PROVENCE. L'Arnaude Blanc cl 8,60 L'Arnaude Cuvée Nuit Blanche Rosé cl 8,60 L'Arnaude Rouge cl 8,60

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1 PROVENCE Château L'Arnaude Lorgues Le suédois Mats Wallin a fait l'acquisition du Château l'arnaude en Les anciens propriétaires peuvent être rassurés: le domaine est en de bonnes mains. En témoigne son Château l'arnaude Rouge 2007, issu d'un assemblage Syrah/Grenache/Cabernet Sauvignon particulièrement réussi. Les meilleures parcelles et les plus vieilles vignes sont vinifiées en mono-cépage et produisent donc des Vins de Pays. Baptisés 'Collection Wallin', ils sont les fleurons de ce domaine. A découvrir! L'Arnaude Blanc cl 8,60 L'Arnaude Cuvée Nuit Blanche Rosé cl 8,60 L'Arnaude Rouge cl 8,60 Château l'arnaude Cuvée Thérèse Rosé cl 12,45 Château l'arnaude ( Guide Hachette) Rouge cl 12,45 Vin de Pays du Val d'argens Collection Wallin Cabernet Rouge cl 22,60 Collection Wallin Grenache Rouge cl 22,60 Collection Wallin - Syrah Rouge cl 22,60 Château Barbanau Roquefort La Bedoule A l'extrême sud-ouest de l'appellation Côtes de Provence et à quelques encablures de Cassis, Sophie et Didier exploitent un vignoble de 28 ha dans le respect absolu de l'environnement. Depuis le millésime 2008, toutes leurs bouteilles arborent le label AB. Château Barbanau produit des Côtes de Provence blancs, rosés et rouges, tandis que Clos Val Bruyère produit des blancs de Cassis issus de vignes plus que centenaires. - Bio L'Instant Blanc cl 9,49 L'Instant Rosé cl 9,49 Et Cae Terra Rosé cl 12,75 Et Cae Terra (90% Syrah/10% Grenache, 17,5/20 RVF) Rouge cl 12,75 AOC Cassis Clos Val Bruyère Blanc cl 12,20 Kalahari (élevage 12 mois sur lies fines, 17,5/20 RVF) Blanc cl 19,30 * RVF = Revue du Vin de France

2 La Bastide des Oliviers Garéoult Patrick Mourlan, sympathique viticulteur aux allures de D'Artagnan, s'occupe seul de son petit domaine de 10 ha qu'il cultive en agriculture biologique. Il produit des rouges et des rosés qui se distinguent par leur élégance et leur fraîcheur. AOC Coteaux Varois - Bio Bastide des Oliviers Rosé cl 8,60 Bastide des Oliviers Rouge cl 8,60 Cuvée Mathieu (élevage 12 mois en fûts de 400l) Rouge cl 11,95 ( Guide Hachette) Domaine du Deffends Saint-Maximim La Sainte Baume Au cœur de la Provence, le domaine du Deffends est un site exceptionnel entre les contreforts des Monts Aurélien et la Via Aurelia, l'antique voie romaine. Le vignoble s'étend sur 14 ha d'un seul tenant. Suzel de Lanversin nous enchante avec des vins où tout est bon. Un niveau plus que remarquable et une délicatesse empreinte de sensibilité. AOC Coteaux Varois Clos de la Truffière (Coup de Hachette, 17/20 RVF) Rouge cl 11,75 Vin de Pays de la Sainte Baume Le Champ du Sesterce (70% Rolle, 30% Viognier) Blanc cl 13,35 Le Rosé des Filles Rosé cl 13,35 * RVF = Revue du Vin de France

