Mutualisation du transport Présentation du projet Chargeurs Pointe de Bretagne

Transcription

1 Mutualisation du transport Présentation du projet Chargeurs Pointe de Bretagne Filières des produits secs et frais Jean-Jacques HÉNAFF Thierry JOUENNE Assises de la Logistique Paris, 20 septembre 2011

2 Plan 1. Un projet vital pour l industrie agroalimentaire bretonne 2. Périmètre et objectifs du projet 3. Processus de mutualisation 4. Création du GIE des Chargeurs Pointe de Bretagne 5. Une structure opérationnelle 6. Pré-requis, facteurs clés de succès, obstacles à surmonter 7. En résumé 8. Conclusion 2

3 Le territoire CCI Un espace rural excentré 3

4 Une industrie agroalimentaire diversifiée CCI

5 Schéma classique de distribution : le flux stocké Produits secs Entrepôts régionaux de distribution Magasins Industriel Palette homogène Flux stocké Fq : 1 fois / semaine 1 fois / quinzaine Flux stocké Délai : 5 jours Flux stocké Transfert de propriété du stock au moment de la réception Supply Chain Masters

6 Evolution des schémas logistiques vers le flux tendu Produits secs Plates-formes régionales de distribution Magasins Industriel Palette hétérogène Flux tendu : 3 fois / semaine Cross-docking Cross-docking Délai : 44 à 68 h Avec le flux tendu : => Explosion des coûts de préparation et de transport Cross-docking Transfert de propriété du stock au moment de la réception Supply Chain Masters

7 Effet du flux tendu : fractionnement des commandes

8

9 Le schéma alternatif : Les stocks avancés Principes Transport amont à la charge de l industriel Stocks portés par l industriel sur le CCC Entreposage et picking facturé à l industriel Transfert de propriété du stock à l entrée des plates-formes régionales Transport aval géré par le distributeur et facturé à l industriel Surcoût important pour les industriels cornouaillais livrant un gd nb de références avec saisonnalité Objectifs Optimisation de la chaîne logistique : des stocks du transport du taux de service CCC : Centre de Consolidation et de Collaboration Supply Chain Masters

10 Plan 1. Un projet vital pour l industrie agroalimentaire bretonne 2. Périmètre et objectifs du projet 3. Processus de mutualisation 4. Création du GIE des Chargeurs Pointe de Bretagne 5. Une structure opérationnelle 6. Pré-requis, facteurs clés de succès, obstacles à surmonter 7. En résumé 8. Conclusion 10

11 Point de départ du projet 560 Km Eloignement géographique de l industrie cornouaillaise Inflation des coûts de transport 1380 Km Généralisation du flux tendu dans la GMS Perte de compétitivité des entreprises Menaces de délocalisation industrielle et de paupérisation de la région La logistique, facteur clé de compétitivité des produits fabriqués en Cornouaille Les entreprises de Cornouaille ont décidé de se regrouper pour relever le défi logistique 11

12 Périmètre du projet : Filières produits secs et frais au départ de la Cornouaille Filière Produits secs Projet soutenu par les 4 communautés de communes de l Ouest-Cornouaille : o Pays de Douarnenez o Cap Sizun o Haut Pays Bigouden o Pays Bigouden Sud Filière Produits Frais Focus sur les produits secs et frais Produits de la mer : initialement intégrés dans le périmètre, mais mis en suspens faute de vision commune Point commun entre les filières : % des flux livrés à la GMS 12

13 Enjeux et contraintes Collectivités : des enjeux qui mobilisent maintenir les entreprises sur le territoire aider les plus petites d entre elles soutenir une méthode transposable Entreprises : des contraintes qui imposent la mutualisation un morcellement croissant des commandes la généralisation du flux tendu dans la GMS augmentation des coûts de transport / kg expédié 13

14 Objectifs du projet Contenir l augmentation des coûts de transport au départ de la Cornouaille Rechercher des solutions fiables et optimisées pour répondre aux demandes des clients Contribuer à la sauvegarde et au développement du tissu industriel de la Bretagne, depuis la Pointe de Bretagne 14

15 Attentes des acteurs de la supply chain Industriels Transporteurs Distributeurs Avoir la garantie d un transport fiable, compétitif et durable Maximiser le remplissage des camions (moins de Km, moins de vide, moins de bois) Améliorer le taux de disponibilité en linéaire Réduire les stocks en augmentant les fréquences de livraison Optimisation globale de la chaîne logistique entre les industriels, les transporteurs et les distributeurs 15

