Limousin. Mémento de la statistique agricole. L essentiel sur. 4 la météorologie iiii4la forêt et le bois

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1 Limousin Déc Mémento de la statistique agricole L essentiel sur 4 la population 4les productions animales 4 l enseignement agricole ii4les productions végétales 4 la météorologie iiii4la forêt et le bois 4 le territoire 4les industries agroalimentaires 4 les exploitations i4les données économiques Édition 2013

2 La population et l emploi La population (habitant) ( 1 ) ( 1 ) ( 1 ) ( 1 ) ( 2 ) Corrèze Creuse Haute- Limousin France Population sans double compte. Sources : Insee - Recensements de la population, état civil (données domiciliées), estimations de population 2 Estimation de population provisoire au 01/01/2012. La répartition des emplois au lieu de travail en 2010 Limousin France métro 36,0% 5,9% 13,4% 30,8% 2,9% 13,5% 6,9% 7,3% 37,4% 45,8% total : emplois total : emplois 2 Source : Insee - Recensement de la population 2010 (exploitation complémentaire au lieu de travail) Agreste Limousin - Mémento 2013

3 L enseignement agricole Les effectifs scolarisés par niveau pour l'année scolairei Niveau VI collège Niveau V : CAPA-BEPA Niveau IV BAC Niveau III BTSA Niveau TOTAL Corrèze Creuse Haute- Limousin Scolaire Public Scolaire Privé 0 0 i 125 ii 125 Apprentissage Public iscolaire Public 58 iiii 0 13 ii i 71 Scolaire Privé 0 iii 0 79 ii i 79 Apprentissage Public i i 204 iscolaire Public Scolaire Privé ii i 211 Apprentissage Public ii 82 iii i266 Scolaire Public i Scolaire Privé 0 0 iiii 0 0 Apprentissage Public ll11 25 ii 4 i 40 Scolaire Public ii2 667 Scolaire Privé 0 0 iii 415 iii 415 Apprentissage Public TOTAL ll 636 iii Source : DRAAF - Service régional de la formation et du développement Localisation des établissements d'enseignement agricole en 2012 Source : DRAAF - Service régional de la formation et du développement Agreste Limousin - Mémento

4 La météorologie Les précipitations et les températures en 2012 PLUVIOMETRIE moyenne (en mm) TEMPERATURE moyenne (en C) et rapport aux normales en % ( ) et écart aux normales en C ( ) Corrèze Creuse Haute Corrèze Creuse Haute Janv % 68 i i80% i74 oi73% iii i 3,7 0,7 i 4,1 ii 1,2 i 4,9 i 0,9 Fevr. oii 10 9% ii21 iiiii26% ii17 oi19% iii-1,0-5,0 iii-1,6 i -5,0 ii iii 0,6-5,0 Mars i ii 42 i 47% iiiii31 i ii 45% iiii32 io41% i 9,1 i2,9 iii8,8i i 2,8 i 9,3 2,9 Avril ii258 i 258% ii156 ii 196% i % iii 8,1 iii 0,3 i 8,3 i0,2 i 9,0-0,1 Mai iiiii 98 iiii87% iiiii94 ii i95% oii83 i84% ioi 14,3 ii 1,7 i14,1 1,9 iiii15,1 2,0 Juin iiiiiii98 i i110% iiiii89 iiii112% iiiii99 i136% ii17,5 ii0,8 17,4 1,2 iiii17,9 1,1 Juill. i ii 75 iii 92% iiiii80 ii107% iiiii67 iiii100% iiii17,3 ii-1,7 i 17,0 i -1,3 iiii17,6 ii -1,5 Août iii26 iii 33% o 24 ii 32% iii 23 iiii 31% iiii20,1 iiiii1,6 ii 19,8 i1,8 iiiiii20,7 ii1,7 Sept. ii 51 i i50% ii 56 i ii 64% iiii78 iiii92% i15,8 ii 0,5 i 14,9 i 0,3 iiiiii15,9 ii0,3 Octo. ii 88 75% i iii96 ii i107% 123 ii121% 12,6 ii1,2 i 12,5 1,2 13,2 i1,1 Nov. iii98 i 80% iii92 iii101% % 7,8 ii1,0 i 7,5 1,1 iio 8,3 i 1,1 Dec. iii % iiii 165 ii175% i % i4,6 i i0,4 iii 5,1 1,3 i iiii 5,9 i 1,2 Source : Météo France Pluviométrie et températures moyennes régionales et écarts aux normes saisonnières ( ) PLUVIOMETRIE (en mm) TEMPERATURE (en C) 0 Janv Fev Mar Avr Mai Juin Juill Aout Sep Oct Nov Dec -5 PLUVIOMETRIE 2012 Normales de pluviometrie TEMPERATURES 2012 Normales de températures Source : Météo France Normale saisonnière : valeur moyenne pour la période Agreste Limousin - Mémento 2013

