Cette agriculture est structurée autour de la production de maïs, culture omniprésente dans les exploitations landaises.

Dimension: px

Commencer à balayer dès la page:

Download "Cette agriculture est structurée autour de la production de maïs, culture omniprésente dans les exploitations landaises."

Arthur Lesage
il y a 7 ans
Total affichages :

1 regards sur l'agriculture landaise L agriculture concerne un quart du territoire landais alors que la forêt en occupe les deux tiers. Cette agriculture est structurée autour de la production de maïs, culture omniprésente dans les exploitations landaises. Deux zones agricoles distinctes Le département des Landes est marqué par deux zones agricoles bien distinctes. Au nord, la zone forestière où les surfaces agricoles ne représentent que 13 % du territoire. Le relief est quasiment plat. Les sols sont sableux, légers, et faciles à travailler. La taille des exploitations est supérieure à la moyenne départementale. Avec l irrigation, les productions végétales dominent. Sont cultivés notamment le maïs, mais aussi les légumes frais (carottes, asperges, haricots verts, maïs doux ). Les activités d élevage concernent principalement la production de poulets labels sous couverts forestiers. Au sud, la zone Sud Adour et Armagnac où les surfaces agricoles couvrent plus de la moitié du territoire. 7 exploitations du département sur 10 se situent dans ce secteur. Les terres sont limonoargileuses en vallées et argilo-sableuses dans les coteaux de Chalosse et de l'armagnac. C est le domaine de la polyculture-élevage : maïs essentiellement mais aussi vergers de kiwis et vignes, surfaces fourragères avec élevages de bovins. Cependant, les élevages de volailles grasses et maigres sont prépondérants. Regards sur l'agriculture landaise

2 Les Landes : leader pour de nombreuses productions 1 er producteur national pour le maïs, maïs semence, maïs doux, asperges, carottes, palmipèdes à foie gras 2 ème rang national pour les volailles label et les kiwis Maïs : pilier de l'agriculture landaise Le maïs constitue la production phare. Il place les Landes comme le premier département producteur. Il est cultivé dans près de 9 exploitations sur 10 avec un rendement moyen de l ordre de 100 qx/ha (moyenne sur la période ). 60 % des surfaces en maïs sont irriguées. Les conditions pédo-climatiques landaises sont très favorables à cette production et la filière maïs est bien structurée avec notamment la présence de groupes coopératifs leaders. Une part importante du maïs est valorisée directement sur les exploitations, principalement par les élevages de palmipèdes et volailles mais aussi par les élevages bovins. regards sur l'agriculture landaise

3 Des productions végétales spécifiques Asperge Ce légume primeur de printemps trouve les conditions idéales de croissance dans les sols sableux landais. Les ateliers de production se sont fortement spécialisés. La mise en place de techniques particulièrement étudiées pour la culture (paillage plastique, mécanisation du ramassage, plantations haute densité) a permis de pallier au problème de main-d œuvre pour la récolte. 60 % de la production est vendue sous l IGP "Asperges des sables des Landes", seule Indication Géographique Protégée pour une asperge française. Kiwi 350 agriculteurs produisent le quart de la production nationale de kiwis. Les vergers sont implantés en bordure de l Adour et des Gaves, où le micro-climat et la nature des sols sont propices à cette production. Il s agit le plus souvent d une production complémentaire avec des vergers de moins de 5 ha. Le kiwi landais bénéficie de deux signes distinctifs de qualité avec le label rouge et l IGP "Kiwis de l Adour". Vignoble landais Il s'étend sur près de hectares. Il se caractérise par une variété de produits à savoir eau de vie, apéritif et vins commercialisés sous les appellations AOC Armagnac, Floc de Gascogne, Tursan et IGP Vins des Landes. Ce vignoble s est restructuré : 70 % des superficies sont détenues par 15 % des viticulteurs. Les productions végétales en chiffres céréales : ha dont maïs ha cultures fourragères : prairies temporaires ha, maïs fourrage et ensilage 4500 ha oléagineux, protéagineux : ha dont tournesol ha et colza ha légumes frais : ha dont maïs doux ha, haricots verts ha, carottes ha, asperges 630 ha vigne : ha cultures fruitières : 990 ha dont kiwis 700 ha source agreste novembre 2015 regards sur l'agriculture landaise

4 Le pays des volailles Le département des Landes, avec 8 millions de canards, produit un quart du foie gras français. Près de agriculteurs élèvent et/ou gavent des canards. Les agriculteurs landais produisent également 24 millions de volailles dont 80 % sont commercialisées sous label rouge. Le type d élevage pratiqué dans les Landes est unique en France : les volailles sont en totale liberté, sans clôture, souvent sous les pins. Cette production concerne 500 agriculteurs. Tous les maillons des filières palmipèdes et volailles sont présents dans le département, de la sélection des souches à l accouvage, et jusqu à l abattage et la transformation. Les autres productions animales L élevage bovin viande concerne 550 éleveurs. Il s'agit souvent d'un atelier complémentaire. La race Blonde d Aquitaine est prédominante. Les troupeaux sont d'une bonne qualité génétique. Leur nombre a baissé de 30 % ces dix dernières années. L élevage laitier affiche un bon niveau génétique avec une production moyenne par vache de litres en moyenne. La production moyenne par élevage s élève à litres. 50 % des éleveurs ont arrêté la production depuis dix ans. On compte 160 élevages fin Les productions animales en chiffres bovins viande : vaches allaitantes bovins lait : 8500 vaches laitières ovins : brebis palmipèdes : 8 millions de canards porcs : 5000 truies porcs charcutiers volailles : 24 millions de têtes source Chambre d'agriculture des Landes données 2015 regards sur l'agriculture landaise