16 Plan 1. Un projet vital pour l industrie agroalimentaire bretonne 2. Périmètre et objectifs du projet 3. Processus de mutualisation 4. Création du GIE des Chargeurs Pointe de Bretagne 5. Une structure opérationnelle 6. Pré-requis, facteurs clés de succès, obstacles à surmonter 7. En résumé 8. Conclusion 16

17 AVANT : Livraisons individuelles et fragmentées Entrepôts distributeurs Magasins Multiplication des flux, des réceptions Manque d optimisation, surcoûts importants Supply Chain Masters

18 APRES : Livraisons groupées et optimisées Pool d industriels Entrepôts distributeurs Magasins Supply Chain Masters 2010 Maximisation du remplissage des camions Forte baisse du nb de livraisons et de réceptions Réduction des coûts de transport / kg expédié Limitation des émissions de CO2 18

19 L une des clés de la mutualisation du transport : Harmonisation des jours et heures de livraison => Collaboration avec le distributeur Exemple : Nb de livraisons / jour sur 12 semaines PF distributeur 1 L M Me J V S PME A PME C PME D 1 PME E PME G Total Si harmonisation des jours de livraison les Lundi, Mercredi, Jeudi -> - 45 % de livraisons = (36-66) / 66 19

20 Chronogramme Carrefour 8H00 Calage des réceptions de commande Carrefour-GIE Pointe de Bretagne 3 commandes/semaine S-1 Semaine S S+1 Sa Lu Ma Me Je Ve Sa Lu 20

21 Chronogramme-type de la commande à la livraison 6h J0 J+1 J+2 12h 18h 6h 12h 18h 6h 7h30 8h : Réception commandes 8h 12h : Préparation des commandes 12h 12h45 : Enlèvement n 1 13h15 14h : Enlèvement n 2 Mutualisation du transport en Bretagne 15h30 16h15 : Enlèvement n 3 Temps de trajet 22h 4h : Livraison client Supply Chain Masters

22 Exemple de plan transport / Pouldreuzic-Thuit Hébert PF Thuit-Hébert Réunissant les entreprises A, G, H, I et J, ce plan transport part de Pouldreuzic, prévoit un 1 er stop à St Gérand, un 2 nd stop à Nantes Sud, avant de livrer la PF Hyper de Carrefour Thuit-Hébert 1,1 pal 1,1 pal 18,8 pal 24 pal Il s agit d une organisation donnée qui évoluera en fonction de l arrivée de nouveaux entrants dans le GIE Taux de remplissage de la ligne : 73 % Lot moyen d expédition A : 1,1 pal. Lot moyen d expédition G : 1,1 pal. Lot moyen d expédition H : 16,6 pal. Lot moyen d expédition I : 3,4 pal. Lot moyen d expédition J : 5,25 pal. Lot moyen de groupage vers Thuit- Hébert : 24 palettes/livraison 22

23 Exemple de plan transport / Pouldreuzic-Brignoles Réunissant les entreprises A, G et H et J, ce plan transport part de Pouldreuzic, prévoit un 1 er stop à St Gérand (56), un 2 nd stop à Nantes Sud, avant de livrer la PF Hyper de Carrefour Brignoles. Il s agit d une organisation donnée qui évoluera en fonction de l arrivée de nouveaux entrants dans le GIE Lot moyen d expédition A : 1 pal. Lot moyen d expédition G : 1,7 pal. Lot moyen d expédition H : 8,67 pal. Lot moyen d expédition J : 8,57 pal. Lot moyen de groupage vers Brignoles : 20 pal./livraison 23

24 Simulation entre A, C, G, H, I et J -> 9 PF Carrefour Fréquence de livraison : 3 fois/sem Avec 6 fournisseurs seulement, chaque plate-forme reçoit plus de 20 palettes groupées par livraison 24

25 Processus de mutualisation 25

26 Plan 1. Un projet vital pour l industrie agroalimentaire bretonne 2. Périmètre et objectifs du projet 3. Processus de mutualisation 4. Création du GIE des Chargeurs Pointe de Bretagne 5. Une structure opérationnelle 6. Pré-requis, facteurs clés de succès, obstacles à surmonter 7. En résumé 8. Conclusion 26