3 Domaine de la Fouquette Les Mayons Sur les contreforts du Massif des Maures, à l'orée de la forêt du même nom, Isabelle et Jean-Pierre exploitent 15 ha de vignes plantées sur le terroir des Mayons, majoritairement argilo-schisteux. Nous nous intéressons essentiellement à leurs rosés toniques, nerveux et aromatiques. Une originalité: un rosé vinifié en fût de chêne: le 'Rosée des Bois'. Pierre de Moulin ( Guide Hachette) Rosé cl 8,25 Rosée des Bois (Mourvèdre/Cabernet-Sauvignon!) Rosé cl 9,70 Domaine de Garbelle Garéoult Jean-Charles Gambini est à la tête du domaine de Garbelle sur les hauteurs de Garéoult. Les trois G sont aussi synonymes de Grandeur, Générosité et Gastronomie, trois valeurs qui caractérisent parfaitement les vins de Jean-Charles. Le Guide Hachette tiens, encore un G parle de réussite festive à propos du rosé AOC Coteaux Varois Domaine de Garbelle Blanc cl 9,75 Domaine de Garbelle (Or CGA Paris, Hachette) Rosé cl 8,30 Domaine de Garbelle Rosé cl 8.30 Barriques de Garbelle (12 mois de barrique) Rouge cl 14,99 * CGA Paris = Concours Général Agricole de Paris

4 Domaine Gavoty Cabasse Roselyne Gavoty, vigneronne dynamique et sympathique, dirige ce domaine de 45 ha à la manière d'un chef d'orchestre. Tout y respire la passion: la musique classique, les chevaux et surtout le vignoble et les vins. "ONE OF THE BEST WHITE WINES MADE IN PROVENCE ALTOGETHER A JOY TO DRINK" (Robert Parker, à propos du Clarendon Blanc, dans 'Wine Advocate"). Tout est dit dans cet éloge, sinon que les rosés et les rouges n'ont pas à rougir (!) de la comparaison. Tradition Blanc cl 9,99 Tradition Rosé cl 8,95 Tradition Rouge cl 9,75 Clarendon (100% Rolle /20 RVF) Blanc cl 16,80 Clarendon Rosé cl 11,25 Clarendon (100% Syrah) Rouge cl 15,60 Vin de (Bonne) Table Récital de Roselyne Blanc cl 9,99 Récital de Roselyne Rosé cl 9,99 Festival de Roselyne Méthode traditionnelle Brut Blanc cl 11,90 Domaine du Grand Cros Carnoules C'est en 2000 que Julian Faulkner, énergique Canadien, reprend de ses parents les rênes du Domaine du Grand Cros, avec en poche, un Master en Gestion de Domaine viticole obtenu à Bordeaux. En perpétuelle évolution et expérimentation, ce domaine ne cesse de progresser et de surprendre. Les vins du Grand Cros se distinguent avant tout par leur qualité, leur originalité et leur diversité. Ils reflètent pleinement le potentiel de leur terroir. La gamme 'Jules' est un concept inédit qui a pour principe d'offrir des vins au meilleur rapport qualité/prix, qualité étant ici synonyme de plaisir gustatif, sans tenir compte de l'étiquette. Elle comprend aussi bien des vins du domaine que des vins de producteurs voisins. On peut y découvrir d'une année à l'autre des régions ou des cépages méconnus. Un concept à suivre! Esprit de Provence Blanc cl 7,99 Esprit de Provence Rosé cl 7,99 Esprit de Provence Rouge cl 7,99 Jules Rosé cl 6,50 Vin de Pays des Portes de Méditerranée Jules Blanc cl 6,50 Vin de Pays des Maures Jules Merlot Rouge cl 5,99 Jules Cabernet Sauvignon Rouge cl 5,99 Vin de (Bonne) Table La Rivale Méthode traditionnelle Brut Rosé 75 cl 9,75 * RVF = Revue du Vin de France