5 Une agriculture de qualité L agriculture landaise se caractérise par l importance (en nombre et en volume) des productions sous signes officiels de qualité (label rouge, AOC, IGP) : l Asperge des sables des Landes, le Canard fermier des landes, le Bœuf de Chalosse, le Poulet fermier des Landes, le Kiwi de l Adour, les Vins des Pays des Terroirs Landais et Vins de Tursan, le Floc de Gascogne et l Armagnac. Cette tradition de produits de qualité est ancrée dans les terroirs landais. C'est sans doute pour cette raison que, il y a plus de quarante ans, en 1965, le poulet fermier des Landes a obtenu le premier label rouge en France. Depuis, les filières de productions ont continué à se structurer autour des démarches qualité et d origine grâce à un partenariat étroit entre producteurs et opérateurs économiques. Une politique de promotion ambitieuse a été mise en place par la Chambre d agriculture et le Conseil Départemental, au sein de l association Qualité Landes, pour favoriser la notoriété et l assise économique des productions sous signes de qualité. Un agriculteur sur deux irrigue L irrigation, en permettant de s affranchir des aléas climatiques, est vitale pour l économie agricole du département. Un agriculteur landais sur deux irrigue. Cependant, l irrigation n'utilise que l'équivalent de 3 % de la pluviométrie annuelle. Elle concerne le maïs mais aussi les légumes de plein champ : 45 % des surfaces agricoles sont irriguées (maïs, légumes). L eau d irrigation est une eau brute et non traitée. Elle est prélevée dans le milieu naturel (rivières, nappes ) ou dans des réserves spécifiques (lacs...). En effet, le département dispose de ressources en eau importantes et diversifiées : 700 km de rivières, une pluviométrie abondante avec mm sur l année, 50 millions de m3 stockés dans des retenues artificielles et de nombreuses nappes souterraines dont la nappe des sables présente dans les deux tiers de la superficie du département. L agriculture utilise le plus souvent des ressources d eau stockées l hiver pour irriguer l été. Dans les Landes, l'irrigation ne rentre pas en concurrence avec l eau potable. surfaces irriguées : ha nombre d exploitations avec irrigation : source : Agreste - RA2010 regards sur l'agriculture landaise

6 La production agricole landaise en valeur Valeur de la production agricole totale : 656 millions d' (en 2014), soit : 52 % pour les productions végétales 48% pour les productions animales savoirs-faire locaux. Accueil, vente directe des produits du terroir, hébergements de qualité, nature préservée, sont autant d'atouts pour le tourisme vert. 225 chambres d hôtes 725 gîtes 13 gîtes de groupe et d'étapes 10 fermes auberges 26 campings et aires naturelles 18 fermes de séjour et de découvertes 3 fermes équestres 2 drive fermier 115 producteurs fermiers Source : Chambre d'agriculture des Landes regards sur l'agriculture landaise

7 Les exploitations La superficie agricole utilisée totale s élève à ha. Le nombre total d exploitations landaises s élève à dont exploitations moyennes et grandes (*) soit 57 %. Le nombre total d'exploitations a baissé de 6,8 % (évolution 2013/2010) et de 3,6 % pour les exploitations moyennes et grandes. La superficie moyenne toutes exploitations confondues est de 38 ha, inférieure à la moyenne nationale (62 ha). Le fermage représente le mode de faire faire valoir le plus répandu : 7 ha sur 10 et 55 % des Les chefs d'exploitation Le département compte chefs d exploitations et coexploitants sur les exploitations grandes et moyennes. L âge moyen des chefs d'exploitation est de 49 ans. 20 % sont pluriactifs. Concernant les actifs sur ces exploitations grandes et moyennes, on compte 1100 salariés permanentes et 940 conjoints et autres actifs agricoles. Ces exploitations génèrent de nombreux emplois : 936 salariés permanents et 526 salariés saisonniers (en UTA) et ETP salariés dans l'agroalimentaire (source INSEE) (source Agreste RA2010- ESEA 2013) (*) : «exploitation moyenne et grande» : exploitation agricole dont le potentiel de production est supérieur à UTA : Unité de Travail Annuel pouvant être rapprochée d un équivalent temps plein (quantité de travail annuel fournie par un actif travaillant à temps plein). regards sur l'agriculture landaise

8 Une forêt cultivée regards sur l'agriculture landaise

Documents pareils

MINISTERE DE L'AGRICULTURE DE L AGROALIMENTAIRE ET DE LA FORÊT (articles L361-1à 21 et D361-1 à R361-37 du Code rural)

MINISTERE DE L'AGRICULTURE DE L AGROALIMENTAIRE ET DE LA FORÊT (articles L3611à 21 et D3611 à R36137 du Code rural) DEMANDE D INDEMNISATION DES PERTES PROCEDURE DES CALAMITES AGRICOLES PERTES DE RECOLTE