27 Création du GIE Chargeurs Pointe de Bretagne Date : 21 février 2011 Missions : Négocier pour le compte de ses membres, des prestations logistiques (ramasses amont, cross-docking, transport aval) Assurer la mise en commun de moyens entre ses membres Mettre en place des solutions d optimisation logistique Membres fondateurs : 5 entreprises Altho Chancerelle Hénaff JF Furic Loc Maria 3 conserveurs 2 biscuitiers 27

28 Exemples de produits massifiés 28

29 Exemples de produits massifiés 29

30 Plan 1. Un projet vital pour l industrie agroalimentaire bretonne 2. Périmètre et objectifs du projet 3. Processus de mutualisation 4. Création du GIE des Chargeurs Pointe de Bretagne 5. Une structure opérationnelle 6. Pré-requis, facteurs clés de succès, obstacles à surmonter 7. En résumé 8. Conclusion 30

31 Une structure opérationnelle Statuts GIE Règlement intérieur + Protocoles de traitement des litiges Modèles de contrat de prestation logistique Politique logistique commune des membres du GIE Cahier des charges du portail Internet Site Internet Développement informatique du portail (fin 2011) 31

32 Plan 1. Un projet vital pour l industrie agroalimentaire bretonne 2. Périmètre et objectifs du projet 3. Processus de mutualisation 4. Création du GIE des Chargeurs Pointe de Bretagne 5. Une structure opérationnelle 6. Pré-requis, facteurs clés de succès, obstacles à surmonter 7. En résumé 8. Conclusion 32

33 Pré-requis et facteurs-clés de succès Maturité logistique, masse critique franco, compatibilité produits Forte volonté des entreprises (directions générales) Vision commune dans l intérêt du territoire Soutien des collectivités locales pour l aide au démarrage Collaboration avec les clients et les transporteurs Frais de structure réduits au sein du GIE Définition d un règlement intérieur clair et partagé par l ensemble des membres du GIE Rigueur, flexibilité et persévérance dans la conduite du projet 33

34 Contraintes et obstacles Collecte et traitement efficace des données pour révéler le potentiel de mutualisation Passage au flux tendu Harmonisation des jours et heures de livraison avec les clients Résistance au changement tant avec : les transporteurs (horaires et délais contraignants, modes de facturation ) que les équipes internes 34

35 Plan 1. Un projet vital pour l industrie agroalimentaire bretonne 2. Périmètre et objectifs du projet 3. Processus de mutualisation 4. Création du GIE des Chargeurs Pointe de Bretagne 5. Une structure opérationnelle 6. Pré-requis, facteurs clés de succès, obstacles à surmonter 7. En résumé 8. Conclusion 35

36 Le GIE Chargeurs Pointe de Bretagne démarre le 10 octobre 2011 avec Carrefour sur 2 lignes Thuit-Hébert (27) et Bassens (33) et les entreprises suivantes : En résumé Hénaff (Pouldreuzic) Locmaria (Quimper et Locminé) Altho (Pontivy) 3 livraisons / semaine (flux tendu) / Produits secs Arrivée prochaine d autres fabricants (St Brieuc, Nantes, etc.) Elargissement à d autres enseignes (en cours de mise en place) 1 er trimestre 2012 : Démarrage du Frais Lancement du projet cofinancé par l Europe, l Etat, la région, le Sioca et les entreprises concernées Coût d entrée modeste / Faible coût de structure du GIE 36

37 Conclusion Mutualisation logistique = Projet vital pour la sauvegarde et le développement des bassins industriels au service des petites, moyennes et grandes entreprises Seul moyen pour répondre au flux tendu sans «exploser» les coûts logistiques (préparation de commandes + transport) Nécessite une démarche collective soutenue par les collectivités territoriales et une mise en réseau des entreprises La logistique = levier stratégique de développement économique, sociétal et environnemental Pour plus d informations : 37

38 Merci de votre attention! SIOCA / AOCD Olga ANSELLEM, Directrice AOCD olga.ansellem@ouest-cornouaille.com GIE Chargeurs Pointe de Bretagne Jean-Jacques HENAFF, Président jjh@henaff.fr SUPPLY CHAIN MASTERS Thierry JOUENNE, Directeur t.jouenne@supplychain-masters.fr 38