5 Le territoire Le territoire régional en 2012 Communes Cantons Arrondissements Les superficies (ha) Superficie totale Superficie agricole utilisée (SAU) terres arables 1 prairies temporaires STH 2 cultures permanentes Territoire agricole non cultivé (landes, friches...) Surfaces boisées (y.c. haies...) Sols artificialisés Autre (eaux, sols nus) Corrèze Creuse Haute- Limousin Hors prairies temporaires - 2 Superficies toujours en herbe Sources : Agreste - Statistique agricole annuelle et Insee L occupation du territoire en 2012 Limousin 2012 Territoire non Terres arables agricole (hors PT) 9% 7% Surfaces boisées 35 % Surfaces boisées Prairie temporaires 36% 10% Superficies toujours en herbe 34% Territoire agricole non cultivé 4% Vergers et vignes 0,26% Territoire non agricole 13% Surfaces boisées Surfaces boisées 29% 30% Terres arables (hors PT) 27% Territoire agricole non cultivé Superficies 5% toujours en herbe 17% Vergers et vignes Prairies temporaires 2% 6% France 2012 Source : Agreste - Statistique agricole annuelle SAU : surface agricole utilisée, c est-à-dire surface des terres dédiées à une activité agricole Agreste Limousin - Mémento

6 Le territoire Prix moyen des terres et prés libres de plus de 70 ares en 2011 Prix moyen des terres et prés libres (en euro courant par hectare) Source : SSP, Terres d'europe SCAFR -Valeur vénale des terres 2012 Fonds de cartes IGN Prix des terres et prés libres de plus de 70 ares en 2012 (en euro courant par hectare) Dominante Minimum Maximum Corrèze i Artense - Plateau de Millevaches iii i 816 i Haut-Limousin Corrèze iiiiii i Causses - Périgord Blanc - Bas-Pays de Brive iiiiii i Xaintrie - Cantal - Plateau du Sud-Est Limousin iii Creuse rr Combraille Bourbonnaise o ii Marche Creuse oo ii Bas-Berry iiio i Plateau de Millevaches - Haut-Limousin Creuse i Haute- i Marche Haute- i ii Plateau de Millevaches - Haut-Limousin Haute iii Limousin iii iiii France métropolitaine hors Corse llloo5 420 Source : SSP, Terres d'europe SCAFR -Valeur vénale des terres Agreste Limousin - Mémento 20136

7 L évolution du nombre d exploitations (exploitation) Corrèze Creuse Haute- Limousin France dont moyennes et grandes 2010 dont moyennes et grandes Évolution 2010/2000 (%) Source : Agreste - Recensements agricoles La SAU des exploitations moyennes et grandes en 2010 Nombre d'exploitations limousines moyennes et grandes par tranche de SAU Moins de 20 ha 20 à moins de 50 ha 50 à moins de 100 ha 100 à moins de 200 ha 200 ha ou plus La SAU moyenne des exploitations moyennes et grandes en 2010 (ha) Corrèze Creuse Haute- Limousin France Agreste Limousin - Mémento

8 Le statut des exploitations moyennes et grandes en 2010 (pourcentage d exploitations) Forme individuelle Gaec EARL Autres formes sociétaires Corrèze Creuse Haute- Limousin France Les Otex des exploitations moyennes et grandes en 2010 (pourcentage d'exploitations) Corrèze Creuse Haute- Limousin 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% bovins viande ovins caprins bovins lait porcins, volailles cultures fruitières autres Exploitation agricole : unité économique qui a une activité soit de production agricole, soit de maintien de terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales, soit de mise à disposition de superficies en pacages collectifs. Elle atteint une certaine dimension (au moins un ha de SAU, ou 20 ares de cultures spécialisées, ou 1 vache, ou 6 brebis-mères...). Exploitation moyenne ou grande : exploitation agricole dont le potentiel de production est supérieur à (cf dimension économique page 9) Otex : orientation technico-économique de l exploitation - Classification par rapport aux spéculations dominantes de l exploitation SAU : Surface agricole utilisée - Surface des terres dédiées à une activité agricole 8 Agreste Limousin - Mémento 2013

