DOSSIER DE PRESSE VINS AOC HAUT-POITOU

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2 Sommaire Le Mot du Président du Syndicat Haut-Poitou Les du Haut-Poitou Le vignoble A la découverte des vignobles du Haut-Poitou , la consécration... La collection 0... / La carte des créateurs... Les créateurs... Les Haut-Poitou créent l évènement... Partenaires des Haut-Poitou.... Contacts....

3 ÉDITO VINS AOC DU HAUT-POITOU Le vignoble du Haut-Poitou accède à l AOC Issus de l histoire de leurs pères, les viticulteurs, convaincus de détenir un produit unique, ont pris la responsabilité de faire monter le vignoble en APPELLATION D ORIGINE CONTRÔLEE. Réussir ce difficile passage permet d inscrire à tout jamais le VIN DU HAUT-POITOU au patrimoine départemental et régional. Nous avons remis en route un chantier considérable, une politique d amélioration qualitative collective qui porte aujourd hui ses fruits. Cette distinction vient récompenser l engagement, la détermination, la ténacité des vignerons pour réaliser cette œuvre. Une œuvre que nous voulons maintenant partager avec les Poitevins. Dès à présent, nous vous invitons à découvrir et à partager le produit aux multiples arômes issu de nos terroirs et du travail des hommes La consommation modérée n exclut pas le plaisir des sens. François Rat Le Président du Syndicat Haut-Poitou 3

4 Le vignoble du Haut-Poitou Localisé au nord-ouest de Poitiers, le Haut-Poitou se trouve dans le département de la Vienne. Mais, bien que faisant partie de la région Poitou-Charentes, il est rattaché au bassin viticole du Val de Loire. Les vins du Haut-Poitou occupent un vaste plateau au nord et à l ouest de Poitiers. Neuville de Poitou en est le centre viticole actif. Le vignoble du Haut-Poitou est concentré sur les pentes douces du relief, entre 0 et 150 mètres d altitude sur des sols en majorité argilo-calcaires. Au nord et à l est, des argiles sur craie tuffeau donnent un paysage de collines et de coteaux. Les cépages Cabernet Franc et Sauvignon y trouvent finesse et longueur en bouche. Au sud et à l ouest, les terres de groies sont le terroir traditionnel du Gamay et du Pinot noir mais aussi de Sauvignons bien typés. De par sa situation la plus méridionale des vins du Val de Loire, le Haut-Poitou bénéficie d un climat bien particulier, tempéré, avec un ensoleillement important (100 heures/an) et une pluviométrie relativement faible (40 mm/an). Ces conditions, très favorables à la culture de la vigne, participent également à la typicité des vins du Haut-Poitou en influant sur leurs arômes et leur structure. 4

5 A la découverte des vignobles du Haut-Poitou «Le vignoble représente un élément fort du Patrimoine du Pays» Denis Brunet, Président du Pays Haut-Poitou et Clain, donne le ton. Le Haut-Poitou bénéficie d une position privilégiée à proximité de l agglomération de Poitiers et de ses atouts incontournables. Après la découverte du patrimoine architectural exceptionnel de Poitiers, l aventure du Futuroscope, un détour au cœur du terroir et du patrimoine Haut-Poitou s impose avec la rencontre de ses viticulteurs. Un paysage de plaines vallonnées et boisées où les coteaux viticoles s insèrent remarquablement et témoignent de la richesse agricole : patrimoine vigneron (caves, chais, domaines, cabanes de vignes ) côtoie un patrimoine local marqué par une tradition agricole ancienne (moulins à vent et à eau, pigeonniers et fontaines, fermes, silos, ). Ce sont plus d une dizaine de viticulteurs que nous vous invitons à découvrir (cf. la carte des créateurs en page de ce dossier). > visite et histoire des vignes, > visite de caves, > dégustation de vins, > partage des passions avec de jeunes viticulteurs. Compléter vos informations sur 5