5 Domaine Kennel Pierrefeu C'est en voyage de noces qu'anne et moi avons découvert cette propriété située au pied de la ville de Pierrefeu, capitale du rosé de Provence. Au fil des ans, la qualité n'a cessé de progresser, jusqu'à l'obtention cette année de la mention "Coup de Cœur" dans le Guide Hachette. Une récompense amplement méritée pour ce rosé à la robe éclatante, au bouquet expressif et à la bouche digne d'un grand rosé de gastronomie. La Réserve (Coup de Hachette, Or CGA Paris) Rosé cl 7,90 Classic (Magnum) Rosé cl 25,00 Cellier Lou Bassaquet Trets Nous avons pour principe de ne travailler qu'avec des producteurs indépendants. Mais ne dit-on pas que chaque règle à ses exceptions? Quand au cours de leur séjour de 8 ans en Provence, nos amis Philippe et Marie nous ont fait découvrir les produits de cette coopérative, nous avons aussitôt été séduits par ces vins fins et bien travaillés. Mon coup de cœur: le Rascaille Rouge quand je parviens à en obtenir! Sainte Victoire Sainte Victoire Rosé cl 9,40 Sainte Victoire (12 mois de barrique) Rouge cl 9,40 Rascaille Rosé cl 7,50 Rascaille (Cabernet-Sauvignon / Syrah) Rouge cl 7,50 Vin de Pays des Portes de Méditerranée Chardonnay Blanc cl 4,95 Chardonnay (BIB) Blanc l 22,50 Grenache Rosé cl 4,95 Grenache (BIB) Rosé l 22,50 Merlot Rouge cl 4,95 Merlot (BIB) Rouge l 22,50 * CGA Paris = Concours Général Agricole de Paris

6 Château Pas du Cerf La Londe Les Maures Implanté sur 80 ha de coteaux orientés plein sud, aux sols exclusivement schisteux, ce vignoble familial produit des vins de l'appellation Côte de Provence La Londe. Pendant des années, Geneviève Gualtieri s'est investie en faveur de la reconnaissance du terroir londais. Un travail qui a porté ses fruits puisque l'inao a émis un avis favorable à cette démarche, reconnaissant ainsi la typicité et la qualité des vins de ce terroir. Diane Rouge cl 8,40 Pas du Cerf Rouge cl 10,99 Rocher des Croix (Elevage de 12 mois en fûts) Rouge cl 14,40 Marlise (95% Syrah / 5 % Grenache) Rouge cl 18,90 Château Peyrassol Flassans-sur sur-issole Un terroir d'exception pour des vins exceptionnels! Bénéficiant d'un sol argilo-calcaire et d'une pierrosité supérieure à 40%, Peyrassol élabore de grands vins qui doivent leur harmonie et leur délicatesse à un terroir unique et à des cépages soigneusement sélectionnés. Pour les rouges et les rosés: Tibouren, Cinsault, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Syrah. Pour les blancs: Rolle, Sémillon, Clairette et Ugni Blanc. Château de Peyrassol (Vignes de 45 ans et plus) Rosé cl 12,45 Commanderie de Peyrassol Rouge cl 10,70 Château de Peyrassol (Cabernet-Sauvignon/ Syrah) Rouge cl 15,80

7 Domaine de Regusse Pierrevert Le plus grand domaine avec lequel nous travaillons couvre aujourd'hui 260 ha en production et regroupe une vingtaine de cépages, ce qui en fait une des exploitations les plus vastes de France et la plus variée d'europe. Au pied de la montagne du Luberon, les coteaux de Pierrevert hésitent entre Rhône et Provence. AOC Coteaux de Pierrevert Château Regusse (Bronze CGA Paris) Blanc cl 8,49 Château Regusse (Or CGA Paris, Hachette) Rosé cl 8,49 Château Regusse (Or CGA Paris) Rouge cl 8,49 Bastide des Oliviers - Bio Rouge cl 11,99 Vin de Pays des Alpes de Haute-Provence Aligoté (Or CGA Paris) Blanc cl 6,70 Sauvignon (Argent CGA Paris) Blanc cl 7,59 Viognier Blanc cl 8,75 Chardonnay Blanc cl 8,99 Pinot Noir Rouge cl 9,29 Domaine du Revaou La Londe des Maures Le Revaou ou 'Le Rêve à Houx'! Nous ne pouvions pas passer à côté des excellentes cuvées de Bernard Scavonne, viticulteur passionné d'agriculture biologique. La Londe - Bio Domaine du Revaou Blanc cl 9,35 Domaine du Revaou Rosé cl 9,35 Domaine du Revaou ( Guide Hachette) Rouge cl 10,25 * CGA Paris = Concours Général Agricole de Paris