9 La dimension économique des exploitations moyennes et grandes en 2010 (en production brute standard) (%) 100% 80% 60% 40% 20% 0% Corrèze Creuse Haute- Limousin de à moins de de à moins de de à moins de ou plus La répartition des exploitations moyennes et grandes et de la SAU selon l âge du chef d exploitation en 2000 et en 2010 % de la surface agricole utilisée % des exploitations moyennes et grandes limousines ans ou plus 60 ans ou plus à 59 ans 50 à 59 ans à 49 ans 40 à 49 ans moins de 40 ans moins de 40 ans % 30% 20% 10% 0% 0% 10% 20% 30% 40% Source : Agreste - Recensements agricoles Dimension économique : les surfaces agricoles et les cheptels sont valorisés selon des coefficients permettant le calcul de la production brute standard (PBS). Ces coefficients résultent des valeurs moyennes sur la période 2005 à La PBS permet de classer les exploitations par tranche de taille selon leur potentiel de production. Agreste Limousin - Mémento

10 Les actifs dans les exploitations moyennes et grandes en 2010 (effectif) Corrèze Creuse Haute- Limousin France Chefs d exploitation et coexploitants Autres actifs familiaux Salariés permanents non familiaux Total Le volume de travail dans les exploitations moyennes et grandes en 2010 (en unités de travail annuel) (UTA) Corrèze Creuse Haute- Limousin France Chefs d exploitation et coexploitants Autres actifs familiaux Salariés permanents non fam. et saisonniers ETA et Cuma Total Les femmes parmi les chefs d exploitation et coexploitants dans les exploitations moyennes et grandes 30% % 10% 0% Corrèze Creuse Haute- Limousin France Sources : Agreste - Recensements agricoles Cuma : coopérative d utilisation de matériel agricole ETA : entreprise de travaux agricoles SAU : surface agricole utilisée c est-à-dire surface des terres dédiées à une activité agricole, hors bâtiments, cours, friches, bois UTA : unité de travail annuel pouvant être rapprochée d un équivalent temps plein (quantité de travail annuel fourni par un actif travaillant à temps plein) 10 Agreste Limousin - Mémento 2013

11 Orientation technico-économique calculée à l'échelle communale en 2010 Agreste Limousin - Mémento

12 Le mode de faire-valoir de la SAU en 2010 (ha et % de la SAU) Faire-valoir direct Fermage auprès de tiers Fermage auprès des associés Autres modes de faire-valoir Total SAU Corrèze Creuse Haute- Limousin France % 37% 35% 38% 23% % 52% 52% 50% 61% % 11% 12% 11% 15% % 0% 1% 1% 1% % 100% 100% 100% 100% Répartition des chefs d'exploitation et coexploitants des exploitations moyennes ou grandes selon l'âge en 2010 (%, âge, nombre) Corrèze Creuse Haute- Limousin Moins de 40 ans 40 à 49 ans 50 à 54 ans 55 à 59 ans 60 ans ou plus Ensemble Age moyen Total chefs d'exploitation et coexploitants dont pluriactifs 26% 27% 25% 26% 31% 32% 33% 32% 18% 18% 19% 18% 18% 14% 15% 16% 8% 9% 8% 8% 100% 100% 100% 100% pluriactif : chef d'exploitation ou coexploitant ayant déclaré une autre activité professionnelle (hors fonctions d'élu) en profession principale ou secondaire ; les retraités agricoles ou non agricoles ne sont pas inclus. 12 Agreste Limousin - Mémento 2013

13 Nombre d'exploitations ayant des cheptels en 2010 Nombre d'exploitations en ayant (milliers pour la France ) bovins vaches laitières vaches nourrices ovins porcins équidés caprins Corrèze Creuse Haute- Limousin France Nombre d'exploitations ayant des surfaces en 2010 Nombre d'exploitations en ayant (milliers pour la France ) Corrèze Creuse Haute- Limousin France céréales triticale blé tendre d'hiver orge d'hiver, escourg. maïs grain et semence seigle oléagineux colza d'hiver tournesol protéagineux plantes industrielles maïs fourrage et ensilage prairies temporaires STH productive STH peu productive légumes frais, fraises pommes de terre fleurs et plantes ornem. vignes pommiers de table petits fruits châtaigniers noyers s : secret statistique Agreste Limousin - Mémento s s