction immuno enzymatique (ELFA) Systèma automatisé VIDAS SET 2 Note Service DGAL/SDSSA/SDPPS LVD/ALI/IAA/1499 Recherche d'antiseptiques Lait(s) DGAL/NIN0058 Laboratoire de Touraine Page 4
5 GEJ LVD/ALI/IAA/1102 Tarif horaire prélèvement Défini sans objet GEK LVD/ALI/IAA/1103 Tarif horaire technicien Défini sans objet GDN LVD/ALI/IAA/1108 Technicien, par heures passées hors du Défini sans objet Laboratoire LVD/ALI/IAA/1520 Recherche d'histamine Poisson(s) ELISA ou HPLC Méthode interne ou CE LVD/ALI/IAA/1291 Entérotoxine staph, avec passage sur colonne Produit(s) Laitier(s) Transia Plate +Transia IAC d'immunoaffinité GBT LVD/ALI/IAA/108 Antibiotiques (Recherche inhibiteurs VIANDE) Produits carnés Note Service DGAL/SDSPA/SDRRCC/N GCS LVD/ALI/IAA/110 Antibiotiques (Lait) - sous traitance produits laitiers méthode rapide CNIEL LVD/ALI/IAA/1457 Identification Lactobacillus Souche(s) Séquençage ARN 16S IP Lille LVD/ALI/IAA/2354 Recherche Escherichia coli O157:H7 par PCR GeneSystems Viande(s) PCR Temps réel Genedisc Cycler GEN 25/06-11/08 Laboratoire de Touraine Page 5
6 Propositions Tarifs Laboratoire de Touraine - Année 2011 lundi 7 février 2011 N 4D N Acss Unité Sectr Sect Echantillon Libellé LVD ALI IAA aliments Contrôle de stabilité - lot de 3 boîtes (ph, étuvage, calques) LVD ALI IAA aliments Ovoproduits pasteurisés (4 param) LVD ALI IAA aliments Plan à trois classes LVD ALI IAA aliments Plan a trois classes patisseries LVD ALI IAA aliments Potages déshydratés (6 param) LVD ALI IAA aliments Semi-conserves non pasteurisées (5 param) LVD ALI IAA aliments Semi-conserves pasteurisées (5 param) 96 0 LVD ALI IAA Beurre Beurre cru (2 param) 97 0 LVD ALI IAA Beurre Beurre pasteurisé (2 param) LVD ALI IAA coquillage Coquillages (5 param) LVD ALI IAA Crustacés Chair de crabe LVD ALI IAA Crustacés Crustacés (4 param) LVD ALI IAA Crustacés Crustacés, mollusques cuits : produits entiers (Production) LVD ALI IAA escargots Escargots (2 param) LVD ALI IAA Fromage(s) Fromage frais pasteurisé (4 param) - fromages non affinés au lait traité thermiquement LVD ALI IAA Fromage(s) Fromages à pate dure au lait cru et au lait thermisé LVD ALI IAA Fromage(s) Fromages à pate molle au lait cru et au lait thermisé LVD ALI IAA Fromage(s) Fromages à pate dure au lait traité thermiquement LVD ALI IAA Fromage(s) Fromages à pate molle au lait traité thermiquement LVD ALI IAA Fromage(s) Fromages à pate persillée LVD ALI IAA Fromage(s) Fromages non affinés au lait cru et au lait thermisé LVD ALI IAA Lait Lait cru, date limite consommation LVD ALI IAA Lait Lait cru, jour conditionnement LVD ALI IAA Lait Lait pasteurisé, date de péremption (4 param) LVD ALI IAA Lait Lait pasteurisé, j + 4 (5 param) LVD ALI IAA Lait Lait UHT (2 param) LVD ALI IAA Lait Laits gélifiés et laits empressurés aromatisés LVD ALI IAA Lait Poudre de lait LVD ALI IAA Lait(s) Fromages au lait cru 4 paramètres (listéria) LVD ALI IAA Légume(s) Légumes Déshydratés ou lyophilisés LVD ALI IAA Légume(s) Légumes surgelés 9 paramètres (manipulés ou pas) LVD ALI IAA Légumes Végétaux crus comportant de la semoule et/ou des produits végétaux cuits LVD ALI IAA Légumes Végétaux crus contenant graines germées LVD ALI IAA Légumes Végétaux crus ensaucés LVD ALI IAA Légumes Végétaux crus frais non ensaucés LVD ALI IAA patisserie