8 Rimauresq Pignans Le nom du domaine trouve son origine dans la contraction de Real Mauresque rivière des Maures désignant le ruisseau qui le traverse. Le vignoble, particulièrement bien exposé, profite de l'ombre matinale du Massif des Maures - qui tempère les ardeurs solaires - et du souffle du Mistral - qui préserve la salubrité des fruits. Les rouges sont élevés en partie en barriques (225 l) et demi-muids (600 l), en partie en foudres (26 hl). Les vins de Rimauresq sont régulièrement distingués parmi les meilleurs Crus Classés de Provence. Cru Classé Classique Rouge cl 13,99 R de Rimauresq (62% Cab-Sauv, 35% Syrah, 3% Mourv.) Rouge cl 19,99 Quintessence du R (85% Mourvèdre, 15% Syrah) Rouge cl 26,55 Château Salettes La Cadière d'azur En bordure de Méditerranée, au pied de la Cadière d'azur, la Château Salettes s'étend en restanques sur 40 ha au milieu des pins, des oliviers et des genêts. Le Château Salettes doit son unicité à son terroir mêlé d'argile, de calcaire et de rocs concassés et au microclimat qui lui offre plus de 3000 heures d'ensoleillement par an. Les dieux et les cieux ainsi réunis ont comblé les Salettes pour en faire un des plus grands Bandol. AOC Bandol Château Salettes (Coup de Hachette) * Rosé cl 16,25 Château Salettes (Magnum) Rosé cl 35,50 Château Salettes (70% Mourvèdre) * Rouge cl 19,49 * Egalement disponible en bouteilles de 50 cl

9 Domaine des Terres Blanches Saint-Rémy Rémy-de de-provence Un domaine précurseur en matière d'agriculture biologique et respectueux de l'environnement depuis En 2007, les familles belges Parmentier et Jolly, déjà propriétaires du Château La Dorgonne dans le Luberon, reprennent ce superbe domaine, à deux pas de Saint-Rémy-de-Provence et se lancent dans une vaste rénovation: enrichissement naturel des sols, ré-encépagement, remplacement du palissage, vendanges et tri manuels, thermorégulation de la cave Les résultats ne se sont pas fait attendre! Un conseil: n'attendez pas pour vous procurer les quelques bouteilles que j'ai pu obtenir. AOC Coteaux d'aix-en-provence - Bio Terres Blanches Blanc cl 11,39 AOC Les Baux de Provence - Bio Terres Blanches (Coup de Hachette) Rouge cl 11,90 Cuvée Aurélia (Elevage en fûts de chêne) Rouge cl 13,99 Domaine Terre de Mistral Rousset Le bouillant Serge s'est associé au plus calme Denis pour créer un concept né d'une passion commune de la Provence et de la montagne Sainte Victoire: Terre de Mistral. Terre de Mistral, c'est du vin de qualité (Serge), c'est de l'huile d'olive de gastronomie (Denis), mais c'est aussi des produits de bouche et un resto sympa à vocation gastronomique. Le tout réuni sous un même toit. Sainte Victoire Cuvée Anna Blanc cl 7,99 Cuvée Rosalie Rosé cl 7,99 Cuvée Rosalie (Magnum) Rosé cl 21,50 Cuvée Zaéllo Rouge cl 7,99 Vin de Pays des Portes de Méditerranée Chardonnay Blanc cl 6,99 Cuvée Antoine (Merlot, Cabernet, Petit Verdot) Rouge cl 7,99

10 Domaine Trians Néoules "Il est un pays où la lumière et la terre aiment à se transformer en source de bonheur." Le vignoble de Trians s'étend sur 20 ha au pied du massif du Pilon Saint Clément, face à la montagne de la Loube. Les vins sont élevés dans de vieux foudres en chêne du Limousin d'une capacité de 40 hectolitres. "Comme les hommes, le vin doit avoir une belle maison ' nous confie Jean-Louis Masurel, propriétaire des lieux. AOC Coteaux Varois Cuvée T (Elevage 26 mois en foudre) Rouge cl 14,40