Evolution de l économie agricole en Province de Liège
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- Jean-François Meunier
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1 Evolution de l économie agricole en Province de Liège Dr Brigitte DUQUESNE Battice, 05 septembre 2008 Unité d Economie et Développement rural Observatoire de la consommation alimentaire duquesne.b@fsagx.ac.be
2 Sources principales des données: Evolution de l él économie agricole et horticole de la Région R wallonne (DGA) Recensements agricoles (CEA INS) Enquête Budget des ménages m 2005 (INS) IWEPS, INASTI, ONSS, BNB, Institut des comptes nationaux Accueil champêtre Et un merci particulier à Amélie Turlot et Pascale Picron pour leur collaboration dans la collecte de ces données es
3 Plan de l exposl exposé 1. La production agricole liégeoise 2. Contribution relative de l agriculture à l économie régionale 3. Quels enjeux pour l agriculture?
4 1. La production agricole liégeoise
5 1. La production agricole liégeoise Les facteurs de production Les unités s de production Les productions agricoles
6 1. 1. Les facteurs de production La main d œd œuvre La terre Les cheptels
7 La main d œd œuvre Population totale de la Province de Liège : (2007) Population active : (2005) Chômage : 18,5% (2005) 2% 24% Primaire Secondaire Tertiaire 74% (selon INS, IWEPS, 2007)
8 Evolution de la main d œ d œuvre agricole %
9 La main d œd œuvre agricole en 2007 MO non familiale Autre membre de la famille Conjoint de l'exploitant 6678 personnes (4632 UTA) Femmes Hommes Exploitant (Selon Recensement agricole 2007)
10 Répartition des exploitations selon l âge du chef d exploitation Moins de 35 ans 18% 8% 23% De 35 à moins de 45 ans 22% 29% De 45 à moins de 55 ans De 55 à moins de 65 ans De 65 ans et plus
11 Présence d un d successeur? Ne sait pas 42% Oui 13% Non 45%
12 La terre Liège : 3860 Km² soit : 22,9 % de la Région R Wallonne 12,7 % de la Belgique SAU : ha soit : 41 % du territoire liégeois 12 % de la SAU nationale 21 % de la SAU wallonne (selon le recensement 2007)
13 Evolution de la superficie agricole utilisée En ,6% ha ha En ha ha -3,2%
14 Modes de faire valoir des terres Autres modes de faire-valoir 1% Moyenne wallonne : 30,7 % Moyenne belge : 32,1 % SAU exploitée en propriété 30% SAU exploitée en location 69%
15 Les cheptels: Bovin= 10% du cheptel belge % Liège
16 Répartition des bovins du cheptel liégeois ( 2007 ) 3611 Bovins de moins de 1 ans; Génisses: Vaches: Bovins de 2 ans et plus; Bovins de 1 an à moins de 2 ans; Laitières: Allaitantes:
17 Les cheptels: Porcin = 1,7% du cheptel belge Liège %
18 Les cheptels: Ovin = 10% du cheptel belge ,85% Liège
19 Les cheptels Avicole = 4% du cheptel belge, % Liège
20 1. La production agricole hennuyère Les facteurs de production Les unités s de production Les productions agricoles
21 Evolution du nombre d exploitationsd % Belgique RW Liège
22 Depuis 1990, plus de 227 exploitations liégeoises disparaissent chaque année De 2006 à 2007 : exploitations
23 Superficie moyenne/exploitation (ha) % Belgique RW Liège
24 Répartition des exploitations selon la superficie (SAU) De 50 ha et plus De 30 à moins de 50 ha 841 De 20 à moins de 30 ha 443 De 15 à moins de 20 ha De 10 à moins de 15 ha De 5 ha à moins de 10 ha 424 Moins de 5 ha 593
25 1. La production agricole liégeoise Les facteurs de production Les unités s de production Les productions agricoles
26 Utilisation de la superficie agricole en province de Liège (ha) en
27 Productions végétales v : nombre d exploitations avec Exploitations avec des superficie toutjours couverte d'herbe; Céréales pour le grain; Fourrages des terres arables; Cultures industrielles; Jachères; 662 Pommes de terre; 245
28 Productions végétales v : nombre d exploitations avec Cultures sous serres; 65 Légumineuses récoltées en grains secs; 29 Pépinières en plein air ; 26 Cultures ornementales en plein air; 22 Petits fruits en plein air; 10 Vergers; 75 Légumes en plein air ; 243
29 Productions animales : nombre d exploitations détentricesd Porcins; 278 Ovins; 363 Volailles; 498 Bovins; 2.969
30 Evolution du nombre d exploitations d détentrices Bovins Porcins Ovins
31 Evolution du nombre de bovins par 120 exploitation Belgique RW Liège
32 Evolution du nombre de porcs par exploitation Belgique RW Liège
33 Production de viande : 11 abattoirs en province de Liège ( ge (2008)
34 Production de viande : animaux abattus en 2007 Bovins : Veaux : 1080 Porcs : Chevaux : 49 Ovins : 5239 Caprins : -
35 Evolution du nombre d abattages d de bovins dans la province de Liège Bovins Veaux
36 Evolution du nombre d abattages d de porcs dans la province de Liège Milliers , , ,
37 2. Contribution de l agriculture à l économie régionale
38 Valeur de la production agricole finale wallonne : 1520 millions d eurosd dont 59% = produits de l él élevage 419 M 330M 86M 38M (Selon DGA, 2006)
39 Valeur ajoutée e brute de la Province de Liège : 20,220 milliards d euros d (7,2 % du PIB national) Contribution du secteur «agriculture, sylviculture et pêche»: 181,5 millions d eurosd Soit 0,9% (selon BNB, Institut des comptes nationaux -2007)
40 Evolution de l importance l relative du secteur agricole 2,5 2 RW Belgique Liège 1,5 1 0, ICN-Structure économique des régions et provinces sur la base de la valeur ajoutée brute aux prix de base, à prix courants: Liège - Importance relative par branche d'activité - Agriculture, chasse et sylviculture, pêche et aquaculture
41 Contribution relative de l agriculture en régression r mais L agriculture génère g des activités s en amont et en aval: Aliments pour le bétail, b engrais, énergie..industrie agro-alimentaire alimentaire
42 3. Quels enjeux pour l agriculture?
43 Se diversifier?
44 Transformation
45 Vente à la ferme (4)
46 Tourisme 105 Gîtes à la ferme et Gîtes ruraux 12 Chambre(s) d hôtes 1 Ferme(s) gourmande(s) & Restaurant(s) à la ferme 4 Table(s) d hôte
47 Activités s pédagogiquesp 33 Activité(s) de loisirs 4 Stage(s) à la ferme 8 Ferme(s) pédagogique(s) 2 Classe(s) verte(s)
48 Aménagement du territoire, environnement
49 Agrocarburant, Energie (Biomasse)
50 Et continuer à nourrir la population?
51 Quelle demande? Part des dépenses d alimentaires à domicile dans le budget des ménages en RW: 12,5 %
52 Répartition des dépenses d alimentaires d un d ménage m (2005) % %
53 Dépenses en viande 32 Viande ovine et caprine Viande de lapin Viande de volaille Charcuteries Viande porcine Viande bovine
54 Dépenses en lait Beurre Fromages 210 Lait et produits laitiers frais
55 Dépense moyenne en produits alimentaires du ménage m wallon : (dont 27% viande et 14% produits laitiers) Estimation du montant total dépensé en Province de Liège : 1,6 milliards d eurosd
56 Merci de votre attention 2008, Kees van Surksum «Lonely cow on a rainy day in the Pays de Herve»
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