6 0, la consécration Depuis les années 50, les vignerons du Haut-Poitou modernisent le vignoble et améliorent la qualité des vins produits. Ils obtiennent le label VDQS en 10. Progressivement, les surfaces de vins de table diminuent et les viticulteurs s engagent dans la démarche vers la qualité pour aboutir à l accession en Appellation d Origine Contrôlée (AOC) en 0. En effet, la passion et les efforts qualitatifs des viticulteurs du Haut-Poitou depuis plus de 0 ans ont trouvé un écho favorable auprès de l Institut National des Appellations d Origine (INAO), qui a décidé en 0 d attribuer le label AOC aux vins de ce vignoble existant déjà à l époque Gallo-Romaine. Authenticité et typicité révélant un terroir, constituent les fondements de l AOC. Un travail rigoureux de sélection effectuée sur les parcelles de vignes les plus expressives - et uniquement sur ces dernières- ainsi qu un nombre limité de cépages, visent à restituer pleinement les arômes bien spécifiques des vins du Haut-Poitou et à exprimer leur caractère unique. Le délégué territorial de l INAO Val de Loire, a motivé la décision de la Commission en soulignant la qualité des vins dégustés, appréciés pour leur qualité intrinsèque mais surtout leur originalité, ainsi que la jeunesse des viticulteurs, gage de dynamisme et d envie de porter haut l AOC. La production sera strictement encadrée par le cahier des charges de l AOC, en termes de règles de conduite de la vigne, de rendement, de maturité et de contrôles qualité. Une nouvelle aventure commence pour les viticulteurs avec une nouvelle collection de vins permettant d exprimer tout le potentiel de ce terroir confidentiel.

7 La collection 0 Les «Haut-Poitou» se caractérisent avant tout par une sensation de fraîcheur et de légèreté, quelle que soit la couleur en blanc, rouge ou rosé. Les vins blancs Issus du Sauvignon blanc ou de sa variante le Sauvignon gris, ce sont des vins d une grande puissance aromatique. De couleur jaune pâle aux reflets verts, leurs arômes éclatent dans des notes d agrumes, pamplemousse, fruits exotiques, genêt, mêlés de rose, violette, bourgeon de cassis et parfois de girofle. Secs sans être vifs, gras sans être moelleux, ils sont parfaits à l apéritif avec quelques crevettes de La Cotinière mais sauront aussi accompagner huîtres et fruits de mer, moules marinières, sandres au beurre blanc comme sardines grillées, et, pour surprendre, le chabichou du Poitou et autres fromages de chèvre frais. Les vins rosés Nés obligatoirement d un assemblage de pinot noir, de gamay et de cabernet franc dont ils tirent une couleur plutôt soutenue, les rosés sont légers, aux arômes bien présents de fruits mûrs, fraise, framboise et d épices poivrées, avec une pointe de fraîcheur qui en font des vins élégants et friands. Souples et gouleyants, ils s adaptent très bien à la cuisine moderne et exotique, aux salades variées ou aux grillades. Ils sont indissociables de la charcuterie locale : boudin noir, andouillette, rillons, sans oublier le farci poitevin. On les sert aussi à l apéritif ou en encas, avec du broyé du Poitou ou du tourteau fromager.

8 La collection 0 Les vins rouges Les vins rouges sont élégants, avec une robe qui tend vers le rubis. Ils révèlent fréquemment des arômes de petits fruits rouges, framboise, griotte, voire de fruits noirs, mûre, cassis, ainsi que des notes épicées et fraîches. Ils sont composés d au moins 0% de cabernet franc qui apporte sa structure plus ou moins tannique, complété ou non de gamay ou de pinot noir. Elaborés pour être consommés jeunes, ils peuvent toutefois vieillir quelques années en évoluant vers des notes de violette, de pruneau et de réglisse. A servir sur les plats traditionnels du Poitou : matelote d anguilles, lumas en sauce, chevreau à l ail vert, gigot d agneau aux mogettes, grillades ou rôtis de Parthenaise, oie du Poitou farcie, mais aussi fromages de chèvre affinés, brie, saint-nectaire, comté

