Des perspectives économiques et agronomiques favorables Vincent Lecomte

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1 Des perspectives économiques et agronomiques favorables Vincent Lecomte En collaboration avec Pierre Jouffret et Elie Parachini 1

2 Volatilité accrue du prix des graines et tension sur le marché des protéines 2

3 Niveaux de prix et ratio soja/maïs déterminent la compétitivité du soja Exemple du Sud-Ouest Ratio de prix soja/maïs=2 Ratio de prix soja/maïs=2,5 marge brute hors aides ( /t) prix de vente du soja ( /t) Prix bas Soja 310 Prix haut Maïs prix de vente du soja ( /t) Pour tout type de prix Soja 650 Source : Etude SojaLoc CETIOM - ONIDOL prix de vente du maïs hors séchage ( /t) prix de vente du maïs hors séchage ( /t) 260 marge brute maïs marge brute soja 3

4 Des coûts d intrants relativement faibles en soja Absence d apport d azote minéral et frais de séchage très limités : atouts dans un contexte de hausse tendancielle du coût de l énergie Source : Etude SojaLoc CETIOM - ONIDOL 4

5 Soja en «sec», à son avantage en sols profonds La compétitivité du soja sec (non irrigué) dépend du contexte hydrique (pluies, ETP, réserve en eau du sol) et du mode de production (bio, conventionnel) Exemple de la plaine de Dijon (Côte d Or) : Soja 420 /t Prix soja/maïs = 2,15 Prix soja/tournesol = 1,01 Simulation à partir d une expertise CETIOM zone est et de données d enquêtes (agriculture conventionnelle) 5

6 Soja irrigué : un contexte hydrique légèrement contraint lui est favorable X 3,6 X 3 Prix 2012 (élevés) : soja 500 /t maïs 215 /t Prix soja/maïs : 2,3 6

7 Hausse du coût des intrants : une tendance favorable au soja Simulation: Evolution à l horizon 2025 des marges maïs et soja irrigués en Terrasse de Garonne dans un scénario de hausse tendancielle du coût des intrants liés à l énergie (coût fixe des autres intrants : semences, phytosanitaires et inoculum) Prix 2012 (élevés) : - soja 500 /t - maïs 215 /t Prix soja/maïs : 2,3 Source : Etude Sojaloc CETIOM - ONIDOL 7

8 Introduire du soja dans l assolement pour lisser le revenu Effet «amortisseur» marqué dans les systèmes de culture à dominante de maïs irrigué Prix Source : Etude Sojaloc CETIOM - ONIDOL 8

9 Un itinéraire cultural bien maîtrisé avec des marges de progrès Bonne adaptation aux différentes techniques d implantation Double culture Désherbage globalement bien maîtrisé (conventionnel et AB) Irrigation : pilotage avec eau peu limitante (Irrisoja) Conduite optimale avec eau limitante (variété, densité, écartement, date semis ) Choix de la parcelle Préparation Semis Désherbage - Chimique Conduite irriguée de sol - Mécanique Variété Inoculation Conduite en «sec» - Mixte Récolte, manipulation et stockage Effet précédent Soja en sec (Vs, autres cultures) Inoculation bien maîtrisée Souches, process? Offre élargie de précocités (000 à 2) Qualité : % protéines Renouvellement variétal Réduire les pertes à la récolte ( coupe «flexible» ) Diminuer les chocs sur les graines pour préserver la qualité 15

10 Une gamme variétale qui s élargit vers les précoces Soja possible sur une majeure partie de la France Rendement et teneur en protéines satisfaisants dans les groupes précoces Précocité variétales à privilégier pour un semis de fin avril à début mai 10

11 Le soja s adapte bien aux différents modes d implantation Le non labour occupe une place significative en soja (42 % de la sole) Taux élevé pour une culture d été. Le soja, bien adapté aux techniques très simplifiées d implantation : «plasticité» de la culture dans sa réponse à la densité Source : enquête CETIOM sous certaines conditions : - sol bien structuré et nivelé - présence de terre fine autour de la graine au semis 12

12 Soja en double culture Trois cultures en deux ans Bénéfices de la double culture : - Couverture des sols, - Valorisation économique de l interculture Conditions nécessaires au développement du soja double culture : - Des prix des graines intermédiaires à élevés (prix soja 350 /t) - Capacités d irrigation et main d œuvre suffisantes - Technicité exigée lors de l implantation - Au sud d une ligne Bordeaux-Chalon sur Saône 14

13 Cultiver la double performance en produisant du soja? Oui, car - Des atouts environnementaux forts - Des tendances économiques ( protéines et énergie ) favorables au soja - Un très bon précédent avec un itinéraire cultural maîtrisé - Une culture souple qui s adapte à des contextes de culture variés mais, nécessite d innover et d accompagner le soja, culture «encore petite» en France : - Organisation des acteurs (filières) dans un contexte de prix volatils - Soutiens financiers : utiles en phase de relance - Sélection, recherche en agrophysiologie, expérimentation agronomique - Adaptation aux différentes situations agricoles : tests en grandes parcelles, collaboration avec agriculteurs 16