Syndicat patissiers LVD ALI IAA Plat(s) Cuisiné(s) Plats cuisinés 4 paramètres LVD ALI IAA produits carnés Syndicat charcutiers 4 0 LVD ALI IAA Produits carnés Abats crus de volaille autre que le foie gras conditionnés ou non LVD ALI IAA Produits carnés Carcasses ou demi gros LVD ALI IAA Produits carnés Crevettes cuites (5 param) LVD ALI IAA Produits carnés Cuisses de grenouilles & escargots (4 param) LVD ALI IAA Produits carnés Foie gras cru de canard ou d'oie nu ou conditionné ss vide ou non LVD ALI IAA Produits carnés Graisse animale fondue alimentaire LVD ALI IAA Produits carnés Graisse animale non fondue (toutes espèces) LVD ALI IAA Produits carnés Jambon cuit entier LVD ALI IAA Produits carnés Pièces conditionnées LVD ALI IAA Produits carnés Pièces de découpe crues de viande de volaille ou de petit gibier d'élevage à plume avec peau LVD ALI IAA Produits carnés Pièces de découpe crues de viande de volaille ou de petit gibier d'élevage à plume sans peau Catalogue Protocole Page 1
7 Propositions Tarifs Laboratoire de Touraine - Année 2011 lundi 7 février 2011 N 4D N Acss Unité Sectr Sect Echantillon Libellé LVD ALI IAA Produits carnés Plats cuisinés (6 paramètres) LVD ALI IAA Produits carnés Plats cuisinés 3 param LVD ALI IAA Produits carnés Poissons (5 param) LVD ALI IAA Produits carnés Poissons (5 param) LVD ALI IAA Produits carnés Portions unitaires LVD ALI IAA Produits carnés Préparation à base de chair de poisson,hachée,crue LVD ALI IAA Produits carnés Produits de charcuterie crus (4 paramètres) LVD ALI IAA Produits carnés Produits de charcuterie cuits (6 paramètres) LVD ALI IAA Produits carnés Produits de salaisons crus, salés et/ou séchés tranchés ou non LVD ALI IAA Produits carnés Rôtis cuits, entiers ou tranchés et paupiettes cuites ou précuites LVD ALI IAA Produits carnés Rôtis, escalopes et paupiettes crus, panés ou non LVD ALI IAA Produits carnés Sang au stade de la récolte LVD ALI IAA Produits carnés Saumon fumé Haddock et autres poisson légèrement salé et fumé LVD ALI IAA Produits carnés Tous crustacés y compris crevettes entières cuites ou crus congelés ou surgelés LVD ALI IAA Produits carnés Viande de gibier LVD ALI IAA Produits carnés Viande hachée (4 paramètres) LVD ALI IAA Produits carnés Viande prélevée en abattoir,abattage urgence, viande consignée LVD ALI IAA Produits carnés Viandes de lapin LVD ALI IAA Produits carnés Volaille entière congelée / surgelée (1 paramètre) LVD ALI IAA Produits laitiers Crème crue (3 param) LVD ALI IAA Produits laitiers Crème pasteurisée (5 param) LVD ALI IAA Produits laitiers Pâtisseries, crèmes pâtissières (6 param) LVD ALI IAA Produits laitiers Produits glacés à base de lait LVD ALI IAA Produits laitiers Produits liquides à base de lait traités thermiq. et fermentés, laits fermentés (ex yaourt, Kéfir) LVD ALI IAA Produits laitiers Produits liquides à base de lait traités thermiquement et non fermentés LVD ALI IAA Produits laitiers Lait production Cloche d'or LVD ALI IAA Produits Laitiers Glaces et crèmes glacées (5 param) LVD ALI IAA vide Audit chambre des métiers (dpt 37) et sans plan (dpt 18) LVD ALI IAA vide Audit vente fond de commerce LVD ALI IAA vide Audit chambre des métiers avec plan (dpt 18) Catalogue Protocole Page 2
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