9 La carte des créateurs Carte d identité de l AOC du Haut-Poitou k Appellation d Origine Contrôlée à partir de la récolte 0 k Couleur : blanc, rouge, rosé k Cépages : Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris pour les blancs, Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir, Merlot pour les rouges k Superficie du vignoble : 00 hectares k Surface de production AOC : 1 hectares k Départements : Vienne et Deux-Sèvres k Sols : argilo-calcaires du Crétacé au nord et à l est (argile sur craie tuffeau), du Jurassique au sud et à l ouest (terres de groies) k Particularités : îlots de vigne sur les meilleurs terroirs k Rendement maximum autorisé : Blanc : hl/ha / Rosé : 0 hl/ha / Rouge : 5 hl/ha k Production moyenne annuelle : 000 hl k Carte d identité de l AOC Haut-Poitou

10 Les Haut-Poitou 1 Les créateurs 1 Domaine des Justices Jeannot QUIAU 1 Impasse de la croix Robert Nantilly - 1 CHOUPPES emilien.quiau@wanadoo.fr 41 omaine 5 D de Villemont Alain BOURDIER 3 rue de l Ancienne Commune - 1 MIREBEAU domaine-de-villemont@wanadoo.fr Domaine de la Rôtisserie 4 Jacques BAUDON bis rue de la Croix l Abbé - 30 MARIGNY BRIZAY domaine.rotisserie@orange.fr Domaine de la Chaume Joël TAILLEFER 53 1 La Chaume - 30 MARIGNY BRIZAY earltaillefer@orange.fr 4 53 Domaine La Chapelle Saint Vincent Pascal FOURNIER 41 3 Impasse de la Chapelle St Vincent - 40 BEAUMONT Domaine La Tour Beaumont Gilles et Bigitte MORGEAU 4 avenue de Bordeaux La Tricherie - 40 BEAUMONT tour.beaumont@terre-net.fr Domaine du Doyenné Philippe AUGER 14 rue de la Gare - 30 CHABOURNAY Domaine du Centaure Gérard MARSAULT 4 rue du Poirier - 30 CHABOURNAY gm@wanadoo.fr Domaine Bonneau Philippe Philippe BONNEAU, avenue de Saumur - 10 BLASLAY catherine.bonneau1@sfr.fr Cave du Haut-Poitou 3 rue Alphonse Plault - 10 NEUVILLE DE POITOU chp@wanadoo.fr Domaine de la Treille Guérin Patrice MELIN Chemin de Latillé - 10 NEUVILLE DE POITOU contact@vins-patricemelin-poitou.com Domaine du Estelle GIRAULT Chêne Allaire rue du Muguet - 10 NEUVILLE DE POITOU vins.girault@orange.fr Domaine de la Roussille Laurent GIRAULT Chemin de la Rousssille - 10 NEUVILLE DE POITOU domainedelaroussille@orange.fr

11 Les Haut-Poitou créent l évènement En mars 0, les Haut-Poitou dévoilent leur première «collection AOC des vins du Haut-Poitou» lors d un évènement grand public. Un village gastronomique dans un lieu décalé Les samedi 3 et dimanche 4 mars 0, deux jours pendant lesquels les viticulteurs locaux proposent de faire découvrir ces vins labellisés autour d ambiances correspondant aux différents instants et modes de consommation des vins : bar à vins, lounge bar, terrasse, familiale, branchée, «bistronomique». Des associations de restaurateurs de la Vienne proposent une découverte du terroir et de la cuisine locale sous différentes formes : plats et recettes à déguster à table, grignotage sous forme d assiettes inspirées des cuisines de rue D autres animations autour de l univers de la mode, des arts et. des vins seront proposées. Ce village gastronomique est proposé dans la gare TGV du Futuroscope (sous réserve), détournée de sa vocation pour en faire un lieu décalé pour l accueil de cet évènement. Prenez dates! Présentation de la collection AOC des Vins du Haut-Poitou Samedi 3 et dimanche 4 mars 0 Gare TGV du Futuroscope (sous réserve)

12 Partenaires des Haut-Poitou

13 CONTACT Contact Presse : Christine GUÉRINET / christineguerinet@agence-maori.com Syndicat des Vins du Haut-Poitou Pascale BONNEAU Chargée de mission courriel : vdhp@orange.fr 3 rue Alphonse Plault - 10 Neuville-de-Poitou - Tél